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Profil de dégustation
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*Vintage* Old Pulteney 1967 34y (Douglas Laing - Platinum)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350Vue à 360° disponible
*Vintage* Old Pulteney 1967 34y (Douglas Laing - Platinum)
Dernière en stock !
Old Pulteney 1967 34 ans appartient à cette catégorie de single malts écossais qui se racontent d'abord par leur millésime. Distillé en 1967 puis embouteillé en 2002, il porte 34 années de maturation, avec tout ce que cela suggère en termes de patience et de rareté.
Cette version a été sélectionnée par Douglas Laing dans la série Platinum. Elle provient d'un seul oak cask et a été embouteillée à la force du fût, à 54,9%. Le tirage se limite à 259 bouteilles, et le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles disponibles renforce encore son caractère très confidentiel.
Chez Drankenshop Broekmans, (…)Break The Mould 2003 20y 9.289 (Glen Grant) (Scotch Malt Whisky Society - Artist Collection) Tube Incl.
100% de correspondance187
Break The Mould 2003 20y 9.289 (Glen Grant) (Scotch Malt Whisky Society - Artist Collection) Tube Incl.
Disponible
Break The Mould 2003 20y 9.289 met en avant Glen Grant sous une forme très ciblée : un single malt du Speyside issu d'un seul fût, distillé en 2003 et embouteillé en 2023 après 20 ans de maturation. Cette édition de la Scotch Malt Whisky Society, publiée dans la série Artist Collection, se lit comme une interprétation précise d'un fût plutôt que comme une expression régulière.
La production limitée à 175 bouteilles, avec les dernières bouteilles désormais signalées, donne à cette version un relief particulier. L'intérêt réside surtout dans cette idée de whisky capturé à un moment (…)Bruichladdich 30y
100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Bruichladdich 30y
Il ne reste que 3 en stock !
Bruichladdich 30y est un single malt écossais d'Islay qui met avant tout l'accent sur le temps. Trente années de maturation donnent à ce whisky une présence posée et mature, tandis que le profil fourni ne place pas la tourbe au premier plan. Ici, l'intérêt se dirige davantage vers les fruits, les épices et le bois.
Le vieillissement en fût de bourbon apporte un cadre important à cette lecture. Le profil aromatique indique une présence nette du bois, des notes épicées et du fruit, avec une touche florale plus discrète et une légère impression saline. À 43%, l'ensemble reste dans un registre mesuré, sans chercher la démonstration.
*Vintage* Bunnahabhain 1986 30y North Star (North Star Spirits - Cask Series 002)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance349Vue à 360° disponible
*Vintage* Bunnahabhain 1986 30y North Star (North Star Spirits - Cask Series 002)
Dernière en stock !
Ce *Vintage* Bunnahabhain 1986 30y North Star se distingue d'abord par son origine très précise. Distillé en novembre 1986 puis embouteillé en mai 2017 après 30 ans de maturation, il provient d'un seul Bourbon Hogshead et a été mis en bouteille à la force du fût par North Star Spirits dans la Cask Series 002.
Nous sommes ici face à un single malt d'Islay produit à toute petite échelle: seulement 84 bouteilles. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection retient naturellement l'attention, car elle ne présente pas simplement un âge ou une région, mais l'expression d'un fût individuel à un moment très précis de son évolution.
Basil Hayden Bourbon 10y
84% de correspondance72Vue à 360° disponible
Basil Hayden Bourbon 10y
Disponible
Basil Hayden Bourbon 10y met en avant une facette plus mûre du bourbon américain. Son âge de 10 ans lui donne une présence particulière, tout en restant à 40% d'alcool, ce qui garde l'ensemble dans un registre mesuré.
Le vieillissement en American Oak se ressent dans l'orientation générale du produit : le bois, les épices et le fruit forment le cœur du style, avec une nuance florale plus discrète. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un bourbon où l'élevage prend une vraie place dans la conversation, sans réduire le whisky à une simple fiche technique.
C'est une bouteille à considérer lorsque l'on (…)Sullivans Cove 2008 Over 10y Artist #10 (La Maison Du Whisky - Artist Collection)
84% de correspondanceVue à 360° disponible
Sullivans Cove 2008 Over 10y Artist #10 (La Maison Du Whisky - Artist Collection)
Disponible
Sullivans Cove 2008 Over 10y Artist #10 met en avant une facette très ciblée du single malt australien. Distillé en 2008 puis embouteillé en 2020, il fait partie de l'Artist Collection de La Maison du Whisky. Ici, tout repose sur un seul fût, présenté brut de fût, sans chercher à lisser son tempérament naturel.
Le choix du fût est essentiel dans l'identité de cette version : un fût de porto australien. Avec un degré de 67,8%, cette mise en bouteille garde une présence très directe et concentrée. La production se limite à 308 bouteilles, et les dernières bouteilles disponibles soulignent le caractère restreint de cette sélection.
Pikesville Rye 6y
84% de correspondance100Vue à 360° disponible
Pikesville Rye 6y
Disponible
Pikesville Rye 6y est un rye whiskey américain au tempérament affirmé. Son vieillissement de six ans en American Oak et son degré de 55% lui donnent une présence solide, avec une sensation de concentration qui correspond bien au style rye.
L'intérêt de cette bouteille se trouve dans l'équilibre entre les épices du seigle, l'influence du bois et une dimension fruitée bien perceptible. Le chêne américain apporte de la structure, tandis que le fruit évite un profil uniquement sec ou austère.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le plaçons volontiers parmi les rye whiskeys de caractère, pour les amateurs qui recherchent une expression américaine (…)Kyrö Malt Single Cask 50cl Nectar
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance84Vue à 360° disponible
Kyrö Malt Single Cask 50cl Nectar
Uniquement sur commande
Kyrö Malt Single Cask 50cl Nectar met en avant une facette précise du whisky finlandais : celle d'un fût individuel. Embouteillé à 47,2%, il ne cherche pas à représenter une grande cuvée assemblée, mais bien l'expression d'un seul bourbon barrel.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui aiment comparer les nuances d'un fût à l'autre. La date d'embouteillage, septembre 2021, ancre cette édition dans un moment bien défini de son évolution.
Son orientation aromatique se concentre sur le fruit, les épices et le bois, avec une touche florale plus discrète. Le fait qu'il s'agisse des (…)Jack Daniels N°7 Mini Glass Bottle
84% de correspondance4
Jack Daniels N°7 Mini Glass Bottle
Disponible
Jack Daniels N°7 Mini Glass Bottle présente Jack Daniels dans un petit flacon en verre, avec la mention N°7 comme élément central de cette version. C'est avant tout un format compact, pensé pour celles et ceux qui préfèrent une petite bouteille plutôt qu'un format classique.
Chez Drankenshop Broekmans, ce whiskey américain trouve naturellement sa place parmi les références pratiques à découvrir, à offrir ou à intégrer dans une composition cadeau. Avec ses 40% d'alcool, il reste clairement inscrit dans l'univers du whiskey, dans une présentation simple et facilement reconnaissable.
Aucune note de dégustation spécifique n'a (…)Redbreast 18y Boîte Incl.
84% de correspondance99Vue à 360° disponible
Redbreast 18y Boîte Incl.
Dernière en stock !
Redbreast 18y s'inscrit dans la famille des whiskeys irlandais pure pot still, avec une maturité clairement mise en avant. Ses 18 ans d'âge donnent immédiatement le ton : on se trouve face à un whiskey plus posé, construit autour de la profondeur plutôt que de la simple fraîcheur.
Le profil met en avant le fruit, les épices et une présence boisée bien perceptible, soutenus par une touche florale plus discrète. L'absence de notes tourbées ou salines permet de garder une lecture nette du style, avec une expression centrée sur la richesse du vieillissement et la personnalité irlandaise de Redbreast.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve (…)Bushmills 2008 Jupille
84% de correspondance119Vue à 360° disponible
Bushmills 2008 Jupille
Disponible
Bushmills 2008 Jupille présente une facette moins courante du single malt irlandais signé Bushmills. Distillé le 5 juin 2008, il a atteint 13 ans d'âge avant de recevoir une finition en fût de Jupille, un détail qui donne immédiatement à cette édition une place à part.
Son degré de 55,1% annonce une bouteille avec de la présence, sans que le style ne s'oriente vers la tourbe ou les notes salines. Le registre se construit plutôt autour du fruit, des épices et du bois, avec une touche florale plus discrète en soutien.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons comme une découverte intéressante pour les amateurs de whiskey irlandais qui (…)Amrut 2017 5y Madeira
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance154Vue à 360° disponible
Amrut 2017 5y Madeira
Uniquement sur commande
Amrut 2017 5y Madeira est un single malt indien qui met clairement le fût au premier plan. Distillé en 2017 puis embouteillé en 2022, il provient d'un seul fût avec une maturation en Madeira. On n'est donc pas face à une expression standardisée, mais à une lecture précise d'un fût particulier, embouteillée à son degré naturel.
Avec ses 60% et son embouteillage en cask strength, ce whisky garde une présence franche. Le registre annoncé s'oriente vers le fruit, les épices et l'influence du bois, avec une touche florale plus discrète. La maturation en Madeira donne le fil conducteur de cette version de cinq ans, sans masquer son origine de single cask.
Knappogue Castle 1995 25y (La Maison Du Whisky - Ex Libris)
COLLECTIONNEUR84% de correspondance175
Knappogue Castle 1995 25y (La Maison Du Whisky - Ex Libris)
Disponible
Knappogue Castle 1995 25y est un single malt irlandais au parcours très précis : distillé en 1995, embouteillé en 2021, avec 25 ans d'âge. Ce type d'indication donne immédiatement du relief à la bouteille, car elle ne parle pas seulement d'un style, mais d'un temps de maturation bien déterminé.
Cette édition appartient à la série Ex Libris et a été embouteillée par La Maison du Whisky. Elle provient d'un seul fût, un bourbon barrel, et a été mise en bouteille au degré naturel de 50,9%. Chez Drankenshop Broekmans, nous apprécions ce genre de whisky pour sa lecture directe : une origine, un millésime, un fût, sans chercher (…)Teeling Rising 1 Carcavelo
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance214
Teeling Rising 1 Carcavelo
Uniquement sur commande
Teeling Rising 1 Carcavelo montre une facette plus mûre du single malt irlandais. Avec ses 21 ans d'âge, son titrage à 46% et sa finition en fût de vin, il s'éloigne d'un registre simplement léger pour proposer une lecture plus profonde du style Teeling.
La mention Carcavelo donne le ton de cette finition, où le fruit, les épices et le bois occupent une place importante. Une nuance florale plus discrète vient compléter l'ensemble. Chez Drankenshop Broekmans, c'est précisément ce type de whisky que nous aimons présenter aux amateurs curieux de voir comment une finition vineuse peut marquer un single malt irlandais déjà longuement vieilli.
Les dernières (…)Jack Daniel's Single Barrel Flavorful & Balanced #2 Conquête
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance109Vue à 360° disponible
Jack Daniel's Single Barrel Flavorful & Balanced #2 Conquête
Uniquement sur commande
Jack Daniel's Single Barrel Flavorful & Balanced #2 Conquête met en avant une facette plus concentrée du Tennessee whiskey américain. Issu d'un seul fût et embouteillé à 64,5%, il garde une expression directe de son élevage, sans chercher à lisser son intensité.
Le fût de chêne américain joue ici un rôle important. Le profil annoncé met clairement l'accent sur le bois, les épices et le fruit, avec une touche florale plus discrète. Cela donne du sens au nom Flavorful & Balanced: une version construite autour de la puissance, mais avec une ligne gustative qui reste lisible.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa (…)Chichibu 2013 Virgin
COLLECTIONNEUR84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Chichibu 2013 Virgin
Disponible
Chichibu 2013 Virgin est un single malt japonais à la personnalité très ciblée. Distillé en 2013 puis embouteillé en 2020, il provient d'un seul fût de Virgin Oak et a été mis en bouteille à son degré de fût, à 50,9%. On reste donc au plus près de l'expression du fût d'origine.
Ce qui rend cette édition particulièrement intéressante, c'est sa concentration: un single cask, seulement 212 bouteilles, et une identité construite autour du chêne neuf. Il ne s'agit pas d'un assemblage destiné à reproduire un style constant, mais d'une lecture précise d'un fût unique de Chichibu.
Chez Drankenshop (…)Paul John Kanya
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance238Vue à 360° disponible
Paul John Kanya
Disponible
Paul John Kanya est un single malt indien qui apporte une perspective différente dans l'univers du whisky. Signé Paul John et embouteillé à 50%, il se présente avec une présence affirmée, sans faire reposer son identité sur une mention d'âge.
Son élevage en bourbon barrel met en avant une combinaison de bois, d'épices et de fruit, avec une touche florale plus discrète. La tourbe ne domine pas ici : l'intérêt se trouve plutôt dans la maturité du fût, la chaleur aromatique et la structure du whisky.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille occupe une place particulière pour les amateurs curieux de découvrir un single malt indien au (…)Amrut 2016 8y Virgin Oak Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance189Vue à 360° disponible
Amrut 2016 8y Virgin Oak Boîte Incl.
Disponible
Amrut 2016 8y Virgin Oak est un single malt indien au profil très précis : un seul fût, huit ans de maturation et une mise en bouteille à la force du fût. Distillé en avril 2016 puis embouteillé en juillet 2024, il se présente avec une intensité naturelle de 60%.
Le choix du Virgin Oak donne une place importante au bois, soutenu par un registre épicé et fruité bien présent. Une touche florale plus discrète apparaît en arrière-plan, sans détourner l'attention du caractère direct et énergique de cette mise en bouteille single cask.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille retient l'attention parce qu'il montre Amrut sous une (…)Arran The Explorers Series N°4 Drumadoon Point Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR84% de correspondance350
Arran The Explorers Series N°4 Drumadoon Point Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Arran The Explorers Series N°4 Drumadoon Point est un single malt écossais de l'Isle of Arran qui met l'accent sur la maturité et le caractère d'une édition limitée. Avec 23 ans d'âge, une maturation en fûts de sherry et un embouteillage à 49,5% en cask strength, il se présente comme une version sérieuse et affirmée de la distillerie.
Il s'agit du quatrième volet de The Explorers Series, avec un tirage de 9.000 bouteilles. Le fait qu'il reste seulement les dernières bouteilles disponibles, et que cette édition soit indiquée comme collector's item, renforce naturellement son intérêt pour les amateurs qui suivent Arran de près. Le nom Drumadoon Point (…)Glendronach 1993 28y Lmdw Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance85
Glendronach 1993 28y Lmdw Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Glendronach 1993 28y Lmdw met en avant une facette très précise de ce single malt des Highlands : un whisky longuement mûri, issu d'un seul puncheon, embouteillé brut de fût à 52,3%. Distillé en 1993 puis mis en bouteille en 2022, il porte ses 28 ans sans chercher à se fondre dans un assemblage plus large.
Avec seulement 634 bouteilles issues de ce fût, cette version a naturellement un caractère limité. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection retient l'attention parce qu'elle permet de découvrir un Glendronach à travers l'expression d'un fût individuel, avec toute la singularité que cela implique.
Le style annoncé met l'accent sur le (…)Glendronach 1994 27y Batch 19 Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Glendronach 1994 27y Batch 19 Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Glendronach 1994 27y Batch 19 met en avant ce que beaucoup recherchent dans un single malt des Highlands à forte personnalité : une longue maturation, un fût précis et une mise en bouteille sans réduction à 53%. Distillé en 1994 puis embouteillé en 2021, il s'agit d'un Glendronach de 27 ans issu d'un seul fût.
Le fût d'Oloroso Sherry donne la direction de cette édition. Les indications de profil placent le fruit, les épices et le bois mûr au premier plan, avec une touche florale plus discrète. L'absence de tourbe dans le profil permet de lire cette bouteille comme une expression centrée sur le sherry, la maturité et la densité naturelle du single cask.
Glenfiddich 40y Boîte Incl.
84% de correspondanceVue à 360° disponible
Glenfiddich 40y Boîte Incl.
Dernière en stock !
Glenfiddich 40y appartient à cette catégorie de single malts écossais où le temps devient l'élément central. Quarante ans de maturation donnent à ce whisky de Speyside une dimension posée, construite autour du bois, des épices et du fruit plutôt que sur la puissance immédiate.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence se distingue par son âge remarquable et par son style clairement orienté vers la maturité. Les indications de profil mettent en avant une présence boisée, fruitée et épicée bien marquée, avec une touche florale plus discrète qui apporte de la nuance.
À 44,6%, il conserve une belle (…)Dalmore Vintage 2006 Boîte Incl.
84% de correspondance190
Dalmore Vintage 2006 Boîte Incl.
Dernière en stock !
Dalmore Vintage 2006 est un single malt des Highlands dont l'intérêt se trouve dans le choix des fûts et dans la maturité. Âgé de 18 ans et embouteillé à 47,2%, il a mûri en fûts ex-Bourbon de chêne blanc américain avant d'être enrichi par une sélection de fûts de Sherry Matusalem et Amoroso.
On retrouve ici une construction assez parlante: le chêne américain apporte une base boisée et structurée, tandis que les fûts de Sherry donnent plus de profondeur, avec un registre de fruits noirs, d'épices et de cacao. Le whisky est non filtré à froid et présenté en couleur naturelle, un détail important pour une (…)Highland Park 2009 12y Spirits In The Sky Boîte Incl.
84% de correspondance189Vue à 360° disponible
Highland Park 2009 12y Spirits In The Sky Boîte Incl.
Disponible
Highland Park 2009 12 ans Spirits In The Sky met en avant une facette très précise de cette single malt des Orcades. Distillé le 16 novembre 2009 puis embouteillé en 2022, ce whisky provient d'un refill hogshead issu de la Single Cask Series de Spirits in the Sky.
Son embouteillage à la force du fût, à 65,2%, donne une lecture directe et intense du fût sélectionné. Le refill hogshead laisse parler le distillat tout en apportant une présence marquée de bois, d'épices et de fruit, sans transformer le whisky en simple démonstration de puissance.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Highland Park trouve naturellement sa place parmi les bouteilles qui racontent quelque chose (…)
