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Notes de dégustation
Les notes de dégustation décrivent Château Ausone 2020 comme un Saint-Émilion concentré, mais tenu par une structure très droite. Le nez associe baies noires, cerise noire, myrtille, framboise et prune, avec des nuances de violette et de pétale de rose. Des accents d'herbes, d'encens, de cacao, de moka, de cèdre, de graphite et de calcaire renforcent son registre minéral.En bouche, le vin se montre de moyennement corsé à corsé, avec une belle concentration, une acidité fraîche et une trame tannique marquée. Les tanins sont décrits comme fins, mûrs, parfois veloutés, mais aussi puissamment présents. L'élevage en chêne français neuf apporte vanille, cèdre, bois de santal et pain grillé, encore en cours d'intégration selon les commentaires.
La finale est longue, fraîche et structurée, portée par le fruit noir, le graphite, les herbes et une minéralité calcaire persistante.
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Infos produit plus de Chateau Ausone 2020
Château Ausone 2020 appartient à cette catégorie de grands Saint-Émilion où le lieu parle avec beaucoup de précision. Il s'agit du grand vin de Château Ausone, issu du petit domaine installé sur les pentes calcaires, les argilo-calcaires et le plateau de Saint-Émilion. Pour le millésime 2020, le vin portait la mention Premier Grand Cru Classé A dans le classement alors en vigueur.L'assemblage réunit 50% de Cabernet Franc et 50% de Merlot. Cette proportion donne au vin une forte identité, avec la tension et la structure du Cabernet Franc, soutenues par la densité du Merlot. Les raisins ont été vendangés à la main en septembre 2020, puis vinifiés de manière traditionnelle, parcelle par parcelle. L'élevage a duré environ 20 mois en barriques neuves de chêne français.
Chez Drankenshop Broekmans, nous présentons ce vin avant tout comme un Bordeaux de garde. Les notes disponibles décrivent un Saint-Émilion concentré, droit, minéral et construit pour évoluer longtemps en bouteille. Plusieurs dégustateurs conseillent d'attendre la fin de la décennie, voire davantage, avant d'en rechercher toute la profondeur.
La famille Vauthier, avec Alain et Pauline Vauthier, est associée à la conduite du domaine et à l'élaboration du vin. Le travail à la vigne est décrit comme doux, inspiré par des principes biologiques et biodynamiques, avec une conversion vers l'agriculture biologique liée à l'année 2020. Il ne reste que quelques bouteilles de ce millésime, ce qui renforce encore la place particulière de ce grand Saint-Émilion.
Les notes de dégustation décrivent Château Ausone 2020 comme un Saint-Émilion concentré, mais tenu par une structure très droite. Le nez associe baies noires, cerise noire, myrtille, framboise et prune, avec des nuances de violette et de pétale de rose. Des accents d'herbes, d'encens, de cacao, de moka, de cèdre, de graphite et de calcaire renforcent son registre minéral.
En bouche, le vin se montre de moyennement corsé à corsé, avec une belle concentration, une acidité fraîche et une trame tannique marquée. Les tanins sont décrits comme fins, mûrs, parfois veloutés, mais aussi puissamment présents. L'élevage en chêne français neuf apporte vanille, cèdre, bois de santal et pain grillé, encore en cours d'intégration selon les commentaires.
La finale est longue, fraîche et structurée, portée par le fruit noir, le graphite, les herbes et une minéralité calcaire persistante.
Spécifications du Chateau Ausone 2020
Bien que nous apportions le plus grand soin à ces informations, il peut arriver que les photos ou les spécifications de certains produits à forte rotation soient désormais obsolètes et que vous receviez une version plus récente/différente du même produit.
Si vous recherchez très spécifiquement le design visuel, le numéro de fût, la date d'embouteillage, la date de distillation, ... pour compléter votre collection, nous vous conseillons de toujours contacter service@broekmans.be par e-mail.
| Marque | CH AUSONE |
| Embouteilleur | |
| Embouteillage | |
| Contenu | 75cl |
| Pourcentage d'alcool | 14% |
| Région | Saint-Emilion |
| Pays | France |
| Âge | Inconnu |
| Pas de mention d’âge | |
| Multi-Vintage | |
| Date de distillation | Inconnu |
| Date d'embouteillage | Inconnu |
| Brut de fût | |
| Single Cask | |
| Numéro de fût | Inconnu |
| Nombre de bouteilles de l'embouteillage | 0 |
| Exclusivité The Nectar | |
| Coffret cadeau | |
| Article collector | |
| Allergènes | Aucune information spécifique sur les allergènes pour ce produit |
| Tags | Laatste flessen, Limited Release |
| Notes aromatiques | baies noires, cerise noire, myrtille, framboise, prune, violette, pŽ«tale de rose, herbes, encens, cacao, moka, cŽŠdre, graphite, minŽ«ralitŽ« ferrugineuse, calcaire, vanille, bois de santal, pain grillŽ«, fruits noirs, fruits rouges |
Plus de CH AUSONE
Château Ausone est l'un des domaines viticoles les plus remarquables de la région de Saint-Émilion à Bordeaux, en France. Le vignoble couvre une surface relativement petite sur les pentes rocheuses juste à l'extérieur du village historique de Saint-Émilion, où le terroir unique joue un rôle important dans l'expression des vins. Ce domaine fait partie du groupe rare des Premier Grand Cru Classé A, la plus haute classification parmi les vins de Saint-Émilion, ce qui lui confère une position particulière dans la région de Bordeaux. Le propriétaire du domaine est traditionnellement la famille Vauthier, connue pour son attachement aux méthodes viticoles traditionnelles combinées à des connaissances modernes. Les vins de Château Ausone se distinguent généralement par leur complexité, leur structure raffinée et leur potentiel pour un long vieillissement. Le merlot et le cabernet franc sont les cépages dominants ici, ce qui donne des vins élégants et structurés, riches en couches, avec une longue histoire de qualité constante. En raison du nombre limité de bouteilles et du caractère exceptionnel, les vins de cette maison sont recherchés par les collectionneurs et les amateurs.
Notes de dégustation de nos clients
Aucune évaluation n'a encore été saisie pour ce produit
Foire aux questions
Le site Chateau Ausone 2020 peut-il être offert en cadeau ?
Bien qu'il ne s'agisse pas ou qu'il n'y ait pas d'emballage cadeau explicite Chateau Ausone 2020 n'est pas ou n'a pas d'emballage cadeau explicite, il peut certainement constituer un excellent cadeau. Les paquets cadeaux sont généralement considérés comme un choix sûr, car les marques combinent souvent les produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. vin Les marques combinent souvent leurs produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. Mais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il se peut qu'il n'ait pas envie d'en profiter. vinMais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il n'attendra peut-être pas un autre verre et ce cadeau pourrait même être un meilleur choix que les autres. Chateau Ausone 2020 pourrait même être un meilleur choix qu'un tel paquet cadeau.
Chateau Ausone 2020 est-il végétalien ?
Selon les données dont nous disposons actuellement, nous ne pouvons pas affirmer avec certitude que ce produit est végétalien et cette affirmation n'est pas explicitement formulée par la marque.
Chateau Ausone 2020 est-il un vin biologique ?
Sur la base des informations dont nous disposons, nous pouvons conclure que le site Chateau Ausone 2020 vin de Ch Ausone n'est pas un produit biologique.
Où puis-je acheter Chateau Ausone 2020?
Il y a plusieurs endroits en Belgique et aux Pays-Bas où vous pouvez commander. vin commander, mais il y a quelques raisons spécifiques pour lesquelles Drankenshop Broekmans est le meilleur endroit pour commander ces Chateau Ausone 2020 et de nombreux autres Ch Ausone. vin commande :
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Chateau Ausone 2020
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