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Blanc De La Tour Carnet 2019

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Blanc de La Tour Carnet 2019 met en lumière une facette plus discrète d'un domaine surtout associé au Médoc rouge. Il s'agit ici d'un Bordeaux Blanc sec, produit en France à partir de Sémillon et de Sauvignon Blanc. Le vignoble blanc mentionné pour ce vin ne couvre que 1,25 hectare, ce qui donne à cette cuvée une place à part dans l'univers de La Tour Carnet.

La vinification de 2019 a été menée avec beaucoup de soin : tri à la vigne, récolte en petites cagettes, pressurage pneumatique, fermentation fraîche, puis élevage de 8 à 10 mois sur lies fines avec bâtonnage régulier. Le travail par gravité, sans pompage ni filtration (…)

75cl
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€ 34,09

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Blanc De La Tour Carnet 2020

Disponible

Blanc De La Tour Carnet 2020 montre Bordeaux sous un angle moins attendu : un blanc sec issu du Médoc, région que l'on associe beaucoup plus spontanément aux rouges. Produit par Château La Tour Carnet, propriété de Bernard Magrez, ce Bordeaux Blanc provient d'une très petite surface de vigne blanche, seulement 1,25 hectare. Cela donne à cette cuvée une place particulière dans l'univers du domaine.

L'assemblage repose principalement sur le sauvignon blanc, complété par du sémillon. Les raisins ont été vendangés à la main, pressés lentement, puis vinifiés à basse température. L'élevage de 8 à 10 mois sur lies fines, (…)

75cl
Vin
€ 35,09

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Blanc De La Tour Carnet 2021

Disponible

Blanc de La Tour Carnet 2021 met en lumière la facette blanche d'un domaine bordelais surtout connu pour ses vins rouges du Haut-Médoc. Il s'agit d'un Bordeaux Blanc sec, issu d'un assemblage à parts égales de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Le premier apporte la fraîcheur, les agrumes et la tension aromatique ; le second donne davantage de rondeur et de texture.

Les raisins proviennent d'une petite parcelle blanche d'environ 1,25 hectare, plantée de vignes d'une vingtaine d'années en moyenne sur des sols argilo-calcaires. Cette origine aide à comprendre le style du vin : vif, mais pas maigre, avec une matière bien présente. Le domaine bénéficie de la certification environnementale (…)

75cl
Vin
€ 35,09

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