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Profil de dégustation
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Hibiki 21y
100% de correspondance
Hibiki 21y
Disponible
Hibiki 21y représente une facette mûre et soignée du whisky japonais assemblé. Avec ses 21 ans d'âge et son degré de 43%, il s'inscrit dans un registre où le temps de maturation apporte de la profondeur sans faire basculer le whisky vers un style lourd ou tourbé.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille attire surtout l'attention par son équilibre de style: le fruit est l'élément le plus marqué, soutenu par des notes florales et épicées bien présentes. Le chêne intervient avec mesure, davantage comme une structure que comme une dominante.
Le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles disponibles renforce son intérêt pour les (…)Burnside 1996 28y (Cadenhead - Original Collection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance281Vue à 360° disponible
Burnside 1996 28y (Cadenhead - Original Collection)
Uniquement sur commande
Burnside 1996 28y est un single malt du Speyside arrivé à une belle maturité, embouteillé par Cadenhead dans la série Original Collection. Cette gamme met l'accent sur la sélection des fûts et sur une force de dégustation confortable : les whiskies sont assemblés à 50 %, laissés au repos pour permettre aux saveurs de s'intégrer, puis embouteillés à 46 % vol.
Cette édition de 28 ans a mûri en fûts ex-bourbon. Le bois est présent, mais le cœur du whisky reste porté par le fruit, avec une dimension florale et épicée bien marquée. C'est précisément ce genre de Speyside que l'on prend plaisir à (…)Rosebank 31y Release 2
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Rosebank 31y Release 2
Dernière en stock !
Rosebank 31y Release 2 met en avant une facette particulièrement aboutie de cette single malt des Lowlands. Après plus de trente ans en fût, cette deuxième édition montre une évolution nette de la spiritueuse Rosebank, avec davantage de profondeur tout en conservant cette fraîcheur et cette minéralité qui sont associées à son identité.
L'élevage en fûts de sherry et de bourbon accompagne un registre très fruité, marqué par une dimension exotique, relevée par des épices et une présence boisée mesurée. À 48,1%, l'ensemble garde de la tenue sans écraser les nuances développées par l'âge.
Rosebank 32y Release 3
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Rosebank 32y Release 3
Dernière en stock !
Rosebank 32y Release 3 est un single malt écossais des Lowlands qui met en avant une forme d'élégance très discrète. Cette troisième édition souligne la pureté et la fraîcheur associées à Rosebank, avec un style floral et délicat plutôt qu'une puissance démonstrative.
Après 32 ans de maturation en fûts de sherry et de bourbon, le bois accompagne le whisky sans prendre toute la place. Le degré de 47,6% laisse s'exprimer une palette portée par le fruit, les fleurs et les épices fines, dans un registre net et sans tourbe.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille occupe une place particulière parmi les vieux single malts (…)Bushmills 1992 28y Cognac
COLLECTIONNEUR84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Bushmills 1992 28y Cognac
Disponible
Bushmills 1992 28y Cognac est un single malt whiskey irlandais construit autour d'un élément central : 28 ans de maturation avec une influence de cognac. Distillé le 9 avril 1992 puis embouteillé le 10 avril 2020, il raconte une période précise, issue d'un seul fût, sans mélange avec d'autres lots.
Son statut de single cask donne à cette édition une dimension très particulière. Seules 500 bouteilles ont été embouteillées, à la force du fût, avec un degré de 46,7%. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de vieux single malt irlandais retient naturellement l'attention, surtout lorsqu'il s'agit des dernières bouteilles d'une édition (…)Bushmills 21y Boîte Incl.
84% de correspondance89
Bushmills 21y Boîte Incl.
Disponible
Bushmills 21y met en avant une lecture très soignée du single malt irlandais vieilli longuement. La whiskey passe d'abord 19 ans en fûts ex-bourbon et ex-sherry, avant de poursuivre son évolution pendant plus de deux ans en anciens fûts de madère. Cette dernière étape apporte une dimension fruitée marquée, en accord avec le style élégant indiqué par ses notes de dégustation.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place parmi les whiskies où le travail des fûts se raconte dans le verre. Le madère renforce les impressions de fruits secs et de raisins, tandis que les arômes maltés, les touches de noix et une (…)Teeling Single Grain Mini
84% de correspondance5
Teeling Single Grain Mini
Non disponible pour l'expédition
Teeling Single Grain Mini met en avant une facette fruitée et florale du whiskey irlandais dans un petit format. Le nom indique clairement qu'il s'agit d'un single grain, une approche différente de celle d'un malt classique, avec un style centré ici sur la douceur aromatique plutôt que sur la puissance boisée.
Le passage en fût de vin apporte une orientation nette au profil: le fruit domine, les notes florales sont bien présentes, tandis que le bois et les épices restent en soutien. Aucune mention d'âge n'est indiquée, ce qui laisse toute la place au caractère immédiat de cette version.
Chez Drankenshop Broekmans, cette miniature trouve naturellement sa place pour (…)Teeling Trinity 3x5cl 15cl Small Batch, Single Grain&malt
84% de correspondance14Vue à 360° disponible
Teeling Trinity 3x5cl 15cl Small Batch, Single Grain&malt
Disponible
Teeling Trinity réunit trois facettes de la maison Teeling dans un format de dégustation très agréable. Ce coffret miniature contient Teeling Single Grain, Teeling Small Batch et Teeling Single Malt, chacun en flacon de 5 cl. C'est une manière simple et soignée de comparer plusieurs styles de whiskey irlandais au sein d'une même marque.
L'intérêt de ce trio tient à la diversité des approches. Le Single Grain, le Small Batch et le Single Malt permettent de goûter trois interprétations différentes, avec un degré de 46% qui donne à l'ensemble une vraie présence en dégustation malgré le petit format.
Chez Drankenshop Broekmans, nous (…)Arbikie Highland Rye 1794
84% de correspondance154
Arbikie Highland Rye 1794
Disponible
Arbikie Highland Rye 1794 est un whisky de grain écossais des Highlands, avec une identité portée par le seigle. Son nom annonce déjà une approche différente d'un malt plus traditionnel, avec davantage d'accent sur la matière céréalière et l'expression épicée.
L'élevage en American Oak apporte une présence boisée mesurée, sans dominer l'ensemble. Le style met plutôt en avant des impressions florales, fruitées et épicées, soutenues par une structure à 48% qui donne du relief au verre.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le plaçons volontiers parmi les bouteilles pour amateurs curieux de découvrir une autre (…)Midleton Very Rare Boîte Incl.
84% de correspondance149Vue à 360° disponible
Midleton Very Rare Boîte Incl.
Disponible
Midleton Very Rare raconte avant tout une histoire de sélection. Depuis 1984, le Master Distiller irlandais Barry Crockett choisit à Midleton, distillerie également associée à Jameson, cent des meilleurs fûts âgés de 12 à 25 ans pour composer cette rare expression. On sent ici l'idée d'un assemblage pensé avec patience, construit à partir de fûts ayant déjà une belle maturité.
L'élevage en fûts de chêne apporte une structure classique, sans prendre toute la place. Le caractère reste porté par le malt, les fruits, les épices et une touche florale bien présente, avec un boisé plus discret en soutien.
Mars Komagatake New
84% de correspondance94
Mars Komagatake New
Disponible
Mars Komagatake New ouvre une nouvelle étape pour Komagatake avec une édition permanente sans indication d'âge. Distillé au pied du mont Komagatake, au Japon, ce single malt met l'accent sur l'identité de la distillerie plutôt que sur une durée de maturation affichée.
Son intérêt vient surtout de son lien avec son environnement. L'air des Alpes japonaises, l'eau de fonte filtrée à travers le granit et le savoir-faire acquis dans l'art de l'assemblage donnent naissance à un whisky au caractère pur et riche, avec une présence florale, fruitée et épicée bien perceptible.
Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons ce type de whisky japonais pour (…)Chichibu On The Way 2024 Boîte Incl.
84% de correspondance50
Chichibu On The Way 2024 Boîte Incl.
Disponible
Chichibu On The Way 2024 s'inscrit dans une démarche très parlante pour cette distillerie japonaise. Le concept « On the Way » avait déjà servi à présenter différents stades de maturation avant la sortie du premier whisky officiel de 10 ans de Chichibu en 2020. Son retour en 2024 donne à cette édition une dimension particulière : celle d'un whisky qui montre le travail en cours, les essais maîtrisés et la recherche de précision avant une nouvelle étape importante.
Ce single malt est élaboré à partir de 100% d'orge maltée. Il rassemble des sélections âgées de 9 à 15 ans, choisies pour mettre en valeur la richesse (…)Daftmill 2006 15y
84% de correspondanceVue à 360° disponible
Daftmill 2006 15y
Disponible
Daftmill 2006 15y est un single malt écossais construit autour d'indications très parlantes : une distillation en 2006, quinze ans de maturation et un embouteillage à 55,7%. Ce sont des éléments simples, mais ils donnent immédiatement le ton d'un whisky de caractère, présenté avec une vraie présence en bouteille.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons parmi les single malts où l'âge, le millésime de distillation et la force naturelle du style comptent davantage que les grands discours. Son profil met en avant des nuances fruitées, florales et épicées, avec une influence boisée plus discrète, en soutien.
Le fait qu'il s'agisse des (…)Glen Moray 2006 Chenin
84% de correspondance85
Glen Moray 2006 Chenin
Disponible
Glen Moray 2006 Chenin est un single malt du Speyside qui se distingue par sa maturation en fût de Chenin. À 15 ans d'âge, il met en avant une facette moins courante de Glen Moray, avec une approche plus florale, fruitée et épicée que boisée.
Distillé le 28 août 2006 et présenté à 46,3%, ce whisky garde une certaine précision dans son expression. Le bois accompagne le profil sans prendre toute la place, tandis que les notes florales, fruitées et épicées forment l'axe principal de la dégustation.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui apprécient les single malts (…)Bruichladdich 2010 12y (The Whisky Agency)
84% de correspondance293Vue à 360° disponible
Bruichladdich 2010 12y (The Whisky Agency)
Disponible
Bruichladdich 2010 12y montre une facette particulière du single malt d'Islay. Ici, l'accent ne repose pas sur la tourbe, mais sur une expression florale, fruitée et épicée, avec une influence boisée plus discrète. Pour une île souvent associée à des profils fumés, cette orientation donne immédiatement de la personnalité à la bouteille.
Distillé en 2010 puis embouteillé en 2022, ce whisky a vieilli 12 ans avant d'être proposé en single cask et brut de fût à 52,1%. La mention Wine Matured indique une maturation marquée par le vin, sans pour autant réduire le whisky à son type de fût. Chez Drankenshop Broekmans, ce genre (…)Glen Ord 2012 11y (The Nectar - Daily Dram)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance76
Glen Ord 2012 11y (The Nectar - Daily Dram)
Uniquement sur commande
Glen Ord 2012 11 ans est un single malt des Highlands embouteillé autour d'une idée très précise : un seul fût, une maturation de onze ans et une production limitée à 301 bouteilles. Il fait partie de la série Daily Dram de The Nectar, une gamme où l'on cherche justement à mettre en avant la personnalité d'un fût individuel.
Le passage en Bourbon Barrel donne ici une direction nette au whisky. Les notes disponibles évoquent les fruits blancs, la fleur, une douceur vanillée et une épice mesurée, avec le bois en soutien plutôt qu'en premier plan. C'est le genre de Glen Ord qui parle davantage par sa clarté que par l'excès.
Chez (…)Ben Nevis 2010 10y Artist 11 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance117
Ben Nevis 2010 10y Artist 11 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Ben Nevis 2010 10y Artist 11 est un single malt écossais des Highlands, embouteillé dans un esprit très précis : celui d'un seul fût, capturé à son degré naturel. Distillé en 2010 puis mis en bouteille en 2021, il a passé 10 ans en bourbon barrel.
La série Artist Edition de Signatory met ici en avant une lecture directe du fût. Avec seulement 195 bouteilles issues de ce single cask et un titre de 58,1%, on est loin d'un whisky standardisé. Il s'agit plutôt d'une expression ponctuelle, liée à un fût bien déterminé et à son évolution propre.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de Ben Nevis trouve naturellement sa place (…)Ardnamurchan 10y White Port *PRESALE*
NOUVEAU84% de correspondance73
Ardnamurchan 10y White Port *PRESALE*
En prévente
Ardnamurchan 10y White Port marque une première pour la distillerie des Highlands : c'est la première exploration d'un vieillissement en fûts de White Port chez Ardnamurchan. Le whisky est issu d'un distillat non tourbé de 2016, d'abord élevé en fûts de bourbon avant de recevoir une finition en fûts de White Port.
Cette approche donne à ce single malt de 10 ans une identité bien distincte. Ici, l'intérêt ne vient pas de la tourbe, mais d'un registre aromatique où les céréales, les fruits confits, les noix et une fine touche saline prennent le devant de la scène. Embouteillé à 52% vol., sans filtration à froid et avec sa couleur naturelle, il (…)The Irishman Cask Strength 2023 Boîte Incl.
84% de correspondance130Vue à 360° disponible
The Irishman Cask Strength 2023 Boîte Incl.
Disponible
The Irishman Cask Strength 2023 met en avant une facette plus intense du single malt irlandais. Embouteillé à 55,3%, il garde une présence franche, avec cette sensation de whisky directement marqué par la force du fût.
Le vieillissement en American Oak apporte une base boisée discrète, sans dominer l'ensemble. Le profil met plutôt l'accent sur un jeu entre notes florales, fruitées et épicées, trois dimensions qui donnent à cette version son relief.
Avec 4.900 bouteilles produites, cette édition reste clairement délimitée. Chez Drankenshop Broekmans, nous la voyons comme une belle option pour les amateurs qui souhaitent découvrir The Irishman dans une (…)Knappogue Castle 1994 (La Maison Du Whisky - Ex Libris) Boîte Incl.
84% de correspondance350
Knappogue Castle 1994 (La Maison Du Whisky - Ex Libris) Boîte Incl.
Disponible
Knappogue Castle 1994 est un single malt irlandais qui se distingue d'abord par son histoire de maturation. Distillé en 1994 puis embouteillé en 2022, il a passé 28 ans en bourbon barrel. On est ici face à une lecture très précise d'un seul fût, capturée à un moment donné après une longue évolution.
La mise en bouteille est signée La Maison du Whisky dans la série Ex Libris, à la force du fût, avec un degré de 52,2%. Le tirage se limite à 172 bouteilles, et il s'agit des dernières disponibles. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection retient naturellement l'attention, car il permet d'approcher un whisky irlandais sous une forme (…)Balmenach 1989 32y (The Nectar - Daily Dram)
84% de correspondance299Vue à 360° disponible
Balmenach 1989 32y (The Nectar - Daily Dram)
Disponible
Balmenach 1989 32y met en avant ce que le temps peut apporter à un single malt de Speyside. Distillé en avril 1989 puis embouteillé en juillet 2021, il a passé 32 ans en maturation avant d'être sélectionné par The Nectar pour la série Daily Dram.
Cette mise en bouteille provient d'un seul fût, un hogshead, et a été proposée au degré naturel de 44,6%. Avec 298 bouteilles seulement, on est face à une lecture très précise d'un fût particulier plutôt qu'à une expression de grande diffusion. Le fait qu'il ne reste que les dernières bouteilles renforce encore cette impression de rareté tranquille.
Chez Drankenshop Broekmans, (…)Arran The Explorers Series N°3 Kildonan & Pladda Island Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350
Arran The Explorers Series N°3 Kildonan & Pladda Island Boîte Incl.
Dernière en stock !
Arran The Explorers Series N°3 Kildonan & Pladda Island est un single malt de 21 ans originaire de l'Isle of Arran, embouteillé brut de fût à 50,4%. Dans cette série Explorers, le nom évoque directement Kildonan & Pladda Island, donnant à cette édition une identité étroitement liée à son origine insulaire.
L'intérêt de cette version tient surtout à son équilibre entre maturité, intensité naturelle et disponibilité limitée. Vingt et un ans de vieillissement apportent de la profondeur, tandis que l'embouteillage à force de fût conserve une présence affirmée. Avec 9.000 bouteilles produites, et seulement les (…)Daftmill Summer 2009
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance331
Daftmill Summer 2009
Il ne reste plus que 2 en stock !
Daftmill Summer 2009 est un single malt écossais qui se distingue d'abord par son format limité et très précis. Distillé en 2009, il a été embouteillé à 1.785 exemplaires, ce qui donne à cette édition un contour bien défini. Comme il s'agit désormais des dernières bouteilles, cette référence occupe chez Drankenshop Broekmans une place particulière parmi les single malts écossais plus confidentiels.
L'élevage en fûts de sherry et de bourbon apporte le cadre de maturation, sans orienter le whisky vers un style tourbé ou marin. Les indications aromatiques disponibles mettent plutôt l'accent sur une dimension florale, (…)Jameson 18y Boîte Incl.
84% de correspondance112Vue à 360° disponible
Jameson 18y Boîte Incl.
| 1 critique
DisponibleJameson 18y présente une facette plus posée et mûre du whiskey irlandais assemblé. Avec ses 18 ans d'âge et son titre à 46%, il se place dans un registre plus affirmé, tout en conservant une approche centrée sur la finesse plutôt que sur la puissance brute.
Son intérêt vient surtout de l'équilibre entre les nuances florales, le fruit et les épices. Le bois reste présent en soutien, sans prendre toute la place, ce qui laisse une impression plus élégante et nuancée. Chez Drankenshop Broekmans, c'est typiquement le genre de whiskey irlandais que l'on présente à quelqu'un qui souhaite aller au-delà d'un blend plus simple, sans basculer vers un (…)
