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Notes de dégustation
Le nez s'ouvre sur une acidité très présente, avec des notes d'agrumes, de zeste et de pomme verte. Des touches plus fines de fleurs blanches, de minéralité et une légère impression de yaourt apportent de la profondeur.En bouche, le style est net et rafraîchissant. La fraîcheur de pomme verte arrive d'abord de façon directe, puis l'acidité gagne en nuance au milieu de bouche. La texture reste souple, presque soyeuse, avec une finale persistante, fruitée et légèrement amère sur le registre citronné.
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Infos produit plus de Sake Hiten Hakucho 72cl
Sake Hiten Hakucho 72cl vient de Hiraizumi, dans la préfecture d'Akita au Japon. C'est un saké pensé autour d'une idée très précise : explorer la fraîcheur et la tension acide dans un style moderne, tout en restant lié à la méthode traditionnelle Yamahai.Sa personnalité repose sur plusieurs sources d'acidité. Le koji blanc apporte une dimension citronnée, la levure n°77 donne une fraîcheur rappelant l'acide malique, tandis que la méthode Yamahai ajoute une nuance lactique. Dans le verre, cela donne un saké net, vif et particulièrement rafraîchissant, sans ajout d'alcool distillé.
Le nom Hakucho signifie cygne, une référence qui fait écho au koji blanc et à l'image claire et fraîche de cette cuvée. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un saké pour les amateurs curieux d'un registre plus tendu, plus droit et moins classique dans son expression.
Il se sert de préférence frais, entre 5 et 15 °C. Son profil convient très bien à la cuisine japonaise et aux fruits de mer grillés, surtout lorsque l'acidité peut équilibrer l'umami, la richesse ou les sauces légèrement sucrées-salées.
Le nez s'ouvre sur une acidité très présente, avec des notes d'agrumes, de zeste et de pomme verte. Des touches plus fines de fleurs blanches, de minéralité et une légère impression de yaourt apportent de la profondeur.
En bouche, le style est net et rafraîchissant. La fraîcheur de pomme verte arrive d'abord de façon directe, puis l'acidité gagne en nuance au milieu de bouche. La texture reste souple, presque soyeuse, avec une finale persistante, fruitée et légèrement amère sur le registre citronné.
Spécifications du Sake Hiten Hakucho 72cl
Bien que nous apportions le plus grand soin à ces informations, il peut arriver que les photos ou les spécifications de certains produits à forte rotation soient désormais obsolètes et que vous receviez une version plus récente/différente du même produit.
Si vous recherchez très spécifiquement le design visuel, le numéro de fût, la date d'embouteillage, la date de distillation, ... pour compléter votre collection, nous vous conseillons de toujours contacter service@broekmans.be par e-mail.
| Marque | HITEN |
| Embouteilleur | Unknown |
| Embouteillage | |
| Contenu | 72cl |
| Pourcentage d'alcool | 14% |
| Région | Onbekend |
| Pays | Japon |
| Âge | Inconnu |
| Pas de mention d’âge | |
| Multi-Vintage | |
| Date de distillation | Inconnu |
| Date d'embouteillage | Inconnu |
| Brut de fût | |
| Single Cask | |
| Numéro de fût | Inconnu |
| Nombre de bouteilles de l'embouteillage | 0 |
| Exclusivité The Nectar | |
| Coffret cadeau | |
| Article collector | |
| Allergènes | Aucune information spécifique sur les allergènes pour ce produit |
| Tags | No age statement, En stock |
| Notes aromatiques | pomme verte, agrumes, zeste dagrumes, fleurs blanches, yaourt, minéralité |
Plus de HITEN
Fondée en 1487 dans la préfecture d'Akita, la Maison Hiraizumi est la troisième plus ancienne brasserie de saké du Japon. Dirigée depuis 27 générations, elle est reconnue pour sa maîtrise du brassage traditionnel Yamahai.
Notes de dégustation de nos clients
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Combinaisons recommandées
Foire aux questions
Le site Sake Hiten Hakucho 72cl peut-il être offert en cadeau ?
Bien qu'il ne s'agisse pas ou qu'il n'y ait pas d'emballage cadeau explicite Sake Hiten Hakucho 72cl n'est pas ou n'a pas d'emballage cadeau explicite, il peut certainement constituer un excellent cadeau. Les paquets cadeaux sont généralement considérés comme un choix sûr, car les marques combinent souvent les produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. vin Les marques combinent souvent leurs produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. Mais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il se peut qu'il n'ait pas envie d'en profiter. vinMais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il n'attendra peut-être pas un autre verre et ce cadeau pourrait même être un meilleur choix que les autres. Sake Hiten Hakucho 72cl pourrait même être un meilleur choix qu'un tel paquet cadeau.
Sake Hiten Hakucho 72cl est-il végétalien ?
Selon les données dont nous disposons actuellement, nous ne pouvons pas affirmer avec certitude que ce produit est végétalien et cette affirmation n'est pas explicitement formulée par la marque.
Sake Hiten Hakucho 72cl est-il un vin biologique ?
Sur la base des informations dont nous disposons, nous pouvons conclure que le site Sake Hiten Hakucho 72cl vin de Hiten n'est pas un produit biologique.
Où puis-je acheter Sake Hiten Hakucho 72cl?
Il y a plusieurs endroits en Belgique et aux Pays-Bas où vous pouvez commander. vin commander, mais il y a quelques raisons spécifiques pour lesquelles Drankenshop Broekmans est le meilleur endroit pour commander ces Sake Hiten Hakucho 72cl et de nombreux autres Hiten. vin commande :
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Sake Hiten Hakucho 72cl
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