Vin de Yuji
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Sake Yuji 72cl
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Sake Yuji 72cl
Disponible
Yuji est un saké japonais moderne de style junmai, brassé à Kobe, dans la préfecture de Hyogo, par Hakutsuru. Son degré d'alcool de 7,3% lui donne une place à part: on reste dans un registre léger, souple et aromatique, pensé pour l'apéritif comme pour des cocktails délicats.
Le terme junmai indique un saké élaboré sans ajout d'alcool. Ici, l'expression ne cherche pas la puissance, mais plutôt la fraîcheur, les notes florales et une douceur mesurée. L'ancrage à Kobe, dans une région de tradition saké, apporte un vrai contexte japonais, tandis que le style reste très actuel.
Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons (…)
