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Profil de dégustation
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Caol Ila 2006 18y (The Single Malts Of Scotland) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance223
Caol Ila 2006 18y (The Single Malts Of Scotland) Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Caol Ila 2006 18y raconte une histoire très précise : un single malt d'Islay distillé le 23 août 2006, élevé pendant 18 ans dans un seul refill hogshead, puis embouteillé le 24 avril 2025. Le tirage se limite à 271 bouteilles, et les dernières bouteilles disponibles donnent à cette édition une présence encore plus particulière.
La distillerie Caol Ila se situe au pied des falaises près de Port Askaig, sur la côte est d'Islay. D'après les informations fournies, elle est associée à des whiskies tourbés élégants et maritimes. Cette mise en bouteille s'inscrit dans cette veine, avec un caractère fumé et salin qui reste (…)Ardmore 13y Tb (Thompson Brothers)
100% de correspondance85
Ardmore 13y Tb (Thompson Brothers)
Disponible
Ardmore 13y Tb présente un single malt des Highlands au tempérament bien défini. On y retrouve le caractère classique d'Ardmore, avec une fumée tourbée douce qui accompagne le whisky sans dominer sa base maltée et miellée.
Cette édition a vieilli 13 ans et provient de deux fûts de recharge. Elle a été embouteillée à 48,5% ABV, sans filtration à froid, afin de préserver son relief naturel. Les refill barrels apportent de la tenue et une présence boisée mesurée, tout en laissant parler le distillat.
Limitée à 588 bouteilles, cette version fait partie de ces références que Drankenshop Broekmans aime (…)Highland Park Cast Strength Batch 4 Boîte Incl.
100% de correspondance103
Highland Park Cast Strength Batch 4 Boîte Incl.
Disponible
Highland Park Cast Strength Batch 4 est un single malt écossais d'Orkney présenté avec une intensité assumée. Son degré de 64,3% indique une mise en bouteille à la force du fût, sans chercher à adoucir artificiellement l'ensemble.
L'absence d'indication d'âge place le style de ce Batch 4 au premier plan. Le bois y joue un rôle marqué, accompagné de touches plus discrètes d'épices, de fruit, de fleurs, de salinité et de tourbe. On reste dans une expression directe, où la puissance fait partie intégrante de l'expérience.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui aiment (…)Yoichi Bourbon Finish
COLLECTIONNEUR84% de correspondance10
Yoichi Bourbon Finish
Disponible
Yoichi Bourbon Finish est un single malt japonais dont l'identité se construit autour d'une finition en fût de bourbon. L'absence d'indication d'âge place l'attention sur le style même de cette édition : une présence boisée bien perceptible, avec des touches plus discrètes d'épices, de fruit, de salinité et de tourbe légère.
À 46%, il garde une belle tenue et permet au caractère du fût de s'exprimer avec clarté. La mention Bourbon Finish donne à cette version de Yoichi une orientation précise, intéressante pour comprendre l'influence d'un choix de maturation sur un single malt.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille se (…)Highland Park Set 3x5cl (12y, 18y & Dragon Legend)
84% de correspondance15Vue à 360° disponible
Highland Park Set 3x5cl (12y, 18y & Dragon Legend)
Disponible
Ce coffret Highland Park 3x5cl réunit trois expressions de la distillerie d'Orkney : Highland Park 12 ans, Highland Park 18 ans et Dragon Legend. C'est une manière agréable d'aborder la maison par la comparaison, avec trois petits formats plutôt qu'une seule bouteille.
Le fil conducteur reste celui d'un single malt écossais originaire d'Orkney, mais le coffret invite surtout à observer les nuances entre les versions. Le 12 ans, le 18 ans et Dragon Legend permettent de parcourir différentes facettes de Highland Park sans transformer la dégustation en exercice technique.
Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons ce type de présentation parce qu'elle donne envie de prendre son temps. Les trois flacons (…)Highland Park 18y Sky Of Orkney Boîte Incl.
84% de correspondance67Vue à 360° disponible
Highland Park 18y Sky Of Orkney Boîte Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Highland Park 18y Sky Of Orkney met en avant une idée simple mais forte : l'origine compte. Cette single malt écossaise de 18 ans porte Orkney jusque dans son nom, et cette référence donne immédiatement un cadre à la bouteille, sans qu'il soit nécessaire d'en faire trop.
Avec ses 18 ans d'âge, on se trouve face à un whisky qui a pris le temps de mûrir. Le titrage à 46% lui donne une présence sérieuse, tout en restant dans une approche centrée sur l'identité du produit : Highland Park, l'Écosse, Orkney et une maturation longue.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place parmi les whiskies que l'on choisit pour leur (…)Orkney 2007 (Berry Bros)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance161Vue à 360° disponible
Orkney 2007 (Berry Bros)
Uniquement sur commande
Orkney 2007 est un single malt écossais dont une partie du charme tient à la discrétion de son origine exacte. La distillerie n'est pas nommée, mais la provenance d'Orkney donne déjà une direction claire à cette mise en bouteille. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui aiment découvrir une région sans être guidés d'emblée par une étiquette trop connue.
Distillé en 2007 puis embouteillé en 2023, il provient d'un seul fût de type hogshead. Le choix du single cask et de l'embouteillage brut de fût met l'accent sur l'expression directe de ce fût précis, sans chercher à (…)Yamazaki Single Malt 2021
COLLECTIONNEUR84% de correspondance179Vue à 360° disponible
Yamazaki Single Malt 2021
Disponible
Yamazaki Single Malt 2021 s'inscrit dans l'univers des single malts japonais avec une présence discrète mais très particulière. Cette édition sans indication d'âge, embouteillée à 43%, met davantage l'accent sur l'identité de la cuvée que sur une durée de maturation affichée.
La mention Mizunara Oak oriente naturellement la lecture de ce whisky vers le bois. Le profil disponible confirme cette impression, avec une dimension boisée clairement présente, soutenue plus subtilement par des notes épicées, fruitées, salines et légèrement tourbées. L'intérêt se trouve donc dans la manière dont ces touches secondaires (…)Caol Ila 2017 9y Rum Cask Finish (Douglas Laing Old Particular)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance103
Caol Ila 2017 9y Rum Cask Finish (Douglas Laing Old Particular)
Uniquement sur commande
Caol Ila 2017 9y Rum Cask Finish s'inscrit dans la Paradise In Smoke Collection de Douglas Laing, une série qui cherche à rapprocher la fumée d'Islay de registres plus inattendus. Ici, l'identité de Caol Ila reste bien présente : un style maritime, une tourbe raffinée et cette impression côtière saline associée à la distillerie.
La finition dans un seul fût de rhum de la Barbade apporte une dimension plus chaude, avec des accents de fruit tropical et de douceur souple. L'intérêt de cette mise en bouteille vient précisément de ce contraste maîtrisé : la fumée ne disparaît pas, elle gagne simplement une facette plus exotique et gourmande.
Remarkable Regional Malts6x5cl (Epicurean, Timorous Beastie, Scallywag, Gauldros, Rock Island, Big Pe (Douglas Laing Regional Malts)
84% de correspondance40Vue à 360° disponible
Remarkable Regional Malts6x5cl (Epicurean, Timorous Beastie, Scallywag, Gauldros, Rock Island, Big Pe (Douglas Laing Regional Malts)
Disponible
Ce coffret Douglas Laing réunit les six références de base des Remarkable Regional Malts en flacons de 5 cl. Rock Island, The Gauldrons, The Epicurean, Timorous Beastie, Scallywag et Big Peat représentent chacun une région écossaise différente : Islands, Campbeltown, Lowlands, Highlands, Speyside et Islay.
L'intérêt de ce coffret tient surtout à la dégustation comparative. On ne se trouve pas face à un seul style de whisky, mais devant six interprétations de blended malt, chacune construite autour d'une identité régionale. L'absence d'indication d'âge met l'accent sur le style, l'origine et la diversité plutôt que sur la maturité (…)Bowmore 15y + 2 Verres
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance42Vue à 360° disponible
Bowmore 15y + 2 Verres
Dernière en stock !
Bowmore 15y + 2 Glazen réunit un single malt écossais d'Islay de 15 ans et deux verres dans un coffret cadeau soigné. Avec ses 43%, il garde une présentation classique et posée, centrée sur le plaisir de dégustation plutôt que sur la puissance.
Son élevage en fûts de bourbon et de sherry donne à cette édition une vraie profondeur de style. Le fruité et le bois sont les axes les plus marqués, accompagnés d'épices légères, d'une touche saline et d'une tourbe présente sans dominer l'ensemble.
Chez Drankenshop Broekmans, ce coffret trouve naturellement sa place parmi les whiskies que l'on aime offrir autant qu'ouvrir. Les deux verres (…)Yoichi Apple Brandy Fin
COLLECTIONNEUR84% de correspondance350
Yoichi Apple Brandy Fin
Uniquement sur commande
Yoichi Apple Brandy Fin est un single malt japonais dont l'intérêt se situe surtout dans sa finition en fût de brandy. Ici, l'absence d'indication d'âge laisse la place au style de l'édition elle-même : un Yoichi marqué par le fruit et le bois, avec des touches plus discrètes d'épices, de notes florales, de salinité et de tourbe.
Embouteillé à 47%, il garde une présence affirmée sans que le discours ne repose sur la puissance seule. La série compte 6.700 bouteilles, et les dernières unités disponibles lui donnent aujourd'hui une dimension plus rare. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de référence trouve naturellement sa place auprès des (…)Six Isles Cask Strength Boîte Incl.
84% de correspondance68Vue à 360° disponible
Six Isles Cask Strength Boîte Incl.
Disponible
Six Isles Cask Strength est un blended malt écossais embouteillé à la force du fût, à 58%. Il met en avant une facette plus brute de The Six Isles, avec une expression intense et directe, sans chercher à adoucir son tempérament.
Son nom évoque les six îles écossaises qui donnent son inspiration à ce whisky. Dans cette version Cask Strength, l'esprit maritime prend une place importante : fumée, air salin, épices et puissance se mêlent à des touches fruitées et boisées qui apportent du relief.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons comme un blended malt au caractère bien affirmé. Le degré élevé (…)The Gauldrons Eclipse (Douglas Laing Regional Malts)
84% de correspondance86
The Gauldrons Eclipse (Douglas Laing Regional Malts)
Disponible
The Gauldrons Eclipse est un blended malt de Campbeltown qui joue clairement sur le contraste entre tradition écossaise et finition inattendue. Douglas Laing l'a assemblé à partir de Single Cask Single Malts provenant de Campbeltown, avant de lui offrir une finition en fûts de vin d'orange issus des caves de Jerez de la Frontera, en Andalousie.
Mis en bouteille à son degré naturel de 52,9% vol., sans filtration à froid ni ajout de colorant, il garde une expression directe et pleine. Chez Drankenshop Broekmans, c'est le genre de whisky que l'on présente volontiers à quelqu'un qui cherche une édition limitée avec une vraie histoire de fût, sans quitter l'univers des malts écossais.
Bunnahabhain 1992 34y (Blackadder - Raw Cask)
84% de correspondance317
Bunnahabhain 1992 34y (Blackadder - Raw Cask)
Temporairement épuisé
Bunnahabhain 1992 34y embouteillé par Blackadder est un single malt d'Islay à la présence sombre et mature. Distillé en 1992 puis mis en bouteille après 34 ans de vieillissement, il provient d'un seul sherry hogshead et titre 56,1%. Avec seulement 66 bouteilles, on est face à une sélection très limitée, centrée sur l'identité précise d'un fût.
Ce qui marque dans cette édition, c'est l'influence profonde du fût de sherry. Les informations disponibles évoquent une couleur très foncée et un style riche, concentré, avec une dimension gourmande affirmée. Ici, le fût ne se contente pas d'accompagner le malt: il donne de la profondeur, de (…)Symbiosis 2 Artist 15 (La Maison Du Whisky - Artist Collection) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance125
Symbiosis 2 Artist 15 (La Maison Du Whisky - Artist Collection) Boîte Incl.
Dernière en stock !
Symbiosis 2 Artist 15 est un blended malt écossais signé La Maison du Whisky dans la collection Artist. Cette deuxième édition de la série Symbiosis explore un thème très précis : la tourbe d'Islay, abordée à travers l'assemblage de malts provenant de Bunnahabhain et de Caol Ila.
La composition réunit deux Bunnahabhain des millésimes 2013 et 2014 avec trois Caol Ila issus de 2014, 2015 et 2018. Après sept années de maturation, le whisky a été affiné en fût de chêne neuf toasté, puis embouteillé à son degré naturel de 50,5%.
Ce qui donne de l'intérêt à cette bouteille, c'est la (…)Springbank 1991 27y (The Whisky Agency)
COLLECTIONNEUR84% de correspondance
Springbank 1991 27y (The Whisky Agency)
Disponible
Springbank 1991 27y est un single malt de Campbeltown qui met surtout en avant le temps, le fût et l'origine. Distillé en 1991 puis embouteillé en décembre 2018, il a passé 27 ans en maturation avant d'être tiré d'un seul hogshead.
Le fait qu'il s'agisse d'un single cask embouteillé à la force du fût donne à cette version une lecture très précise. On ne goûte pas un assemblage de nombreux fûts, mais l'évolution d'un seul contenant, avec toute la personnalité que cela implique. À 46,4%, la puissance reste liée à son état naturel de mise en bouteille.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Springbank occupe une place à (…)Highland Single Malt 2000 21y Tb (Thompson Brothers)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance124
Highland Single Malt 2000 21y Tb (Thompson Brothers)
Uniquement sur commande
Highland Single Malt 2000 21y Tb est un single malt écossais dont l'origine exacte reste volontairement non dévoilée. Ce côté undisclosed déplace l'attention: ici, ce n'est pas le nom d'une distillerie qui mène la conversation, mais le contenu d'un seul fût.
Distillé en 2000 puis embouteillé en 2021, ce whisky a passé 21 ans en oak cask. Il s'agit d'un single cask embouteillé à la force du fût, à 54,7%. L'approche est donc directe, sans dilution apparente dans la présentation, avec une place importante accordée au bois et au temps de maturation.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille attire surtout l'attention par sa précision: (…)Isle Of Skye 30y Boîte Incl.
84% de correspondance344Vue à 360° disponible
Isle Of Skye 30y Boîte Incl.
Disponible
Isle Of Skye 30y met en avant ce que le temps peut apporter à un whisky écossais. Cette blended malt de 30 ans possède une maturité calme, avec une tourbe décrite comme douce et enveloppante, davantage présente en toile de fond qu'en force dominante.
Son intérêt réside dans cette impression de profondeur patinée par l'âge. Les notes de bois précieux, de cacao, de fruits sombres et d'épices rares donnent une dimension sérieuse et méditative, sans perdre en élégance.
Chez Drankenshop Broekmans, nous présentons cette bouteille comme un whisky de dégustation lente, pensé pour les moments où l'on recherche davantage qu'un (…)Isle Of Skye 25y Boîte Incl.
84% de correspondance235Vue à 360° disponible
Isle Of Skye 25y Boîte Incl.
Disponible
Isle Of Skye 25y est un whisky écossais d'assemblage marqué par le temps. Un quart de siècle de maturation lui donne une présence posée, avec cette impression de profondeur que l'on recherche dans les whiskies plus âgés.
Son intérêt vient de la rencontre entre des notes mûres et une fumée bien présente, décrite ici comme typique d'Islay. Les arômes de fruits séchés, de cire et de cuir apportent une intensité raffinée, sans donner l'impression d'un whisky démonstratif.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui aiment prendre le temps de découvrir un whisky (…)Isle Of Skye 21y Boîte Incl.
84% de correspondance143Vue à 360° disponible
Isle Of Skye 21y Boîte Incl.
Disponible
Isle Of Skye 21y est un blended whisky écossais où le temps joue un rôle essentiel. Vingt et un ans de maturation lui donnent une profondeur aromatique posée, avec une fumée douce, des accents fruités et une touche d'épices fines.
Son charme vient de cette manière discrète de se dévoiler. La tourbe reste mesurée, le fruit prend des nuances plus mûres et confites, tandis que les notes boisées et épicées apportent du relief sans dominer l'ensemble.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme une bouteille pour les moments où l'on prend le temps de déguster. Une expression mûre, calme et nuancée, davantage (…)Isle Of Skye 8y
84% de correspondance28
Isle Of Skye 8y
Disponible
Isle Of Skye 8y est un blended whisky écossais qui porte clairement l'identité de Skye dans son nom. On y retrouve l'idée d'un whisky d'île, avec une maturité de 8 ans et un élevage en fûts de chêne qui donnent le cadre principal de son expression.
Son intérêt vient surtout de son profil mesuré. Les indications disponibles évoquent des touches florales, boisées, épicées, fruitées, salines et légèrement tourbées, sans qu'un seul élément ne prenne toute la place. C'est donc un whisky à aborder pour son équilibre discret plutôt que pour une intensité marquée.
Chez Drankenshop Broekmans, (…)Shizuoka 2x20cl (Asta Morris)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance
Shizuoka 2x20cl (Asta Morris)
Il ne reste plus que 3 en stock !
Shizuoka 2x20cl présente un single malt japonais dans un coffret au format de dégustation particulièrement agréable. Avec ses deux bouteilles de 20 cl et un embouteillage à 55,5% en cask strength, ce n'est pas une bouteille classique de tous les jours, mais une manière plus ciblée d'approcher l'univers de Shizuoka.
Son intérêt vient surtout de son profil large et mesuré. Les touches florales, fruitées, épicées, boisées, salines et légèrement tourbées sont toutes indiquées avec retenue, sans qu'une dimension domine franchement les autres. Le degré naturel élevé apporte de la présence, tout en laissant l'ensemble dans une (…)Islay 2014 12y Fanatical About Flavour (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance136
Islay 2014 12y Fanatical About Flavour (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
Uniquement sur commande
Cet Islay 2014 de 12 ans, issu de la série Fanatical About Flavour, porte bien son nom. La distillerie n'est pas dévoilée, mais l'origine parle d'elle-même : un single malt d'Islay, écossais, avec une personnalité fumée, saline et affirmée.
La particularité de cette mise réside dans sa finition en fût de Mezcal. Ce choix crée un lien assez naturel entre l'univers tourbé d'Islay et les nuances terreuses et minérales associées à l'esprit d'agave mexicain dans les informations du produit. On reste dans un registre puissant, mais avec une dimension plus inattendue : agrumes grillés, fruits tropicaux, fumée de tourbe et accents minéraux se (…)
