Vin de Sardus Pater
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Cantina Sardus Pater Arruga Carignano Del Sulcis Superiore 2020
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Cantina Sardus Pater Arruga Carignano Del Sulcis Superiore 2020
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Arruga Carignano del Sulcis Superiore 2020 de Cantina Sardus Pater est un rouge sarde issu exclusivement de Carignano. Il vient de Sant'Antioco, dans le Sulcis, au sud-ouest de la Sardaigne, un lieu marqué par la mer, les sols sableux et de vieilles vignes cultivées en alberello. La cuvée tire une grande partie de sa personnalité de cette origine très précise.
Arruga signifie route ou rue en sarde, en référence au chemin blanc qui mène au vignoble. Derrière ce nom très concret se trouve un vin ambitieux du domaine: des ceps d'environ 80 ans en moyenne, une vinification en cuves inox, une fermentation malolactique en barriques, puis 12 mois d'élevage en chêne d'Allier et 12 mois (…)Cantine Sardus Pater Is Arenas Carignano Del Sulcis Riserva 2019 Magnum (1,5l)
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Cantine Sardus Pater Is Arenas Carignano Del Sulcis Riserva 2019 Magnum (1,5l)
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Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva 2019 de Cantine Sardus Pater est un rouge sarde qui parle clairement de son origine. Son nom, Is Arenas, signifie les sables en sarde et renvoie aux sols sablonneux de Sant'Antioco, dans le sud-ouest de la Sardaigne.
Le vin provient de Carignano à 100%, issu de vieilles vignes franches de pied conduites en alberello, âgées en moyenne d'environ 80 ans. Cette base donne une expression plus concentrée de l'appellation Carignano del Sulcis DOC. La vinification se fait en cuve inox, puis l'élevage passe par 12 mois en barriques d'Allier, avant une nouvelle période de repos en bouteille.
Chez Drankenshop Broekmans, nous voyons cette magnum comme une belle bouteille de table pour les (…)Cantina Sardus Pater Arruga Carignano Del Sulcis Superiore 2020 Magnum (1,5l)
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Cantina Sardus Pater Arruga Carignano Del Sulcis Superiore 2020 Magnum (1,5l)
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L'Arruga Carignano del Sulcis Superiore 2020 de Cantina Sardus Pater est un rouge sarde profondément ancré dans son origine. Il provient de Sant'Antioco, au sud-ouest de la Sardaigne, où le Carignano pousse sur des sols sableux, pratiquement au niveau de la mer. La cuvée est élaborée à partir de 100% Carignano, issu de vignes conduites en alberello et âgées en moyenne d'environ 80 ans.
Ces vieilles vignes non greffées, les sols de sable et les faibles rendements donnent à Arruga une base dense et sérieuse. Son nom signifie rue en sarde et fait référence au chemin blanc qui mène au vignoble, une image simple mais très parlante pour un vin aussi lié à (…)Cantine Sardus Pater Amentos Moscato Di Cagliari 2022 Demi (37,5cl) Boîte Incl.
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Cantine Sardus Pater Amentos Moscato Di Cagliari 2022 Demi (37,5cl) Boîte Incl.
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Le Cantine Sardus Pater Amentos Moscato di Cagliari 2022 est un passito doux de Sardaigne, présenté en demi-bouteille de 37,5 cl. Issu de 100% Moscato, il porte l'appellation Moscato di Cagliari DOC et provient de Sant'Antioco, au sud-ouest de l'île. Son nom, Amentos, signifie souvenirs en sarde, une appellation très juste pour un vin pensé pour accompagner la fin d'un repas.
Les raisins sont cultivés au niveau de la mer, sur des sols sableux. Les vignes, conduites en alberello et plantées sur leurs propres racines, ont en moyenne une vingtaine d'années. La vinification reste précise et mesurée: courte macération pelliculaire à froid, fermentation en cuve inox, pas de fermentation (…)Cantine Sardus Pater Foras Cannonau Di Sardegna 2022
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Cantine Sardus Pater Foras Cannonau Di Sardegna 2022
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Le Foras Cannonau di Sardegna 2022 de Cantine Sardus Pater est un rouge sarde dont le nom porte déjà une partie de l'histoire. En sarde, Foras signifie étranger ou venu d'ailleurs. La cuvée porte ce nom parce que la cave se trouve à Sant'Antioco, alors que les raisins de Cannonau utilisés ici proviennent d'autres zones de Sardaigne.
Ce vin appartient à l'appellation Cannonau di Sardegna DOC et est élaboré à partir de Cannonau. Cantine Sardus Pater est une coopérative fondée en 1949, travaillant avec les raisins de ses viticulteurs adhérents. Pour cette cuvée, le producteur mentionne des vignobles situés au niveau de la mer, des sols avec galets et des vignes d'environ (…)Cantine Sardus Pater Is Arenas Carignano Del Sulcis Riserva 2020
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Cantine Sardus Pater Is Arenas Carignano Del Sulcis Riserva 2020
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Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva 2020 de Cantine Sardus Pater est un vin rouge sarde dont l'identité vient directement de son lieu d'origine. Son nom signifie les sables en sarde, une référence aux sols sablonneux de Sant'Antioco, île située au sud-ouest de la Sardaigne.
Il s'agit d'un Carignano pur, issu de vignes plantées au niveau de la mer. Les ceps sont conduits en alberello, francs de pied, et le producteur indique un âge moyen d'environ 80 ans. Cette origine donne au vin une dimension très concrète : de vieux Carignano sur sable, dans une appellation que Cantine Sardus Pater a placée au cœur de son travail depuis de nombreuses années.
La vinification se (…)Cantine Sardus Pater Is Solus Carignano Del Sulcis 2021 Magnum (1,5l)
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Cantine Sardus Pater Is Solus Carignano Del Sulcis 2021 Magnum (1,5l)
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Is Solus de Cantine Sardus Pater est un rouge sarde profondément lié à son île. Il vient de Sant'Antioco, au sud-ouest de la Sardaigne, dans l'appellation Carignano del Sulcis DOC. Présenté ici en magnum de 1,5 litre, le millésime 2021 prend une belle dimension de partage, notamment autour de viandes rouges grillées ou rôties.
Son intérêt vient en grande partie de l'origine des raisins. Le Carignano provient de sols sableux situés au niveau de la mer, avec des vignes traditionnellement conduites en alberello, non greffées, âgées en moyenne d'environ 35 ans. Cantine Sardus Pater travaille fortement l'identité du Carignano à Sant'Antioco, et Is Solus en donne une (…)Cantine Sardus Pater Is Solus Carignano Del Sulcis 2022
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Cantine Sardus Pater Is Solus Carignano Del Sulcis 2022
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Cantine Sardus Pater Is Solus Carignano del Sulcis 2022 est un vin rouge sarde issu à 100% du Carignano. Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, il occupe une place intéressante grâce à son origine très précise: l'île de Sant'Antioco, dans la DOC Carignano del Sulcis, au sud-ouest de la Sardaigne.
Les raisins proviennent de vignes situées au niveau de la mer, sur des sols sableux. Le producteur mentionne des ceps conduits en alberello, francs de pied, avec un âge moyen de 35 ans. Cantine Sardus Pater est une cave coopérative particulièrement attachée à la mise en valeur du Carignano dans cette zone de Sulcis.
La vinification se fait en acier inoxydable pendant (…)Cantine Sardus Pater Kanai Carignano Del Sulcis Riserva 2018 Magnum (1,5l)
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Cantine Sardus Pater Kanai Carignano Del Sulcis Riserva 2018 Magnum (1,5l)
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Kanai Carignano del Sulcis Riserva 2018 de Cantine Sardus Pater est un rouge sarde profondément lié à son origine. Il provient de Sant'Antioco, dans le sud-ouest de la Sardaigne, une île où le Carignano occupe une place particulière. Cette Riserva est élaborée à partir de 100% Carignano, issu de vignes situées au niveau de la mer, sur des sols sablonneux, conduites traditionnellement en alberello.
Le détail qui donne à ce vin une vraie personnalité, c'est l'âge des vignes. Le producteur mentionne une moyenne d'environ 80 ans, avec des pieds francs. Ce lien avec les vieux vignobles sablonneux du Sulcis apporte un contexte très concret à cette cuvée, sans avoir (…)Cantine Sardus Pater Kanai Carignano Del Sulcis Riserva 2020
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Cantine Sardus Pater Kanai Carignano Del Sulcis Riserva 2020
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Kanai Carignano del Sulcis Riserva 2020 de Cantine Sardus Pater est un vin rouge sec du sud-ouest de la Sardaigne, issu de l'île de Sant'Antioco. Il porte l'appellation Carignano del Sulcis DOC Riserva et repose entièrement sur le cépage Carignano, au cœur du travail de ce producteur.
Son intérêt vient surtout de son origine insulaire très précise. Le producteur mentionne des vignes conduites en alberello, sur sols sableux au niveau de la mer, avec des ceps non greffés âgés en moyenne d'environ 80 ans. Kanai n'est donc pas simplement un rouge italien structuré : c'est une lecture sarde du Carignano, fortement liée à Sant'Antioco.
La vinification se fait en cuves (…)Cantine Sardus Pater Nur Carignano Del Sulcis 2021
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Cantine Sardus Pater Nur Carignano Del Sulcis 2021
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Le Nur Carignano del Sulcis 2021 de Cantine Sardus Pater vient de Sant'Antioco, au sud-ouest de la Sardaigne, un lieu où le Carignano prend une expression très liée à son origine. On est ici dans l'appellation Carignano del Sulcis DOC, avec des vignes de Carignano enracinées dans des sols sableux, près de la mer, souvent conduites en alberello et parfois très anciennes.
Ce qui donne à ce vin son intérêt, c'est son style centré sur le fruit, la fraîcheur et l'empreinte méditerranéenne plutôt que sur l'élevage sous bois. La vinification se fait en acier inoxydable, avec une courte période d'affinage avant la mise en marché, afin de préserver la (…)Sardus Pater Is Arenas Carignano Del Sulcis Riserva 2020 Dubbele Magnum (3l)
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Sardus Pater Is Arenas Carignano Del Sulcis Riserva 2020 Dubbele Magnum (3l)
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Sardus Pater Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva 2020 est un vin rouge du sud-ouest de la Sardaigne, proposé ici dans un format double magnum de 3 litres. C'est une cuvée profondément liée à Sant'Antioco, île sur laquelle Cantine Sardus Pater accorde une place centrale au Carignano.
Le nom Is Arenas signifie les sables en sarde, une référence directe aux sols sablonneux où poussent les vignes. Les raisins proviennent de parcelles situées au niveau de la mer, avec des ceps conduits en alberello, non greffés, et âgés en moyenne d'environ 80 ans. Cette association entre vieilles vignes, sols de sable et proximité maritime donne à ce Riserva une identité très (…)
