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Profil de dégustation
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Dalmore Cigar Reserve Boîte Incl.
100% de correspondance75Vue à 360° disponible
Dalmore Cigar Reserve Boîte Incl.
Disponible
Dalmore Cigar Reserve s'inscrit dans le registre le plus généreux de la distillerie : un single malt des Highlands au style ample, marqué par l'influence du bois et des épices. Son caractère vient d'un assemblage précis de whiskies élevés dans trois types de fûts : anciens fûts de bourbon américains, fûts de sherry oloroso Matusalem de 30 ans et barriques de vin Cabernet Sauvignon premier cru.
Cette construction donne une profondeur particulière à ce Dalmore, avec une présence fruitée en soutien et une sensation plus chaleureuse, plus enveloppante. La distillerie, active depuis 1839, reste fortement liée à l'histoire du Clan Mackenzie, dont le cerf (…)Dry Fly Wheat Cask Strength
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance37
Dry Fly Wheat Cask Strength
Uniquement sur commande
Dry Fly Wheat Cask Strength est un whiskey américain construit autour d'un choix très net : une base composée à 100% de blé et une mise en bouteille à la force du fût. Avec ses 60% d'alcool, il annonce une certaine puissance, mais l'information fournie insiste surtout sur une bouche ample, ronde, étonnamment maîtrisée pour un tel degré.
Le passage en chêne neuf renforce cette impression de whiskey généreux, avec une présence boisée et épicée bien perceptible. Chez Drankenshop Broekmans, nous le plaçons volontiers parmi les références américaines qui parlent aux amateurs de sensations plus franches, sans perdre cette rondeur (…)Belgrove 2016 #170216 (Berry Bros)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance195
Belgrove 2016 #170216 (Berry Bros)
Uniquement sur commande
Belgrove 2016 #170216 est un rye whisky australien au parcours peu commun. Cette mise en bouteille single cask de Tasmanie fait partie de Collective#1 de Berry Bros. & Rudd, le négociant-embouteilleur britannique indépendant qui réunit dans cette série des producteurs partageant une approche singulière et attentive à leur impact sur les ressources naturelles.
Chez Belgrove Distillery, cette philosophie prend une forme très concrète. Pete Bignell cultive son propre seigle, a construit ses propres alambics et les chauffe avec de l'huile de friture usagée. D'après les informations fournies, la distillerie fonctionne presque en circuit fermé, avec la bio-huile comme seule entrée (…)Jack Daniels Single Barrel Metal Box Boîte Incl.
84% de correspondance24
Jack Daniels Single Barrel Metal Box Boîte Incl.
| 2 critiques
DisponibleJack Daniels Single Barrel Metal Box présente Jack Daniels dans une version plus affirmée et soignée. La mention Single Barrel met l'accent sur une whiskey de Tennessee à l'identité marquée, tandis que le coffret métallique donne immédiatement à la bouteille une présence particulière, notamment dans un contexte de cadeau.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve sa place parmi les whiskeys américains qui misent davantage sur la structure que sur la simple rondeur. Son degré de 45% et l'utilisation de fûts de chêne neuf soutiennent cette impression, avec un registre où le bois et les épices tiennent le premier rôle.
Scapegrace Anthem
84% de correspondance51
Scapegrace Anthem
Disponible
Scapegrace Anthem met en avant une facette très personnelle du single malt néo-zélandais. Son identité vient surtout de l'orge maltée fumée au Manuka, un élément indigène à la Nouvelle-Zélande qui apporte une structure large, robuste, avec une douceur singulière liée à l'écorce de manuka.
Le vieillissement en Virgin French Oak renforce cette impression de bois et d'épices. Le fruit reste présent en arrière-plan, mais l'ensemble garde un ton affirmé, porté par ses 46% d'alcool.
Chez Drankenshop Broekmans, ce whisky attire naturellement l'attention des amateurs curieux de sortir des repères habituels du single malt. (…)Balvenie 21y Portwood Tube Incl.
84% de correspondance139
Balvenie 21y Portwood Tube Incl.
Disponible
Balvenie 21y Portwood met en avant une facette mûre et travaillée du single malt de Speyside. Son âge de 21 ans donne le cadre, tandis que la finition en fûts de porto apporte une orientation bien précise : un whisky centré sur les épices, le bois et une présence fruitée, sans chercher l'intensité tourbée ou saline.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme une référence pour les amateurs qui apprécient les whiskies de Speyside plus évolués, avec une influence de fût bien lisible. Le Port Finish ne doit pas être vu comme un simple détail technique ; il fait partie de l'identité de cette version et contribue (…)Glendronach 40 Years
84% de correspondance350
Glendronach 40 Years
Uniquement sur commande
Glendronach 40 Years est un single malt des Highlands marqué par une longue maturation et par l'influence des fûts de sherry. Quarante ans donnent à ce whisky une présence très mûre, avec un registre dominé par les fruits noirs, les épices et une profondeur boisée bien installée.
Ce qui retient surtout l'attention, c'est cette manière très Glendronach de laisser parler la richesse du sherry sans perdre le fil du malt. Les notes annoncées de cerise noire, de prune, de chocolat et de café dessinent un whisky de dégustation, ample et posé.
Chez Drankenshop Broekmans, nous plaçons ce type de bouteille parmi les single malts à expliquer (…)Tobermory 2004 Oloroso
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance140
Tobermory 2004 Oloroso
Uniquement sur commande
Tobermory 2004 Oloroso est un single malt écossais originaire de Mull, construit autour d'une maturation de 17 ans et d'une influence Oloroso bien présente. Distillé en 2004 et embouteillé à 55,9%, il conserve une vraie force de fût, avec un style qui met davantage l'accent sur le bois et les épices que sur la douceur immédiate.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve sa place parmi les whiskies à découvrir lentement, verre après verre. L'intérêt vient surtout de la rencontre entre l'âge, la puissance naturelle et le caractère du sherry Oloroso, sans chercher à lisser l'ensemble.
Les dernières bouteilles disponibles (…)Edradour 2001 21y (Signatory Vintage Symington's Choice) Tube Incl.
84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Edradour 2001 21y (Signatory Vintage Symington's Choice) Tube Incl.
Disponible
Edradour 2001 21 ans présente le charme d'un single malt des Highlands suivi dans le temps avec précision : distillé le 6 décembre 2001, puis mis en bouteille le 31 octobre 2023 par Signatory dans la série Symington's Choice.
Cette mise en bouteille provient d'un seul fût, un hogshead de Pedro Ximénez sherry de premier remplissage, embouteillé brut de fût à 53,3%. La couleur est naturelle et le whisky n'a pas été filtré à froid. Avec seulement 321 bouteilles, on est ici dans une sélection très ciblée, centrée sur l'expression d'un fût particulier après 21 ans de maturation.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de (…)Linkwood 2015 10y (Adelphi)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance95Vue à 360° disponible
Linkwood 2015 10y (Adelphi)
Uniquement sur commande
Linkwood 2015 10y met en avant une lecture plus généreuse et concentrée de ce single malt de Speyside. Distillé en 2015 chez Linkwood, il a vieilli 10 ans dans un hogshead de Pedro Ximenez de premier remplissage, un choix de fût qui marque nettement l'identité du whisky.
La sélection a été réalisée exclusivement pour le marché européen, avec seulement 280 bouteilles issues d'un seul fût. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky attire naturellement l'attention: il ne s'agit pas d'une version standardisée, mais d'un aperçu précis d'un fût particulier, embouteillé à son degré naturel de 57,8%.
La présence du (…)Glendronach 18y New Boîte Incl.
84% de correspondance114Vue à 360° disponible
Glendronach 18y New Boîte Incl.
Disponible
Glendronach 18 ans est un single malt des Highlands qui porte une forte dimension historique. Son nom Allardice renvoie au fondateur de la distillerie en 1826, et les informations fournies le présentent comme le retour d'un des single malts les plus mythiques que les Highlands aient connus.
Sa maturation en fûts de sherry lui donne une allure sombre, généreuse et épicée. On est dans un registre où le bois, les fruits mûrs et les épices occupent une place importante, sans chercher la légèreté. Avec ses 46%, il conserve une présence solide en bouche, adaptée à ce style ample et profond.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers parmi les whiskies (…)Glenmorangie Signet Boîte Incl.
84% de correspondance97Vue à 360° disponible
Glenmorangie Signet Boîte Incl.
Il ne reste que 2 en stock !
Glenmorangie Signet occupe une place à part dans l'univers des single malts des Highlands. Glenmorangie le présente comme l'aboutissement de son savoir-faire, avec un style plus riche et plus complexe que le reste de sa gamme, pensé pour les amateurs qui aiment prendre le temps d'explorer un whisky.
Sa recette exacte reste secrète, mais certains éléments donnent déjà le ton. Signet intègre les plus vieux whiskies de Glenmorangie et doit une partie de son identité à un malt fortement torréfié, surnommé malt « chocolat ». L'orge du domaine apporte quant à elle la touche crémeuse associée au style Glenmorangie. L'assemblage final réunit des (…)Woodford Reserve + Verre
84% de correspondance49
Woodford Reserve + Verre
Disponible
Woodford Reserve + Glas réunit un bourbon américain et un verre dans un coffret cadeau soigné. C'est une présentation qui donne immédiatement plus de sens à la bouteille : on n'offre pas seulement un whiskey, mais aussi le verre qui accompagne la dégustation.
Son identité repose sur l'influence du chêne neuf, avec une présence boisée bien marquée et une dimension épicée tout aussi lisible. Le fruit reste plus discret, en soutien, tandis que le degré de 43,2% apporte de la tenue à l'ensemble.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de coffret trouve naturellement sa place pour les amateurs de bourbon américain qui apprécient une (…)Glenmorangie Astar 2017
84% de correspondance47
Glenmorangie Astar 2017
Disponible
Glenmorangie Astar 2017 est un single malt des Highlands qui met clairement l'accent sur le chêne américain et sur une mise en bouteille à 52,5%. L'absence d'indication d'âge déplace l'attention vers le style même du whisky : une présence boisée nette, une dimension épicée bien marquée et une touche fruitée plus discrète en soutien.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence attire l'attention par son positionnement plus affirmé au sein de l'univers Glenmorangie. La mention 2017 donne à cette édition un cadre précis, et le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles renforce son caractère moins courant dans l'assortiment.
Jura 212 Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance129
Jura 212 Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Jura 212 porte un nom qui renvoie directement à son île d'origine : les 212 habitants de Jura, cette île écossaise isolée qui nourrit facilement l'imaginaire des amateurs de whisky. Cette édition a aussi une importance particulière dans l'histoire récente de la maison, puisqu'elle inaugure une nouvelle série d'éditions annuelles limitées après le renouvellement de la gamme en 2018.
Âgé de 13 ans, ce single malt a mûri en chêne blanc américain avant de recevoir une finition en fûts de chêne Chinkapin. Ce chêne jaune, présent en Amérique du Nord, donne à cette version son angle le plus singulier. Le style annoncé met (…)Glenrothes Elders Reserve
84% de correspondance54Vue à 360° disponible
Glenrothes Elders Reserve
Dernière en stock !
Glenrothes Elders Reserve est un single malt du Speyside âgé de 18 ans, embouteillé à 43%. Son identité repose sur une maturation associant des fûts de sherry et de bourbon, avec un registre où le bois et les épices occupent une place importante.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un Glenrothes à aborder avec un peu de temps devant soi. Le nom Elders Reserve trouve ici un vrai sens dans l'âge indiqué : 18 ans de maturation apportent une lecture plus posée, plus mature, avec une touche fruitée en soutien plutôt qu'un fruit exubérant.
C'est une expression écossaise qui reste centrée sur la matière du (…)Macallan Enigma Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance249
Macallan Enigma Boîte Incl.
Il ne reste plus que 3 en stock !
Macallan Enigma est un single malt écossais de Speyside marqué par une maturation en fûts de sherry. Ici, l'intérêt ne repose pas sur une mention d'âge, mais sur une expression de style : une présence boisée nette, des épices bien perceptibles et une touche fruitée plus discrète en soutien.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place parmi les single malts de caractère, surtout pour les amateurs qui recherchent la profondeur d'un élevage sherry sans aller vers un profil tourbé ou salin. Avec ses 44,9%, il garde une certaine tenue en bouche tout en restant fidèle à une approche soignée et structurée.
Plus (…)Flavours Bourbon 2009 9y (The Whisky Agency - The Whisky Agency Flavours)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance105
Flavours Bourbon 2009 9y (The Whisky Agency - The Whisky Agency Flavours)
Uniquement sur commande
Flavours Bourbon 2009 9y est un single malt écossais embouteillé par The Whisky Agency dans sa série Flavours. Son identité est assez directe : un whisky de 2009, âgé de neuf ans, marqué par une maturation en Bourbon Barrel.
L'intérêt de cette bouteille tient surtout à son approche très précise. Elle provient d'un seul fût et a été embouteillée à la force du fût, à 51,7%. Cela donne une lecture plus franche du whisky, sans chercher à le ramener vers un style plus standardisé. Chez Drankenshop Broekmans, ce type d'embouteillage indépendant trouve naturellement sa place, car il permet de découvrir le caractère d'un (…)*Vintage* Glenrothes 1997 20y Whisky Fassle
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350Vue à 360° disponible
*Vintage* Glenrothes 1997 20y Whisky Fassle
Dernière en stock !
Glenrothes 1997 20 ans Whisky Fassle met en avant une lecture très précise du single malt de Speyside. Distillé en 1997 puis embouteillé en 2017, il a passé vingt ans en maturation avant d'être tiré d'un seul fût de type sherry butt. L'embouteillage à 47,9%, présenté en brut de fût, conserve le lien direct avec ce fût particulier.
Ce n'est donc pas une cuvée construite pour représenter une gamme entière, mais plutôt l'expression d'un millésime et d'un fût bien identifiés. Le profil indiqué insiste surtout sur les épices, avec une présence nette du bois et du fruit. La tourbe ne fait pas partie du tableau aromatique (…)*Vintage* Glenrothes 1997 20y Sansibar For Whiskyklubben Slainte Sweden
COLLECTIONNEUR84% de correspondance350Vue à 360° disponible
*Vintage* Glenrothes 1997 20y Sansibar For Whiskyklubben Slainte Sweden
Dernière en stock !
Ce Glenrothes 1997 raconte avant tout l'histoire d'un fût précis. Distillé en 1997 puis embouteillé en 2017 après 20 ans de maturation, il provient d'un seul Sherry Hogshead. On n'est donc pas face à une édition de style général, mais à une lecture très ciblée d'un single malt de Speyside à un moment donné de son évolution.
L'embouteillage a été réalisé par Sansibar pour Whiskyklubben Slainte Sweden, avec seulement 300 bouteilles au total. Comme il s'agit des dernières bouteilles disponibles, cette référence occupe une place particulière chez Drankenshop Broekmans, surtout pour les amateurs qui apprécient les (…)Amrut Rye Malt
84% de correspondance135
Amrut Rye Malt
Disponible
Amrut Rye Malt met en avant une lecture indienne du rye whisky, avec le seigle malté au centre de l'identité du produit. Mis en bouteille à 50% et élevé en American oak, il ne cherche pas à raconter son histoire à travers une mention d'âge, mais plutôt par son style et son origine.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille a naturellement sa place auprès des whiskies qui invitent à sortir des repères habituels. Le nom Amrut, l'Inde comme pays d'origine et la catégorie rye forment ici un ensemble qui attire l'attention sans avoir besoin d'un discours compliqué.
L'American oak apporte le cadre de maturation, tandis que le degré de 50% donne à (…)Jack Daniels Single Barrel
84% de correspondance22Vue à 360° disponible
Jack Daniels Single Barrel
Disponible
Jack Daniels Single Barrel présente le Tennessee whiskey à travers le caractère d'un seul fût. Plutôt qu'un assemblage cherchant une expression parfaitement uniforme, cette bouteille met l'accent sur l'identité propre d'un fût individuel, avec une présence marquée du chêne neuf.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers comme une version plus affirmée de l'univers Jack Daniels. Il ne repose pas sur une mention d'âge, mais sur l'expression du fût, avec un registre boisé et épicé bien présent, accompagné d'une touche fruitée plus discrète.
Son degré de 45% lui donne une certaine tenue, tout en laissant parler (…)Kavalan Pedro Ximenez 95cl
COLLECTIONNEUR84% de correspondance337
Kavalan Pedro Ximenez 95cl
Disponible
Kavalan Solist Pedro Ximenez met le fût au premier plan. Chaque Solist est embouteillé brut de fût et provient d'un seul fût; chez Kavalan, le maître distillateur suit chaque fût individuellement afin de choisir le moment précis de la mise en bouteille. Cette version Pedro Ximenez n'est donc pas une édition standardisée, mais l'expression d'un choix de fût très spécifique.
Avec ses 56,3%, ce single malt taïwanais garde toute la présence que l'on associe à la gamme Solist. L'influence du fût Pedro Ximenez l'oriente vers un registre doux et marqué par les fruits secs et les noix, avec une trame boisée et épicée bien perceptible. Chez Drankenshop (…)Jack Daniels Single Barrel Prague
84% de correspondance76Vue à 360° disponible
Jack Daniels Single Barrel Prague
Disponible
Jack Daniels Single Barrel Prague présente Jack Daniels sous un angle plus affirmé. On reste dans l'univers du Tennessee whiskey américain, mais le principe du Single Barrel apporte une lecture plus précise : une sélection issue d'un fût individuel, avec une identité propre plutôt qu'un assemblage plus large.
Le passage en American Oak et le degré de 50% donnent à cette version une présence marquée. Le bois et les épices structurent le style, tandis qu'une touche fruitée plus discrète vient arrondir l'ensemble sans en prendre la direction.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui connaissent (…)
