Calvados
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Christian Drouin Selection
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Christian Drouin Selection
Disponible
Christian Drouin Selection est un calvados français présenté à 40% vol., avec la mention de marque Coeur De Lion. Chez Drankenshop Broekmans, il trouve naturellement sa place parmi les références que les clients demandent lorsqu'ils recherchent un calvados clair dans son identité et facile à situer.
La cuvée porte le nom Selection, une indication sobre qui correspond bien à son positionnement. Rien dans les informations fournies ne cherche à compliquer le discours : il s'agit avant tout d'un calvados français, reconnaissable et souvent choisi par les amateurs de cette catégorie.
C'est une bouteille à considérer lorsqu'on souhaite rester dans un registre (…)Christian Drouin Selection (Déclassé: Étiquette sale, abîmée ou manquante)
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Christian Drouin Selection (Déclassé: Étiquette sale, abîmée ou manquante)
Disponible
Christian Drouin Selection est un calvados français présenté à 40% vol., avec la mention de marque Coeur De Lion. Chez Drankenshop Broekmans, il trouve naturellement sa place parmi les références que les clients demandent lorsqu'ils recherchent un calvados clair dans son identité et facile à situer.
La cuvée porte le nom Selection, une indication sobre qui correspond bien à son positionnement. Rien dans les informations fournies ne cherche à compliquer le discours : il s'agit avant tout d'un calvados français, reconnaissable et souvent choisi par les amateurs de cette catégorie.
C'est une bouteille à considérer lorsqu'on souhaite rester dans un registre (…)Votre avantage: € 3,90 / 15%
Christian Drouin VSOP Pale & Dry Boîte Incl.
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Christian Drouin VSOP Pale & Dry Boîte Incl.
Disponible
Christian Drouin VSOP Pale & Dry est un Calvados français dont le nom annonce clairement le style et le positionnement. La mention VSOP, associée à Pale & Dry, donne à cette bouteille une identité sobre, classique et immédiatement reconnaissable dans l'univers du Calvados.
Chez Drankenshop Broekmans, c'est le type de référence que l'on voit revenir régulièrement auprès des clients qui cherchent un Calvados français bien identifié, présenté sans complication inutile. Le nom Christian Drouin et la mention Coeur De Lion lui donnent une place claire parmi les eaux-de-vie de caractère traditionnel.
Avec ses 40% d'alcool, cette bouteille s'adresse (…)Drouin Domfrontais Boîte Incl.
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Drouin Domfrontais Boîte Incl.
Disponible
Drouin Domfrontais est un Calvados français présenté sous la marque Coeur De Lion, avec un titre classique de 40%. Chez Drankenshop Broekmans, c'est le genre de bouteille que l'on remarque facilement lorsqu'un client cherche un Calvados reconnaissable, sans discours inutilement compliqué.
Les informations fournies ne donnent pas de détail supplémentaire sur l'élaboration ou la dégustation. Nous restons donc volontairement précis: il s'agit d'un Calvados de France, portant le nom Domfrontais, dans une expression sobre et directe. Cette clarté fait partie de son attrait pour les amateurs qui savent déjà qu'ils veulent explorer cette catégorie.
Aucune note de (…)Blanche De Normandie Drouin
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Blanche De Normandie Drouin
Disponible
Blanche De Normandie Drouin est un Calvados français signé Coeur De Lion, présenté à 40% d'alcool. Son nom met en avant la Normandie et la référence à Drouin, deux éléments qui donnent immédiatement à cette bouteille une identité bien ancrée dans l'univers du Calvados.
Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons proposer ce type de référence aux clients qui recherchent un Calvados clairement identifié, sans discours inutilement chargé. Ici, l'intérêt tient dans la sobriété de la présentation: une eau-de-vie française de la catégorie Calvados, portée par le nom Coeur De Lion.
Aucune (…)-
Webshop Giftcard/Cadeau
Webshop Giftcard/Cadeau
Disponible
Une fête approche et vous ne voulez pas arriver les mains vides, mais le cadeau doit bien sûr aussi avoir l'air un peu festif. Reconnaissable? Alors ce coffret cadeau accessoire est un choix parfait !
Webshop Giftcard/Cadeau est un accessoire. Il s'agit d'une des nombreuses références que vous pouvez actuellement acheter en ligne auprès de Drankenshop Broekmans.
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Calvados 1963 47y Asta M (Asta Morris)
DERNIÈRES PIÈCES350Vue à 360° disponible
Calvados 1963 47y Asta M (Asta Morris)
Dernière en stock !
Calvados 1963 47y Asta M attire d'abord l'attention par son âge: une distillation en 1963 suivie de 47 années de maturation. Ce n'est pas un calvados à présenter comme une simple eau-de-vie de pomme jeune et directe; il appartient plutôt au registre des vieux embouteillages, marqués par le temps.
Le passage en chêne français fait partie de son identité, mais l'élément le plus parlant reste cette très longue maturation. Presque un demi-siècle sépare la distillation de la mise en bouteille, ce qui donne à cette référence une place particulière parmi les calvados français.
Chez Drankenshop Broekmans, nous regardons ce type de (…)Calvados 1963 59y (Asta Morris) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES350
Calvados 1963 59y (Asta Morris) Boîte Incl.
Il ne reste plus que 3 en stock !
Calvados 1963 59y d'Asta Morris attire d'abord l'attention par son âge, mais son intérêt ne se limite pas à cette mention impressionnante. Cette eau-de-vie française de 1963 a passé près de soixante ans à évoluer, tout en conservant une vivacité remarquable dans les notes de dégustation.
Le style est profond, détaillé et très expressif. La pomme et la poire restent au cœur du récit, accompagnées de butterscotch, de châtaignes, de cacao, de café fraîchement torréfié, d'herbes séchées, de fruits secs et de nuances plus terriennes comme les champignons et les pommes de pin. C'est un calvados qui se (…)Calvados 1980 41y Asta M (Asta Morris)
DERNIÈRES PIÈCES348Vue à 360° disponible
Calvados 1980 41y Asta M (Asta Morris)
Disponible
Calvados 1980 41y Asta M se distingue d'abord par son âge et par la précision de son parcours. Distillé en 1980 puis embouteillé en 2021, il a passé 41 ans en maturation avant d'être mis en bouteille comme calvados français de très longue garde.
Cette édition signée Asta Morris provient d'un seul fût et a vieilli en French Oak. Avec un tirage limité à 150 bouteilles et un degré de 45%, elle s'inscrit dans un registre rare, loin d'une cuvée standardisée. Chez Drankenshop Broekmans, c'est typiquement le genre de bouteille que nous présentons à un amateur qui apprécie les spiritueux avec un millésime clair, une longue maturation et une vraie (…)Christian Drouin 1100ième Anniversary Of Normandie
DERNIÈRES PIÈCES344
Christian Drouin 1100ième Anniversary Of Normandie
Uniquement sur commande
Christian Drouin 1100ième Anniversary Of Normandie est un Calvados français dont l'intérêt se trouve avant tout dans son contexte. Son nom évoque le 1100e anniversaire de la Normandie, ce qui donne à cette bouteille une dimension commémorative très claire.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type d'édition limitée attire naturellement l'attention des amateurs qui recherchent autre chose qu'une référence courante. La production annoncée de 120 bouteilles, combinée au fait qu'il ne reste que les dernières bouteilles, en fait une sortie rare et discrète, davantage portée par son histoire que par de grands effets de style.
Avec ses 42% d'alcool, ce (…)Christian Drouin 15y Aoc Boîte Incl.
135Vue à 360° disponible
Christian Drouin 15y Aoc Boîte Incl.
Disponible
Christian Drouin 15y AOC se présente comme un Calvados français où l'âge joue un rôle central. Avec quinze ans indiqués sur l'étiquette et un degré de 40%, il s'inscrit dans une approche posée, davantage tournée vers le temps de maturation que vers la puissance alcoolique.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de Calvados trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui recherchent une bouteille avec une indication d'âge claire. Le nom Christian Drouin est mis en avant, avec Coeur De Lion comme marque renseignée dans les données du produit.
La mention AOC fait partie intégrante du nom de cette référence et renforce son ancrage dans l'univers (…)Christian Drouin 1939 Aoc
350Vue à 360° disponible
Christian Drouin 1939 Aoc
Disponible
Christian Drouin 1939 AOC est un Calvados dont le millésime parle immédiatement. Distillé en 1939, il porte avec lui une profondeur temporelle rare pour une eau-de-vie de pomme française.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille se présente comme une pièce à part dans la sélection de Calvados. La mention AOC ancre clairement son origine française, tandis que le titrage à 40% lui donne une force de dégustation classique et lisible.
Les dernières bouteilles disponibles renforcent encore le caractère particulier de cette référence. Ici, l'intérêt naît surtout de la rencontre entre une année de distillation très (…)Christian Drouin 1958 Aoc
DERNIÈRES PIÈCES350Vue à 360° disponible
Christian Drouin 1958 Aoc
Uniquement sur commande
Christian Drouin 1958 AOC est un Calvados dont le millésime attire immédiatement l'attention. Distillé en 1958 et présenté à 40%, il se distingue avant tout par ce lien direct avec une année précise, ce qui lui donne une présence très différente d'un Calvados plus courant.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place parmi les références que l'on présente avec un peu de temps et d'attention. La mention AOC dans le nom renforce l'idée d'un Calvados français attaché à son origine et à son cadre d'appellation.
Les dernières bouteilles disponibles ajoutent encore à (…)Christian Drouin 1959 Aoc
DERNIÈRES PIÈCES350Vue à 360° disponible
Christian Drouin 1959 Aoc
Disponible
Christian Drouin 1959 Aoc est un Calvados français dont le millésime occupe naturellement le premier rôle. Distillé en 1959 et embouteillé à 40%, il attire l'attention par son lien direct avec une année précise plutôt que par une simple indication générique.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de Calvados prend une place particulière dans la sélection. La date 1959 donne à la bouteille une dimension plus personnelle, presque historique, pour l'amateur qui aime replacer un spiritueux dans le temps.
Le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles disponibles renforce encore cette impression de rareté. Avec un Calvados de cette année-là, la (…)Christian Drouin 1961 Aoc
350
Christian Drouin 1961 Aoc
Il ne reste que 3 en stock !
Christian Drouin 1961 AOC est un calvados français dont l'attrait principal tient à son millésime de distillation. La date de 1961 donne immédiatement à cette bouteille une dimension particulière, liée à un moment précis plutôt qu'à une cuvée standardisée.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de calvados se présente comme une bouteille à aborder avec attention, surtout pour l'amateur qui apprécie les spiritueux portant clairement la marque d'une année. Le nom Christian Drouin est l'élément le plus parlant ici, avec Coeur de Lion repris comme marque dans les données du produit.
Le titre alcoométrique de 40% situe (…)Christian Drouin 1962 Aoc
DERNIÈRES PIÈCES350Vue à 360° disponible
Christian Drouin 1962 Aoc
Il ne reste plus que 3 en stock !
Christian Drouin 1962 AOC est un Calvados français dont l'identité repose d'abord sur son année de distillation : 1962. Cette indication donne immédiatement une autre dimension à la bouteille, car elle renvoie à un millésime précis plutôt qu'à une expression plus générale.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de Calvados attire surtout par son ancrage et sa rareté. Le nom Christian Drouin, la mention Coeur De Lion et l'indication AOC l'inscrivent dans un registre français classique, avec un titre alcoométrique de 42% qui reste dans une approche mesurée.
Comme il s'agit des dernières bouteilles, cette édition 1962 s'adresse avant tout (…)Christian Drouin 1963 Aoc
350Vue à 360° disponible
Christian Drouin 1963 Aoc
Disponible
Christian Drouin 1963 AOC est un Calvados français dont le nom met immédiatement l'accent sur l'année 1963. Cette indication donne à la bouteille une présence particulière, même si les informations disponibles restent sobres et ne détaillent pas davantage son élaboration. Ici, l'intérêt vient surtout de la combinaison entre l'origine française, l'appellation AOC mentionnée dans le nom et cette référence temporelle très marquée.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de Calvados trouve naturellement sa place auprès des bouteilles que l'on choisit autant pour leur identité que pour leur style. La mention Christian Drouin, le repère Coeur De (…)Christian Drouin 1964 Aoc
350
Christian Drouin 1964 Aoc
Il ne reste que 2 en stock !
Christian Drouin 1964 AOC est un Calvados français dont l'intérêt se concentre immédiatement autour de son année de distillation. La mention 1964 donne à cette bouteille une dimension très précise, presque comme une trace liquide d'un millésime particulier.
L'étiquette réunit le nom Christian Drouin et Coeur De Lion, dans un registre clairement ancré dans la tradition française du Calvados. L'indication AOC renforce cette idée d'origine protégée et de produit identifié par son appellation.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve sa place auprès des amateurs qui recherchent davantage qu'un Calvados (…)Christian Drouin 1967 Pays D'Auge
DERNIÈRES PIÈCES350
Christian Drouin 1967 Pays D'Auge
Disponible
Christian Drouin 1967 Pays d'Auge est un calvados français dont le millésime donne immédiatement le ton. La date de distillation renvoie à 1967, ce qui inscrit cette bouteille dans un moment précis plutôt que dans une simple référence permanente.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de calvados ancien attire l'attention par sa discrétion et sa rareté. La mention des dernières bouteilles disponibles indique qu'il s'agit d'une référence à disponibilité limitée, à considérer comme une pièce particulière dans l'univers des eaux-de-vie françaises.
Présenté à 40% vol., il conserve une approche (…)Christian Drouin 1968 Aoc
350
Christian Drouin 1968 Aoc
Il ne reste que 2 en stock !
Christian Drouin 1968 AOC est un calvados français dont l'intérêt se concentre d'abord sur son millésime de distillation. La date indiquée est 1968, ce qui donne à cette bouteille une identité précise, liée à une année bien définie plutôt qu'à une simple expression de gamme.
Chez Drankenshop Broekmans, c'est le type de calvados que l'on présente avec retenue et attention. L'appellation AOC, l'origine française et la mention Christian Drouin forment les repères essentiels, tandis que Coeur de Lion apparaît comme marque dans les données du produit.
Son titre alcoométrique de 42% suggère une présentation (…)Christian Drouin 1969 Aoc
DERNIÈRES PIÈCES342Vue à 360° disponible
Christian Drouin 1969 Aoc
Dernière en stock !
Christian Drouin 1969 AOC est un Calvados français dont le millésime occupe immédiatement le devant de la scène. L'année de distillation, 1969, donne à cette bouteille une dimension très précise : elle renvoie à un moment particulier plutôt qu'à un assemblage anonyme.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de référence trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui apprécient les spiritueux avec une date, une origine et une certaine rareté. La mention AOC présente dans le nom renforce son ancrage français, tandis que le titre de 42% vol. situe la bouteille dans une force classique pour la dégustation.
Le fait qu'il s'agisse (…)Christian Drouin 1970 Pays D'Auge Boîte Incl.
350Vue à 360° disponible
Christian Drouin 1970 Pays D'Auge Boîte Incl.
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Christian Drouin 1970 Pays D'Auge est un calvados français dont l'intérêt se lit d'abord dans son millésime. La date de distillation indiquée, 1970, donne à cette bouteille une place particulière parmi les calvados : elle renvoie à un moment précis plutôt qu'à une expression générale sans repère temporel.
Le nom associe Christian Drouin et Pays D'Auge, tandis que les données mentionnent Coeur De Lion comme marque. Avec les informations disponibles, c'est surtout cette origine française et cette référence à 1970 qui structurent le récit de la bouteille.
Chez Drankenshop Broekmans, nous présentons ce type de calvados (…)Christian Drouin 1971 Aoc
350
Christian Drouin 1971 Aoc
Disponible
Christian Drouin 1971 AOC est un Calvados français dont le millésime attire immédiatement l'attention. La date de 1971 renvoie à la distillation, ce qui donne à cette bouteille une identité très précise, centrée sur une année particulière.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de Calvados se présente moins comme une simple référence de rayon que comme une pièce de temps liquide. Le nom Christian Drouin, la mention AOC et l'indication Coeur De Lion l'inscrivent clairement dans l'univers du Calvados français.
Avec ses 42% d'alcool, la bouteille garde une présentation classique et mesurée. Elle s'adresse surtout aux amateurs qui recherchent (…)Christian Drouin 1972 Aoc
DERNIÈRES PIÈCES350
Christian Drouin 1972 Aoc
Uniquement sur commande
Christian Drouin 1972 AOC est un Calvados français dont l'intérêt se concentre immédiatement sur le millésime. La date de distillation, 1972, donne à cette bouteille une vraie identité : elle renvoie à un moment précis plutôt qu'à un assemblage anonyme.
Le nom Christian Drouin, associé à Coeur De Lion, inscrit cette référence dans un univers de Calvados où l'origine et le temps comptent particulièrement. La mention AOC dans le nom du produit renforce encore cette lecture.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille attire surtout l'attention des amateurs qui recherchent un Calvados ancien avec une date clairement identifiée. Les (…)
Foire aux questions
Réponses aux questions les plus fréquemment posées sur le cognac
Qu'est-ce que le cognac ?
Le cognac est une eau-de-vie française élaborée à partir de raisins blancs et ne peut provenir que de la région de Cognac en France. Il est doublement distillé et vieilli en fûts de chêne.
Qu'est-ce que l'armagnac ?
L'Armagnac provient de la région de l'Armagnac, également située dans le sud-ouest de la France. La production d'Armagnac a commencé au XIVe siècle, ce qui en fait la plus ancienne eau-de-vie de France.
Comme le Cognac, l'Armagnac est fabriqué à partir de raisins blancs, mais ici, différents cépages sont souvent utilisés, tels que la Folle Blanche, le Colombard et le Baco Blanc. La principale différence réside dans le processus de distillation : l'Armagnac est distillé dans une colonne de distillation continue, ce qui donne une eau-de-vie plus riche et plus complexe, avec une teneur en alcool plus élevée. Après la distillation, l'Armagnac vieillit dans des fûts de chêne. L'armagnac est donc distillé une seule fois, contrairement au cognac qui est distillé deux fois à une température plus basse et dont la teneur en alcool est plus élevée.
L'Armagnac a un profil aromatique plus robuste et plus puissant que le Cognac, avec des notes prononcées de fruits secs, de prunes, de vanille et de cuir. En raison de la distillation unique, il conserve davantage les arômes de raisin d'origine.
Qu'est-ce que le calvados ?
Le Calvados est originaire de la région de Normandie, dans le nord de la France. Son histoire remonte au XVIe siècle et il est souvent considéré comme un symbole de la culture normande.
Le calvados est fabriqué à partir de pommes (et parfois de poires), contrairement aux raisins utilisés pour le cognac et l'armagnac. Les pommes sont pressées pour obtenir du cidre, qui est ensuite distillé. La distillation peut se faire en une ou deux fois, selon les appellations. Comme pour les deux autres boissons, l'eau-de-vie vieillit ensuite en fûts de chêne.
Le calvados a un caractère frais et fruité, avec des notes distinctes de pomme et parfois de poire. Après vieillissement, des arômes plus complexes peuvent se développer, tels que le caramel, les épices et les noix.
Qu'est-ce que le brandy ?
Le brandy est le nom collectif général du cognac, de l'armagnac et du calvados, entre autres. Tous trois sont des spiritueux français, mais les principales différences se situent au niveau géographique et dans l'utilisation des matières premières.
Qu'est-ce que le sherry ?
Le xérès est un vin fortifié originaire du sud de l'Espagne, plus précisément de la ville de Jerez de la Frontera dans la région de l Andalousie. La particularité du xérès est que de l'alcool de vin est ajouté pendant ou après la fermentation, ce qui augmente la teneur en alcool (généralement autour de 15-20 %) et prolonge la durée de vie du vin.
Il existe différents styles de xérès, chacun ayant son propre caractère. Le Fino, par exemple, est léger, sec et frais (souvent avec des notes d'amande et de pâte à pain), tandis que l'Oloroso est plus riche, plus sombre et plus noisette en raison du vieillissement oxydatif. L'Amontillado est un peu entre les deux : d'abord frais sous la floraison, puis plus complexe grâce à l'oxydation. Du côté sucré, on trouve par exemple le Pedro Ximénez (PX), un sherry intensément sucré et sirupeux aux arômes de raisins secs et de caramel.
Le sherry est souvent sous-estimé, mais il est extrêmement polyvalent : d'un apéritif frais à un compagnon parfait pour les tapas, les fromages ou même les desserts. Il ne s'agit donc pas d'une "boisson de vieux", mais bien de l'un des styles de vin les plus variés et les plus gourmands qui soient.
Qu'est-ce que le Pineau des Charentes ?
Le pineau des Charentes est un vin fortifié de la région de la Charente, dans le sud-ouest de la France, région connue pour sa production de cognac. Il ne s'agit pas d'un vin au sens traditionnel du terme, mais d'une mistelle, uneboisson obtenue en mélangeant du jus de raisin frais avec du cognac. Cette combinaison arrête la fermentation, préservant la douceur naturelle du jus de raisin et donnant à la boisson son profil sucré, riche et aromatique caractéristique.
Le Pineau des Charentes est disponible en blanc et en rouge. Le Pineau blanc est élaboré à partir de cépages blancs tels que l'Ugni Blanc, le Colombard et la Folle Blanche, tandis que la variante rouge tire sa couleur profonde et ses arômes fruités de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Il a un goût unique qui n'est pas directement comparable à d'autres boissons, mais il partage des caractéristiques avec certains vins fortifiés bien connus :
- le porto: Comme le porto, le pineau est doux et fortifié, mais le pineau a tendance à être plus léger et plus fruité.
- Sherry (Pedro Ximénez ou Amontillado): Le pineau blanc a parfois la douceur mielleuse du xérès PX, mais avec une touche plus fraîche.
- Madère: En raison de son vieillissement en chêne, le Pineau partage avec le madère certaines notes de noix et de caramel.
- Muscat de Beaumes-de-Venise: pour ceux qui aiment les vins de dessert sucrés aux arômes floraux et fruités, le Pineau est une excellente alternative.
Que signifient VS, VSOP et XO ?
Il s'agit d'indications d'âge pour l'eau-de-vie la plus jeune de l'assemblage. Plus l'eau-de-vie est âgée, plus sa saveur est complexe et douce.
-
VS (Very Special) : vieillissement d'au moins 2 ans.
-
VSOP (Very Superior Old Pale) : vieilli pendant au moins 4 ans.
-
XO (Extra Old) : vieilli pendant au moins 10 ans (contre 6 ans auparavant).
Ces désignations d'âge sont officiellement réglementées par l'appellation. Ce n'est pas le cas pour le rhum, par exemple, dans la plupart des cas.
Quelle est la différence entre le cognac, le brandy, l'armagnac et le calvados ?
Le brandy est le nom collectif général du cognac, de l'armagnac et du calvados, entre autres. Tous trois sont des spiritueux français, mais les principales différences se situent au niveau géographique et de l'utilisation des matières premières.
Le cognac doit provenir de la région de Cognac et être élaboré à partir de raisins spécifiques. L'armagnac, quant à lui, provient de la région de l'Armagnac, dans le sud-ouest de la France, et est également élaboré à partir de raisins. Enfin, le calvados provient de la région du Calvados en Normandie et, contrairement aux deux autres, il est fabriqué à partir de pommes et de poires.
Il existe également des différences en termes de distillation et de maturation : Le Cognac utilise la double distillation en alambics, l'Armagnac une seule distillation continue, et le Calvados peut subir à la fois une simple et une double distillation. Le Cognac et le Calvados doivent être vieillis pendant au moins deux ans, tandis que l'Armagnac doit être vieilli pendant au moins un an.
Comment boire le cognac ?
Il existe plusieurs façons de déguster le cognac. Traditionnellement, il se boit à température ambiante dans un verre tulipé de type snifter. Avec un glaçon, les arômes s'atténuent et même en cocktail, le cognac a le vent en poupe.
Le cognac est-il encore meilleur dans la bouteille ?
Non, comme la plupart des spiritueux, le cognac vieillit aussi uniquement dans le tonneau. Une fois le cognac mis en bouteille, le vieillissement s'arrête également. Une vieille bouteille de cognac ne se bonifie donc pas automatiquement avec l'âge.
Quelle est la durée de conservation d'une bouteille de cognac entamée ?
Une bouteille de cognac entamée subit le même processus que les autres spiritueux. En général, une bouteille entamée peut se conserver très longtemps, jusqu'à plusieurs années. Mais le cognac peut aussi être sujet à l'oxydation, un processus naturel qui se déclenche et s'intensifie dès qu'il y a trop d'air/oxygène dans la bouteille par rapport à l'eau-de-vie. Pour éviter ce phénomène, il est préférable de transvaser le cognac dans une bouteille plus petite et hermétique ou de remplir la bouteille de billes pour réduire la proportion d'air dans la bouteille. N'utilisez jamais de carafe en verre avec bouchon en verre, car ces derniers ne sont pas hermétiques et n'empêchent donc pas le processus d'oxydation.
Quels sont les raisins utilisés pour le cognac ?
Le principal cépage est l'ugni blanc. C'est de loin le cépage le plus utilisé pour le cognac. Il produit un vin frais et acide, idéal pour la distillation. Le cognac peut également être produit à partir des cépages Folle Blanche et Colombard.
Où puis-je acheter du cognac ?
Aujourd'hui, on peut même acheter du cognac dans les supermarchés. Mais si vous êtes à la recherche d'un bon cognac, d'un cognac savoureux, qualitatif et complexe, c'est chez Drankenshop Broekmans qu'il faut aller. Dans notre assortiment, vous trouverez plus de 200 cognacs différents dans toutes les catégories de prix possibles, du simple "cognac de tous les jours" à l'eau-de-vie la plus exclusive.
