Vin de Beau Marais
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Beau Marais Cheval Noir 2022
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Beau Marais Cheval Noir 2022
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Beau Marais Cheval Noir 2022 est un vin rouge belge issu du Wijndomein Beau Marais, à Koersel dans le Limbourg. C'est un rouge belge au style affirmé, avec une robe sombre et une matière ample, tout en gardant la fraîcheur que l'on associe naturellement à une origine en climat frais.
L'assemblage réunit Cabernet Cortis, Cantor et Pinot Noir. On comprend ici la recherche du domaine: obtenir un rouge plus structuré dans les conditions belges, avec une base d'inspiration cabernet et une finale affinée par la présence du pinot. La vinification se fait en cuves inox, puis le vin passe 15 mois en anciennes barriques françaises, apportant de la tenue et une dimension boisée sans mention d'élevage en (…)Le Sanglier De Beau Marais 2022 (Pinot Noir/ Pinot Meunier)
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Le Sanglier De Beau Marais 2022 (Pinot Noir/ Pinot Meunier)
Disponible
Le Sanglier de Beau Marais 2022 est un vin rouge belge du Limbourg, élaboré à partir de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Ces deux cépages occupent une place centrale chez Beau Marais, qui les utilise aussi bien pour ses vins tranquilles que pour ses vins effervescents.
L'élevage de 8 mois en anciennes barriques apporte de la tenue sans imposer un caractère boisé dominant. Le bois reste en soutien, laissant la place au fruit rouge et à l'acidité nette associée au Pinot Noir et au Pinot Meunier.
Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons présenter ce vin comme une belle illustration du développement des vins belges de caractère. Beau Marais travaille avec des vignobles (…)Monokini Beau Marais 2023
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Monokini Beau Marais 2023
Disponible
Monokini Beau Marais 2023 est un vin blanc nature belge, issu de Beringen dans le Limbourg occidental. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons comme un blanc qui parle sans détour : pas de bois, pas de maquillage, mais une expression fraîche, vive et très directe du fruit.
La cuvée repose principalement sur le Chardonnay, complété par de petites proportions de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Beau Marais travaille dans un contexte de climat frais autour de Beringen, notamment à Beverlo et Koersel, où la maturité des raisins reste liée à une acidité bien préservée.
La vinification suit une logique d'intervention minimale. La fermentation alcoolique et (…)Pas Noir Beau Marais 2019
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Pas Noir Beau Marais 2019
Disponible
Pas Noir Beau Marais 2019 est un vin blanc belge au concept peu courant : un blanc de noirs tranquille élaboré à partir de raisins bleus. Pour ce millésime, il s'agit de 100% Pinot Noir, avec une origine liée au Limbourg belge, notamment Beverlo, Koersel et Beringen.
La particularité de ce vin tient justement à ce choix. Le blanc de noirs est plus souvent associé aux vins effervescents, alors que Beau Marais en propose ici une version calme, fraîche et tendue. L'élevage court de 3 mois en anciennes barriques reste discret ; il sert davantage à accompagner le fruit qu'à imposer une marque boisée.
Beau Marais est un domaine belge qui a commencé ses plantations (…)
