Agricole rum
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Neisson Dekolaj
54
Neisson Dekolaj
Op voorraad
Neisson Dekolaj laat heel duidelijk zien hoe nauw agricole rum verbonden kan zijn met één specifieke plek. Dit is de eerste single-varietal rum van Neisson, afkomstig van Clos Godinot in Carbet op Martinique: een bijzonder steil perceel op 245 meter hoogte, met hellingen tot 35 graden.
Die ligging is meer dan achtergrondinformatie. De sterke temperatuurschommelingen op dit perceel helpen het suikerriet een hoog suikergehalte te ontwikkelen, en precies dat vormt de basis van het uitgesproken aromatische karakter van Dekolaj. De rum wordt traditioneel in kolom gedistilleerd en gebotteld op 52,5%, waardoor hij zich krachtig maar ook helder presenteert.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie agricole rum (…)Neisson Le Rhum Bio
69
Neisson Le Rhum Bio
Op voorraad
Neisson Le Rhum Bio is een agricole rum uit Martinique, gemaakt in Le Carbet aan de voet van de Montagne Pelée. De rum werd gecreëerd ter gelegenheid van het 85-jarig bestaan van distilleerderij Neisson en brengt daarmee een duidelijke hommage aan de Martinikaanse rumtraditie.
Wat deze uitgave bijzonder maakt, is de assemblage van cuvées die tussen 3 en 5 jaar rijpten in Franse eiken- en bourbonvaten. Dat geeft de rum een mooie spanning tussen levendigheid en zachtheid: krachtig in aanwezigheid, maar tegelijk gul en afgerond.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een agricole rum voor wie graag de combinatie ontdekt van suikerrietexpressie, houtinvloed en rijpere fruittonen, zonder dat het karakter van de oorsprong (…)Bally Art Deco N°1
150360° view beschikbaar
Bally Art Deco N°1
Nog maar 2 in voorraad!
Bally Art Deco N°1 is een speciale editie van J. Bally uit Martinique, gemaakt als agricole rum en gedistilleerd in traditionele kolommen. Wat deze rum meteen een eigen plaats geeft, is de manier waarop hij het ambacht van distilleren en blenden koppelt aan een meer artistieke benadering. De naam Art Deco past bij dat idee: een cuvée die niet alleen over smaak gaat, maar ook over stijl en verfijning.
De herkomst speelt hier duidelijk mee. Martinique wordt in de productinformatie niet zomaar genoemd als oorsprong, maar als terroir dat mee de identiteit van deze rum bepaalt. Vers suikerriet, tropisch fruit en een zachte vegetale ondertoon sluiten mooi aan bij het agricole-karakter, terwijl rijping op American oak extra diepte geeft met hout, milde specerij en (…)Bally Art Deco N°2 Incl. Doos
150360° view beschikbaar
Bally Art Deco N°2 Incl. Doos
Op voorraad
Bally Art Deco N°2 is een agricole rum uit Martinique die duidelijk meer wil vertellen dan alleen zijn herkomst. De naam verwijst naar de Art Deco, de artistieke beweging die in Frankrijk haar gouden periode kende rond de tijd dat Jacques Bally in de jaren 1930 zijn merk oprichtte. Deze cuvée voelt daardoor als een knipoog naar het begin van J. Bally: stijlvol, historisch geïnspireerd en met oog voor vorm én inhoud.
Wat deze tweede batch interessant maakt, is de samenstelling. Net als de vorige versie is het een blend van drie verschillende jaargangen, hier 1999, 2006 en 2007. Dat geeft de rum een gelaagd karakter zonder dat hij als leeftijdsaanduiding wordt gepresenteerd. De rijping op American Oak en de traditionele kolomdistillatie ondersteunen een (…)Neisson Eleve Sous Bois Mizunara
175
Neisson Eleve Sous Bois Mizunara
Op voorraad
Neisson Elevé Sous Bois Mizunara laat meteen zien dat dit geen klassieke agricole rum uit Martinique in de meest voorspelbare zin is. De basis blijft duidelijk verbonden met de stijl van agricole rum en traditionele kolomdistillatie, maar de rijping kiest een bijzonder pad: nieuw Japans Mizunara-eikenhout.
Het gaat om Batch 2 van een gelimiteerde editie, en dat maakt deze uitgave vooral interessant voor wie graag ziet hoe een huis als Neisson met rijping durft te spelen. Mizunara is in deze context niet zomaar een vatkeuze, maar het hart van de rum: nieuwe vaten van 250 liter geven deze Elevé Sous Bois zijn eigen signatuur, met nadruk op zoetheid, aromatische rijkdom en een duidelijk herkenbare houtinvloed.
Binnen het rumaanbod van Drankenshop (…)Neisson Le Vieux
97360° view beschikbaar
Neisson Le Vieux
Op voorraad
Neisson Le Vieux is een agricole rum uit Martinique waarin het suikerriet duidelijk centraal staat. De stijl wordt in de aangeleverde informatie omschreven met veel frisheid en aromatische intensiteit, met citroen en citrus als levendige tegenhangers van het verse riet.
Neisson wordt daarbij naar voren geschoven als een pionier in biologische landbouw. Dat geeft deze rum een extra laag in het verhaal: niet alleen de herkomst uit Martinique is belangrijk, maar ook de manier waarop het merk zijn grondstof benadert.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we dit soort rum graag bij klanten die de pure, frisse kant van agricole willen ontdekken. De geschenkverpakking maakt hem bovendien mooi om af te geven, zeker voor iemand die houdt van rum met een uitgesproken (…)Neisson Profil 62
68
Neisson Profil 62
Laatste in voorraad!
Neisson Profil 62 komt uit de Profil-reeks van de distilleerderij, een lijn die specifiek werd ontworpen voor rum die rijpt op houten vaten. Binnen die reeks legt deze Martinikaanse agricole rum de nadruk op harmonie: geen losstaande krachtpatser, maar een rum waarin hout, suikerriet, citrus, kruidigheid en zachte vanille elkaar aanvullen.
Het alcoholpercentage van 49,2% geeft Profil 62 voldoende aanwezigheid zonder dat de beschrijving van de distilleerderij draait rond pure intensiteit. De rum wordt gedistilleerd in een traditionele kolom, passend bij zijn agricole-karakter, en toont volgens de meegegeven informatie een helder spel van gele en groene tinten.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we Neisson Profil 62 vooral in de kijker voor liefhebbers die (…)Neisson Profil Equilibre
LAATSTE STUKS74
Neisson Profil Equilibre
Uitsluitend op bestelling
Neisson Profil Equilibre is een Martinikaanse agricole rum waarin houtopvoeding duidelijk een rol speelt, maar zonder de frisheid van suikerriet naar de achtergrond te duwen. De blend bestaat uit drie houtgerijpte rums die 12 tot 24 maanden rijpten op nieuwe Amerikaanse eiken vaten, telkens met een eigen toastingsgraad. Dat maakt deze rum vooral interessant voor wie graag proeft hoe verschillende houtinvloeden samen één geheel kunnen vormen.
Wat deze Neisson zo aantrekkelijk maakt, is de manier waarop bloemige, fruitige, kruidige en houtachtige tonen naast elkaar staan zonder zwaar aan te voelen. Op 49% heeft hij genoeg kracht om zijn aroma's duidelijk te tonen, maar de bedoeling blijft evenwicht: precies wat de naam Profil Equilibre suggereert.
Neisson Zetwal Sirius 49,4°
1.999360° view beschikbaar
Neisson Zetwal Sirius 49,4°
Laatste in voorraad!
Neisson Zetwal Sirius is een Martinique rhum agricole met een uitgesproken gevoel voor plaats. Neisson wordt beschreven als de kleinste distilleerderij van Martinique, waar de kennis sinds 1932 door drie generaties is doorgegeven. Die achtergrond past mooi bij een rum die gemaakt is van suikerriet uit Martinique en AOC-gecertificeerd is: hier draait het niet om anonieme zoetheid, maar om terroir, vakmanschap en tijd.
Sirius is de tweede editie in de Zetwal-collectie, na Polaris, en wordt gepresenteerd in een kristallen karaf. De rum is samengesteld uit oude jaargangen die tussen 2000 en 2013 zijn gedistilleerd, daarna op vat hebben gerijpt en jaar na jaar verder zijn verfijnd. Dat geeft deze botteling een bijzonder gelaagd verhaal: verschillende jaren, één (…)Savanna 9y Ao (Elizabeth Yard With Finishes)
109360° view beschikbaar
Savanna 9y Ao (Elizabeth Yard With Finishes)
Op voorraad
Savanna 9y AO van Elizabeth Yard brengt rum van het eiland Réunion in een bijzonder kleine oplage. Deze 9 jaar oude rum maakt deel uit van de Elizabeth Yard With Finishes-reeks en werd gerijpt en verfijnd in Amerikaanse eikenhouten vaten.
Wat deze uitgave vooral interessant maakt, is de combinatie van precisie en schaarste. Hij komt uit één vat, is gebotteld op vatsterkte aan 49,9% en telt slechts 87 flessen. Dat geeft deze rum het gevoel van een heel specifieke vatselectie, eerder dan een standaardrelease.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans neemt zo'n botteling een mooie plaats in voor liefhebbers die graag ontdekken hoe een rum uit traditionele kolomdistillatie zich toont na rijping op Amerikaans eikenhout. De stijl wordt (…)Savanna 9y So (Elizabeth Yard With Finishes) Incl. Doos
115360° view beschikbaar
Savanna 9y So (Elizabeth Yard With Finishes) Incl. Doos
Op voorraad
Savanna 9y So is een 9 jaar oude rum van het eiland Réunion, gebotteld door Elizabeth Yard in de reeks With Finishes. Het is een rum met een duidelijk ambachtelijk karakter: gedistilleerd in een traditionele kolom, op vatsterkte gebotteld aan 50,6% en afkomstig uit één enkel vat.
De afwerking in Pedro Ximenez sherryvaten geeft deze uitgave extra diepte zonder dat het verhaal volledig rond het vat draait. De basis blijft die van een Réunion-rum met kruidige, licht fruitige en subtiel vegetale trekken, terwijl de Spanish Oak-finish voor een rijpere, donkerdere omlijsting zorgt.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral een botteling voor wie graag kleinere rumreleases ontdekt. Met slechts 189 flessen en de (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over rum
Wat is rum?
Rum is een sterke drank op basis van suikerriet. Dat kan via melasse (het stroperige restproduct van suikerproductie) of via vers suikerrietsap. Na gisting en distillatie heb je de basis, die vervolgens vaak op houten vaten rijpt. Zo simpel als het klinkt, zo veelzijdig is het resultaat: van licht en fris tot diep en complex.
Europa heeft regels opgelegd en maakt een onderscheid tussen "rum" en "spirit drink". Een drank mag enkel rum heten als hij:
-
gemaakt is van suikerrietproducten
-
vergist en gedistilleerd wordt
-
maximaal 96% alcohol bij distillatie heeft
-
minimaal 37,5% alcohol bevat bij botteling
-
geen smaakstoffen of grote hoeveelheden suiker bevat
Als producenten toch extra smaakstoffen, veel suiker of andere toevoegingen gebruiken, wordt het juridisch “spirit drink” of "spirituose" in plaats van rum.
Wat is het verschil tussen rum en spirit drink?
In Europa is dat verschil vooral ontstaan door strengere en duidelijkere regels rond beschermde drankcategorieën. “Rum” is in de EU geen vrijblijvende marketingterm, maar een wettelijk gedefinieerde categorie. Als een product niet exact aan die definitie voldoet, mag het officieel geen rum meer heten en moet het bijvoorbeeld als “spirit drink” verkocht worden.
De belangrijkste regels staan in de Europese geografische aanduidingen- en spirituswetgeving, tegenwoordig onder Verordening (EU) 2019/787.
De kern van het probleem zit meestal in één van deze punten:
- Toegevoegde aroma’s
Echte rum mag niet zomaar gearomatiseerd worden met bijvoorbeeld vanille-, chocolade- of andere uitgesproken smaakstoffen als men het nog “rum” wil noemen. Zodra de toevoegingen buiten de toegelaten grenzen vallen, wordt het juridisch een “spirit drink”. - Toegevoegde suiker of zoetstoffen
Er zijn limieten voor hoeveel suiker of zoeting toegevoegd mag worden zonder de categorie “rum” te verliezen. Sommige producenten voegden vroeger relatief veel suiker toe om de drank zachter of voller te maken. Bij strengere controles moesten die producten herlabeld worden. - Alcohol afkomstig van andere grondstoffen
Rum moet afkomstig zijn van suikerrietproducten zoals melasse of suikerrietsap. Als er neutrale alcohol van andere oorsprong wordt toegevoegd (bijvoorbeeld graanalcohol), valt het product buiten de definitie. - Productiemethode of sterkte
Ook minimum alcoholpercentages en productiemethodes zijn wettelijk vastgelegd.
Vooral in de laatste jaren is de handhaving strenger geworden. Daardoor zie je dat sommige merken die jarenlang als rum verkocht werden plots “spirit drink”, “spiced spirit drink” of “rum-based spirit drink” op het etiket kregen.
Een bekend voorbeeld zijn bepaalde “spiced rums”. Veel consumenten noemen die nog altijd rum, maar juridisch mogen sommige daarvan in Europa geen rum heten omdat ze te sterk gearomatiseerd of gezoet zijn.
Dat betekent niet noodzakelijk dat de kwaliteit slechter is — enkel dat het product niet meer binnen de strikte EU-definitie van rum past. Sommige liefhebbers vinden die strengere regels juist positief, omdat het duidelijker maakt wat pure rum is en wat een gearomatiseerde variant is.
Welke rum is lekker?
De vraag “welke rum is lekker?” lijkt simpel, maar het antwoord hangt volledig af van persoonlijke smaak. In plaats van meteen naar specifieke flessen te grijpen, is het zinvoller om eerst te kijken naar wat je graag zou drinken. Hou je van zachte, zoete smaken zoals vanille, karamel en honing, of verkies je eerder frisse en lichte tonen zoals citrus en kokos? Misschien ga je net voor iets krachtigers met hout, specerijen en cacao, of zelfs voor een meer uitgesproken, funky stijl met rijp fruit en een bijna wilde intensiteit. Rum is namelijk een van de meest diverse spirits, en “lekker” betekent voor iedereen iets anders.
Daarnaast speelt ook het moment een rol. Een lichte, frisse rum komt volledig tot zijn recht in cocktails en op warme dagen, terwijl een rijkere, vollere rum beter past om puur te drinken of als digestief. Er bestaan ook stijlen die ergens tussenin zitten: toegankelijk genoeg voor mixdrankjes, maar met voldoende karakter om ook solo te appreciëren.
Door de vraag op die manier te benaderen, ontdek je niet alleen wat je zelf een lekkere rum vindt, maar ga je uiteindelijk ook beter begrijpen waarom die rum bij jou past.
Welke soorten rum bestaan er?
De bekendste onderverdeling is wit, goud en donker. Witte rum is helder, fris en perfect voor cocktails als mojito of daiquiri. Gouden rum heeft wat meer body dankzij een korte rijping. Donkere rum rijpt langer en ontwikkelt rijke, kruidige tonen die je gerust puur kunt drinken. En dan is er nog spiced rum, waarbij kruiden als vanille of kaneel een extra zoete twist geven.
In grote lijnen kan je de volgende stijlen onderscheiden:
- White rum: helder en licht van smaak
- Gold rum: goudkleurig, rijkere smaak dan witte rum met tonen van karamel en vanille
- Dark rum: donker, diep van kleur, met rijke en complexe smaken zoals melasse, chocolade en kruiden
- Spiced rum: gearomatiseerd met specerijen zoals kaneel, kruidnagel en vanille
- Overproof rum: hoog alcoholpercentage, vaak boven 50%
- Flavored rum: Toegevoegde smaken zoals kokosnoot, ananas of mango
Wat is de engelse stijl rum?
Deze rum staat bekend om zijn volle, rijke en complexe smaken. De Engelse stijl rum heeft vaak tonen van melasse, karamel, fruit en specerijen.
Deze stijl rum is gemaakt van melasse en wordt vaak gedistilleerd in pot stills, wat resulteert in een robuust smaakprofiel. Volgens American Chemical Society bevatten rums van pot stills meer esters en hogere alcoholen, die bijdragen aan de complexe smaak.
Landen waar de specifieke stijl rum traditioneel wordt geproduceerd zijn Jamaica, Barbados, Guyana en Trinidad. Bekende merken van rum in de engelse stijl zijn bijvoorbeeld Appleton Estate, Mount Gay en El Dorado.
Wat is spaanse stijl rum?
Spaanse stijl rum ("Ron") is lichter en zoeter, met een gladde en verfijnde smaak. Deze rums hebben vaak tonen van vanille, karamel en tropisch fruit.
Het wordt gemaakt van melasse en vaak gedistilleerd in colums stills, wat resulteert in een lichtere, zuivere rum. Column stills zorgen voor een efficiëntere destillatie, waardoor de rum een meer consistent karakter krijgt. Verder worden deze rums vaak gelagerd in een zogenaamd Solera systeem.
Landen waar de specifieke stijl rum traditioneel wordt geproduceerd: Cuba, Puerto Rico, Dominicaanse Republiek en Venezuela, merken als Bacardi, Ron Zacapa en Havana Club klinken waarschijnlijk bekend in de oren.
Wat is Rhum Agricole (franse stijl)?
Franse stijl rum heeft een aardse, grasachtige en soms bloemige smaak. Het is vaak complex en kan variëren van licht en fris tot rijk en kruidig. Het is een echt "love it or hate it" type rum: de ene zweert erbij en de ander verguist het.
Deze rum wordt gemaakt van vers geperst suikerrietsap en meestal gedestilleerd in pot stills. De productie volgt vaak strikte normen, zoals de AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) in Martinique, wat zorgt voor een consistente en hoogwaardige productie.
Landen waar deze specifieke stijl rum traditioneel wordt geproduceerd: Martinique, Guadeloupe en Haïti. Bekende merken zijn onder meer Rhum Clément, Rhum JM en Barbancourt.
Wat betekenen VS, VSOP en XO?
In tegenstelling tot bij cognac zijn deze aanduidingen binnen de rum niet gereglementeerd. Deze aanduidingen bij rums zeggen daarom vaak meer over de kwaliteit of de stijl, maar verwijzen ze niet per sé naar een expliciete (minimum)leeftijd van de spirit in de fles.
Hoe sterk is rum?
De meeste rums zitten rond de 37,5% à 40% alcohol. Maar pas op: er bestaan ook zogenaamde overproof rums die makkelijk boven de 60% uitkomen. Die geven je cocktail meteen wat meer pit – of zorgen voor een stevige punch als je ze puur drinkt.
Wat is het verschil tussen rum, cachaça en rhum agricole?
Het zit ‘m in de basis. Rum wordt meestal gemaakt van melasse, terwijl cachaça (uit Brazilië) en rhum agricole (uit de Franse Caraïben) altijd van vers suikerrietsap komen. Het resultaat? Agricole en cachaça hebben vaak een wat grassige, kruidige toets, terwijl rum meestal ronder en zachter is.
Welke rum gebruik je voor cocktails?
Voor frisse mixdrankjes zoals een mojito of daiquiri kies je het best een lichte witte rum. Tiki-cocktails of een Dark ’n Stormy krijgen juist meer diepte van een donkere of kruidige rum. Kortom: je rumkeuze maakt het verschil in je glas.
Welke rum kan je puur drinken?
Gerijpte rums uit bijvoorbeeld Barbados, Jamaica of de Dominicaanse Republiek zijn vaak zacht, complex en ideaal om puur van te genieten. Ze kunnen zich qua diepgang prima meten met een goede whisky of cognac.
Hoe smaakt rum in vergelijking met whisky of brandy?
Rum is meestal wat zoeter en ronder dankzij het suikerriet. Whisky kan moutig, kruidig of rokerig zijn, terwijl brandy eerder fruitige, wijnachtige tonen heeft. Een kwestie van smaak, maar rum heeft vaak een meer tropisch karakter.
Hoe verloopt het rijpingsproces bij rum?
Rum rijpt meestal in ex-bourbon vaten. Door het warme klimaat in de Caraïben gaat dat sneller dan bij whisky in Schotland. Een rum van 8 jaar oud kan daardoor al verrassend intens smaken.
Wat is het verschil tussen pot still rum en column still rum?
- Pot still-rum is rijk, krachtig en complex, omdat het in kleinere batches wordt gedistilleerd.
- Column still-rum is lichter en schoner, ideaal voor mixen.
Veel merken combineren beide stijlen om een uitgebalanceerd profiel te krijgen.
Wat betekent “solera” of "solera system rum" op een rumfles?
Solera System rum verwijst naar een rijpingsmethode waarbij jonge en oude rums door elkaar vloeien. In een Solera system worden vaten van verschillende leeftijden op elkaar gestapeld, waarbij de oudste rum onderaan zit. Uit deze onderste vaten worden flessen afgevuld, en vervolgens wordt het vat aangevuld met rum uit de rij erboven, etc. Het resultaat is een blend van heel wat verschillende leeftijden die resulteert in een smaakvol, complex eindproduct dat toch consistent is in kwaliteit, stijl en herkenbaarheid. Omdat de oudste vaten onderaan altijd aangelengd worden met jongere rum bevat het eindproduct in een goed werkend Solerasysteem na decennialang produceren in principe nog altijd sporen van de allereerste, oudste rum waar het proces ooit mee is gestart.
Het jaartal op de fles verwijst dan vaak naar de oudste rum in de blend, niet naar de gemiddelde leeftijd.
Wordt rum altijd van suikerriet gemaakt?
Ja, dat is een must. Of het nu melasse of suikerrietsap is, rum moet altijd uit suikerriet komen. Andere suikers (biet, palm, etc.) vallen officieel buiten de definitie.
De basis voor een rum kan men gewoonlijk terugbrengen tot één van de volgende groepen:
- Molasses (Melasse, stroop): Melasse wordt gefermenteerd en gedistilleerd, waarna de rum kan worden gerijpt in vaten. Melasse is een bijproduct van de suikerproductie en bevat veel suikers die tijdens de fermentatie worden omgezet in alcohol en complexe smaakstoffen.
- Suger Cane Juice (Suikerrietsap): Deze rum is bekend om zijn natuurlijke, onvervalste smaak van suikerriet. Bij deze rum wordt het sap direct gefermenteerd en vervolgens gedistilleerd.
- Spiced rum: Basisrum waaraan tijdens of na het distillatieproces specerijen en soms extra smaken worden toegevoegd.
- Sugar Cane Syrup (Suikerrietsiroop): Suikerrietsiroop wordt gefermenteerd en gedistilleerd. Het gebruik van suikerrietsiroop geeft de rum een meer geconcentreerde en zuivere suikerrietsmaak.
- Sugar Cane Honey (Suikerriethoning): Deze substantie, ook wel bekend als "miel de caña" in het Spaans, is een dikke, stroperige vloeistof die wordt verkregen door het sap van suikerriet te koken tot het indikt, maar voordat het kristalliseert tot suiker. Deze methode is minder gebruikelijk en resulteert in een rum met een unieke, rijke smaak.
- Arranged rum: Basisrum wordt gemengd met diverse smaakgevers en enige tijd gelaten om te macereren. Dit geeft de rum een uitgesproken en vaak zoet profiel.
Wat is melasse?
Melasse is een stroperig bijproduct van de suikerraffinage. Het ontstaat wanneer suikerriet of suikerbieten worden verwerkt om suiker te produceren.
Wat is het verschil tussen witte en donkere rum?
Het verschil tussen witte en donkere rum zit voornamelijk in de productiemethoden en rijpingstijden, wat resulteert in verschillende smaken, kleuren en toepassingen. Witte rum is helder en doorzichtig, heeft een milde en lichte smaak met subtiele tonen, en wordt vaak korter gerijpt dan donkere rum, meestal in roestvrijstalen tanks of neutrale vaten om de kleur te behouden. Deze rumsoort is populair in cocktails zoals mojito's en daiquiri's, waar een subtiele rumsmaak gewenst is zonder de kleur van de drank te beïnvloeden.
Donkere rum daarentegen is donkerbruin tot bijna zwart van kleur, met een rijke en volle smaak die complexe tonen van karamel, vanille en soms specerijen bevat. Deze rum wordt langer gerijpt in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de donkere kleur en rijke smaak. Soms wordt er ook karamel toegevoegd voor extra kleur en smaak. Donkere rum wordt vaak gebruikt in cocktails waar een sterkere rumsmaak gewenst is, zoals in een rum old fashioned, of puur gedronken als sipping rum.
Wat is de geschiedenis van rum?
Rum werd voor het eerst geproduceerd in het Caribisch gebied in de 17e eeuw, met de eerste gedocumenteerde productie op Barbados rond 1650. De productie verspreidde zich snel naar Noord-Amerika, vooral naar de koloniën in Nieuw-Engeland, waar rum een belangrijk handelsproduct werd.
Rum speelde een cruciale rol in de trans-Atlantische slavenhandel, ook wel de Driehoekshandel genoemd. Slaven uit Afrika werden naar de Cariben gebracht om op suikerrietplantages te werken, terwijl suiker en rum naar Europa en Noord-Amerika werden verscheept. De lokale bevolking en arbeiders hadden vaak toegang tot de rum die lokaal geproduceerd werd, waardoor het een populaire drank werd onder de lagere sociale klassen. Hierdoor kreeg rum een negatieve connotatie en werd het gezien als het drankje voor de armen. Tegenwoordig is dit beeld volledig veranderd is rum een veelzijdige en geliefde drank.
Waarom is rum zo sterk verbonden met piraten?
In de 17e en 18e eeuw was rum hét betaal- en ruilmiddel in de Caraïben. Zeelui kregen vaak een rantsoen rum als deel van hun loon. Geen wonder dat piraten en rum sindsdien onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn.
Waar kan ik rum kopen?
Basisrums zoals een bruine Havana Club tik je tegenwoordig in elke winkel of supermarkt op de kop, maar er bestaat zoveel meer! Met meer dan 1000 rums in ons assortiment zit je bij Drankenshop Broekmans helemaal goed voor al je rumbehoeftes, ongeacht de kleur, smaak, profiel, merk, land of prijsklasse je zoekt.
