Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022
Domaine billaud-simon | Vin | France | 75cl | 12,5%
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Notes de dégustation
La robe est claire, avec des reflets jaune doré. Le nez associe agrumes mûrs, fleurs blanches, fleur de pommier et jasmin, puis des notes de fruits blancs, de pomme, de poire et de pêche blanche. Certaines dégustations évoquent aussi le cake au citron, la brioche et l'écorce d'agrume séchée.En bouche, l'attaque est ronde, mais rapidement portée par une acidité vive. Les agrumes et les fruits blancs s'appuient sur une touche saline, presque marine, et une sensation minérale pierreuse. La finale reste fraîche, précise et persistante, avec une impression citronnée et légèrement iodée.
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Infos produit plus de Domaine Billaud-simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022
Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022 vient d'un climat Premier Cru dont le nom évoque un petit vallon. Pour cette cuvée, le domaine travaille une parcelle de 0,295 hectare exposée sud à sud-ouest, sur des sols très caillouteux d'argile et de calcaire reposant sur le Kimméridgien. On retrouve ainsi une expression très chablisienne du Chardonnay, entre fruit mûr, fraîcheur vive et empreinte saline.Le millésime 2022 a connu un été chaud et sec, mais les pluies de fin juillet puis de la mi-août ont accompagné la maturation. Chez Billaud-Simon, la récolte a commencé le 1er septembre, notamment avec Les Vaillons. Le domaine a vendangé et vinifié séparément six parcelles de ce climat avant l'assemblage, une approche qui permet de conserver les nuances du lieu dans un millésime solaire.
La vinification reste sobre et précise : pressurage pneumatique, débourbage à froid, fermentation en cuves inox et fermentations spontanées avec levures indigènes. L'élevage de 14 à 16 mois se fait principalement en inox, avec seulement un passage limité en fûts de chêne français si nécessaire. Le bois ne prend donc pas le dessus ; il laisse parler les agrumes, les fleurs blanches, le fruit blanc et la trame minérale.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Chablis Premier Cru occupe une place intéressante pour les amateurs de blancs de Bourgogne nets, tendus et gastronomiques. Sa fraîcheur citronnée et son accent salin l'orientent naturellement vers des poissons riches, de la truite saumonée, de l'aiglefin poêlé ou des préparations à texture crémeuse, servi de préférence entre 10 et 12 °C.
La robe est claire, avec des reflets jaune doré. Le nez associe agrumes mûrs, fleurs blanches, fleur de pommier et jasmin, puis des notes de fruits blancs, de pomme, de poire et de pêche blanche. Certaines dégustations évoquent aussi le cake au citron, la brioche et l'écorce d'agrume séchée.
En bouche, l'attaque est ronde, mais rapidement portée par une acidité vive. Les agrumes et les fruits blancs s'appuient sur une touche saline, presque marine, et une sensation minérale pierreuse. La finale reste fraîche, précise et persistante, avec une impression citronnée et légèrement iodée.
Spécifications du Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022
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| Marque | DOMAINE BILLAUD-SIMON |
| Embouteilleur | |
| Embouteillage | |
| Contenu | 75cl |
| Pourcentage d'alcool | 12,5% |
| Région | Chablis |
| Pays | France |
| Âge | Inconnu |
| Pas de mention d’âge | |
| Multi-Vintage | |
| Date de distillation | Inconnu |
| Date d'embouteillage | Inconnu |
| Brut de fût | |
| Single Cask | |
| Numéro de fût | Inconnu |
| Nombre de bouteilles de l'embouteillage | 0 |
| Exclusivité The Nectar | |
| Coffret cadeau | |
| Article collector | |
| Allergènes | Aucune information spécifique sur les allergènes pour ce produit |
| Tags | En stock |
| Notes aromatiques | agrumes, agrumes mûrs, citron, écorce dagrume séchée, cake au citron, fleurs blanches, fleur de pommier, jasmin, fruits blancs, pêche blanche, pomme, poire, brioche, sel marin, notes salines, notes marines, minéralité pierreuse |
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Domaine Billaud-Simon est un producteur de vin français de la région de Chablis en Bourgogne, qui se consacre entièrement aux vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay. Le domaine a été fondé en 1815 et possède une longue histoire dans cette région viticole. Situé près de la rivière Serein, Domaine Billaud-Simon détient des dizaines d'hectares de vignobles, y compris certaines parcelles dans les prestigieux climats de Premier Cru et Grand Cru de Chablis. Les vins sont connus pour leur caractère minéral prononcé et leur style frais, ce qui est fortement influencé par les sols riches en calcaire de la région. Depuis 2014, le domaine fait partie de Domaine Faiveley, une autre maison renommée de Bourgogne, mais Billaud-Simon opère sous son propre nom et identité. La méthode de travail est caractérisée par une combinaison de techniques traditionnelles et d'une approche moderne dans la vigne et la cave, dans le but de faire ressortir le caractère pur du Chablis dans le vin. Ainsi, les vins sont souvent appréciés pour leur précision, leur élégance et leur capacité à être bus jeunes ou après quelques années de garde. Domaine Billaud-Simon est ainsi un nom reconnu à Chablis pour les amateurs de Bourgogne blancs, secs et riches en caractère.
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Foire aux questions
Le site Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022 peut-il être offert en cadeau ?
Bien qu'il ne s'agisse pas ou qu'il n'y ait pas d'emballage cadeau explicite Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022 n'est pas ou n'a pas d'emballage cadeau explicite, il peut certainement constituer un excellent cadeau. Les paquets cadeaux sont généralement considérés comme un choix sûr, car les marques combinent souvent les produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. vin Les marques combinent souvent leurs produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. Mais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il se peut qu'il n'ait pas envie d'en profiter. vinMais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il n'attendra peut-être pas un autre verre et ce cadeau pourrait même être un meilleur choix que les autres. Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022 pourrait même être un meilleur choix qu'un tel paquet cadeau.
Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022 est-il végétalien ?
Selon les données dont nous disposons actuellement, nous ne pouvons pas affirmer avec certitude que ce produit est végétalien et cette affirmation n'est pas explicitement formulée par la marque.
Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022 est-il un vin biologique ?
Sur la base des informations dont nous disposons, nous pouvons conclure que le site Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022 vin de Domaine Billaud-simon n'est pas un produit biologique.
Où puis-je acheter Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022?
Il y a plusieurs endroits en Belgique et aux Pays-Bas où vous pouvez commander. vin commander, mais il y a quelques raisons spécifiques pour lesquelles Drankenshop Broekmans est le meilleur endroit pour commander ces Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022 et de nombreux autres Domaine Billaud-simon. vin commande :
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Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022
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