Napa Valley wijn
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Cardinale Estate Cabernet Sauvignon 2018
LAATSTE STUKS275360° view beschikbaar
Cardinale Estate Cabernet Sauvignon 2018
Uitsluitend op bestelling
Cardinale Estate Cabernet Sauvignon 2018 is een Napa Valley-rood die niet uit één enkel hoekje van de vallei spreekt, maar uit meerdere gezichten van Napa tegelijk. Voor deze jaargang werd fruit samengebracht uit zeven appellations en 32 afzonderlijke wijnlots, met onder meer berg- en hellinglocaties zoals Diamond Mountain District, Mount Veeder, Howell Mountain en Spring Mountain District in het verhaal.
De wijn is Cabernet Sauvignon-gedomineerd, met 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot. Die Merlot wordt in de context van deze jaargang genoemd als onderdeel van de structuur en het mondgevoel. De rijping van 22 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan iets meer dan vier vijfde nieuw, plaatst deze wijn duidelijk in de wereld van serieuze Napa Valley (…)Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon 2020
LAATSTE STUKS197360° view beschikbaar
Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon 2020
Uitsluitend op bestelling
Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon 2020 is een Napa Valley Cabernet met een heel duidelijke herkomst: estate fruit uit St. Helena en Rutherford, aan de voet van de Mayacamas Mountains. Voor Cathiard Vineyard is 2020 bovendien een markante jaargang, want het is de eerste release onder eigendom van Florence en Daniel Cathiard.
De wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon uit de oudste hillside-wijngaard van het domein, met een gemiddelde stokleeftijd van 35 jaar. De druiven werden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en via zwaartekracht verwerkt. Daarna volgde een vinificatie met zachte extractie en een rijping van 18 maanden, grotendeels in nieuw Frans eikenhout.
Wat deze wijn interessant maakt, is de combinatie van Napa-kracht en precisie in de (…)Chappellet Signature Cabernet Sauvignon 2019
89
Chappellet Signature Cabernet Sauvignon 2019
Op voorraad
Chappellet Signature Cabernet Sauvignon 2019 is een Napa Valley-rood die duidelijk rond Cabernet Sauvignon is gebouwd, maar niet eendimensionaal aanvoelt. De assemblage bestaat voor 77% uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Petit Verdot, Malbec en Merlot. Dat geeft deze cuvée zijn herkenbare basis: donker fruit, structuur en diepgang, met extra kleur en concentratie vanuit de ondersteunende druivenrassen.
Binnen Chappellet is de Signature Cabernet Sauvignon geen tijdelijke uitgave, maar een vaste waarde die al meer dan vijf decennia deel uitmaakt van het portfolio. Voor deze jaargang verwijst het wijnhuis naar de droge, rotsachtige bodems van Pritchard Hill, waar kleine en geconcentreerde druiven gevormd worden. Ook in de wijngaard werd gericht gewerkt aan rijping en (…)Chappellet Signature Cabernet Sauvignon 2021
89
Chappellet Signature Cabernet Sauvignon 2021
Op voorraad
Chappellet Signature Cabernet Sauvignon 2021 is een Napa Valley-rood met duidelijke wortels op Pritchard Hill, het bergachtige gebied bij St. Helena waarmee Chappellet zo sterk verbonden is. De Signature Cabernet Sauvignon behoort tot de kernwijnen van het domein en verwijst naar Donn Chappellet, wiens handtekening op het etiket als kwaliteitsbelofte werd gebruikt bij de introductie van deze lijn.
De 2021-jaargang is Cabernet Sauvignon-gedomineerd, aangevuld met Petit Verdot, Malbec en Merlot. De druiven komen van bergwijngaarden met droge, rotsachtige bodems, waar kleine en geconcentreerde druiven centraal staan. Ook het groeiseizoen speelde daarin mee: een zeer droge winter, een milde lente en zomer zonder schadelijke hittepieken, en een kleine oogst met veel (…)Dalla Valle Maya 2020
LAATSTE STUKS360° view beschikbaar
Dalla Valle Maya 2020
Uitsluitend op bestelling
Dalla Valle Maya 2020 is zo'n Napa Valley-rood waarbij herkomst en samenstelling nauw met elkaar verweven zijn. De cuvée Maya wordt sinds 1988 gemaakt en is Bordeaux-geïnspireerd, maar duidelijk geworteld in Oakville: voor 2020 bestaat de wijn uit 60% Cabernet Sauvignon en 40% Cabernet Franc. De Cabernet Sauvignon vormt de kern en komt uit Maya's Vineyard, een vijf acre groot perceel dat in 1987 werd aangeplant en genoemd is naar Maya Dalla Valle.
Dat perceel ligt op de oostelijke hellingen van Oakville, met vulkanische, ijzerrijke bodems. In 2020 begon het groeiseizoen droog en met een relatief warme lente, gevolgd door warme dagen en koele Napa-avonden; in augustus versnelde de rijping en werd vroeg geoogst. Die achtergrond helpt verklaren waarom deze wijn (…)Pym Rae 2017
LAATSTE STUKS335360° view beschikbaar
Pym Rae 2017
Uitsluitend op bestelling
Pym Rae 2017 van Tesseron Estate is een rode Napa Valley-wijn met een duidelijke Bordeaux-inspiratie, afkomstig van Mount Veeder. De assemblage bestaat in deze jaargang uit 80% Cabernet Sauvignon en 20% Merlot. Cabernet Franc, normaal op het domein aanwezig, werd in 2017 niet gebruikt omdat de druiven aan het einde van het seizoen door de branden waren aangetast.
Dat maakt deze jaargang meteen bijzonder. 2017 was een veeleisend jaar, met een natte, koude winter, een later groeiseizoen, intense hitte in september en regionale branden aan het einde van het seizoen. Toch beschrijft de producent de wijn als krachtig en intens, met frisheid vanuit het terroir. De hooggelegen estate-wijngaard op sedimentaire kalksteenbodems, met niet-geïrrigeerde wijnstokken van gemiddeld 30 (…)
