Jura 12y Incl. Tube

Jura 12y est un(e) whisky de/d' Écosse de la marque Jura. Il fait partie du groupe whisky sous la catégorie Single Malt. Ce whisky provient de la région Jura. Il s'agit d'une des nombreuses références que vous pouvez actuellement acheter en ligne auprès de Drankenshop Broekmans.

Le Jura 12yo est à la fois un whisky particulièrement classique, traditionnel et innovant. Si l'on s'en tient à la maturation en fûts, il n'y a pas grand-chose de surprenant. Pendant près de 10 ans, le whisky mûrit dans des fûts ex-bourbon de chêne américain, où sont jetées les bases du corps du whisky. Il subit ensuite une nouvelle finition dans des fûts de sherry pour lui donner plus de saveur. Et c'est là que commence la première anomalie fascinante : alors qu'une telle finition est souvent courte (les fûts de sherry ne sont pas bon marché !), chez Jura, on choisit de laisser au whisky le temps d'intégrer les saveurs du fût. Deux ans à deux ans et demi ne font pas exception. Plus intéressante encore est la composition du whisky lui-même. Chez Jura, on fabrique principalement de l'eau-de-vie non dégustée, soit environ 95 % de la production. Le reste est consacré à la fabrication d'eau-de-vie fortement aromatisée. C'est donc ainsi qu'ils composent leurs whiskies : 95 % d'eaux-de-vie non torréfiées et 5 % d'e
aux-de-vie torréfiées. Le résultat est donc un soupçon de fumée, sans pour autant être dominant. Ils le comparent eux-mêmes au sel et au poivre en cuisine : une petite pincée fait mieux ressortir toutes les autres saveurs.

Le résultat est un whisky doux et accessible, qui révèle néanmoins un caractère surprenant si on lui donne sa chance. Au nez, ce whisky doré offre de l'abricot sec et de la noix grillée, entrecoupés de citron mûr, de céréales glacées au miel et d'un gingembre agréablement piquant. En bouche, on passe au chocolat noir, à l'abricot sec et à des éclats d'agrumes frais et aromatiques. La finale est agréable, avec du café fraîchement torréfié et des raisins de Corinthe sur du sherry, qui passent doucement à la cannelle, à la réglisse et à une brise côtière fraîche.

Un whisky dont vous n'hésiterez pas à remplir le verre.

Ce whisky a vieilli en fûts Sherry Finish. Il s'agit de 70 cl dont la teneur en alcool est de 40%.

Nous avons établi un profil de goût pour ce Jura 12y whisky. Le goût est bien sûr quelque chose de très personnel. Ces paramètres sont donc principalement un guide pour déterminer et indiquer vous-même ce que vous aimez, afin de pouvoir découvrir de nouvelles choses plus facilement.

Des notes de floral, épicé, et aussi fruité sont perceptibles, mais ces saveurs ne sont que légèrement présentes. Elles ajoutent du caractère et de la profondeur à cette boisson, sans vraiment la pousser dans une direction particulière.

Sur la base de ce profil, vous pouvez conclure que ce whisky a un caractère assez doux, sans extrêmes.

Nous avons enfin dressé pour vous une liste de faits intéressants et de réponses aux questions fréquemment posées sur ce Jura 12y whisky:

- Ce whisky est âgé de 12 ans.
- L'âge reflète le temps que le whisky a passé en fûts, c'est-à-dire la différence entre la date de distillation et la date de mise en bouteilles. Dans le cas de mélanges, l'âge indiqué est celui du produit le plus jeune du mélange.

Visitez le site Web pour en savoir plus sur Jura : https://www.jurawhisky.com/