Vin Rose
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Chateau D'Esclans Rock Angel Rose 2025
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Chateau D'Esclans Rock Angel Rose 2025
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Rock Angel 2025 est un rosé sec de Provence, issu du projet viticole développé autour de Château d'Esclans. Dans l'univers des rosés de Côtes de Provence, il occupe une place plus structurée que Whispering Angel, tout en conservant cette robe pâle et lumineuse que l'on associe volontiers aux rosés provençaux.
L'assemblage repose sur le Grenache, le Cinsault, le Rolle et la Syrah. Les raisins proviennent principalement des vignobles de Château d'Esclans, complétés par des parcelles sélectionnées dans la vallée des Esclans et plus largement en Côtes de Provence. La vendange est réalisée à basse température afin de préserver la (…)Altano Douro Rosé 2024
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Altano Douro Rosé 2024
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Altano Douro Rosé 2024 montre une facette fraîche et contemporaine de la vallée du Douro. Produit par Symington sous le label Altano, ce rosé portugais mise sur une robe claire, une expression fruitée nette et un style pensé pour être apprécié dans sa jeunesse.
La vinification va dans le sens de cette précision. Les raisins sont pressés en douceur, les cépages sont fermentés séparément, puis l'assemblage est réalisé pour trouver l'équilibre recherché entre couleur, arômes et goût. L'élevage en cuve sur lies fines, avec bâtonnage hebdomadaire, apporte un peu de tenue en bouche tout en préservant la vivacité (…)Altano Douro Rosé 2025
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Altano Douro Rosé 2025
Disponible
Altano Douro Rosé 2025 montre une facette fraîche et délicate de la vallée du Douro. Il provient des vignobles de la famille Symington et réunit des cépages bien ancrés dans la région : Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional et Tinto Cão. Les raisins sont récoltés un peu plus tôt afin de préserver l'équilibre entre maturité du fruit et vivacité.
Les parcelles situées en grande partie en altitude jouent ici un rôle essentiel. Dans un millésime 2025 marqué par la chaleur et la sécheresse, puis par un rafraîchissement bienvenu en fin d'été, cette origine apporte de la tension et de l'élégance. (…)Chateau D'Esclans Garrus Rose 2021
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Chateau D'Esclans Garrus Rose 2021
Disponible
Château d'Esclans Garrus Rosé 2021 appartient à cette catégorie de rosés de Provence qui se dégustent avec attention. Sec, ample et issu des Côtes de Provence, il provient des vignobles du château, avec une place importante accordée à de très vieilles vignes de Grenache. Garrus représente la cuvée la plus ambitieuse du domaine, pensée pour donner au rosé davantage de profondeur, de texture et de tenue.
Son élevage explique une grande partie de sa personnalité. La fermentation et l'élevage se font en fûts de chêne français, avec bâtonnage régulier afin d'apporter du corps et une finale plus soyeuse. Le millésime (…)Chateau D'Esclans Les Clans Rose 2021
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Chateau D'Esclans Les Clans Rose 2021
Disponible
Les Clans 2021 du Château d'Esclans appartient à cette catégorie de rosés de Provence qui se dégustent comme de véritables vins de gastronomie. Sec, tranquille et issu des Côtes de Provence, il provient des vignes du château, avec une sélection de parcelles anciennes de Grenache, Vermentino et Syrah. Cette origine donne au vin une présence plus profonde qu'un rosé provençal simplement léger et immédiat.
Le travail en cave va dans le même sens. Les raisins sont traités à basse température afin de préserver la netteté du fruit, puis la fermentation et l'élevage se font en grands fûts de chêne français, neufs et (…)Chateau D'Esclans Rose 2021
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Chateau D'Esclans Rose 2021
Disponible
Château d'Esclans Rosé 2021 est un rosé sec de Provence, issu entièrement des vignobles du domaine et mis en bouteille au château. Grenache et Rolle en constituent la base principale, dans un style provençal où la fraîcheur reste essentielle, mais avec une vraie présence en bouche.
Le soin apporté à la vinification donne à cette cuvée son relief. Les raisins sont récoltés de nuit afin de préserver leur fraîcheur, puis triés manuellement et par sélection optique. La fermentation et l'élevage se partagent entre cuves inox et demi-muids de chêne français de 600 litres, avec un travail régulier sur lies. Ce choix apporte une (…)Chateau D'Esclans The Pale Rosé 2025
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Chateau D'Esclans The Pale Rosé 2025
Disponible
Chateau D'Esclans The Pale Rosé 2025 est un rosé sec de Provence, issu de la région du Var. Il s'inscrit dans ce style provençal très pâle, frais et précis, avec une expression fruitée qui se déguste volontiers bien fraîche.
Signé Sacha Lichine et rattaché à Château d'Esclans, ce millésime 2025 assemble Grenache, Rolle, Syrah et Cinsault. Les raisins proviennent de terroirs et de vignobles sélectionnés dans le Var, avec une récolte de nuit destinée à limiter l'oxydation et à préserver la fraîcheur aromatique.
La vinification se fait en cuves inox à température contrôlée. Les jus (…)Collin Bourisset Incontournable Cinsault Rosé 2025
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Collin Bourisset Incontournable Cinsault Rosé 2025
Disponible
Collin Bourisset Incontournable Cinsault Rosé 2025 est un rosé français du Pays d'Oc, construit autour du Cinsault. Dans la gamme L'Incontournable, Maison Collin-Bourisset met en avant des vins qui respectent l'expression du cépage, avec une recherche de pureté de fruit, d'élégance et de rondeur.
Cette collection provient d'une petite sélection de vignerons partenaires dans différentes régions françaises. Ici, l'intérêt réside dans une approche directe et lisible du rosé du Pays d'Oc : une cuvée jeune, centrée sur son origine et sur le caractère du Cinsault, sans surcharger le discours de détails techniques non communiqués.
Domaine Charlopin Tissier Marsannay Rose 2023
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Domaine Charlopin Tissier Marsannay Rose 2023
Disponible
Le Domaine Charlopin Tissier Marsannay Rosé 2023 exprime une facette très particulière de la Bourgogne. Issu de Marsannay, en Côte de Nuits, ce rosé sec appartient à l'AOC Marsannay Rosé, une appellation où le rosé possède sa propre légitimité aux côtés des vins rouges et blancs.
Élaboré à partir de 100% pinot noir, il provient de la parcelle Combe du Pré à Marsannay, sur des sols argileux reposant sur un sous-sol kimméridgien. La vinification est conduite sans macération, avec fermentation en foudre de 13 hl et en fûts de chêne de 600 litres, puis un élevage de 7 mois. L'idée n'est pas de marquer le vin (…)Quinta Da Fonte Souto Rose 2022
DERNIÈRES PIÈCES25Vue à 360° disponible
Quinta Da Fonte Souto Rose 2022
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Quinta da Fonte Souto Rosé 2022 montre une facette plus fraîche de l'Alentejo. Le vin ne vient pas des plaines les plus chaudes, mais des pentes de Portalegre, dans l'Alto Alentejo, près du Parque Natural da Serra de São Mamede. Les vignes du domaine se situent à environ 490 à 550 mètres d'altitude, dans un environnement plus frais et plus humide qui marque fortement le style du vin.
Ce rosé s'inscrit dans le projet de Symington Family Estates à Quinta da Fonte Souto, leur domaine hors Douro. Il est issu à 100% d'Aragonez, provenant d'une petite parcelle expérimentale plantée sur les coteaux. Les raisins ont été vendangés tôt afin de préserver (…)Quinta Da Fonte Souto Rose 2024
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Quinta Da Fonte Souto Rose 2024
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Quinta da Fonte Souto Rose 2024 est un rosé portugais issu de Portalegre, dans l'Alentejo, mais son style s'éloigne de l'image la plus solaire de la région. Les vignes du domaine se trouvent près de la Serra de São Mamede, à environ 490 à 550 mètres d'altitude, dans un environnement plus frais que la plaine alentour. Cette situation donne au vin une trame fraîche et une expression aromatique très nette.
Élaboré exclusivement à partir d'Aragonês, il provient de raisins vendangés à la main et triés avec soin. La vinification est pensée pour préserver la finesse du fruit : pressurage doux, fermentation à basse température en cuves (…)Whispering Angel 2023
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Whispering Angel 2023
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Whispering Angel 2023 est un rosé sec de Provence, issu de l'appellation Côtes de Provence AOC et produit par Caves d'Esclans, maison liée au Château d'Esclans. C'est la cuvée la plus connue du domaine, avec un style immédiatement reconnaissable : une robe pâle, une expression fraîche et une approche très précise du rosé provençal.
L'assemblage repose principalement sur le Grenache, complété par Cinsault, Syrah, Rolle et Carignan. Tout dans l'élaboration vise à préserver l'éclat du fruit et la finesse de la couleur : vendanges nocturnes, tri des raisins, travail à basse température, pressurage avec peu d'oxydation et fermentation en cuves (…)Whispering Angel 2023 12l
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Whispering Angel 2023 12l
Uniquement sur commande
Whispering Angel 2023 en 12 litres reprend le style bien connu du rosé de Côtes de Provence, mais dans un format Balthazar particulièrement spectaculaire. Ce n'est pas une cuvée différente : c'est le même vin, présenté dans une bouteille pensée pour les grandes tablées, les moments partagés et les occasions où un rosé de Provence devient naturellement le centre de l'attention.
Le vin est élaboré par Caves d'Esclans / Château d'Esclans, dans l'univers de Sacha Lichine. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés dans et autour de la vallée des Esclans ainsi que de secteurs proches des Côtes de Provence. Pour le millésime 2023, (…)Whispering Angel 2023 Magnum (1,5l)
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Whispering Angel 2023 Magnum (1,5l)
Disponible
Whispering Angel 2023 Magnum présente le style sec et pâle des rosés de Provence dans un format généreux de 1,5 litre. Cette cuvée de Côtes de Provence AOC est produite par Caves d'Esclans, en lien avec Château d'Esclans et Sacha Lichine, à partir de raisins issus des environs de La Motte et plus largement de la région des Côtes de Provence, notamment autour de la vallée des Esclans.
Le millésime 2023 associe principalement Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle et Carignan. La vinification privilégie la fraîcheur: vendange aux heures fraîches, tri, refroidissement des raisins, puis fermentation séparée des jus de goutte et des jus de presse en cuves inox (…)Whispering Angel 2024 9l
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Whispering Angel 2024 9l
Dernière en stock !
Whispering Angel 2024 en 9 litres présente le rosé de Provence bien connu dans un format salmanazar spectaculaire. Il ne s'agit pas d'une cuvée différente de la bouteille classique, mais d'un grand format pensé pour les moments où le vin accompagne vraiment la table: réception, repas d'été, fête ou service à plusieurs convives.
Ce Côtes de Provence est élaboré par Caves d'Esclans / Château d'Esclans, associé à Sacha Lichine. Le millésime 2024 repose notamment sur le Grenache et le Cinsault, complétés par des cépages locaux. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés autour de La Motte-en-Provence et sont (…)Whispering Angel 2025
22Vue à 360° disponible
Whispering Angel 2025
Disponible
Whispering Angel 2025 est un rosé sec de Provence, issu de l'appellation Côtes de Provence AOP. Il est produit par Château d'Esclans / Caves d'Esclans sous la direction de Sacha Lichine, propriétaire du domaine depuis 2006. Le millésime 2025 a aussi une dimension particulière, puisqu'il est présenté par le producteur comme le vingtième millésime de Whispering Angel.
On retrouve ici l'esprit d'un rosé provençal pâle, net et axé sur la fraîcheur. L'assemblage repose principalement sur Grenache, Cinsault et Vermentino, avec également de la Syrah mentionnée. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées autour de La Motte-en-Provence et sont (…)Whispering Angel 2025 Impériale (6l)
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Whispering Angel 2025 Impériale (6l)
Il ne reste que 2 en stock !
Whispering Angel 2025 Impériale présente le rosé sec de Provence dans un format qui change immédiatement l'atmosphère du service. Avec ses 6 litres, cette grande bouteille reprend la même cuvée, mais lui donne une présence plus festive, pensée pour les grandes tables, les repas d'été et les moments de partage.
Ce rosé provient des Côtes de Provence et est élaboré par Caves d'Esclans / Château d'Esclans, la maison associée à Whispering Angel. Les raisins viennent de vignobles sélectionnés autour de la vallée d'Esclans et des secteurs voisins de Provence. Le Grenache y joue un rôle important, complété notamment par (…)
