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Profil de dégustation
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Highland Park 18y Sky Of Orkney Boîte Incl.
100% de correspondance67Vue à 360° disponible
Highland Park 18y Sky Of Orkney Boîte Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Highland Park 18y Sky Of Orkney met en avant une idée simple mais forte : l'origine compte. Cette single malt écossaise de 18 ans porte Orkney jusque dans son nom, et cette référence donne immédiatement un cadre à la bouteille, sans qu'il soit nécessaire d'en faire trop.
Avec ses 18 ans d'âge, on se trouve face à un whisky qui a pris le temps de mûrir. Le titrage à 46% lui donne une présence sérieuse, tout en restant dans une approche centrée sur l'identité du produit : Highland Park, l'Écosse, Orkney et une maturation longue.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place parmi les whiskies que l'on choisit pour leur (…)Bunnahabhain 1992 34y (Blackadder - Raw Cask)
100% de correspondance317
Bunnahabhain 1992 34y (Blackadder - Raw Cask)
Temporairement épuisé
Bunnahabhain 1992 34y embouteillé par Blackadder est un single malt d'Islay à la présence sombre et mature. Distillé en 1992 puis mis en bouteille après 34 ans de vieillissement, il provient d'un seul sherry hogshead et titre 56,1%. Avec seulement 66 bouteilles, on est face à une sélection très limitée, centrée sur l'identité précise d'un fût.
Ce qui marque dans cette édition, c'est l'influence profonde du fût de sherry. Les informations disponibles évoquent une couleur très foncée et un style riche, concentré, avec une dimension gourmande affirmée. Ici, le fût ne se contente pas d'accompagner le malt: il donne de la profondeur, de (…)Evan Williams Black
84% de correspondance12
Evan Williams Black
Disponible
Evan Williams Black est un bourbon américain au style direct, marqué avant tout par l'influence du chêne américain. Le bois est l'élément le plus présent, accompagné de touches plus discrètes d'épices, de fruit et de notes florales.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un bourbon au profil lisible et typiquement américain, sans chercher à compliquer inutilement l'expérience. Avec ses 43% d'alcool, il garde une certaine tenue tout en restant centré sur une expression boisée claire.
Aucune indication d'âge n'est mentionnée pour cette cuvée; l'intérêt se porte donc surtout sur son style de (…)Willett Pot Still Reserve 1,75l
84% de correspondance159Vue à 360° disponible
Willett Pot Still Reserve 1,75l
Disponible
Willett Pot Still Reserve 1,75l est un bourbon américain présenté dans un format généreux, avec un degré de 47%. L'absence d'indication d'âge met l'accent sur le style de la maison et sur le caractère du whiskey lui-même plutôt que sur un chiffre en façade.
Son élevage en fûts de chêne neuf donne une place importante à la dimension boisée. Le profil annoncé laisse aussi apparaître des touches plus discrètes de fruit, d'épices et de notes florales, mais c'est bien la présence du bois qui structure l'ensemble. Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers parmi les bourbons au caractère franc, avec une personnalité (…)Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance49Vue à 360° disponible
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
Il ne reste plus que 2 en stock !
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y présente un style américain franc et sans détour : un rye whiskey de quatre ans, issu d'un small batch et embouteillé à la force du fût. Avec ses 55,2%, il garde une présence affirmée, fidèle à une approche où l'intensité fait partie intégrante de l'expérience.
Le vieillissement en white oak marque nettement son profil. Le bois forme l'axe principal, accompagné de touches épicées, fruitées et légèrement florales. Cela donne une lecture assez précise de ce rye : une whiskey de caractère, structurée par le chêne, mais avec des nuances qui évitent une impression trop (…)Ninkasi Pinot Noir 0,5l
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance56
Ninkasi Pinot Noir 0,5l
Disponible
Ninkasi Pinot Noir 0,5l est un single malt français marqué par une finition en fûts de Pinot Noir. C'est précisément cette rencontre entre whisky et influence vineuse qui donne à cette édition son intérêt, avec une approche différente des repères plus classiques du single malt.
Distillé en 2017 et embouteillé à 46,3%, ce whisky fait partie d'un tirage de 3000 bouteilles. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons comme une bouteille française limitée, d'autant plus intéressante qu'il s'agit des derniers exemplaires disponibles. Le format 0,5 litre renforce aussi ce côté découverte, sans banaliser le contenu.
Le (…)Jim Beam Kentucky Dram 1l
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance30
Jim Beam Kentucky Dram 1l
Uniquement sur commande
Jim Beam Kentucky Dram 1l met en avant Jim Beam dans un format généreux d'un litre, avec une identité clairement américaine. Son origine aux États-Unis et la mention Kentucky dans le nom l'inscrivent naturellement dans l'univers du whiskey américain, sans faire reposer son intérêt sur une indication d'âge.
L'American Oak joue ici un rôle central. Le bois donne la structure principale, accompagné de touches plus légères d'épices et de fruit. À 40%, l'ensemble garde une approche directe et familière, dans un format pratique pour celles et ceux qui aiment avoir un whiskey américain reconnu à portée de main.
Chez Drankenshop Broekmans, (…)Tomatin Legacy
84% de correspondance16Vue à 360° disponible
Tomatin Legacy
Temporairement épuisé
Tomatin Legacy est un single malt écossais des Highlands, embouteillé à 43%. Sans mention d'âge, il met davantage l'accent sur le style que sur une durée de maturation précise. Le profil communiqué montre une whisky porté par le bois, avec des touches plus discrètes de fleurs, d'épices et de fruit.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place pour les amateurs qui souhaitent découvrir un single malt des Highlands sans registre tourbé ni salin. L'ensemble se présente comme une lecture claire de Tomatin, où la structure boisée donne le ton sans effacer les nuances plus légères.
Plus d'informations sur (…)Glenlivet Single Cask Castleton Of Blairfindy 18y
COLLECTIONNEUR84% de correspondance27Vue à 360° disponible
Glenlivet Single Cask Castleton Of Blairfindy 18y
Disponible
Glenlivet Single Cask Castleton Of Blairfindy 18y met en avant une lecture très précise du single malt de Speyside : celle d'un seul fût de chêne. Vieilli 18 ans, embouteillé en 2015 et présenté à 53,1% en brut de fût, il ne cherche pas à reproduire un style de cuvée régulière, mais à montrer le caractère propre de ce fût particulier.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, cette référence retient l'attention par son côté limité. Le fait qu'il s'agisse d'un single cask, accompagné de l'indication dernières bouteilles et de son statut d'objet de collection, en fait une édition destinée aux (…)Mortlach Nad Sr 2023 Boîte Incl.
84% de correspondance324
Mortlach Nad Sr 2023 Boîte Incl.
Disponible
Mortlach Nad Sr 2023 est un single malt écossais du Speyside présenté dans un registre franc et puissant. Embouteillé brut de fût à 58%, sans indication d'âge, il met l'accent sur l'intensité de la dégustation plutôt que sur un discours classique autour de la maturation. Chez Drankenshop Broekmans, c'est précisément ce type de whisky qui retient l'attention des amateurs aimant les versions plus directes.
Le profil disponible met en avant une influence boisée nette, accompagnée de touches plus discrètes d'épices, de fruit et de notes florales. La tourbe n'est pas mise en avant, ce qui laisse surtout parler la structure du bois et la force naturelle de (…)Ardmore 2000 14y (Douglas Laing Old Particular)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance109Vue à 360° disponible
Ardmore 2000 14y (Douglas Laing Old Particular)
Uniquement sur commande
Ardmore 2000 14y est un single malt des Highlands présenté dans un cadre très précis : distillé en mai 2000, embouteillé en mai 2014, et tiré d'un seul refill barrel. On n'est donc pas face à une expression générale de la distillerie, mais à la lecture particulière d'un fût, sélectionnée par Douglas Laing pour sa série Old Particular.
Le refill barrel suggère une influence du bois mesurée, laissant davantage de place au caractère du spiritueux. Le profil indiqué reste nuancé, avec de légères touches florales, fruitées, épicées, boisées et tourbées, sans registre dominant.
Auchroisk 2007 15y (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance132Vue à 360° disponible
Auchroisk 2007 15y (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
Il ne reste plus que 3 en stock !
Auchroisk 2007 15 ans raconte une histoire très précise : celle d'un single malt de Speyside issu d'un seul fût, distillé en mars 2007 puis embouteillé en juin 2022 par Douglas Laing dans la série Old Particular. Il ne s'agit pas d'un assemblage large, mais d'une lecture particulière d'un moment de maturation.
Le choix d'un refill hogshead donne à ce whisky une présence boisée mesurée, sans masquer son identité. À 48,4%, il garde une belle tenue, avec assez de structure pour porter ses notes gourmandes et épicées. Les 15 années de vieillissement lui apportent une maturité nette, tout en conservant une expression assez directe.
Seulement 320 (…)Benrinnes 2008 12y (The Single Malts Of Scotland)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance100
Benrinnes 2008 12y (The Single Malts Of Scotland)
Uniquement sur commande
Benrinnes 2008 12y est un single malt écossais du Speyside construit autour d'une idée très précise : un seul jour de distillation, un seul fût et un nombre limité de bouteilles. Distillé le 30 septembre 2008, il a été embouteillé le 29 juillet 2021 après 12 ans de maturation en hogshead.
Cette mise en bouteille single cask, proposée à la force du fût, met en avant le caractère propre de ce fût particulier plutôt qu'un assemblage destiné à lisser le style. Avec 282 bouteilles produites et les dernières pièces encore disponibles, elle prend naturellement une dimension plus rare. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve sa (…)Benrinnes 2009 11y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance114
Benrinnes 2009 11y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
Uniquement sur commande
Benrinnes 2009 11 ans met en avant une facette très précise de ce single malt de Speyside. Il provient d'un seul fût de type hogshead et a été embouteillé brut de fût par Berry Bros dans la série Berry's own selection. On est donc face à une mise en bouteille qui privilégie le caractère d'un fût particulier plutôt qu'une interprétation largement assemblée.
Distillé en 2009 puis embouteillé en 2021, ce whisky a passé 11 ans en maturation avant d'être proposé à 52,9%. Cette force naturelle donne de la présence au style, avec une influence boisée bien marquée, soutenue par des touches plus discrètes (…)Caol Ila 2006 18y (The Single Malts Of Scotland) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance223
Caol Ila 2006 18y (The Single Malts Of Scotland) Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Caol Ila 2006 18y raconte une histoire très précise : un single malt d'Islay distillé le 23 août 2006, élevé pendant 18 ans dans un seul refill hogshead, puis embouteillé le 24 avril 2025. Le tirage se limite à 271 bouteilles, et les dernières bouteilles disponibles donnent à cette édition une présence encore plus particulière.
La distillerie Caol Ila se situe au pied des falaises près de Port Askaig, sur la côte est d'Islay. D'après les informations fournies, elle est associée à des whiskies tourbés élégants et maritimes. Cette mise en bouteille s'inscrit dans cette veine, avec un caractère fumé et salin qui reste (…)Inchfad 2016 9y Awwif (Alistair Walker - Infrequent Flyers)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance89
Inchfad 2016 9y Awwif (Alistair Walker - Infrequent Flyers)
Uniquement sur commande
Inchfad représente le style tourbé produit chez Loch Lomond, et cette version 2016 en donne une lecture vive, généreuse et très directe. Sélectionnée par Alistair Walker dans la série Infrequent Flyers, elle provient d'un single cask et a été embouteillée au degré naturel de 58,4%. À 9 ans, elle conserve une énergie juvénile, sans chercher à masquer sa puissance.
Son élément le plus marquant est sa finition de près de cinq ans et sept mois en Virgin Oak Barrel. Cette maturation donne au whisky une dimension boisée et sucrée très présente, tandis que la tourbe reste plus veloutée que franchement fumée. (…)Speyside Distillery 1991 24y (Cadenhead's Small Batch)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance171
Speyside Distillery 1991 24y (Cadenhead's Small Batch)
Uniquement sur commande
Speyside Distillery 1991 24y est un single malt écossais embouteillé par Cadenhead dans la série Cadenhead's Small Batch. On est ici dans l'univers des sélections indépendantes, avec une identité bien précise : une distillation en 1991, 24 ans de vieillissement, des bourbon hogsheads et une mise en bouteille à la force du fût.
À 50,5%, ce whisky conserve une présence affirmée. Sa production limitée à 630 bouteilles lui donne également un caractère confidentiel, loin des embouteillages de grande diffusion. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky attire naturellement l'attention des amateurs qui aiment découvrir une lecture particulière d'une (…)Scorpions Rock N Roll Star
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance68
Scorpions Rock N Roll Star
Uniquement sur commande
Scorpions Rock N Roll Star est un single malt suédois signé Mackmyra, avec un nom qui lui donne immédiatement une présence très marquée. Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille attire l'attention par son origine suédoise et par son identité plus rock, tout en restant avant tout un whisky single malt à 40%.
Aucune mention d'âge n'est indiquée, ce qui place l'accent sur le style général du whisky plutôt que sur une durée précise de maturation. Le bois occupe une place nette dans son profil, accompagné de touches plus discrètes de fruit, d'épices et de nuances florales. Ce n'est pas un whisky construit autour de la tourbe ou d'une dimension (…)Kyro Wood Smoke Boîte Incl.
84% de correspondance91
Kyro Wood Smoke Boîte Incl.
Disponible
Kyrö Wood Smoke exprime une facette très personnelle du rye whisky finlandais. Il est élaboré à partir de seigle finlandais entier 100% malté, avec une place centrale donnée à la céréale. La fumée, elle, s'inspire d'une ancienne tradition scandinave: le malt est fumé au bois d'aulne dans une grange séculaire.
Le résultat met en avant une personnalité chaleureuse, épicée et boisée, où la fumée accompagne le seigle sans effacer son caractère. La double distillation en pot stills apporte une impression artisanale, tandis que l'élevage en fûts de chêne ex-bourbon, chêne français et chêne (…)Ardnamurchan The Midgie'25
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance63
Ardnamurchan The Midgie'25
Disponible
Ardnamurchan The Midgie'25 reprend avec humour l'un des petits fléaux les plus tenaces des Highlands : les midges. Après une première édition 2024 réservée au Royaume-Uni et rapidement épuisée, cette nouvelle version revient avec le même esprit malicieux, mais dans une interprétation renouvelée.
L'assemblage repose sur 25% de malt tourbé et 75% de malt non tourbé. La fumée est donc présente, sans écraser l'ensemble. Les fûts de bourbon et de porto, avec une maturation en ruby port et une touche de sherry fumé, donnent à cette version une orientation fruitée, légèrement boisée et délicatement fumée. (…)Caperdonich 25y Peated Small Batch
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance272Vue à 360° disponible
Caperdonich 25y Peated Small Batch
Uniquement sur commande
Caperdonich 25y Peated Small Batch est un single malt écossais du Speyside âgé de 25 ans, embouteillé à 45,5% et élevé en fûts hogshead. La mention Peated apporte une dimension fumée, mais le profil disponible suggère une tourbe mesurée, davantage en nuance qu'en force dominante.
Ce qui retient surtout l'attention ici, c'est l'association entre un long vieillissement, une production en small batch et le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky se présente comme une découverte plus posée qu'exubérante: le bois et les épices occupent une place importante, tandis que les notes fruitées et florales restent (…)Royal Brackla 12y Tube Incl.
84% de correspondance75Vue à 360° disponible
Royal Brackla 12y Tube Incl.
Disponible
Royal Brackla 12y est un single malt écossais des Highlands, vieilli 12 ans et embouteillé à 46%. Son intérêt se trouve dans un style où l'influence du bois est bien présente, accompagnée de touches plus discrètes de fruit, d'épices et de notes florales.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers parmi les single malts de Highland qui mettent en avant la maturation plutôt que la fumée. Ici, le caractère ne repose pas sur la tourbe ni sur une dimension saline, mais sur une construction plus posée, portée par le fût et l'âge.
C'est une bouteille à découvrir pour son approche nette et classique du single malt (…)Dalmore 12y Boîte Incl.
84% de correspondance68Vue à 360° disponible
Dalmore 12y Boîte Incl.
Disponible
Dalmore 12y est un single malt des Highlands qui met en avant l'un des grands axes de The Dalmore : le travail entre fûts de bourbon et fûts de sherry. La maturation commence en fûts de bourbon, puis une moitié du whisky est transférée en fûts de sherry avant d'être réassemblée avec la partie restée en bourbon. Cette construction donne à ce 12 ans une allure classique, ample et soignée.
Chez Drankenshop Broekmans, c'est une bouteille intéressante à présenter lorsque l'on parle de l'influence des fûts sur un whisky. Le bourbon conserve une base maltée et directe, tandis que le sherry apporte davantage de profondeur autour du bois, du cacao, de l'orange et (…)Mannochmore 12y (Flora & Fauna)
84% de correspondance24
Mannochmore 12y (Flora & Fauna)
Disponible
Mannochmore 12y est un single malt écossais de Speyside, présenté dans un registre assez sobre et lisible : douze ans d'âge, 43% d'alcool et un élevage en fût de chêne. Le chêne occupe une place importante dans son identité, avec autour de lui des touches plus discrètes florales, fruitées et épicées.
Chez Drankenshop Broekmans, nous situons cette bouteille parmi les malts de Speyside qui mettent davantage l'accent sur la maturation que sur la puissance tourbée. Le profil indiqué ne met pas en avant la fumée ni le caractère salin, ce qui laisse la structure boisée et les nuances plus douces prendre leur place naturellement.
C'est un whisky (…)
