Produits de Domaine Bouchie - Chatellier
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Pouilly Fume Premier Millesime 2022
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Pouilly Fume Premier Millesime 2022
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Le Pouilly-Fumé Premier Millésime 2022 du Domaine Bouchié-Chatellier est un vin blanc sec de la Loire, issu de Saint-Andelain et élaboré exclusivement à partir de sauvignon blanc, appelé localement Blanc Fumé. Premier Millésime est une cuvée de sélection du domaine, provenant de parcelles choisies de vieilles vignes situées sur la colline dominant la Loire.
Son intérêt vient en grande partie de son origine précise. Les raisins sont liés à des sols d'argile riches en silex, avec des éléments kimméridgiens coquilliers. Cette sélection donne un Pouilly-Fumé plus concentré que les cuvées de base du domaine, avec (…)Pouilly Fume Argile A Silex 2025
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Pouilly Fume Argile A Silex 2025
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Le Pouilly Fumé Argile à Silex 2025 du Domaine Bouchie-Chatellier est un vin blanc sec de la Loire, issu de l'appellation Pouilly-Fumé AOC. Élaboré à partir de Sauvignon Blanc, appelé aussi Blanc Fumé dans cette région, il met en avant les terroirs d'argile et de silex situés sur les hauteurs de Saint-Andelain.
Le domaine travaille ses vignes de manière traditionnelle, avec labour et enherbement sur les coteaux. La cuvée provient d'une sélection de terroirs riches en silex, sur des pentes exposées au sud et à l'ouest, vers la Loire. La présence de sélections massales conservées depuis 1930 et de vieilles vignes, dont certaines sont mentionnées (…)Pouilly Fume Argile À Silex 2021 Demi (37,5cl)
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Pouilly Fume Argile À Silex 2021 Demi (37,5cl)
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Le Pouilly-Fumé Argile À Silex 2021 du Domaine Bouchie-Chatellier met clairement en avant son origine ligérienne. Cette cuvée provient de Saint-Andelain, sur des coteaux plus élevés marqués par l'argile et le silex, un type de sol que le domaine associe à une expression minérale, structurée et capable d'évoluer avec le temps.
Le cépage est le Blanc Fumé, nom local du Sauvignon Blanc. Les vignes sont situées sur des pentes descendant vers la Loire, avec des expositions sud et ouest. Le domaine souligne une sélection manuelle de la vendange, à la vigne comme au moment du remplissage du pressoir, ainsi qu'une vinification et une mise en bouteille par gravité (…)Pouilly Fume Argile À Silex 2023 Magnum (1,5l)
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Pouilly Fume Argile À Silex 2023 Magnum (1,5l)
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Le Pouilly-Fumé Argile À Silex 2023 du Domaine Bouchie - Chatellier est un vin blanc sec de la Loire, présenté ici en magnum de 1,5 litre. Il provient de Saint-Andelain, au cœur de l'appellation Pouilly-Fumé, et est élaboré à partir de sauvignon blanc, aussi appelé localement Blanc Fumé.
La cuvée tire son nom des sols d'argile à silex, issus de parcelles situées sur les hauteurs de Saint-Andelain. Le domaine associe ces terroirs à davantage de structure et à un potentiel d'évolution intéressant. Aucune élevage sous bois n'est mentionné pour ce millésime, ce qui laisse parler la fraîcheur du cépage, le fruit et (…)Pouilly Fume La Renardiere 2022
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Pouilly Fume La Renardiere 2022
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Le Pouilly Fumé La Renardiere 2022 du Domaine Bouchie - Chatellier est un vin blanc sec de Loire, issu de l'appellation Pouilly-Fumé autour de Saint-Andelain. Élaboré à partir de 100% Sauvignon Blanc, ou Blanc Fumé dans le langage local, il met surtout en avant l'identité de son lieu d'origine.
Les raisins proviennent de vignes d'environ 30 ans situées sur les coteaux élevés de Saint-Andelain. Les sols mêlent argile à silex et marnes kimméridgiennes, un contexte que le domaine associe à la fraîcheur, à la structure, à la longueur et à cette impression pierreuse et fumée qui donne du relief au vin.
La vinification reste (…)Pouilly Fume La Renardiere 2023 Magnum (1,5l)
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Pouilly Fume La Renardiere 2023 Magnum (1,5l)
Disponible
Le Pouilly-Fumé La Renardière 2023 de Domaine Bouchie - Chatellier vient de la Loire, plus précisément de Saint-Andelain, un secteur fortement lié aux sols à silex. Cette cuvée est élaborée à partir de Sauvignon Blanc, que l'on appelle aussi localement Blanc Fumé, issu de coteaux où l'argile, le silex, la craie et les marnes kimméridgiennes jouent un rôle essentiel.
La Renardière porte aussi une histoire familiale. Le nom renvoie à un domaine créé près d'un bois fréquenté par les renards, avant que les terroirs des familles ne soient réunis sur cette même colline de Saint-Andelain. Dans le verre, cette origine se (…)Pouilly Fume Renardiere 2021 Demi (37,5cl)
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Pouilly Fume Renardiere 2021 Demi (37,5cl)
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Le Pouilly-Fumé La Renardiere 2021 du Domaine Bouchie-Chatellier exprime très clairement son origine ligérienne. Issu de Saint-Andelain, au cœur de l'appellation Pouilly-Fumé, il est élaboré à partir de sauvignon blanc, cépage qui prend ici une dimension très particulière grâce aux sols d'argile et de silex.
La Renardiere est une cuvée importante du domaine. Son nom renvoie au lieu-dit où se trouve la propriété, près d'un bois autrefois associé à la présence de renards. Les vignes sont situées sur les hauteurs de Saint-Andelain, sur des pentes où le silex marque fortement l'identité du vin. C'est ce qui donne (…)
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