Margaret River vin
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Cloudburst Cabernet Sauvignon 2018
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Cloudburst Cabernet Sauvignon 2018
Uniquement sur commande
Cloudburst Cabernet Sauvignon 2018 est un rouge de Margaret River au caractère très affirmé. Il provient du domaine Cloudburst, conduit par le propriétaire et vigneron Will Berliner, sur le versant intérieur de la Leeuwin-Naturaliste Ridge, près de l'océan Indien et en bordure de bushland.
L'assemblage repose presque entièrement sur le Cabernet Sauvignon, avec une petite part de Malbec. La vigne est plantée serrée, franc de pied, non irriguée, et travaillée selon des principes écologiques et biodynamiques, sans certification. En cave, la même précision artisanale se poursuit : tri manuel, petites cuves ouvertes, fermentation spontanée avec levures indigènes, (…)Cloudburst Chardonnay 2019
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Cloudburst Chardonnay 2019
Uniquement sur commande
Cloudburst Chardonnay 2019 est un vin blanc sec de Margaret River, issu de la petite production de Cloudburst, domaine mené par le propriétaire et vigneron Will Berliner. La cuvée provient du vignoble Cloudburst, une très petite parcelle située dans un vaste environnement naturel près du Leeuwin-Naturaliste National Park et de l'océan Indien. C'est un Chardonnay australien où l'origine, l'échelle réduite et le travail manuel comptent autant que le cépage lui-même.
Le millésime 2019 a connu une saison plus fraîche que la moyenne, avec des rendements faibles et une vendange environ deux semaines plus tardive que d'habitude. La production s'est limitée à 2 288 (…)Cloudburst Malbec 2018
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Cloudburst Malbec 2018
Uniquement sur commande
Cloudburst Malbec 2018 est un vin rouge de Margaret River dont l'intérêt tient autant à son origine qu'à sa rareté. Il provient d'une minuscule parcelle de malbec au sein du vignoble Cloudburst, seulement 0,10 hectare pour 1.000 pieds. La production du millésime 2018 s'est limitée à 1.200 bouteilles, ce qui donne à chaque bouteille une dimension très personnelle.
Cloudburst est le projet de Will Berliner et Alison Jobson, dans la zone de Wilyabrup. Le vignoble est travaillé à la main, selon des principes biodynamiques, sans irrigation, avec l'influence proche de l'océan Indien. Les vignes sont franc de pied et les travaux de taille, palissage et vendange se font manuellement. Cette (…)
