L'époque où le gin-tonic ne se dégustait qu'en été est révolue. Depuis la grande renaissance du gin-tonic il y a quelques années, cette boisson classique est devenue un incontournable tout au long de l'année. Rien d'étonnant à cela, car le gin-tonic a tout pour séduire celui ou celle qui veut bien prendre le temps de chercher son gin préféré et le tonic qui va avec. Amer, sec, sucré ou encore très épicé ? Tout est possible dans un gin tonic.
Que vous choisissiez un Schweppes, le très tendance Fever Tree ou l'incomparable tonic premium d'Erasmus Bond, nous vous laissons libre de vos choix. Dans ce blog, nous nous penchons sur les gins les plus populaires de cet automne.
Citadelle
Le Sud-Ouest a tout pour lui : le soleil, la mer, la campagne.... Et, bien sûr, le Château de Bonbonnet, berceau du gin Citadelle. Les baies de genièvre qui poussent au château ont donné une idée au maître distillateur Alexandre Gabriel : devenir le pionnier du gin français. C'était en 1996, le projet était fou, mais le gin Citadelle était né ! Citadelle est un véritable châteaugin. C'est au château que sont récoltées les baies de genièvre qui serviront à la fabrication du gin français. Le château abrite également la distillerie. Que ce soit avec un petit gin tonic en bord de mer ou une douzaine d'huîtres dans la cabane de pêcheur, Citadelle se déguste en famille, entre amis, sans oublier le zeste de citron pour la touche finale.
La Citadelle standard, mais aussi le tout dernier Jardin d'Été enchaînent les récompenses et les médailles d'or. La Citadelle Jardin d'Été possède un nez frais et intense où les senteurs d'agrumes et de baies de genièvre sont immédiatement reconnaissables.
Vous allez également découvrir des senteurs plus florales, comme celles de la violette, et une légère touche herbacée. La fraîcheur du nez se prolonge en bouche et les arômes floraux sont immédiatement présents. Ces arômes floraux sont accompagnés d'un léger piquant. Le caractère fruité du melon et de la mandarine est également perceptible.
Le piquant n'apparaît que plus tard, lorsque l'on peut apprécier la noix de muscade et l'angélique. Combinez ce gin avec l'Erasmus Bond Classic et un zeste de citron pour servir le parfait Gin&Tonic !
Mombasa Club
Le Mombasa Club Gin est un gin rétro typique, fabriqué selon une recette du XIXe siècle. Il était à l'origine destiné aux colons britanniques de Mombasa, au Kenya. Ces colons ont créé le premier club exclusif, le mythique Mombasa Club. Seuls les membres, bien sûr, seuls les Anglais ont le privilège de déguster ce gin. Aujourd'hui, ce spiritueux est élaboré à partir d'herbes et de plantes aromatiques soigneusement sélectionnées pour faire revivre la recette exclusive et le goût authentique. Il existe également une version avec des fraises, qui offre une expérience gustative plus douce.
Scapegrace
Deux Néo-Zélandais ne se connaissaient pas très bien jusqu'à ce que l'un d'eux épouse la sœur de l'autre. Cela ressemble au début d'une blague, mais c'est l'histoire de Scapegrace. Les deux nouveaux beaux-frères ont découvert qu'ils rêvaient depuis longtemps d'avoir leur propre gin. Ils ont trouvé un troisième associé (un musicien) et ont créé leur propre distillerie. Ils ont acheté une vieille bouilloire à whisky, ont cherché les 12 plantes idéales et ont ainsi créé un gin qui a depuis remporté plusieurs médailles d'or. Ils ont ensuite développé des versions spéciales du gin et ont récemment commencé à produire de la vodka et leur propre whisky. Scapegrace a commencé par une rencontre improbable, mais est devenue depuis une véritable marque établie.
Scapegrace Black se caractérise par sa couleur très foncée obtenue grâce à des ingrédients naturels. Aucun colorant n'est utilisé pour colorer ce gin, de sorte que la teinte de chaque lot peut varier du violet foncé au vert.
Kyrö
L'histoire de Kyro commence dans un sauna en Finlande. Un groupe d'amis boit du whisky de seigle et se demande pourquoi personne ne le fabrique en Finlande. De là naît l'idée de créer leur propre distillerie. Ils se mettent à la recherche d'un lieu approprié et trouvent une ancienne laiterie qui semble parfaite. Ils expérimentent des recettes et, peu de temps après, ils ont leur premier produit. Ils le font déguster à tous ceux qui le souhaitent au Whisky Show de Londres. Les réactions sont très positives, ce qui leur donne la certitude d'être sur la bonne voie. Pendant que le whisky mûrit, ils fabriquent du gin, qui remporte rapidement de nombreux prix. La base de leurs boissons est toujours le seigle à 100 % et la philosophie selon laquelle c'est en rêvant et en osant que l'on obtient le plus.
Ferdinand's
Au confluent de la Sarre et de la Moselle, près du triangle frontalier entre l'Allemagne, le Luxembourg et la France, se trouve l'une des régions viticoles les plus fascinantes d'Allemagne. C'est là, où se trouvent les meilleurs producteurs de riesling au monde, que l'histoire de Ferdinand's a commencé en 2013. Dennis Reinhardt et Erik Wimmers, des amateurs de vin passionnés, ont réuni deux producteurs traditionnels de la région. Dorothee Zilliken, de la cave Forstmeister Geltz Zilliken, crée des gins, des vermouths, des liqueurs et d'autres boissons haut de gamme avec le maître distillateur Andreas Vallendar. Leurs produits sont ainsi une véritable ode à la région.
Gin Sea
Le Gin Sea espagnol a été créé par le célèbre sommelier Manuel Barrientos. Le Gin Sea doit son caractère distinct au spiritueux, distillé cinq fois, qui est acheté en Angleterre. Il est ensuite aromatisé et mûri dans la petite distillerie Hacha à Amurio, en Espagne. Quelques-unes des plantes utilisées : baies de genièvre, coriandre, thym, menthe poivrée, réglisse, cardamome, orange et citron. Les arômes du Gin Sea ont un caractère maritime, soutenu par une touche de menthe sauvage, de camomille et de réglisse. Dans la palette des saveurs, on trouve également la cardamome et la camomille, délicieusement combinées à une note d'orange douce.
Aviation
Le gin Aviation est né d'une collaboration entre le maître mixologue Ryan Magarian et la distillerie House Spirit's à Portland. Ils avaient une mission en tête : prouver que le gin est "la boisson la plus facile à mélanger au monde" et s'éloigner de "la dictature du genièvre". Ils voulaient créer une nouvelle image pour le gin, le New Western Dry Gin. Le nom de la marque "Aviation" renvoie au cocktail classique inventé à New York il y a près d'un siècle.
L'acteur Ryan Reynolds est devenu copropriétaire de la marque. Avec l'immense popularité des films Deadpool, il n'est probablement pas surprenant que ce gin Aviation gagne également en notoriété.
Farmer's Gin
Le Farmer's Gin est un gin américain de grande qualité. Il est fabriqué dans l'Idaho, sur les rives de la rivière Snake, dans le nord-ouest des États-Unis. Il est produit en petites quantités à partir de blé certifié biologique récolté dans la ferme familiale Thousand Springs Mill. La distillation est effectuée à Rigby, dans l'Idaho, puis une infusion de plantes médicinales telles que le genièvre, la fleur de sureau, la citronnelle, la coriandre et l'angélique est réalisée. Cela lui confère un caractère riche et complexe. Enfin, il est mis en bouteille à une teneur légèrement plus élevée que la normale pour un gin, à savoir 47,8 % ABV, sans sucre ajouté ni additifs artificiels.
Magellan
En 1519, cinq navires dirigés par Ferdinand de Magellan font le tour du monde. Il a découvert les "îles aux épices". Le Blue Gin Magellan est fabriqué à la main en petites quantités à partir des meilleures plantes exotiques naturelles du monde entier à la distillerie d'Angeac. La distillation se fait en quatre lots. Magellan se distingue immédiatement par sa couleur bleue et sa bouteille à l'aspect exotique. La couleur bleue exclusive est obtenue lors de la dernière étape du processus de distillation en trempant des fleurs d'iris dans le produit obtenu jusqu'alors, ce qui contribue naturellement à la couleur bleue.
Marketing • IT • Klantenservice
Je connais Broekmans depuis que j'ai obtenu mon diplôme en 2006 et, grâce à Jan, j'ai appris à connaître sa passion pour les spiritueux. ; Je travaille quotidiennement pour la boutique en ligne, le service clientèle et tout ce qui concerne l'informatique. ; Pendant mon temps libre, je peux apprécier le rhum aussi bien que le whisky, mais aussi un gin tonic ou un simple bellini. ; Pour reprendre les mots de Martien Meiland : s'il n'y a pas d'alcool dedans, ne m'appelez pas !
