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Notes de dégustation
Le nez associe les fruits mûrs du verger, la poire, la pomme, la pêche et l'abricot à des notes de mangue, de fruit de la passion et d'ananas. Les agrumes, le zeste d'orange, le zeste de citron, le miel, la menthe et de fines nuances florales apportent de la précision, avec la profondeur miellée de la pourriture noble.En bouche, la douceur est bien présente, mais elle reste tenue par une fraîcheur vive et une acidité nette. On retrouve la pomme cuite, la poire mûre, l'abricot, la crème d'agrumes, le pamplemousse et le zeste d'orange dans une texture crémeuse et généreuse. La finale est longue, fraîche, concentrée, parfois marquée par une impression saline.
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Infos produit plus de Chateau Doisy Daene 2021 Barsac
Chateau Doisy Daene 2021 Barsac est un grand vin blanc liquoreux de Barsac, dans le Bordelais. Il s'agit du grand vin du domaine, classé Deuxième Cru Classé dans la classification de 1855 des Sauternes et Barsac. Le millésime 2021 est indiqué comme un assemblage de 100% Sémillon, issu du terroir de Haut-Barsac, sur un plateau argilo-calcaire souvent associé à la fraîcheur, à la tension et à une certaine sensation minérale.La force de ce vin tient à son style très précis. Les raisins sont récoltés à la main par tries successives, en sélectionnant à chaque passage la concentration et le développement de la pourriture noble. La fermentation se fait en barriques, séparément par trie et par parcelle, avant un élevage également en barriques. Cette approche donne à Barsac sa profondeur tout en préservant l'énergie qui distingue ce type de vin.
Le millésime 2021 a été difficile et très sélectif à Sauternes et Barsac, avec de faibles rendements. Les meilleurs vins de l'année se distinguent par leur concentration botrytisée, leur fraîcheur marquée et une expression plus précise que massive. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons comme une bouteille de Barsac pour les amateurs de liquoreux ciselés; il ne reste en outre que les dernières bouteilles disponibles de ce millésime.
Jeune, il se sert plutôt frais, autour de 10°C. Il accompagne naturellement le foie gras, une volaille avec une touche fruitée, les fromages bleus, le Comté ou les desserts aux fruits, tout en gardant assez de finesse pour être dégusté seul.
Le nez associe les fruits mûrs du verger, la poire, la pomme, la pêche et l'abricot à des notes de mangue, de fruit de la passion et d'ananas. Les agrumes, le zeste d'orange, le zeste de citron, le miel, la menthe et de fines nuances florales apportent de la précision, avec la profondeur miellée de la pourriture noble.
En bouche, la douceur est bien présente, mais elle reste tenue par une fraîcheur vive et une acidité nette. On retrouve la pomme cuite, la poire mûre, l'abricot, la crème d'agrumes, le pamplemousse et le zeste d'orange dans une texture crémeuse et généreuse. La finale est longue, fraîche, concentrée, parfois marquée par une impression saline.
Spécifications du Chateau Doisy Daene 2021 Barsac
Bien que nous apportions le plus grand soin à ces informations, il peut arriver que les photos ou les spécifications de certains produits à forte rotation soient désormais obsolètes et que vous receviez une version plus récente/différente du même produit.
Si vous recherchez très spécifiquement le design visuel, le numéro de fût, la date d'embouteillage, la date de distillation, ... pour compléter votre collection, nous vous conseillons de toujours contacter service@broekmans.be par e-mail.
| Marque | CH DOISY DAENE |
| Embouteilleur | |
| Embouteillage | |
| Contenu | 75cl |
| Pourcentage d'alcool | 13% |
| Région | Onbekend |
| Pays | France |
| Âge | Inconnu |
| Pas de mention d’âge | |
| Multi-Vintage | |
| Date de distillation | Inconnu |
| Date d'embouteillage | Inconnu |
| Brut de fût | |
| Single Cask | |
| Numéro de fût | Inconnu |
| Nombre de bouteilles de l'embouteillage | 0 |
| Exclusivité The Nectar | |
| Coffret cadeau | |
| Article collector | |
| Allergènes | Aucune information spécifique sur les allergènes pour ce produit |
| Tags | Laatste flessen, En stock |
| Notes aromatiques | poire, pomme, pomme cuite, pêche, abricot, mangue, fruit de la passion, ananas, agrumes, zeste dorange, zeste de citron, pamplemousse, zeste de pamplemousse, miel, menthe, fruits à pépins, fruits tropicaux |
Plus de CH DOISY DAENE
Château Doisy Daïne est un domaine viticole français situé dans lappellation Barsac, dans la région de Bordeaux. Le domaine est surtout reconnu pour ses vins blancs doux, produits principalement à partir de raisins de Sémillon, complétés par du Sauvignon Blanc et du Muscadelle. Depuis le début du 20ème siècle, le château appartient à la famille Dubourdieu, qui sest forgé une forte réputation tant dans la vinification traditionnelle que moderne. Les vignobles du Château Doisy Daïne bénéficient du microclimat unique de Barsac, offrant des conditions idéales pour le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea), contribuant ainsi au caractère des vins liquoreux. En plus du classique Barsac, la propriété produit également des vins blancs secs de Bordeaux, ce qui est relativement rare pour cette appellation. Les vins du Château Doisy Daïne sont connus pour leur fraîcheur, leur complexité aromatique et leur structure, des qualités appréciées à léchelle internationale. La combinaison dexpérience, de terroir et de savoir-faire fait du château une valeur sûre de la région.
Notes de dégustation de nos clients
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Foire aux questions
Le site Chateau Doisy Daene 2021 Barsac peut-il être offert en cadeau ?
Bien qu'il ne s'agisse pas ou qu'il n'y ait pas d'emballage cadeau explicite Chateau Doisy Daene 2021 Barsac n'est pas ou n'a pas d'emballage cadeau explicite, il peut certainement constituer un excellent cadeau. Les paquets cadeaux sont généralement considérés comme un choix sûr, car les marques combinent souvent les produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. vin Les marques combinent souvent leurs produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. Mais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il se peut qu'il n'ait pas envie d'en profiter. vinMais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il n'attendra peut-être pas un autre verre et ce cadeau pourrait même être un meilleur choix que les autres. Chateau Doisy Daene 2021 Barsac pourrait même être un meilleur choix qu'un tel paquet cadeau.
Chateau Doisy Daene 2021 Barsac est-il végétalien ?
Selon les données dont nous disposons actuellement, nous ne pouvons pas affirmer avec certitude que ce produit est végétalien et cette affirmation n'est pas explicitement formulée par la marque.
Chateau Doisy Daene 2021 Barsac est-il un vin biologique ?
Sur la base des informations dont nous disposons, nous pouvons conclure que le site Chateau Doisy Daene 2021 Barsac vin de Ch Doisy Daene n'est pas un produit biologique.
Où puis-je acheter Chateau Doisy Daene 2021 Barsac?
Il y a plusieurs endroits en Belgique et aux Pays-Bas où vous pouvez commander. vin commander, mais il y a quelques raisons spécifiques pour lesquelles Drankenshop Broekmans est le meilleur endroit pour commander ces Chateau Doisy Daene 2021 Barsac et de nombreux autres Ch Doisy Daene. vin commande :
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- Entreprise familiale belge en plein essor, dirigée par Jan Broekmans et établie à Zolder, dans le Limbourg, depuis le début.
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Chateau Doisy Daene 2021 Barsac
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