Wolfburn 12y Incl. Doos

Wolfburn 12y is een whisky uit Schotland van het merk Wolfburn. Het valt binnen de groep whisky onder de categorie Single Malt. Deze whisky komt uit de streek Highland. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.

12 Year Old is het pronkstuk van de Wolfburn-collectie. Deze whisky is gemaakt van een zorgvuldige blend van spiritus, gerijpt in zowel handgekozen tweedevulls Oloroso-sherry vaten als gebruikte bourbonvaten. Na twaalf jaar rijping in onze kustnabe pakhuizen ontstond een verfijnde whisky met een ongeëvenaarde zachtheid en een rijkdom aan aroma's. Dit meesterwerk belichaamt het allerbeste van Wolfburn een eerbetoon aan de expertise, toewijding en het geduld van onze meester-distilleerders.

Wolfburn is de meest noordelijke distilleerderij op het Schotse vasteland. Oorspronkelijk opgericht in 1821, worden alle single malts van Wolfburn op traditionele wijze gemaakt: zonder haast, handgemaakt en met een enorme focus op kwaliteit. Het resultaat is uitmuntend, en de speciale releases van Wolfburn winnen regelmatig prijzen op internationale spirituswedstrijden.

Het soepele en toegankelijke karakter van Wolfburn komt voort uit het productieproces. Een lange fermentatie wordt gevolgd door een trage en zorgvuldige distillatie, wat een zuivere en zachte spiritus oplevert. De rijping vindt plaats in speciaal gebouwde pakhuizen, op slechts een steenworp afstand van de zee, waar de vaten worden beïnvloed door de zilte zeelucht.

Beschikbaaar voor levering mid-juni.

Deze whisky rijpte op Bourbon + Sherry vaten. Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 46%.

We hebben voor deze Wolfburn whisky een smaakprofiel samengesteld. Smaak is natuurlijk erg persoonlijk, deze parameters zijn daarom vooral een gids om voor jezelf te achterhalen en te benoemen wat je lekker vindt zodat je makkelijker nieuwe dingen kan ontdekken.

De houtige, kruidige, alsook fruitige smaken zijn vrij aanwezig, maar overheersen niet. Ze bepalen mee de smaak, het profiel en het karakter van deze drank maar zijn minder doorslaggevend als eventueel sterk aanwezige tonen. Er zijn bloemige hints merkbaar, maar deze smaken zijn slechts licht aanwezig. Ze geven extra karakter en diepgang aan deze drank, zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen.

Op basis van dit profiel kan je besluiten dat deze whisky een redelijk uitgesproken karakter heeft.

Tot slot hebben we nog enkele leuke weetjes en antwoorden op vaak gestelde vragen over deze Wolfburn 12y whisky voor je opgelijst:

- Deze whisky heeft een leeftijd van 12 jaar.
- De leeftijd geeft weer hoe lang de whisky gerijpt heeft op vaten, simpel gezegd het verschil tussen de distillatiedatum en de botteldatum. In geval van blends is de vertoonde leeftijd die van het jongste product in de blend.