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Notes de dégustation
La dégustation met l'accent sur l'expression du riz, l'umami et une douceur modérée, soutenus par une acidité qui garde l'ensemble en place. Aucune note fruitée ou épicée précise n'est mentionnée pour cette cuvée ; son intérêt se trouve plutôt dans une structure calme, pensée pour accompagner la cuisine.La finale reste subtile. Servi frais, il paraît plus vif ; légèrement chauffé, il met davantage en avant le côté riz et la profondeur umami.
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Infos produit plus de Sake Izumibashi Green 1,8l
Izumibashi Green 1,8l est un saké japonais de style junmai, pensé avant tout autour du riz. Il ne s'agit pas d'un vin de raisin, mais d'une boisson élaborée à partir de riz, d'eau, de koji et de levure par Izumibashi Shuzo, à Ebina, dans la préfecture de Kanagawa. Le format de 1,8 litre souligne bien son esprit de table : une bouteille que l'on ouvre volontiers pour accompagner un repas et partager le moment.La maison Izumibashi entretient un lien étroit avec la culture du riz. Les variétés mentionnées pour cette cuvée comprennent notamment Rakufumai, Omachi, Shinriki et Yamada Nishiki, cultivées par la brasserie elle-même ou dans sa propre structure agricole. Avec un taux de polissage de 80%, ce junmai conserve une expression franche du riz, orientée vers l'umami, une douceur souple et une acidité d'appui.
La libellule verte sur l'étiquette n'est pas un simple élément graphique. Elle renvoie aux rizières, à leur écosystème et à l'attention portée par la brasserie à la préservation de la nature et à la limitation des pesticides. Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons ce type de saké pour cette cohérence entre origine, culture du riz et usage à table.
Il peut se servir frais ou chaud, avec une large plage de température. Cette souplesse le rend particulièrement intéressant avec des plats préparés et bien assaisonnés, comme le poulet frit, le confit de canard, le cassoulet, les plats à base de tomate, les moules marinière ou le Cantal.
La dégustation met l'accent sur l'expression du riz, l'umami et une douceur modérée, soutenus par une acidité qui garde l'ensemble en place. Aucune note fruitée ou épicée précise n'est mentionnée pour cette cuvée ; son intérêt se trouve plutôt dans une structure calme, pensée pour accompagner la cuisine.
La finale reste subtile. Servi frais, il paraît plus vif ; légèrement chauffé, il met davantage en avant le côté riz et la profondeur umami.
Spécifications du Sake Izumibashi Green 1,8l
Bien que nous apportions le plus grand soin à ces informations, il peut arriver que les photos ou les spécifications de certains produits à forte rotation soient désormais obsolètes et que vous receviez une version plus récente/différente du même produit.
Si vous recherchez très spécifiquement le design visuel, le numéro de fût, la date d'embouteillage, la date de distillation, ... pour compléter votre collection, nous vous conseillons de toujours contacter service@broekmans.be par e-mail.
| Marque | IZUMIBASHI |
| Embouteilleur | |
| Embouteillage | |
| Contenu | 1,8l |
| Pourcentage d'alcool | 15% |
| Région | Onbekend |
| Pays | Japon |
| Âge | Inconnu |
| Pas de mention d’âge | |
| Multi-Vintage | |
| Date de distillation | Inconnu |
| Date d'embouteillage | Inconnu |
| Brut de fût | |
| Single Cask | |
| Numéro de fût | Inconnu |
| Nombre de bouteilles de l'embouteillage | 0 |
| Exclusivité The Nectar | |
| Coffret cadeau | |
| Article collector | |
| Allergènes | Aucune information spécifique sur les allergènes pour ce produit |
| Tags | XL, En stock |
| Notes aromatiques | riz, umami |
Plus de IZUMIBASHI
Créée en 1857 à Ebina, préfecture de Kanagawa, Izumibashi produit du saké et cultive son propre riz. La brasserie travaille principalement avec la variété Yamada Nishiki, mais aussi Omachi, Rakufumai et Shinriki. Son logo représente une libellule rouge, symbole associé aux rizières.
Notes de dégustation de nos clients
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Combinaisons recommandées
Foire aux questions
Le site Sake Izumibashi Green 1,8l peut-il être offert en cadeau ?
Bien qu'il ne s'agisse pas ou qu'il n'y ait pas d'emballage cadeau explicite Sake Izumibashi Green 1,8l n'est pas ou n'a pas d'emballage cadeau explicite, il peut certainement constituer un excellent cadeau. Les paquets cadeaux sont généralement considérés comme un choix sûr, car les marques combinent souvent les produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. vin Les marques combinent souvent leurs produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. Mais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il se peut qu'il n'ait pas envie d'en profiter. vinMais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il n'attendra peut-être pas un autre verre et ce cadeau pourrait même être un meilleur choix que les autres. Sake Izumibashi Green 1,8l pourrait même être un meilleur choix qu'un tel paquet cadeau.
Sake Izumibashi Green 1,8l est-il végétalien ?
Selon les données dont nous disposons actuellement, nous ne pouvons pas affirmer avec certitude que ce produit est végétalien et cette affirmation n'est pas explicitement formulée par la marque.
Sake Izumibashi Green 1,8l est-il un vin biologique ?
Sur la base des informations dont nous disposons, nous pouvons conclure que le site Sake Izumibashi Green 1,8l vin de Izumibashi n'est pas un produit biologique.
Où puis-je acheter Sake Izumibashi Green 1,8l?
Il y a plusieurs endroits en Belgique et aux Pays-Bas où vous pouvez commander. vin commander, mais il y a quelques raisons spécifiques pour lesquelles Drankenshop Broekmans est le meilleur endroit pour commander ces Sake Izumibashi Green 1,8l et de nombreux autres Izumibashi. vin commande :
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Sake Izumibashi Green 1,8l
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