Produits de Ch Latour Martillac
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Chateau Latour Martillac Blanc 2019
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Chateau Latour Martillac Blanc 2019
Disponible
Château Latour-Martillac Blanc 2019 est le premier vin blanc du domaine, issu de l'appellation Pessac-Léognan à Bordeaux. Il ne s'agit pas d'un second vin, mais bien du blanc Grand Cru Classé de Graves de Château Latour-Martillac, classé depuis 1953 en rouge comme en blanc.
L'assemblage du millésime 2019 réunit 58% de Sauvignon Blanc et 42% de Sémillon. Les vignes blanches sont plantées sur des sols argilo-calcaires, sur les pentes orientales du domaine. La récolte a été faite manuellement, parcelle par parcelle, en petites cagettes, après une saison exigeante marquée par un printemps frais et humide puis un été chaud et sec.
La vinification (…)Chateau Latour Martillac Blanc 2019 Magnum (1,5l)
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Chateau Latour Martillac Blanc 2019 Magnum (1,5l)
Disponible
Château Latour-Martillac Blanc 2019 en magnum est un Bordeaux blanc sec de Pessac-Léognan, issu du grand vin blanc du château. Le domaine, situé à Martillac dans les Graves, est classé Grand Cru Classé de Graves, et cette bouteille de 1,5 litre donne naturellement à ce vin une présence particulière à table.
Le millésime associe 58% de sauvignon blanc et 42% de sémillon. Le premier apporte la tension aromatique et l'élan citronné, tandis que le second donne davantage de volume et de texture. Les raisins ont été récoltés à la main, puis le vin a fermenté en barriques avant un élevage de 15 mois sur lies, dont 10 mois en (…)Chateau Latour Martillac Blanc 2020
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Chateau Latour Martillac Blanc 2020
Disponible
Château Latour-Martillac Blanc 2020 est le grand vin blanc sec du domaine, issu de l'appellation Pessac-Léognan à Bordeaux. Classé Cru Classé de Graves en blanc, il vient de Martillac, où le nom du château rappelle la tour du domaine, vestige d'une ancienne construction fortifiée. Depuis l'achat de la propriété par Alfred Kressmann en 1930, le château s'inscrit dans une histoire familiale bien établie.
Le millésime 2020 a été marqué par un hiver très doux, un débourrement précoce, un printemps humide puis un été exceptionnellement sec. Les raisins blancs ont été vendangés tôt, avant les fortes chaleurs de (…)Chateau Latour Martillac Blanc 2021
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Chateau Latour Martillac Blanc 2021
Disponible
Château Latour-Martillac Blanc 2021 incarne le grand vin blanc du domaine à Martillac, au cœur de l'appellation Pessac-Léognan. Classé Grand Cru Classé de Graves, il repose sur un assemblage précis de 57% Sauvignon Blanc et 43% Sémillon, une composition qui met en avant la vivacité aromatique tout en laissant au vin une vraie matière.
Les raisins blancs proviennent de sols argilo-calcaires situés sur les coteaux est de la propriété, avec une exposition favorable aux cépages blancs. Le millésime 2021 a demandé de la patience: vendanges relativement tardives, ramassage manuel en petites cagettes et sélection parcelle par parcelle. C'est aussi le premier (…)
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