Vin de Cardinale
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Cardinale Estate Cabernet Sauvignon 2018
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Cardinale Estate Cabernet Sauvignon 2018
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Cardinale Estate Cabernet Sauvignon 2018 est un rouge de Napa Valley qui cherche à exprimer plusieurs facettes de la vallée dans une seule cuvée. Pour ce millésime, l'assemblage provient de sept appellations et de 32 lots de vin distincts, avec des origines citées comme Diamond Mountain District, Mount Veeder, Howell Mountain, Spring Mountain District, Stags Leap District, St. Helena et Atlas Peak.
La base reste nettement Cabernet Sauvignon, à 90%, complétée par 10% de Merlot. Cette part de Merlot est mentionnée pour son rôle dans la structure et la sensation en bouche du millésime. L'élevage de 22 mois en fûts de chêne français, dont un peu plus de quatre cinquièmes (…)
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