Vin de Ch La Croix De Gay
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Chateau La Croix De Gay 2022
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Chateau La Croix De Gay 2022
Disponible
Château La Croix de Gay 2022 est un Pomerol rouge issu d'un petit domaine de 4,2 hectares situé dans le hameau de Pignon. Le millésime repose très largement sur le Merlot, avec 96% de Merlot et 4% de Cabernet Franc. Le château met lui-même en avant l'importance de ses sols, mêlant graves anciennes sur argile, argile bleue pure et oxydes de fer.
L'année 2022 a demandé un travail précis. Le gel de printemps et le stress hydrique estival ont réduit la production de 35% selon le domaine. Les raisins ont été vendangés à la main, puis vinifiés avec une extraction mesurée afin de respecter une matière concentrée mais limitée. On retrouve ainsi (…)
