Vin de Ferrer Bobet
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Ferrer Bobet Red 2019
38Vue à 360° disponible
Ferrer Bobet Red 2019
Disponible
Ferrer Bobet Red 2019 est un vin rouge de la D.O.Q. Priorat, en Catalogne, issu de la zone de Porrera et Falset. Ici, le décor compte autant que le cépage: pentes abruptes, terrasses et sols de llicorella, cette ardoise caractéristique du Priorat, donnent le cadre d'un vin marqué par la concentration et une tension minérale bien présente.
Il s'agit de la cuvée Ferrer Bobet du domaine, et non des cuvées séparées Vinyes Velles ou Selecció Especial Vinyes Velles. L'assemblage réunit cariñena, garnacha negra, syrah et cabernet sauvignon. Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses, puis travaillés avec sélection et transfert par gravité, dans (…)Ferrer Bobet Seleccio Especial Red 2018
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Ferrer Bobet Seleccio Especial Red 2018
Disponible
Ferrer Bobet Selecció Especial Red 2018 est un vin rouge sec de Priorat, en Catalogne, élaboré exclusivement à partir de Cariñena. Il provient du secteur de Porrera, sur des pentes abruptes de schiste, un contexte qui donne à ce vin une expression sombre, tendue et profondément minérale.
Les raisins viennent de très vieilles vignes, âgées d'environ cent ans, plantées sur les costers de pissarra caractéristiques de Priorat. La vendange est manuelle, en petites caisses, suivie d'un tri très strict grain par grain. En cave, Ferrer Bobet travaille par gravité, avec une fermentation en cuves bois, puis un élevage de 18 mois en fûts neufs de chêne (…)Ferrer Bobet Vinyes Velles Red 2018
45Vue à 360° disponible
Ferrer Bobet Vinyes Velles Red 2018
Disponible
Ferrer Bobet Vinyes Velles Red 2018 vient de la DOQ Priorat, en Catalogne. Le domaine se situe sur la route entre Falset et Porrera, et cette proximité avec la zone de Porrera joue un rôle essentiel dans le style du vin. Les vieilles vignes poussent sur des pentes et terrasses abruptes de llicorella, le schiste caractéristique du Priorat, tandis que l'altitude, les écarts de température entre le jour et la nuit et les influences plus fraîches aident à préserver l'acidité.
L'assemblage du millésime 2018 réunit 86% de Cariñena et 14% de Garnacha tinta. La vendange est réalisée à la main en petites caisses, puis les raisins sont triés grain par grain avant d'être (…)
