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Profil de dégustation
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Evan Williams Black
100% de correspondance12
Evan Williams Black
Disponible
Evan Williams Black est un bourbon américain au style direct, marqué avant tout par l'influence du chêne américain. Le bois est l'élément le plus présent, accompagné de touches plus discrètes d'épices, de fruit et de notes florales.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un bourbon au profil lisible et typiquement américain, sans chercher à compliquer inutilement l'expérience. Avec ses 43% d'alcool, il garde une certaine tenue tout en restant centré sur une expression boisée claire.
Aucune indication d'âge n'est mentionnée pour cette cuvée; l'intérêt se porte donc surtout sur son style de (…)Willett Pot Still Reserve 1,75l
100% de correspondance159Vue à 360° disponible
Willett Pot Still Reserve 1,75l
Disponible
Willett Pot Still Reserve 1,75l est un bourbon américain présenté dans un format généreux, avec un degré de 47%. L'absence d'indication d'âge met l'accent sur le style de la maison et sur le caractère du whiskey lui-même plutôt que sur un chiffre en façade.
Son élevage en fûts de chêne neuf donne une place importante à la dimension boisée. Le profil annoncé laisse aussi apparaître des touches plus discrètes de fruit, d'épices et de notes florales, mais c'est bien la présence du bois qui structure l'ensemble. Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers parmi les bourbons au caractère franc, avec une personnalité (…)Willett Pot Still Reserve
100% de correspondance64
Willett Pot Still Reserve
Disponible
Willett Pot Still Reserve fait partie de ces bourbons que l'on reconnaît immédiatement. Sa bouteille en forme d'alambic attire le regard, mais elle n'est pas là pour masquer le style du whiskey : il s'agit d'un small batch bourbon au profil souple, généreux et facile à aborder.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place parmi les bourbons qui ont une vraie personnalité de présentation tout en restant plaisants à déguster. Le vieillissement en new oak apporte une touche légèrement boisée, tandis que la vanille, le caramel, le miel et les fruits jaunes donnent une impression douce et accueillante.
Avec ses (…)Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance49Vue à 360° disponible
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
Il ne reste plus que 2 en stock !
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y présente un style américain franc et sans détour : un rye whiskey de quatre ans, issu d'un small batch et embouteillé à la force du fût. Avec ses 55,2%, il garde une présence affirmée, fidèle à une approche où l'intensité fait partie intégrante de l'expérience.
Le vieillissement en white oak marque nettement son profil. Le bois forme l'axe principal, accompagné de touches épicées, fruitées et légèrement florales. Cela donne une lecture assez précise de ce rye : une whiskey de caractère, structurée par le chêne, mais avec des nuances qui évitent une impression trop (…)Ninkasi Pinot Noir 0,5l
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance56
Ninkasi Pinot Noir 0,5l
Disponible
Ninkasi Pinot Noir 0,5l est un single malt français marqué par une finition en fûts de Pinot Noir. C'est précisément cette rencontre entre whisky et influence vineuse qui donne à cette édition son intérêt, avec une approche différente des repères plus classiques du single malt.
Distillé en 2017 et embouteillé à 46,3%, ce whisky fait partie d'un tirage de 3000 bouteilles. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons comme une bouteille française limitée, d'autant plus intéressante qu'il s'agit des derniers exemplaires disponibles. Le format 0,5 litre renforce aussi ce côté découverte, sans banaliser le contenu.
Le (…)Tomatin Legacy
100% de correspondance16Vue à 360° disponible
Tomatin Legacy
Temporairement épuisé
Tomatin Legacy est un single malt écossais des Highlands, embouteillé à 43%. Sans mention d'âge, il met davantage l'accent sur le style que sur une durée de maturation précise. Le profil communiqué montre une whisky porté par le bois, avec des touches plus discrètes de fleurs, d'épices et de fruit.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place pour les amateurs qui souhaitent découvrir un single malt des Highlands sans registre tourbé ni salin. L'ensemble se présente comme une lecture claire de Tomatin, où la structure boisée donne le ton sans effacer les nuances plus légères.
Plus d'informations sur (…)Glenlivet Single Cask Castleton Of Blairfindy 18y
COLLECTIONNEUR100% de correspondance27Vue à 360° disponible
Glenlivet Single Cask Castleton Of Blairfindy 18y
Disponible
Glenlivet Single Cask Castleton Of Blairfindy 18y met en avant une lecture très précise du single malt de Speyside : celle d'un seul fût de chêne. Vieilli 18 ans, embouteillé en 2015 et présenté à 53,1% en brut de fût, il ne cherche pas à reproduire un style de cuvée régulière, mais à montrer le caractère propre de ce fût particulier.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, cette référence retient l'attention par son côté limité. Le fait qu'il s'agisse d'un single cask, accompagné de l'indication dernières bouteilles et de son statut d'objet de collection, en fait une édition destinée aux (…)Mortlach Nad Sr 2023 Boîte Incl.
100% de correspondance324
Mortlach Nad Sr 2023 Boîte Incl.
Disponible
Mortlach Nad Sr 2023 est un single malt écossais du Speyside présenté dans un registre franc et puissant. Embouteillé brut de fût à 58%, sans indication d'âge, il met l'accent sur l'intensité de la dégustation plutôt que sur un discours classique autour de la maturation. Chez Drankenshop Broekmans, c'est précisément ce type de whisky qui retient l'attention des amateurs aimant les versions plus directes.
Le profil disponible met en avant une influence boisée nette, accompagnée de touches plus discrètes d'épices, de fruit et de notes florales. La tourbe n'est pas mise en avant, ce qui laisse surtout parler la structure du bois et la force naturelle de (…)Mannochmore 12y (Flora & Fauna)
100% de correspondance24
Mannochmore 12y (Flora & Fauna)
Disponible
Mannochmore 12y est un single malt écossais de Speyside, présenté dans un registre assez sobre et lisible : douze ans d'âge, 43% d'alcool et un élevage en fût de chêne. Le chêne occupe une place importante dans son identité, avec autour de lui des touches plus discrètes florales, fruitées et épicées.
Chez Drankenshop Broekmans, nous situons cette bouteille parmi les malts de Speyside qui mettent davantage l'accent sur la maturation que sur la puissance tourbée. Le profil indiqué ne met pas en avant la fumée ni le caractère salin, ce qui laisse la structure boisée et les nuances plus douces prendre leur place naturellement.
C'est un whisky (…)Auchroisk 2007 15y (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance132Vue à 360° disponible
Auchroisk 2007 15y (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
Il ne reste plus que 3 en stock !
Auchroisk 2007 15 ans raconte une histoire très précise : celle d'un single malt de Speyside issu d'un seul fût, distillé en mars 2007 puis embouteillé en juin 2022 par Douglas Laing dans la série Old Particular. Il ne s'agit pas d'un assemblage large, mais d'une lecture particulière d'un moment de maturation.
Le choix d'un refill hogshead donne à ce whisky une présence boisée mesurée, sans masquer son identité. À 48,4%, il garde une belle tenue, avec assez de structure pour porter ses notes gourmandes et épicées. Les 15 années de vieillissement lui apportent une maturité nette, tout en conservant une expression assez directe.
Seulement 320 (…)Benrinnes 2008 12y (The Single Malts Of Scotland)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance100
Benrinnes 2008 12y (The Single Malts Of Scotland)
Uniquement sur commande
Benrinnes 2008 12y est un single malt écossais du Speyside construit autour d'une idée très précise : un seul jour de distillation, un seul fût et un nombre limité de bouteilles. Distillé le 30 septembre 2008, il a été embouteillé le 29 juillet 2021 après 12 ans de maturation en hogshead.
Cette mise en bouteille single cask, proposée à la force du fût, met en avant le caractère propre de ce fût particulier plutôt qu'un assemblage destiné à lisser le style. Avec 282 bouteilles produites et les dernières pièces encore disponibles, elle prend naturellement une dimension plus rare. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve sa (…)Benrinnes 2009 11y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance114
Benrinnes 2009 11y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
Uniquement sur commande
Benrinnes 2009 11 ans met en avant une facette très précise de ce single malt de Speyside. Il provient d'un seul fût de type hogshead et a été embouteillé brut de fût par Berry Bros dans la série Berry's own selection. On est donc face à une mise en bouteille qui privilégie le caractère d'un fût particulier plutôt qu'une interprétation largement assemblée.
Distillé en 2009 puis embouteillé en 2021, ce whisky a passé 11 ans en maturation avant d'être proposé à 52,9%. Cette force naturelle donne de la présence au style, avec une influence boisée bien marquée, soutenue par des touches plus discrètes (…)Speyside Distillery 1991 24y (Cadenhead's Small Batch)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance171
Speyside Distillery 1991 24y (Cadenhead's Small Batch)
Uniquement sur commande
Speyside Distillery 1991 24y est un single malt écossais embouteillé par Cadenhead dans la série Cadenhead's Small Batch. On est ici dans l'univers des sélections indépendantes, avec une identité bien précise : une distillation en 1991, 24 ans de vieillissement, des bourbon hogsheads et une mise en bouteille à la force du fût.
À 50,5%, ce whisky conserve une présence affirmée. Sa production limitée à 630 bouteilles lui donne également un caractère confidentiel, loin des embouteillages de grande diffusion. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky attire naturellement l'attention des amateurs qui aiment découvrir une lecture particulière d'une (…)Scorpions Rock N Roll Star
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance68
Scorpions Rock N Roll Star
Uniquement sur commande
Scorpions Rock N Roll Star est un single malt suédois signé Mackmyra, avec un nom qui lui donne immédiatement une présence très marquée. Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille attire l'attention par son origine suédoise et par son identité plus rock, tout en restant avant tout un whisky single malt à 40%.
Aucune mention d'âge n'est indiquée, ce qui place l'accent sur le style général du whisky plutôt que sur une durée précise de maturation. Le bois occupe une place nette dans son profil, accompagné de touches plus discrètes de fruit, d'épices et de nuances florales. Ce n'est pas un whisky construit autour de la tourbe ou d'une dimension (…)Dalmore 12y Boîte Incl.
100% de correspondance68Vue à 360° disponible
Dalmore 12y Boîte Incl.
Disponible
Dalmore 12y est un single malt des Highlands qui met en avant l'un des grands axes de The Dalmore : le travail entre fûts de bourbon et fûts de sherry. La maturation commence en fûts de bourbon, puis une moitié du whisky est transférée en fûts de sherry avant d'être réassemblée avec la partie restée en bourbon. Cette construction donne à ce 12 ans une allure classique, ample et soignée.
Chez Drankenshop Broekmans, c'est une bouteille intéressante à présenter lorsque l'on parle de l'influence des fûts sur un whisky. Le bourbon conserve une base maltée et directe, tandis que le sherry apporte davantage de profondeur autour du bois, du cacao, de l'orange et (…)Royal Brackla 12y Tube Incl.
100% de correspondance75Vue à 360° disponible
Royal Brackla 12y Tube Incl.
Disponible
Royal Brackla 12y est un single malt écossais des Highlands, vieilli 12 ans et embouteillé à 46%. Son intérêt se trouve dans un style où l'influence du bois est bien présente, accompagnée de touches plus discrètes de fruit, d'épices et de notes florales.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers parmi les single malts de Highland qui mettent en avant la maturation plutôt que la fumée. Ici, le caractère ne repose pas sur la tourbe ni sur une dimension saline, mais sur une construction plus posée, portée par le fût et l'âge.
C'est une bouteille à découvrir pour son approche nette et classique du single malt (…)Macallan 15y Double Cask
100% de correspondance82Vue à 360° disponible
Macallan 15y Double Cask
Temporairement épuisé
Attendu: 28/10/2026Macallan 15y Double Cask met en avant une facette mûre et posée du single malt de Speyside. Son âge de quinze ans lui donne une vraie présence, tandis que la mention Double Cask place naturellement le travail du fût au centre de l'expérience.
L'indication de fût Oloroso Sherry soutient un style où le bois se montre clairement, accompagné de touches plus discrètes d'épices, de fruit et de notes florales. Ce n'est pas un whisky construit autour de la tourbe ou d'une sensation saline; son intérêt se trouve plutôt dans une expression plus boisée et patiemment affinée.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers parmi les single malts (…)Glenmorangie A Tale Of Tokyo
100% de correspondance49Vue à 360° disponible
Glenmorangie A Tale Of Tokyo
Disponible
Glenmorangie A Tale Of Tokyo est un single malt écossais des Highlands qui attire d'abord l'attention par son nom. Les données disponibles ne donnent pas de récit détaillé autour de Tokyo, mais elles montrent bien qu'il s'agit d'une édition précise dans l'univers Glenmorangie, avec une identité séparée des références plus courantes.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky nous intéresse surtout lorsqu'il apporte une lecture claire du style. Ici, le boisé tient la place principale, accompagné de touches plus discrètes d'épices, de fruit et de fleurs. L'absence de tourbe et de note saline oriente le whisky vers une expression moins fumée, plus (…)Cardhu 12y 200th Anniversary Wine Matured Boîte Incl.
100% de correspondance23Vue à 360° disponible
Cardhu 12y 200th Anniversary Wine Matured Boîte Incl.
Disponible
Cardhu 12y 200th Anniversary Wine Matured est un single malt écossais de Speyside qui met en avant deux éléments essentiels : un âge de 12 ans et une maturation marquée par le vin. La mention du 200e anniversaire de Cardhu donne à cette version une place particulière dans l'univers de la marque.
La maturation en fûts de vin apporte une lecture différente du style, sans faire disparaître le caractère plus boisé de l'ensemble. On reste sur une expression où les touches fruitées et florales accompagnent le whisky, avec une présence épicée légère qui vient soutenir la structure.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille s'adresse (…)Templeton Rye Stout Finish
100% de correspondance65
Templeton Rye Stout Finish
Disponible
Templeton Rye Stout Finish est un rye whiskey américain qui se distingue par une finition en fûts de stout. Cette approche donne à ce whisky une place à part dans l'univers du rye, avec une influence du bois bien perceptible et une construction moins conventionnelle qu'un rye plus classique.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille attire l'attention parce qu'elle met le travail du fût au centre de l'expérience. Le style reste celui d'un rye whiskey, mais la finition en Stout Barrel apporte une dimension supplémentaire, soutenue par un degré de 46% qui garde de la présence dans le verre.
C'est une référence intéressante pour découvrir une lecture différente (…)Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance49Vue à 360° disponible
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
Il ne reste plus que 2 en stock !
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y est un rye whiskey américain au style franc et affirmé. Son vieillissement de quatre ans en chêne blanc et son embouteillage à 57,2% en brut de fût lui donnent une présence directe, où la puissance fait clairement partie de l'identité du produit.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence attire l'attention par son format small batch, son nom Family Estate et sa disponibilité désormais limitée aux dernières bouteilles. Elle parle surtout aux amateurs qui apprécient un rye sans habillage superflu, avec une structure portée par le bois et la force naturelle du degré.
Le profil met le chêne en avant, (…)Jim Beam Double Oak (Twice Barreled)
100% de correspondance34Vue à 360° disponible
Jim Beam Double Oak (Twice Barreled)
Disponible
Jim Beam Double Oak, également présenté comme Twice Barreled, met l'accent sur l'influence du bois. Pour ce bourbon américain, le chêne neuf occupe une place centrale, et cette version pousse clairement cette idée vers un style plus marqué par le fût.
Avec ses 43% d'alcool, il ne cherche pas à se définir par une mention d'âge, mais plutôt par son approche gustative. Le bois y est le fil conducteur, accompagné de notes plus discrètes d'épices, de fruit et d'une touche florale légère.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le voyons comme un bourbon intéressant pour les amateurs qui veulent rester dans un registre Jim Beam reconnaissable, tout en (…)Glenallachie 11y 1er Cru Classe Finish Boîte Incl.
100% de correspondance65Vue à 360° disponible
Glenallachie 11y 1er Cru Classe Finish Boîte Incl.
Disponible
Glenallachie 11y 1er Cru Classe Finish est un single malt du Speyside dont l'intérêt principal réside dans sa finition en fût de vin. La mention 1er Cru Classé donne à ce Glenallachie de 11 ans une orientation particulière, davantage marquée par le travail du bois que par la tourbe ou la puissance fumée.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme une expression de Glenallachie à découvrir pour son style mûr et boisé, soutenu par une touche d'épices, un fruité discret et une nuance florale légère. Rien ici ne cherche l'excès : le profil se construit autour de la finition et de l'influence du fût.
Avec ses (…)Craigellachie 2007 15y Tb (Thompson Brothers)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance132Vue à 360° disponible
Craigellachie 2007 15y Tb (Thompson Brothers)
Disponible
Craigellachie 2007 15y Tb met en avant une idée simple et très appréciée des amateurs de single malt : un seul fût, quinze ans de maturation et une mise en bouteille au degré naturel. Ce Speyside distillé en 2007 et embouteillé en 2023 donne donc accès à une lecture précise d'un refill hogshead, sans chercher à lisser son tempérament.
La production limitée à 213 bouteilles renforce ce sentiment de dégustation à part. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des clients qui aiment comprendre l'influence d'un fût individuel plutôt que de retrouver une expression standardisée.
Le (…)
