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Notes de dégustation
Dans le verre, Don Gonzalo présente une robe acajou aux reflets bronze. Le nez est profond, nettement oxydatif, avec des notes de noix, d'amande grillée et de noisette, rejointes par le caramel, le cacao, le chocolat noir et le café. Des touches d'abricot sec, de zeste d'orange, de cèdre et une légère fumée apportent davantage de relief.En bouche, le vin est ample et rond, tout en restant très sec. L'acidité lui donne de la tenue, tandis que les notes grillées et les fruits secs s'ouvrent vers le chocolat noir, les raisins secs, la feuille de tabac, le clou de girofle et des nuances boisées. La finale est longue, persistante, avec une fine amertume.
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Infos produit plus de Valdespino Oloroso Vos Don Gonzalo 50cl
Valdespino Oloroso VOS Don Gonzalo est un très vieux xérès oloroso sec de Jerez de la Frontera. Il appartient à la collection VOS de Valdespino, une catégorie réservée aux sherries de plus de vingt ans d'âge moyen. Pour Don Gonzalo, l'histoire plonge dans les plus anciennes soleras de la maison, dont l'origine remonte à la fin du XIXe siècle.Son identité repose sur un élevage entièrement oxydatif, sans développement de flor. Cette maturation longue donne à ce style toute sa profondeur, avec une présence marquée des notes grillées, des fruits secs et des nuances sombres. Le vin est élaboré à partir de 100% Palomino Fino et provient de Pago Carrascal, un secteur viticole de la zone de Jerez que Valdespino associe spécifiquement à cet oloroso.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Don Gonzalo trouve naturellement sa place parmi les sherries de caractère, surtout pour les amateurs de styles secs et longuement élevés. Son faible niveau de sucre résiduel, combiné à ses 21% d'alcool, lui donne une allure gastronomique et sérieuse, sans douceur apparente.
Il se sert volontiers à l'apéritif avec des noix grillées, mais accompagne aussi les viandes fumées, le gibier et les fromages à pâte dure affinés. Grâce à son caractère oxydatif, il se montre moins fragile après ouverture que les sherries élevés biologiquement comme le fino ou la manzanilla.
Dans le verre, Don Gonzalo présente une robe acajou aux reflets bronze. Le nez est profond, nettement oxydatif, avec des notes de noix, d'amande grillée et de noisette, rejointes par le caramel, le cacao, le chocolat noir et le café. Des touches d'abricot sec, de zeste d'orange, de cèdre et une légère fumée apportent davantage de relief.
En bouche, le vin est ample et rond, tout en restant très sec. L'acidité lui donne de la tenue, tandis que les notes grillées et les fruits secs s'ouvrent vers le chocolat noir, les raisins secs, la feuille de tabac, le clou de girofle et des nuances boisées. La finale est longue, persistante, avec une fine amertume.
Spécifications du Valdespino Oloroso Vos Don Gonzalo 50cl
Bien que nous apportions le plus grand soin à ces informations, il peut arriver que les photos ou les spécifications de certains produits à forte rotation soient désormais obsolètes et que vous receviez une version plus récente/différente du même produit.
Si vous recherchez très spécifiquement le design visuel, le numéro de fût, la date d'embouteillage, la date de distillation, ... pour compléter votre collection, nous vous conseillons de toujours contacter service@broekmans.be par e-mail.
| Marque | VALDESPINO |
| Embouteilleur | |
| Embouteillage | |
| Contenu | 50cl |
| Pourcentage d'alcool | 21% |
| Région | Onbekend |
| Pays | Espagne |
| Âge | Inconnu |
| Pas de mention d’âge | |
| Multi-Vintage | |
| Date de distillation | Inconnu |
| Date d'embouteillage | Inconnu |
| Brut de fût | |
| Single Cask | |
| Numéro de fût | Inconnu |
| Nombre de bouteilles de l'embouteillage | 0 |
| Exclusivité The Nectar | |
| Coffret cadeau | |
| Article collector | |
| Allergènes | Aucune information spécifique sur les allergènes pour ce produit |
| Tags | SITS-Stand-VALDESPINO, En stock |
| Notes aromatiques | noix, amande grillée, noisette, caramel, cacao, chocolat noir, café, espresso, abricot sec, zeste dorange, cèdre, fumée légère, raisins secs, feuille de tabac, clou de girofle, fruits secs, agrumes, fruits à coque |
Plus de VALDESPINO
Les premières graines de Bodegas Valdespino ont été posées en 1264, lorsque Don Alfonso Valdespino a reçu un domaine à Jerez de la Frontera du roi Alonso pour son aide dans la lutte contre les Maures. Quant à Valdespino, il est le fournisseur des familles royales d'Espagne et de Suède, entre autres. Juste à côté de Macharnudo se trouve le vignoble Carrascal, désigné grand cru, où les sherries les plus riches comme le Don Gonzalo trouvent leur origine. C'est de là que provient le raisin Palomino. Le sol est riche en Albariza, carbonate calcaire et argile. Cet Oloroso mûrit pendant plus de 20 ans en solera. La couleur est acajou et l'arôme présente des notes de caramel, d'amandes grillées, de raisins secs et d'abricots secs. Le goût est très intense, rond, avec une acidité fine et une finition minutieuse.
Notes de dégustation de nos clients
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Combinaisons recommandées
Foire aux questions
Le site Valdespino Oloroso Vos Don Gonzalo 50cl peut-il être offert en cadeau ?
Bien qu'il ne s'agisse pas ou qu'il n'y ait pas d'emballage cadeau explicite Valdespino Oloroso Vos Don Gonzalo 50cl n'est pas ou n'a pas d'emballage cadeau explicite, il peut certainement constituer un excellent cadeau. Les paquets cadeaux sont généralement considérés comme un choix sûr, car les marques combinent souvent les produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. sherry Les marques combinent souvent leurs produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. Mais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il se peut qu'il n'ait pas envie d'en profiter. sherryMais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il n'attendra peut-être pas un autre verre et ce cadeau pourrait même être un meilleur choix que les autres. Valdespino Oloroso Vos Don Gonzalo 50cl pourrait même être un meilleur choix qu'un tel paquet cadeau.
Valdespino Oloroso Vos Don Gonzalo 50cl est-il végétalien ?
Selon les données dont nous disposons actuellement, nous ne pouvons pas affirmer avec certitude que ce produit est végétalien et cette affirmation n'est pas explicitement formulée par la marque.
Valdespino Oloroso Vos Don Gonzalo 50cl est-il un sherry biologique ?
Sur la base des informations dont nous disposons, nous pouvons conclure que le site Valdespino Oloroso Vos Don Gonzalo 50cl sherry de Valdespino n'est pas un produit biologique.
Où puis-je acheter Valdespino Oloroso Vos Don Gonzalo 50cl?
Il y a plusieurs endroits en Belgique et aux Pays-Bas où vous pouvez commander. sherry commander, mais il y a quelques raisons spécifiques pour lesquelles Drankenshop Broekmans est le meilleur endroit pour commander ces Valdespino Oloroso Vos Don Gonzalo 50cl et de nombreux autres Valdespino. sherry commande :
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Valdespino Oloroso Vos Don Gonzalo 50cl
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