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Islay Violets 33y
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Islay Violets 33y
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Islay Violets 33y est un single malt écossais qui joue clairement la carte de la rareté et de la discrétion. La distillerie n'est pas dévoilée, ce qui donne à cette bouteille une part de mystère, tout en laissant parler les éléments essentiels : une origine Islay, un âge de 33 ans et une finition en fût de cognac.
À cet âge, on n'est plus dans une expression courante. Cette cuvée se présente comme un whisky de patience, où le temps devient une partie importante de l'histoire. La finition en cognac apporte un angle supplémentaire à la maturation, sans que le whisky perde son caractère volontairement confidentiel.
Chez Drankenshop (…)Bowmore 2001 20y (The Nectar - Daily Dram)
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Bowmore 2001 20y (The Nectar - Daily Dram)
Disponible
Bowmore 2001 20y met en avant une facette très précise de ce single malt d'Islay. Il ne s'agit pas d'une édition de grande diffusion, mais d'un single cask issu d'un sherry butt, embouteillé par The Nectar dans la série Daily Dram.
Le whisky provient d'une distillation de 2001 et a été mis en bouteille en août 2022, à la force naturelle du fût, avec un degré de 54,9%. Cette présentation garde le lien direct avec le fût d'origine: une maturation particulière, capturée sans chercher à la fondre dans un style plus général.
Avec 651 bouteilles, cette édition reste clairement limitée, et la mention des dernières bouteilles (…)Bowmore 1997 26y (The Whisky Agency)
DERNIÈRES PIÈCES67% de correspondance350Vue à 360° disponible
Bowmore 1997 26y (The Whisky Agency)
Dernière en stock !
Bowmore 1997 26y est un single malt écossais d'Islay dont l'identité est immédiatement marquée par le temps: distillé en 1997, âgé de 26 ans et embouteillé à 51,1%. Ce sont des indications qui donnent le ton avant même la dégustation, avec une approche plus posée et plus mature du whisky.
Le vieillissement en Bourbon Barrel apporte le cadre de maturation de cette édition, sans qu'il soit nécessaire d'y ajouter des arômes qui ne sont pas précisés dans les données disponibles. L'intérêt de cette bouteille se situe surtout dans la rencontre entre l'âge, l'origine Islay et un degré d'alcool qui conserve de la présence.
