Vin de Ch Quintus
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Chateau Quintus 2019
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Chateau Quintus 2019
Uniquement sur commande
Château Quintus 2019 est le grand vin du domaine à Saint-Émilion Grand Cru. Il réunit le merlot noir et le cabernet franc dans un assemblage où les deux cépages jouent un rôle essentiel, avec une présence particulièrement nette du cabernet franc aux côtés de la chair du merlot. Le domaine se situe sur un promontoire calcaire, avec plateau, pentes et expositions variées, un contexte qui donne à ce vin une expression sérieuse et structurée de la rive droite bordelaise.
Le millésime 2019 a connu un été sec et très chaud, ponctué par des pluies bienvenues fin juillet, puis par des nuits plus fraîches en août. Les vendanges se sont (…)Chateau Quintus 2019 Demi (37,5cl)
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Chateau Quintus 2019 Demi (37,5cl)
Disponible
Château Quintus 2019 Demi correspond au grand vin de Château Quintus en format demi-bouteille de 37,5 cl. Il s'agit donc bien du Château Quintus 2019, issu de Saint-Émilion Grand Cru, dans un contenant plus intime et très pratique pour ouvrir un grand Bordeaux sans servir une bouteille entière. Chez Drankenshop Broekmans, c'est le genre de format que nous apprécions pour sa précision autant que pour son usage à table.
L'assemblage de ce millésime réunit 55,4% de Merlot et 44,6% de Cabernet Franc. Le Merlot apporte le volume et la maturité du fruit, tandis que la forte proportion de Cabernet Franc marque le vin par sa structure, ses notes épicées et sa fraîcheur. Les raisins (…)Chateau Quintus 2019 Magnum (1,5l)
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Chateau Quintus 2019 Magnum (1,5l)
Uniquement sur commande
Château Quintus 2019 Magnum est un Saint-Émilion Grand Cru rouge présenté dans un format de 1,5 litre. Le magnum ne désigne pas une cuvée différente : il s'agit bien du grand vin de Château Quintus, propriété de Domaine Clarence Dillon à Saint-Émilion.
Le millésime 2019 réunit 55,4% de merlot et 44,6% de cabernet franc. Cette forte présence de cabernet franc mérite l'attention, d'autant que le château souligne la belle maturité des deux cépages cette année-là. Le vignoble se situe sur un promontoire calcaire au sud-ouest du plateau de Saint-Émilion, avec une mosaïque de parcelles sur calcaire, argile et argilo-calcaire. (…)Chateau Quintus 2020
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Chateau Quintus 2020
Disponible
Château Quintus 2020 est le grand vin du domaine à Saint-Émilion, issu d'un assemblage dominé par le Merlot et complété par une proportion importante de Cabernet Franc. Dans ce millésime, ce dernier joue un rôle bien visible dans la tenue du vin, en apportant structure et fraîcheur.
L'année 2020 a fortement marqué le style. Après un hiver doux et humide, la vigne a démarré tôt, avant un été très chaud et sec, ponctué de vagues de chaleur. Les pluies d'août ont ensuite accompagné la maturation, tandis que le domaine a limité certains travaux d'effeuillage afin de préserver les grappes et la fraîcheur aromatique.
Chateau Quintus 2022 Demi (37,5cl)
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Chateau Quintus 2022 Demi (37,5cl)
Disponible
Château Quintus 2022 Demi présente le grand vin de Château Quintus, à Saint-Émilion, en demi-bouteille de 37,5 cl. Ce format plus petit est pratique lorsqu'on souhaite servir un grand Bordeaux sans ouvrir une bouteille entière, tout en conservant l'identité exacte du vin.
Le millésime 2022 occupe une place particulière pour le domaine. Les vendanges se sont déroulées du 7 au 28 septembre, les plus précoces depuis la création de la propriété en 2011. Dans cette année chaude et sèche, les sols argilo-calcaires ont aidé à préserver de la fraîcheur. La sélection s'est faite avec précision au sein des parcelles, chaque lot (…)Le Dragon De Quintus 2020
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Le Dragon De Quintus 2020
Disponible
Le Dragon de Quintus 2020 est le second vin de Château Quintus à Saint-Émilion. Il naît de la même mosaïque de terroirs que le grand vin du domaine, avec l'ambition d'en proposer une lecture plus immédiate, plus accessible dans sa jeunesse.
Le millésime 2020 a demandé beaucoup d'attention. Après un hiver doux et humide et un départ très précoce de la végétation, l'été s'est montré chaud et sec, marqué par plusieurs vagues de chaleur. Le château a adapté son travail à la vigne afin de protéger les raisins et de préserver la fraîcheur aromatique. L'assemblage, dominé par le Merlot et (…)Le Dragon De Quintus 2022
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Le Dragon De Quintus 2022
Disponible
Le Dragon de Quintus 2022 est le second vin de Château Quintus à Saint-Émilion. Il provient du même ensemble de terroirs que le grand vin, mais s'exprime dans un registre plus immédiat, davantage porté par le fruit. Son nom fait référence à la statue du dragon installée sur le promontoire du domaine, au-dessus de Saint-Émilion.
Le millésime 2022 a été marqué par la chaleur, la sécheresse et une grande précocité. Les vendanges ont commencé le 7 septembre, les plus précoces depuis la création du domaine en 2011. Château Quintus souligne la petite taille des raisins, leur concentration aromatique et l'importance du travail de (…)Le Dragon De Quintus 2022 Demi (37,5cl)
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Le Dragon De Quintus 2022 Demi (37,5cl)
Disponible
Le Dragon de Quintus 2022 est le second vin de Château Quintus à Saint-Émilion, présenté ici en demi-bouteille de 37,5 cl. Il naît de la même mosaïque de terroirs que le grand vin du domaine et exprime Saint-Émilion Grand Cru dans un registre plus immédiatement accessible, sans perdre le lien avec l'identité du château.
Le millésime 2022 a été marqué chez Quintus par la chaleur, la sécheresse et une récolte très précoce, commencée le 7 septembre, la plus avancée depuis la création du château en 2011. Le domaine décrit des raisins petits, concentrés et aromatiques, avec des sols argilo-calcaires qui ont (…)Le Dragon De Quintus 2022 Magnum (1,5l)
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Le Dragon De Quintus 2022 Magnum (1,5l)
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Le Dragon de Quintus 2022 est le second vin de Ch Quintus à Saint-Emilion, présenté ici en magnum de 1,5 litre. Son nom fait référence à la figure du dragon qui veille sur le domaine, situé sur les hauteurs au-dessus de Saint-Emilion. C'est un détail évocateur, mais aussi une belle porte d'entrée vers l'univers de cette propriété.
L'assemblage du millésime 2022 repose principalement sur le merlot, complété par du cabernet franc et du malbec. Le vin provient de la même mosaïque de terroirs que Château Quintus, entre plateaux calcaires, sols argilo-calcaires, pentes et parcelles plus élevées. Le Dragon en donne une lecture plus (…)
