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Knappogue Castle 1994 (La Maison Du Whisky - Ex Libris) Boîte Incl.
100% de correspondance350
Knappogue Castle 1994 (La Maison Du Whisky - Ex Libris) Boîte Incl.
Disponible
Knappogue Castle 1994 est un single malt irlandais qui se distingue d'abord par son histoire de maturation. Distillé en 1994 puis embouteillé en 2022, il a passé 28 ans en bourbon barrel. On est ici face à une lecture très précise d'un seul fût, capturée à un moment donné après une longue évolution.
La mise en bouteille est signée La Maison du Whisky dans la série Ex Libris, à la force du fût, avec un degré de 52,2%. Le tirage se limite à 172 bouteilles, et il s'agit des dernières disponibles. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection retient naturellement l'attention, car il permet d'approcher un whisky irlandais sous une forme (…)Balmenach 1989 32y (The Nectar - Daily Dram)
100% de correspondance299Vue à 360° disponible
Balmenach 1989 32y (The Nectar - Daily Dram)
Disponible
Balmenach 1989 32y met en avant ce que le temps peut apporter à un single malt de Speyside. Distillé en avril 1989 puis embouteillé en juillet 2021, il a passé 32 ans en maturation avant d'être sélectionné par The Nectar pour la série Daily Dram.
Cette mise en bouteille provient d'un seul fût, un hogshead, et a été proposée au degré naturel de 44,6%. Avec 298 bouteilles seulement, on est face à une lecture très précise d'un fût particulier plutôt qu'à une expression de grande diffusion. Le fait qu'il ne reste que les dernières bouteilles renforce encore cette impression de rareté tranquille.
Chez Drankenshop Broekmans, (…)Teeling 32y
100% de correspondance350
Teeling 32y
Il ne reste que 3 en stock !
Teeling 32y est un single malt irlandais dont l'intérêt se situe d'abord dans le temps. Distillé en 1988 puis vieilli pendant 32 ans, il s'inscrit dans une catégorie rare, celle des whiskies irlandais longuement maturés et proposés en quantité très limitée. Avec 750 bouteilles, cette édition garde une dimension confidentielle sans avoir besoin d'en faire trop.
Sa maturation en fût de rhum donne une direction particulière à l'ensemble. Les informations disponibles mettent en avant un profil dominé par le fruit, accompagné de nuances florales, boisées et épicées bien présentes. Cela dessine un whisky de maturité, mais aussi de relief, (…)Knappogue Castle 1994 27y (La Maison Du Whisky - Ex Libris)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance175
Knappogue Castle 1994 27y (La Maison Du Whisky - Ex Libris)
Disponible
Knappogue Castle 1994 27y est un single malt irlandais au positionnement très précis. Distillé en 1994 puis embouteillé en 2021, il réunit 27 ans de maturation et le caractère direct d'un seul bourbon barrel. On n'est pas ici dans une cuvée assemblée pour reproduire un style régulier, mais dans l'expression d'un fût individuel.
Cette mise en bouteille signée La Maison du Whisky s'inscrit dans la série Ex Libris et a été embouteillée au degré naturel de 50,3%. Le tirage limité à 175 bouteilles, associé aux dernières bouteilles disponibles, donne à cette édition une présence à part pour les amateurs de single (…)Glen Garioch 2013 11y (Cadenhead - Original Collection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance84Vue à 360° disponible
Glen Garioch 2013 11y (Cadenhead - Original Collection)
Uniquement sur commande
Glen Garioch 2013 11 ans met en avant une facette particulièrement fruitée et gourmande de ce single malt des Highlands. Mis en bouteille par Cadenhead dans la série Original Collection, il associe une maturation en anciens fûts de bourbon à des fûts ex-fino, avec une lecture à la fois fraîche, crémeuse et légèrement épicée.
La distillerie Glen Garioch, prononcée Glen Geery, fait partie des maisons historiques d'Écosse. Fondée en 1797 à Oldmeldrum, dans l'Aberdeenshire, elle a traversé plusieurs périodes de fermeture et de reprise, avant de poursuivre son travail autour de single malts au style Highland affirmé.
Chez (…)Imperial 1995 30y (Signatory Vintage Symington's Choice)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Imperial 1995 30y (Signatory Vintage Symington's Choice)
Dernière en stock !
Imperial 1995 30y est un single malt du Speyside embouteillé par Signatory dans la série Signatory Vintage Symington's Choice. Sa particularité tient à son origine très précise: un seul fût de type hogshead, distillé en 1995 et embouteillé après 30 ans de maturation.
À 56,9%, il est présenté à la force du fût, avec toute la présence que cela apporte à un whisky aussi longuement vieilli. Les éléments disponibles dessinent un style porté par le fruit mûr, le miel chaud et les herbes sèches, avec une structure où le bois, les épices et une touche florale ont leur place sans effacer le fruit.
Chez (…)Teeling 32y Very Rare Casks Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR100% de correspondance1.000
Teeling 32y Very Rare Casks Boîte Incl.
Dernière en stock !
Teeling 32y Very Rare Casks est un single malt irlandais d'une rareté évidente. Issu de la Very Rare Cask Collection de Teeling, il provient d'un seul fût et a été embouteillé brut de fût à 51,4%. Avec seulement 198 bouteilles produites, et les dernières bouteilles disponibles, cette édition occupe une place à part.
Son vieillissement en ancien fût de bourbon a été complété par une finition en ancien fût de Rivesaltes, un vin doux français. Cette finition dialogue naturellement avec le profil très fruité du whisky, où les fruits secs prennent de l'ampleur, soutenus par des nuances boisées, épicées et florales.
Glengoyne 21y Boîte Incl.
100% de correspondance97Vue à 360° disponible
Glengoyne 21y Boîte Incl.
Disponible
Glengoyne 21y est un single malt des Highlands qui met en avant la maturité et l'influence des fûts de sherry. Son vieillissement de 21 ans lui donne une allure posée et profonde, tandis que l'élevage exclusivement en fûts de sherry oriente clairement son registre vers les fruits riches, le miel et les épices douces.
L'image donnée par la distillerie est très parlante: un gâteau de Noël dans un verre de whisky. On retrouve cette impression généreuse dans le fruit mûr, la chaleur aromatique et cette touche de cannelle qui marque la finale. Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place parmi les single malts écossais destinés aux amateurs de styles (…)Rosebank 1990 30y Release 1
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Rosebank 1990 30y Release 1
Dernière en stock !
Rosebank 1990 30y Release 1 porte en lui une part importante de l'histoire de la distillerie. Ce single malt des Lowlands a été distillé en 1990, avant la fermeture de Rosebank, puis a vieilli pendant trente ans avant d'être embouteillé à 48,6%.
Son élevage associe des fûts de bourbon à une influence de sherry ou de vin de dessert, apportant de la profondeur tout en préservant une impression de finesse. Les notes fruitées dominent le style, accompagnées par un registre floral, épicé et boisé bien présent.
Avec 4.350 bouteilles produites et son statut d'objet de collection, cette première édition Rosebank 30 ans occupe une place à (…)Teeling Rising 2 Marsala 21y 46_
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance214
Teeling Rising 2 Marsala 21y 46_
Uniquement sur commande
Teeling Rising Reserve N°2 met en avant une facette mûre et travaillée du single malt irlandais. Ce whisky de 21 ans a d'abord passé plus de 18 ans en fûts ex-Bourbon, avant de poursuivre son élevage pendant 3 années supplémentaires dans des fûts ex-Marsala de haute qualité. Cette seconde maturation a suffisamment de temps pour marquer le whisky sans effacer son socle d'origine.
On retrouve ainsi une construction très lisible : la douceur et la maturité apportées par les fûts ex-Bourbon rencontrent des notes de fruits rouges, d'épices douces et une touche de fraîcheur citronnée liée au Marsala. Le profil reste nuancé, avec une présence (…)Aberfeldy 45y
84% de correspondance350
Aberfeldy 45y
Uniquement sur commande
Aberfeldy 45y est un single malt écossais des Highlands dont l'âge occupe naturellement le devant de la scène. Quarante-cinq ans ne sont pas une simple indication sur l'étiquette : c'est le cœur même de cette bouteille, le signe d'une maturation longue où le temps devient une partie essentielle de l'identité du whisky.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, ce type de single malt ancien se distingue par sa discrétion autant que par sa profondeur potentielle. Il ne s'agit pas d'un whisky présenté pour son intensité immédiate, mais d'une expression qui met en avant l'origine, la patience et la durée.
Avec ses 41,6% d'alcool, cet Aberfeldy conserve une (…)Nikka The Nikka Limited Boîte Incl.
84% de correspondance350
Nikka The Nikka Limited Boîte Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Nikka The Nikka Limited met en avant ce que l'assemblage japonais peut avoir de plus précis et de plus réfléchi. Cette cuvée est née de la collaboration entre Hiromi Osaki, maître assembleur chez Nikka Whisky, et son successeur Junji Iseki. On y sent une volonté claire: construire un whisky de profondeur, mais avec une élégance très maîtrisée.
L'assemblage réunit notamment un distillat de Yoichi de 1989 et un distillat de Miyagikyo de 1979, tous deux vieillis en chêne mizunara, ainsi que quelques fûts de Ben Nevis des années 1980. Ces éléments apportent une dimension rare à l'ensemble: du bois noble, une maturité affirmée, une (…)Hibiki 21y
84% de correspondance
Hibiki 21y
Disponible
Hibiki 21y représente une facette mûre et soignée du whisky japonais assemblé. Avec ses 21 ans d'âge et son degré de 43%, il s'inscrit dans un registre où le temps de maturation apporte de la profondeur sans faire basculer le whisky vers un style lourd ou tourbé.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille attire surtout l'attention par son équilibre de style: le fruit est l'élément le plus marqué, soutenu par des notes florales et épicées bien présentes. Le chêne intervient avec mesure, davantage comme une structure que comme une dominante.
Le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles disponibles renforce son intérêt pour les (…)Dalmore Vintage 2003 Boîte Incl.
84% de correspondance179Vue à 360° disponible
Dalmore Vintage 2003 Boîte Incl.
Disponible
Dalmore Vintage 2003 est un single malt des Highlands âgé de 18 ans, construit autour d'un parcours de maturation particulièrement soigné. Il débute en fûts ex-bourbon de chêne blanc américain, avant de passer par des fûts rares de sherry Matusalem et Amoroso, des fûts de vin de Rivesaltes et des fûts de bourbon en small batch.
L'intérêt de cette édition tient surtout à cette succession de fûts, pensée pour donner de la profondeur sans perdre le fil. Le bourbon apporte la base, tandis que le sherry et le vin renforcent une impression plus douce, épicée et chaleureuse. C'est une version qui trouve naturellement sa place lors des moments plus calmes, (…)Burnside 1996 28y (Cadenhead - Original Collection)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance281Vue à 360° disponible
Burnside 1996 28y (Cadenhead - Original Collection)
Uniquement sur commande
Burnside 1996 28y est un single malt du Speyside arrivé à une belle maturité, embouteillé par Cadenhead dans la série Original Collection. Cette gamme met l'accent sur la sélection des fûts et sur une force de dégustation confortable : les whiskies sont assemblés à 50 %, laissés au repos pour permettre aux saveurs de s'intégrer, puis embouteillés à 46 % vol.
Cette édition de 28 ans a mûri en fûts ex-bourbon. Le bois est présent, mais le cœur du whisky reste porté par le fruit, avec une dimension florale et épicée bien marquée. C'est précisément ce genre de Speyside que l'on prend plaisir à (…)Compass Box Great King Street Sherry 50cl
COLLECTIONNEUR84% de correspondance
Compass Box Great King Street Sherry 50cl
Disponible
Compass Box Great King Street Sherry est un whisky écossais présenté en bouteille de 50 cl, avec un degré de 43%. Cette version Sherry de la gamme Great King Street ne se présente pas, d'après les notes disponibles, comme un whisky lourd ou massif, mais plutôt comme une expression maltée, épicée, très portée sur les agrumes et les nuances florales.
Sa production limitée à 3439 bouteilles lui donne un intérêt particulier. Comme il s'agit des dernières bouteilles, cette référence occupe chez Drankenshop Broekmans une place à part pour les amateurs qui suivent les éditions Compass Box et les mises en bouteille moins courantes.
Littlemill 1988 35y (The Whisky Agency)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Littlemill 1988 35y (The Whisky Agency)
Dernière en stock !
Littlemill 1988 35y est un Single Malt écossais des Lowlands dont l'identité repose avant tout sur le temps. Distillé en 1988, puis vieilli pendant 35 ans, il appartient à cette catégorie de whiskies où l'année de distillation et la longue maturation racontent déjà une grande partie de l'histoire.
La mention d'un fût de type hogshead apporte un cadre précis à cette maturation. Les données disponibles ne donnent pas de notes de dégustation détaillées, mais elles dessinent clairement le profil d'une mise en bouteille âgée, structurée autour de son origine écossaise, de sa région Lowland et de son degré de 50,7%.
Fettercairn 15y Sd (Stalla Dhu)
84% de correspondance117Vue à 360° disponible
Fettercairn 15y Sd (Stalla Dhu)
Disponible
Fettercairn 15y Sd est un whisky écossais des Highlands, présenté avec un âge clair de 15 ans. C'est une indication importante, car elle place immédiatement cette bouteille dans un registre plus posé, avec le temps comme élément central de son identité.
Son degré de 46% lui donne une présence sérieuse, sans que l'alcool ne soit le seul point d'attention. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve sa place auprès des amateurs qui recherchent une référence des Highlands avec de l'âge, plutôt qu'une bouteille portée par un long discours promotionnel.
Les dernières bouteilles disponibles ajoutent aussi une dimension (…)Teaninich 15y 100 Proof (Stalla Dhu)
84% de correspondance116
Teaninich 15y 100 Proof (Stalla Dhu)
Disponible
Teaninich 15y 100 Proof met en avant une idée simple et forte : un whisky écossais des Highlands âgé de 15 ans, embouteillé à 50%. Cette mention 100 Proof lui donne une présence affirmée, tout en laissant le produit parler par ses propres caractéristiques plutôt que par un discours trop chargé.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence retient surtout l'attention par son association entre maturité, origine Highland et degré d'embouteillage. Ce n'est pas une fiche technique qui fait son intérêt, mais cette impression d'un whisky plus posé, avec suffisamment de structure pour intéresser les amateurs qui aiment comparer les expressions d'une (…)Tamdhu 2014 12y Highland Life / Schots Weekend Alden Biesen (Signatory - Unchill Filtered)
84% de correspondance97
Tamdhu 2014 12y Highland Life / Schots Weekend Alden Biesen (Signatory - Unchill Filtered)
Disponible
Ce Tamdhu 2014 12 ans Highland Life / Schots Weekend Alden Biesen met l'accent sur une idée très précise : un Speyside issu d'un seul sherry butt, embouteillé à la force du fût et limité à 264 bouteilles. Il s'agit donc moins d'une expression générale de la distillerie que d'une sélection ponctuelle, signée par l'embouteilleur indépendant Signatory.
Distillé le 26 juin 2014 et embouteillé le 21 juillet 2026, ce whisky a passé 12 ans en maturation. Le choix d'un embouteillage à 58,5%, sans filtration à froid, conserve un lien direct avec le fût d'origine. La mention Highland Life / Schots Weekend Alden Biesen donne également à cette (…)Rosebank 21y Unity (Elixir Distillers - Series)
COLLECTIONNEUR84% de correspondance500
Rosebank 21y Unity (Elixir Distillers - Series)
Dernière en stock !
Rosebank 21y Unity est un single malt écossais des Lowlands qui met en avant la maturité, la précision et le caractère limité de la mise en bouteille. Embouteillé par Elixir Distillers dans la Rose series, il affiche 21 ans d'âge, un repère important pour celles et ceux qui souhaitent aborder Rosebank dans une version plus aboutie.
Son caractère multivintage donne tout son sens au nom Unity: plusieurs millésimes se rejoignent dans une même composition. L'élevage en fûts de bourbon et de Madeira apporte de la profondeur, tandis que l'embouteillage à la force du fût, à 52,7%, conserve une présence directe et expressive.
Avec seulement 629 (…)Aberlour 1967 43y
COLLECTIONNEUR84% de correspondance7.500
Aberlour 1967 43y
Dernière en stock !
Aberlour 1967 43y fait partie de ces single malts du Speyside que l'on présente avec une certaine retenue. Distillé le 26 janvier 1967 puis embouteillé le 10 août 2010, il a passé 43 ans dans un seul fût de chêne. On parle ici d'un whisky issu d'un fût précis, avec son propre rythme de maturation et sa propre identité.
La rareté est au cœur de cette bouteille. Seules 25 bouteilles ont été produites, et les dernières pièces disponibles donnent à cette édition une place très particulière dans la sélection de Drankenshop Broekmans. Le fait qu'il s'agisse d'un single cask, embouteillé à son degré naturel de 47,9%, (…)Redbreast 27y Port Batch 2
84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Redbreast 27y Port Batch 2
Disponible
Redbreast 27y Port Batch 2 est un whiskey irlandais pure pot still qui met clairement l'accent sur la maturité et la profondeur. Avec ses 27 ans d'âge et sa finition au porto, il se place dans un registre où le fruit prend beaucoup d'importance, accompagné par une présence marquée du bois et des épices.
Son embouteillage en brut de fût, à 53,5%, conserve une intensité naturelle. On n'est pas dans une expression discrète ou légère, mais dans un whiskey qui garde de la tenue et une vraie densité de caractère.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence attire l'attention par cette association assez rare dans notre sélection : un Redbreast (…)Glenglassaugh 50y
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350
Glenglassaugh 50y
Dernière en stock !
Glenglassaugh 50y appartient à cette catégorie de single malts écossais que l'on aborde avec un certain respect. Cinquante ans de maturation donnent immédiatement une autre dimension au whisky : ici, l'intérêt ne réside pas dans l'effet spectaculaire, mais dans la patience, la rareté et la précision d'un fût choisi pour lui-même.
Originaire du Speyside, cette édition provient d'un single cask de Pedro Ximenez. Le tirage se limite à 264 bouteilles, avec les dernières bouteilles encore disponibles, ce qui souligne le caractère très restreint de cette mise. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place parmi les flacons destinés aux (…)
