Whisky
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Glengoyne White Oak
62
Glengoyne White Oak
Op voorraad
Glengoyne White Oak laat de Highland single malt van Glengoyne zien met een duidelijke verwijzing naar Noord-Amerika. Dat continent wordt in de productinformatie verbonden met het zomerverblijf van de ganzen die de vallei elke winter sieren, en die inspiratie komt terug in de rijping op White Oak bourbon- en virgin oak-vaten.
De whisky draait vooral rond fruit, romige zoetheid en een frisse citrustoets, met het hout aanwezig als smaakvolle omlijsting. Tonen als key lime pie, honingraat, toffee-appel en delicate citrus geven deze Glengoyne een levendige, toegankelijke maar toch voldoende uitgesproken stijl.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een single malt die vaak aanspreekt bij klanten die een fruitige Highland whisky zoeken zonder (…)Lagg Kilmory
62360° view beschikbaar
Lagg Kilmory
Op voorraad
Lagg Kilmory is een jonge maar belangrijke naam binnen de single malts van het eiland Arran. De whisky is genoemd naar het dorpje waar de distilleerderij staat en behoort tot de eerste twee officiële bottelingen die Lagg in 2023 uitbracht. Daarmee voelt hij als een kennismaking met wat de distilleerderij zelf wil neerzetten: een stijl die nu al duidelijk herkenbaar is, maar tegelijk nog aan een lange geschiedenis begint.
Distillery manager Graham Omand omschrijft zijn ambitie voor Lagg single malt als iets dat op termijn erfgoed mag worden. Kilmory past precies in die gedachte. Hij laat de spirit van Lagg zo puur mogelijk spreken, met volledige rijping op ex-bourbonvaten, Concerto-gerst gemouten tot 50 ppm turf en een productieaanpak waarin giststrengen en (…)Longrow 2026
55360° view beschikbaar
Longrow 2026
Op voorraad
Longrow 2026 is een Campbeltown single malt met een duidelijk turfaccent, maar zonder dat de rook het hele verhaal opeist. Longrow werd voor het eerst gedistilleerd in 1973 en verschijnt sinds 1990 op jaarlijkse basis, waardoor deze naam binnen de Schotse whiskywereld een heel eigen plaats heeft gekregen.
Wat deze whisky zo herkenbaar maakt, begint al bij de gemoute gerst: die wordt 48 uur boven een turfvuur gedroogd. Daarna volgt steeds een dubbele distillatie. Dat geeft Longrow zijn rokerige basis, terwijl de stijl toch romig en gelaagd blijft. Bij Drankenshop Broekmans waarderen we deze botteling vooral omdat hij turf laat zien met nuance: aanwezig, warm en aanhoudend, maar niet log of eendimensionaal.
Op 46% alcohol voelt Longrow 2026 serieus aan zonder (…)Machrie Moor Peated Cask Strength Incl. Tube
119360° view beschikbaar
Machrie Moor Peated Cask Strength Incl. Tube
Op voorraad
Machrie Moor Peated Cask Strength laat Arran van zijn rokerige kant zien, maar dan zonder verdunning teruggebracht tot een zachtere vorm. Met 56,2% alcohol blijft deze single malt dicht bij zijn krachtige kern: turf, ziltigheid en een frisse fruittoets krijgen hier alle ruimte.
De rijping op bourbon barrels ondersteunt de whisky zonder het verhaal over te nemen. Wat vooral opvalt, is de combinatie van rook en frisheid: geen zwaar aangezette stijl, maar een levendige, pittige whisky met peer, limoen en een zilte spanning. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles waar liefhebbers van krachtige geturfde single malt vaak nieuwsgierig naar terugkeren.
Omdat hij op cask strength gebotteld is, kan hij ook mooi met een paar druppels water (…)Smokehead Unfiltered Incl. Doos
57
Smokehead Unfiltered Incl. Doos
Op voorraad
Smokehead Unfiltered laat meteen zien waar deze Islay single malt voor staat: turfkracht zonder al te veel opsmuk. Het ongefilterde karakter is hier belangrijk, want het helpt de whisky zijn volle aromatische lading en stevige textuur te behouden.
Met 46% alcohol voelt deze Smokehead levendig en direct aan, maar vooral uitgesproken. De whisky zoekt bewust de rauwere kant van Islay op, met rook, turf en ziltigheid als duidelijke pijlers. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die vaak ter sprake komt wanneer iemand een rokerige single malt zoekt met wat meer grip en intensiteit.
De naam Unfiltered past goed bij de stijl: geen gepolijste indruk, maar een krachtige, authentieke benadering waarin medicinale turf, rook en kruidigheid de (…)Amrut Fusion Incl. Tube
39360° view beschikbaar
Amrut Fusion Incl. Tube
Op voorraad
Amrut Fusion is een Indiase single malt whisky die meteen opvalt door zijn herkomst en zijn directe stijl. Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die vaak nieuwsgierigheid wekt: een single malt uit India, gebotteld op 50%, met genoeg kracht om zijn karakter duidelijk naar voren te brengen.
De whisky draagt geen leeftijdsaanduiding, waardoor de nadruk minder ligt op rijpingstijd en meer op het samenspel van stijl en smaak. De rijping op eikenhout geeft een lichte houttoets, terwijl fruitigheid, kruidigheid en een zachte rokerige invloed allemaal aanwezig zijn zonder één richting volledig te laten overheersen.
Dat maakt Amrut Fusion een interessante keuze voor wie single malt graag buiten de klassieke whiskylanden (…)Arran Barrel Reserve Incl. Tube
26360° view beschikbaar
Arran Barrel Reserve Incl. Tube
Op voorraad
Arran Barrel Reserve is een Schotse single malt van de Isle of Arran, gebotteld op 43%. De naam zegt al iets over de stijl: deze whisky is verbonden met bourbon barrels en laat vooral de heldere, fruitige kant van Arran spreken.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze fles graag in het deel van het assortiment waar single malt toegankelijk blijft zonder anoniem te worden. Er is geen leeftijdsaanduiding vermeld; de nadruk ligt hier dus op het directe karakter van de whisky zelf, met fruit als duidelijke rode draad en slechts een lichte houttoets op de achtergrond.
Het is een Arran die vaak gekozen wordt door klanten die een Schotse single malt zoeken zonder turfrook of uitgesproken kruidigheid. Niet zwaar aangezet, wel herkenbaar malt whisky, en daardoor (…)Arran Quarter Cask Incl. Tube
38
Arran Quarter Cask Incl. Tube
Op voorraad
Arran Quarter Cask is een Schotse single malt van de Isle of Arran die vooral draait rond kracht en vatinvloed. Hij wordt gebotteld op vatsterkte, met 56,2% alcohol, waardoor het karakter directer en voller naar voren komt dan bij een zachter teruggebrachte whisky.
De quarter cask-rijping geeft deze Arran een duidelijke houtcomponent, zonder dat het fruitige profiel uit beeld verdwijnt. In de winkel merken we bij Drankenshop Broekmans dat dit precies de reden is waarom deze whisky zo vaak terugkomt in gesprekken met liefhebbers: hij heeft de herkenbare single malt-basis, maar met extra intensiteit en grip.
Er staat geen leeftijdsaanduiding centraal; de nadruk ligt hier op stijl, kracht en rijpingstype. Voor wie graag een niet-geturfde Schotse malt ontdekt met (…)Arran The Bodega Sherry Incl. Tube
28
Arran The Bodega Sherry Incl. Tube
Op voorraad
Arran The Bodega Sherry is een Schotse single malt van het Isle of Arran die duidelijk kiest voor een volle, sherry-gerijpte stijl. De naam zet meteen de toon: dit is geen ingetogen whisky rond rook of ziltigheid, maar een botteling waarin fruit, kruidigheid en een bescheiden houttoets de hoofdrol krijgen.
De botteling is uitgebracht op vatsterkte, met een alcoholpercentage van 55,8%. Dat geeft deze Arran een krachtige aanwezigheid in het glas en laat de sherryrijping rechtstreeks spreken, zonder dat er een leeftijdsaanduiding nodig is om zijn plaats in het assortiment te bepalen.
Bij Drankenshop Broekmans merken we dat dit type Arran vaak aanslaat bij liefhebbers die een expressieve single malt zoeken met meer diepte dan een standaard botteling, maar zonder (…)John Crabbie Single Malt
29
John Crabbie Single Malt
Op voorraad
John Crabbie Single Malt brengt de whiskytraditie van John Crabbie verder in een Schotse single malt uit de Bonnington distilleerderij in Leith, binnen de Lowland-regio. Het is een whisky zonder leeftijdsaanduiding, gebotteld op 40%, waarbij de nadruk niet ligt op ouderdom, maar op stijl en vatkeuze.
Wat deze uitgave vooral typeert, is de rijping op 100% virgin oak vaten. Dat geeft de whisky een duidelijk houtgedreven kantje, met kruiden en tannines die nadrukkelijker aanwezig zijn dan bij veel zachter gelagerde malts. Toch blijft het geheel toegankelijk genoeg om regelmatig gekozen te worden door klanten die een single malt zoeken met herkenbare eik en wat kruidigheid.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans plaatsen we deze John Crabbie graag bij (…)John Crabbie Single Malt (Schade: Etiket vuil, beschadigd of ontbrekend)
SCHADE29
John Crabbie Single Malt (Schade: Etiket vuil, beschadigd of ontbrekend)
Op voorraad
John Crabbie Single Malt brengt de whiskytraditie van John Crabbie verder in een Schotse single malt uit de Bonnington distilleerderij in Leith, binnen de Lowland-regio. Het is een whisky zonder leeftijdsaanduiding, gebotteld op 40%, waarbij de nadruk niet ligt op ouderdom, maar op stijl en vatkeuze.
Wat deze uitgave vooral typeert, is de rijping op 100% virgin oak vaten. Dat geeft de whisky een duidelijk houtgedreven kantje, met kruiden en tannines die nadrukkelijker aanwezig zijn dan bij veel zachter gelagerde malts. Toch blijft het geheel toegankelijk genoeg om regelmatig gekozen te worden door klanten die een single malt zoeken met herkenbare eik en wat kruidigheid.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans plaatsen we deze John Crabbie graag bij (…)Jouw voordeel: € 3,30 / 15%
Kyro Malt
91360° view beschikbaar
Kyro Malt
Op voorraad
Kyro Malt is een Finse roggewhisky waarin de graansoort echt centraal staat. Kyrö werkt met hoogwaardige Finse rogge, een basis die van nature kruidigheid meebrengt en deze whisky zijn duidelijke identiteit geeft.
De whisky wordt gedistilleerd in dubbele pot stills en rijpt op Amerikaanse witte eiken vaten. Die combinatie geeft ruimte aan de kruidige roggebasis, maar brengt tegelijk ronde tonen van vanille, karamel en zoetere houtinvloed mee. Met 47,2% alcohol heeft Kyro Malt bovendien genoeg kracht om zijn karakter helder te laten spreken.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie verder wil kijken dan de klassieke Schotse of Ierse stijlen. De gouden medaille op de IWSC 2020 onderstreept dat deze Finse rye (…)Miyagikyo Single Malt Incl. Doos
50360° view beschikbaar
Miyagikyo Single Malt Incl. Doos
Op voorraad
Miyagikyo Single Malt komt uit een vallei in de Japanse Miyagi-prefectuur, waar de Hirosegawa en de Nikkagawa samenkomen. Masataka Taketsuru zag deze plek zelf als een bijzonder geschikte omgeving voor single malt whisky: zuiver water, frisse lucht en een natuurlijke luchtvochtigheid vormen er de basis voor de stijl van de distilleerderij.
Wat Miyagikyo zo herkenbaar maakt, is de lichtere en cleanere spirit. De oplopende lyne arms van de stills spelen daarin een belangrijke rol en geven de whisky zijn elegante, fruitige richting. Er wordt gewerkt met een combinatie van licht geturfde en ongeturfde mout, zonder dat turf het karakter overheerst.
Deze single malt werd in 2016 geïntroduceerd als opvolger van de eerdere standaardexpressie met (…)Nikka Coffey Malt Incl. Doos
98360° view beschikbaar
Nikka Coffey Malt Incl. Doos
| 1 review
Op voorraadNikka Coffey Malt is een Japanse whisky met een bijzonder uitgangspunt: hij wordt gemaakt van 100% gemouten gerst, maar gedistilleerd in een Coffey still. Daardoor valt hij niet onder de naam single malt, al vertrekt hij wel van dezelfde graansoort. Net dat maakt hem zo interessant voor wie graag ontdekt hoe sterk de distillatiemethode het karakter van een whisky kan bepalen.
De Coffey still zelf heeft een belangrijke plaats in het verhaal van Nikka. Aeneas Coffey patenteerde deze continu werkende still in 1830, en Masataka Taketsuru leerde ermee werken tijdens zijn stage bij James Calder van Bo'Ness Distillery in 1919. Later installeerde hij zelf twee van deze stills bij Nikka. Coffey Malt werd in 2013 uitgebracht als onderdeel van Nikka's zoektocht naar nieuwe (…)Nikka From The Barrel 50cl Incl. Doos
61360° view beschikbaar
Nikka From The Barrel 50cl Incl. Doos
Op voorraad
Nikka From The Barrel is zo'n Japanse whisky die meteen opvalt, nog voor de fles open is. De compacte, herkenbare fles hoort intussen bij een van de grote klassiekers binnen Japanse blended whisky, en de inhoud sluit daar mooi bij aan: krachtig, geconcentreerd en met duidelijk vakmanschap samengesteld.
De blend haalt zijn diepte uit whisky's afkomstig van sherryvaten, bourbonvaten, opnieuw gebrande bourbonvaten en nieuwe vaten. Die verschillende invloeden worden door de Master Blender van Nikka samengebracht tot een whisky met opvallende intensiteit. Met zijn 51,4% alcohol en botteling op vatsterkte heeft hij meer grip en presence dan veel klassieke blends.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een fles die vaak ter sprake komt wanneer (…)Nikka Frontier 50cl Incl. Doos
36
Nikka Frontier 50cl Incl. Doos
Op voorraad
Nikka Frontier 50cl markeert een bijzonder moment voor Nikka: de whisky werd gelanceerd ter gelegenheid van het 90-jarig bestaan van de Japanse producent. Tegelijk is het een eerbetoon aan oprichter Masataka Taketsuru, die in de aangeleverde informatie wordt omschreven als de grondlegger van de Japanse whiskytraditie.
Wat deze blend interessant maakt, is de duidelijke nadruk op maltwhisky. Meer dan 51% van de samenstelling bestaat uit malts, waarbij de geturfde malts van de historische Yoichi-distilleerderij op Hokkaido een belangrijke rol spelen. Daartegenover staan grain whisky's uit de Coffey-stills van Miyagikyo, die bijdragen aan zachtheid en balans.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we Nikka Frontier graag in het gesprek wanneer iemand op zoek is naar (…)Smokehead Sherry Cask Blast (Ian Macleod) Incl. Tube
57360° view beschikbaar
Smokehead Sherry Cask Blast (Ian Macleod) Incl. Tube
Op voorraad
Smokehead Sherry Cask Blast is een Islay single malt die duidelijk kiest voor een uitgesproken stijl. De naam zet meteen de toon: Smokehead koppelt zijn rokerige eilandkarakter aan een sherry finish, gebotteld op een stevige 48% alcohol.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die opvalt door zijn directe persoonlijkheid. Geen leeftijdsaanduiding, maar wel een duidelijke focus op smaakimpact: turfrook, zilte kracht en kruidigheid staan vooraan, met fruit en hout meer als ondersteuning dan als hoofdrol.
De botteling komt van Ian Macleod onder het Smokehead-label en sluit aan bij een moderne, krachtige interpretatie van Islay single malt. Dit is geen whisky die zich stilletjes op de achtergrond houdt; hij is gemaakt voor wie bewust (…)Taketsuru Pure Malt Incl. Doos
28360° view beschikbaar
Taketsuru Pure Malt Incl. Doos
| 1 review
Op voorraadTaketsuru Pure Malt is een Japanse blended malt whisky waarin de nadruk duidelijk op maltwhisky ligt. Zonder leeftijdsaanduiding presenteert hij zich niet via een jaartal, maar via stijl: fruit en kruidigheid vormen de kern, met hout, een lichte ziltigheid en een bescheiden toets turf als ondersteuning.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n Japanse whisky die vaak de aandacht trekt van klanten die een verzorgde, niet te zwaar aangezette malt zoeken. De botteling op 43% alcohol houdt het geheel toegankelijk in presentatie, terwijl het smaakprofiel genoeg spanning behoudt door de combinatie van fruitige en kruidige elementen.
Taketsuru Pure Malt heeft daardoor een duidelijke plaats: geen uitgesproken rookbom en ook geen whisky die (…)Wolfburn Langskip
25360° view beschikbaar
Wolfburn Langskip
Op voorraad
Wolfburn Langskip is een Highland single malt die meteen duidelijk maakt dat kracht en zachtheid elkaar niet hoeven uit te sluiten. Hij wordt op een stevige 58% gebotteld, maar de aangeleverde productinformatie benadrukt juist hoe weinig dat hoge alcoholpercentage op de voorgrond treedt. De indruk blijft zoet, gebalanceerd en opvallend toegankelijk.
De volledige rijping op bourbon barrels geeft deze Wolfburn zijn eigen plaats binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans. Niet als whisky die leunt op een leeftijdsaanduiding, maar als een dram waarin vatrijping, fruitigheid en intensiteit samen het verhaal dragen. De fruitige kant is duidelijk aanwezig, met hout en kruidigheid meer als ondersteuning dan als zwaartepunt.
Langskip is daardoor een interessante (…)Yoichi Single Malt Incl. Doos
50360° view beschikbaar
Yoichi Single Malt Incl. Doos
Op voorraad
Yoichi Single Malt is een Japanse single malt met een duidelijke eigen signatuur. Hij wordt gemaakt in de originele Nikka-distilleerderij en samengesteld uit whisky van verschillende leeftijden, waardoor de nadruk niet op een leeftijdsaanduiding ligt, maar op het huiskarakter van Yoichi zelf.
Wat deze whisky bijzonder maakt, is de manier waarop de pot still met steenkool wordt gestookt. Dat geeft de whisky zijn rokerige, maritieme toets, zonder dat de fruitigheid naar de achtergrond verdwijnt. De combinatie van sherry- en bourbonvaten ondersteunt die stijl met voldoende diepte, terwijl het fruitige karakter mooi aanwezig blijft.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is Yoichi Single Malt zo'n fles die vaak terugkomt in gesprekken met klanten (…)Lagg Corriecravie Incl. Doos
74
Lagg Corriecravie Incl. Doos
Op voorraad
Lagg Corriecravie laat een krachtigere en rijkere kant van Lagg zien. Deze tweede vaste referentie van de distilleerderij vertrekt vanuit geturfde mout van 50 ppm en krijgt na rijping op bourbonvaten nog zes maanden in oloroso sherry hogsheads van Miguel Martin uit Jerez. Dat extra hoofdstuk geeft de spirit meer diepte, met de nadruk op zoetere kruiden en rijper fruit.
Bij Drankenshop Broekmans is dit zo'n single malt die vaak nieuwsgierigheid opwekt bij liefhebbers van geturfde whisky met wat meer body. Hij wordt gebotteld op 55% vol., zonder koude filtratie en zonder toegevoegde kleurstoffen, waardoor de whisky dicht bij zijn oorspronkelijke karakter blijft. De Corriecravie Edition verschijnt bovendien in kleinere hoeveelheden dan de Kilmory-editie, wat zijn plaats binnen (…)Campbeltown Loch 2026
49360° view beschikbaar
Campbeltown Loch 2026
| 1 review
Op voorraadCampbeltown Loch 2026 is een blended malt met een duidelijke herkomstgedachte. Hij is samengesteld uit uitsluitend single malts en brengt whisky samen van de actieve distilleerderijen in Campbeltown: Springbank, Glen Scotia en Glengyle. Daarmee krijgt deze whisky iets van een rondleiding door de regio in één glas.
Campbeltown zelf speelt hier een hoofdrol. Op het schiereiland Kintyre worden vandaag vijf verschillende single malts gemaakt: Hazelburn, Longrow en Springbank bij Springbank, Glen Scotia bij Glen Scotia en Kilkerran bij Glengyle. Campbeltown Loch gebruikt van elk van die vijf merken een aandeel in de samenstelling, waardoor hij mooi laat zien hoe veelzijdig dit kleine whiskygebied kan zijn.
De rijping op een combinatie van bourbon- en (…)Maclean's Nose
39
Maclean's Nose
Op voorraad
Maclean's Nose is een blended Scotch whisky met een uitgesproken verwijzing naar de westkust van Schotland. Wat hem meteen interessant maakt, is de samenstelling: 70% malt whisky en een ruim aandeel vaten die eerder sherry hebben bevat. Daardoor voelt dit niet aan als een anonieme blend, maar als een whisky met duidelijke inhoud en een eigen toon.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we Maclean's Nose graag tussen de blends die meer vertellen dan hun categorie soms doet vermoeden. Hij wordt gebotteld op 46%, niet koud gefilterd en met natuurlijke kleur, waardoor de whisky zo dicht mogelijk bij zijn oorspronkelijke karakter blijft.
Ook de presentatie past bij die bewuste aanpak. Deze beperkte editie telt 25.000 flessen en het etiket is gemaakt van papier op (…)Sailor's Home Journey
68360° view beschikbaar
Sailor's Home Journey
Nog maar 3 in voorraad!
Sailor's Home Journey is de instapwhiskey binnen het gamma van Sailor's Home en maakt samen met Stormchaser deel uit van de Explorer Series. Het is een Ierse blend die meteen duidelijk maakt waar deze reeks voor staat: een toegankelijke stijl, maar met genoeg gelaagdheid om hem interessant te houden.
De whiskey wordt drievoudig gedistilleerd en rijpt eerst op Virgin American oak, waarna hij verder gaat in Amerikaanse bourbonvaten. Daar wordt Ierse malt whiskey aan toegevoegd die eveneens op Amerikaanse bourbonvaten rijpte en daarna een finish kreeg in Jamaicaanse rumvaten. Die laatste stap geeft Journey zijn meer tropische toets en de herkenbare rumachtige diepte.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze whiskey graag bij klanten die een Ierse blend zoeken (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over whisky
Wat is whisky?
Whisky is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gemaakt van vergiste granen (zoals gerst, maïs, rogge of tarwe) en vervolgens gerijpt in houten vaten, meestal eiken. Het resultaat is een complexe drank met aroma’s die kunnen variëren van fruitig en bloemig tot rokerig, kruidig of houtachtig.
Over het algemeen genomen moet een drank voldoen aan de volgende basisvoorwaarden om whisky genoemd te mogen worden:
-
Gemaakt van granen
-
Gefermenteerd met gist
-
Gedistilleerd tot maximaal ±94,8% alcohol (zodat smaak behouden blijft)
-
Gerijpt in houten vaten
-
Gebotteld met minimaal 40% alcohol
Welke whisky is lekker?
Welke whisky is lekker? Welke whisky is goed? Het antwoord op die vragen is zo specifiek en zo persoonlijk dat we ze onmogelijk kunnen beantwoorden voor iedereen. In ons assortiment whisky vind je meer dan 3000 bottelingen terug die elk hun eigen smaak en profiel hebben, om daar objectief een universeel "lekkere whisky" uit aan te duiden is onbegonnen werk.
Je kan op verschillende manieren op zoek gaan naar de whisky die jij zelf lekker vindt. Ofwel start je vanuit whisky met een vrij vlak en neutraal smaakprofiel en ga je van daaruit uitbreiden en op verkenning gaan, maar andere liefhebbers verkiezen om te starten bij de extremen om snel te ontdekken waar ze absoluut niet van houden. Wij zouden die tweede aanpak niet aanraden, omdat whisky met een uitgesproken karakter vaak een "aqcuired taste" is, iets waar je geleidelijkaan naartoe werkt en waar je tijdens het opbouwen van je smaakpalet vaak een appreciatie voor leert ontwikkelen.
Ben je op zoek naar een whisky voor iemand anders en heb je geen enkel idee wat hij drinkt en waar hij van houdt? Beperk je dan ook tot whisky met een licht en evenwichtig smaakprofiel. Bij de meeste van onze whisky vind je een smaakprofiel waarbij de whisky wordt beoordeeld van 0 tot 3 op zes basispijlers: turf, kruidig, ziltig, houtig, bloemig en fruitig. Koop je blindelings een whisky voor iemand anders, beperk je dan tot whisky waarbij geen van de zes pijlers doorschieten. Weet je wel wat voor whisky de gelukkige drinkt, dan kan je die whisky met een beetje geluk ook in ons assortiment terugvinden en kan je van daaruit op zoek gaan naar andere whisky die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.
Is whisky Schots of Iers?
Zowel Schotland als Ierland claimt de oorsprong van whisky, en beide landen hebben een rijke geschiedenis in het distilleren van deze drank. De vroegste schriftelijke vermelding van whisky komt uit Ierland, uit de 12e eeuw. Maar Schotland heeft de kunst van het whisky maken tot in de perfectie gebracht en is tegenwoordig wereldwijd beroemd om zijn whisky's. Uiteindelijk is whisky zowel Schots als Iers, elk met zijn eigen unieke tradities en smaken.
Wat is Schotse whisky?
Aanvullend op de basisregels om van whisky te kunnen spreken, zijn er voor Schotse whisky nog een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Moet volledig in Schotland geproduceerd en gerijpt worden
-
Minimaal 3 jaar rijping in eiken vaten
-
Enkel water en karamelkleur (E150a) mogen worden toegevoegd
Welke Schotse streken zijn bekend om hun whisky?
Schotland is opgedeeld in een aantal regio's die elk hun eigen, typische whisky maken. Hoeveel het er precies zijn, hangt er vanaf hoe nauwkeurig je ze wil beschrijven.
Op het Schotse vasteland spreken we over
- Highland (Ben Nevis, Ardnamurchan, Edradour, ...)
- Lowland (Johnny Cree, Lochlea, Auchentoshan, ...)
- Campbeltown (Springbank, Kilkerran, Longrow, ...)
- Speyside (Benriach, Tomintoul, Glenglassaugh, ...)
Als eerste eiland wordt Islay steeds apart genoemd. Vanuit Islay komen voornamelijk geturfde whisky's zoals Bowmore, Port Ellen, Bruichladdich en Ardbeg.
Daarnaast vind je rond Schotland nog een aantal eilanden, de "Islands" genaamd. Binnen die groep wordt er vaak nog een onderscheid gemaakt tussen
- Isle of Arran
- Isle of Harris
- Jura
- Mull (Ledaig, Tobermory, ...)
- Orkney (Highland Park, Scapa, ...)
- Skye (Talisker, ...)
Wat is Ierse whiskey?
Om van Ierse whiskey te kunnen spreken moet de drank voldoen aan een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Geproduceerd en gerijpt in Ierland
-
Minimaal 3 jaar rijping in houten vaten
-
Vaak drievoudig gedistilleerd, maar dit is niet verplicht
Wat is Amerikaanse whiskey?
Voor Amerikaanse whisky gelden ook weer een aantal specifieke regels, als aanvulling op de basisrichtlijnen om van whisky te mogen spreken.
Voor bourbon whiskey:
-
Minstens 51% maïs in de graanmix
-
Gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten
-
Gedistilleerd tot max. 80% alcohol
-
In het vat maximaal 62,5% alcohol
-
Geen toevoegingen toegestaan (behalve water)
Voor rye whiskey moet er minstens 51% rogge gebruikt worden.
Tennessee whiskey volgt dezelfde richtlijnen als bourbon, maar moet via houtskool gefilterd worden.
Wat is het verschil tussen "whisky" en "whiskey"
Het verschil in terminologie hangt samen met het land van oorsprong. In principe wordt er steeds gesproken over "whisky", behalve wanneer het gaat om spirits uit de Verenigde Staten of uit Ierland. In die landen wordt consequent de term "whiskey" gebruikt.
Wat is het verschil tussen single malt, blended en grain whisky?
Single malt whisky komt van één distilleerderij en wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Deze whisky’s hebben vaak een uitgesproken en karaktervol smaakprofiel. Blended whisky is een mix van verschillende whisky’s (zowel malt als grain) en is meestal zachter en toegankelijker. Grain whisky wordt gemaakt van andere granen zoals maïs of tarwe en wordt vaak gebruikt in blends, maar bestaat ook als aparte botteling met een lichtere stijl.
Wat is een "no age statement" whisky?
Als er bij een whisky "NAS" of "No Age Statement" wordt vermeld, dan wil dat zeggen dat er geen leeftijd op de fles wordt vermeld.
Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend. Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky. In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.
Wat is een "single cask" whisky?
Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Een single cask is op die manier dus altijd uniek van smaak en profiel, en nooit helemaal te vergelijken met soortgelijke flessen die niet uit hetzelfde vat komen.
Wat is een whisky op "vatsterkte" ?
Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Cask Strength whisky heeft een hoger alcoholpercentage en dit kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.
Wat betekent de term non-chill filtered?
De term non-chill filtered, of bekende variaties daarop zoals "unchilled filtered" of "niet koud gefilterd", wijst er op dat de spirit niet koud gefilterd werd voor het bottelen. Tijdens koud filteren ("chill filtration") wordt de whisky afgekoeld tot rond het vriespunt en daarna gefilterd. Door dit proces worden bepaalde stoffen uit de spirit verwijderd zoals vetzuren, eiwitten en esters.
Whisky die dat specifiek filterproces niet ondergaan hebben een aantal specifieke eigenschappen: ze hebben vaak meer karakter, het mondgevoel is voller en olieachtiger en er blijven meer smaakstoffen behouden. Doordat ze meer body hebben voelen ze vaak romiger aan in de mond en zijn de aroma's intenser. Het nadeel van het overslaan van koud filteren is dat de whisky troebelder kan zijn.
De meeste whisky op de markt is chill filtered omdat het een heldere en consistente spirit oplevert in de fles en in het glas, zelfs met toevoeging van ijs of water. Die consistentie leidt tot een betere presentatie en tot minder kans op klachten van consumenten. Unchill filtered whisky is om dezelfde reden vooral populair bij liefhebbers en puristen, omdat zij weten en begrijpen waarom hun whisky is zoals hij is. Om die reden wordt "chill filtered" meestal niet expliciet vermeld, maar "unchill filtered" wel.
Wat is een geturfde whisky?
De term "turf", vaak ook omschreven als "rokerig", "smoked" of "peated" is een onderdeel van het smaakprofiel dat erg typisch en herkenbaar is bij whisky.
Geturfde whisky roept geuren op van een kampvuur aan zee, een rokerige houtskoolgrill, en soms zelfs medicinale, ziltige tonen die doen denken aan de Schotse kust. Deze whisky’s hebben een diepgang en karakter die liefhebbers ofwel betoveren of afschrikken.
Turf is een organisch materiaal dat bestaat uit samengeperste plantenresten, eeuwenlang gevormd in moerasachtige gebieden. In Schotland, waar peated whisky zijn oorsprong vindt, is turf van oudsher gebruikt als brandstof. Dit werd later een integraal onderdeel van het whiskyproductieproces en resulteerde in de unieke rokerige smaak waar deze whisky's om bekendstaan.
De kenmerkende smaak van peated whisky ontstaat in de moutfase van de whiskyproductie. Gerst wordt eerst geweekt in water en vervolgens uitgespreid om te kiemen. Tijdens dit proces begint de gerst suikers te ontwikkelen die later nodig zijn voor de fermentatie. Zodra de gerst begint te kiemen, wordt het drogen onderbroken door een vuur van brandende turf. De rook trekt in de gerst en impregneert deze met fenolen — de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de rokerige smaak.
Welke whisky past bij mijn smaak (zoet, rokerig, fruitig…)?
Whisky kan je grofweg indelen op basis van smaakprofielen. Hou je van zoet? Ga dan voor whisky’s met tonen van vanille, karamel of honing (vaak gerijpt op bourbonvaten). Liever fruitig? Kies voor Speyside of Ierse whisky’s met frisse appel- en citrusaroma’s. Ben je fan van krachtige, rokerige smaken, dan zijn Islay whisky’s een goede keuze. Wie van kruidige of houtachtige tonen houdt, kan eerder richting whisky’s met sherryvatrijping kijken.
Welke whisky is goed voor beginners?
Voor beginners zijn toegankelijke, zachte whisky’s zonder te veel rook of complexiteit ideaal. Denk aan fruitige en licht zoete stijlen, zoals veel Ierse whisky’s of zachte Schotse Speyside whisky’s. Die hebben vaak tonen van appel, honing en vanille en zijn makkelijk drinkbaar. Vermijd in het begin sterk rokerige (peated) whisky’s, omdat die smaak voor sommigen te intens is. Van daaruit kan je geleidelijk ontdekken welke stijlen je het meest liggen.
Welke whisky is een goed cadeau?
Een goede cadeauwhisky is meestal een veilige, toegankelijke keuze die bij veel mensen in de smaak valt. Kies bijvoorbeeld een bekende single malt met een zacht en gebalanceerd profiel, of een mooie fles in een geschenkverpakking.
Ken je de smaak van de ontvanger? Dan kan je gerichter kiezen: een rokerige whisky voor liefhebbers van krachtige smaken, of een fruitige en zachte variant voor beginners. Twijfel je? Dan zit je met een klassieke, niet-rokerige whisky altijd goed.
Wat betekent de aanduiding PPM bij een whisky?
De afkorting PPM wordt gebruikt om de intensiteit van de turfsmaak in een geturfde whisky te beschrijven. De afkorting PPM staat voor Phenol parts Per Million, en hoe hoger het getal hoe intenser de turfsmaak is. Een whisky met 10 PPM heeft een subtiel rokerig karakter terwijl een whisky met 50 PPM of hoger een echte rookbom kan zijn.
Hoe sterk is whisky?
Wanneer men spreekt over de "sterkte" van drank, dan bedoelt men daar meestal het alcoholpercentage (ABV) mee.
Whisky is een gereguleerd product, dat wil zeggen dat er aan een aantal voorwaarden voldaan moet worden alvorens men het eindproduct "whisky" mag noemen. Eén van de regels is het minimum alcoholpercentage: in de EU (waaronder Scotch en Ierse whiskey), de VS en Canada moet whisky minimaal 40% alcohol per volume bevatten om whisky genoemd te mogen worden.
Veel standaardbottelingen liggen rond 40–43%, sommige kwaliteits- of “non-chill filtered”-uitgaven kiezen 46% ABV. In de VS komen bourbon en rye ook vaak voor op 45–50% ABV (bijv. Bottled-in-Bond op 50%). In Japan is 40–43% gebruikelijk. “Cask strength” of “barrel proof” whiskies worden onverdund gebotteld en zitten daardoor hoger in sterkte: veelal tussen ongeveer 50% en 65%. Regionale uitzonderingen bestaan, zoals India waar veel whiskies rond 42,8% ABV worden gebotteld,
Voor doorsnee commerciële whisky’s is 40–46% de normale bandbreedte, en de meeste whisky zal je dan ook binnen dat bereik vinden.
Wat betekent de aanduiding "proof" bij whisky?
Misschien heb je op flessen ook al eens "proof" zien staan, bijvoorbeeld "100 proof". Het is een alternatieve manier om de sterkte van whisky aan te duiden en wordt vandaag enkel nog in de VS gebruikt. De formule is gelukkig eenvoudig, de "proof"waarde is eigenlijk het dubbel van het alcoholgehalte (ABV). Een fles "100 proof" komt met andere woorden overeen met 50% alcohol.
Wat bedoelt men met "small batch"?
“Small batch” is een term die aangeeft dat de whisky geproduceerd is in relatief kleine hoeveelheden per batch (productieronde). In plaats van enorme volumes die continu worden gemengd, selecteerde de distilleerder slechts een beperkt aantal vaten of ingrediënten om samen te brengen. Het idee erachter is om meer controle over kwaliteit, smaak en consistentie te hebben, bijvoorbeeld door enkele zorgvuldig gekozen vaten te blenden om een specifiek smaakprofiel te bereiken.
Small Batch suggereert vaak ambachtelijkheid en aandacht voor detail, maar het is geen strikt gereguleerde term. Er bestaat dus geen vaste definitie van hoeveel “small” precies is, en dat kan sterk verschillen per producent.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure whisky?
Het prijsverschil zit vaak in factoren zoals rijpingstijd, gebruikte vaten, productiemethode en zeldzaamheid. Duurdere whisky’s hebben meestal langer gerijpt of zijn afkomstig uit bijzondere vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en diepgang. Dat betekent echter niet dat een duurdere whisky altijd “lekkerder” is. Smaak blijft persoonlijk, en er zijn ook betaalbare whisky’s van uitstekende kwaliteit die perfect passen bij jouw voorkeur.
Wat betekent de leeftijd op een whiskyfles?
De leeftijd op een whiskyfles geeft aan hoe lang de whisky minimaal heeft gerijpt op vat. Bij blends betekent dit dat de jongste whisky in de mix die leeftijd heeft.
Tijdens die rijping ontwikkelt de whisky zijn smaak, kleur en aroma’s. Hoe langer de rijping, hoe meer invloed het vat heeft op het eindresultaat.
Welke whisky is geschikt als belegging?
Ben je op zoek naar een fles als belegging, dan zijn de referenties die wij aanduiden als "Verzamelaar" vaak een goede keuze. Het is echter geen garantie op succes, sommige flessen stijgen in waarden, andere niet en in een enkel geval drijft een plotselinge hype de prijs ineens de hoogte in. Hou om die reden altijd het advies van Jan Broekmans zelf in het achterhoofd: koop geen whisky als belegging die je zelf nooit zou willen drinken. Gaat de prijs niet omhoog, dan heb je tenminste nog het plezier ervan om ze zelf op te drinken.
Is oudere whisky altijd beter?
Niet noodzakelijk. Oudere whisky kan complexer en zachter zijn, maar verliest soms ook frisse of fruitige eigenschappen. De kwaliteit hangt af van veel factoren, zoals het vat en de omstandigheden waarin de whisky rijpt.
Uiteindelijk is “beter” een kwestie van smaak. Sommige jongere whisky’s kunnen verrassend levendig en karaktervol zijn en perfect aansluiten bij wat je zoekt.
Rijpt whisky verder in de fles?
Nee, whisky rijpt enkel op vat. Zodra de whisky gebotteld is, stopt het rijpingsproces volledig.
De smaak blijft in principe stabiel, al kan een geopende fles na lange tijd wel licht veranderen door contact met zuurstof. Daarom bewaar je whisky best goed afgesloten en uit direct zonlicht.
Wordt whisky slecht?
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage, wat betekent dat het vrijwel onbeperkt houdbaar is. Als je een fles whisky hebt die goed is afgesloten, dan kun je die jaren, zelfs decennia, bewaren zonder dat de smaak of kwaliteit verslechtert. Wel kan de smaak veranderen als de whisky wordt blootgesteld aan licht, lucht of temperatuurschommelingen. Wanneer er teveel lucht in de fles zit ten opzichte van vloeistof dan kan er eveneens "oxidatie" optreden, hetgeen de smaak en intensiteit ervan rechtstreeks beïnvloedt.
Een open fles whisky zal na verloop van tijd dus vaak wat van zijn aroma's verliezen, maar "slecht" wordt het niet.
Zorg er voor dat je je fles op een koele, donkere plek bewaart en goed afsluit na elk gebruik, en dat de fles altijd minstens voor een kwart gevuld is (hoe minder lucht er in de fles zit, hoe minder oxidatie er op kan treden). Restjes kan je best omgieten naar kleinere, goed van de buitenlucht afsluitbare samplefjes (apothekersflesjes zijn ideaal, glazen karaffen niet), of je kan de originele fles kunstmatig opvullen met bijvoorbeeld knikkers om het volume lucht in de fles te verkleinen.
Wat is een onafhankelijke bottelaar?
Onafhankelijke bottelaars zijn ondernemers die whisky van bestaande distilleerderijen opkopen om deze vervolgens zelf te bottelen of te blenden. Ze zijn niet betrokken bij het eigenlijke productieproces, maar ze zorgen voor de verdere ontwikkeling van de whisky. Dit houdt in dat ze zelf de vaten selecteren en bepalen hoelang de whisky rijpt, om zo een uniek eindproduct te creëren.
Sommige whisky's worden exclusief aan onafhankelijke bottelaars verkocht en worden niet gebruikt voor het assortiment van de oorspronkelijke distilleerderij. Voorbeelden van dergelijke bottelaars zijn Signatory, Douglas Laing, en Cadenhead's.
Daarnaast bestaan er ook 'geheime bottelingen', waarbij de bottelaar niet onthult van welke distilleerderij de vaten afkomstig zijn.
Onafhankelijke bottelingen zijn meestal single casks. Ze worden vaak niet gekleurd, zijn meestal non-chill filtered en erg beperkt verkrijgbaar, wat het product alleen maar unieker maakt. Dit vormt een heerlijke afwisseling ten opzichte van reguliere whisky's, zou je kunnen zeggen.
In welk glas schenk je whisky?
Het klassieke glas waarin whisky heel vaak geschonken wordt, heet een tumbler. Dit is een laag, recht en breed glas. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hun whisky te drinken uit deze glazen vanwege de traditie en het gevoel dat het geeft. Dit glas heeft een brede, cilindrische vorm en een dikke bodem, waardoor het perfect is om te gebruiken bij het mixen van whisky met andere dranken zoals bijvoorbeeld cola of water, of wanneer je ijs wil toevoegen aan je whisky. Het wordt het vaakst gebruikt bij bourbon en blended whisky.
Fijnproevers kiezen echter liever voor een tulpvormig glas, omdat dit de aroma's beter bundelt in de neus. Snifters en copita glazen hebben bijvoorbeeld zo'n vorm, maar worden nog altijd vaker geassocieerd met cognac en sherry. De algemene consensus lijkt daarom te zijn dat het Glencairn glas meestal nog altijd de beste keuze is om de betere whisky maximaal tot zijn recht te laten komen. Het voordeel van alle drie is dat je het glas op zo'n manier vast kan houden dat je lichaamswarmte de spirit in je glas niet op gaat warmen.
Drink je whisky met ijs?
De meest beladen vraag is wel of je whisky op kamertemperatuur of "on the rocks" hoort te drinken. Wij nemen geen standpunt in over goed of fout en raden iedereen aan om vooral te genieten op de manier die het best bij hen past. Als jij een bepaalde whisky lekkerder vindt met ijs in plaats van op kamertemperatuur, wie zijn wij dan om je dat plezier te ontnemen?
Dat gezegd zijnde zijn er wel een aantal verschillen: een whisky op kamertemperatuur verdampt gemakkelijker, waardoor de neus intenser is als bij een gekoelde whisky. Het gebruik van ijs verdunt de whisky dan weer, waardoor de smaak en intensiteit af kunnen nemen van zodra dat ijs begint te smelten in je glas. Whiskystenen kunnen een goed alternatief zijn als je niet houdt van een whisky op kamertemperatuur maar tegelijkertijd ook niet wilt dat je spirit verdund wordt door het smeltende ijs in je glas.
Moet je water toevoegen aan whisky?
Water toevoegen aan whisky is geen must, maar kan wel helpen om aroma’s beter vrij te maken. Vooral bij whisky’s met een hoger alcoholpercentage kan een paar druppels water de smaak toegankelijker maken.
Het belangrijkste is persoonlijke voorkeur: drink whisky zoals jij hem het lekkerst vindt, puur, met water of eventueel met ijs.
Wat is een "dram"?
Met een "dram" wordt gewoonlijk één serving whisky bedoeld. De hoeveelheid van een dram ligt rond de 3cl, sommigen serveren 2,5cl en andere gaan tot 3,5cl. Uit een sample of miniflesje van 5cl haal je in principe net 2 drams, genoeg om een spirit met tweeën te ontdekken.
Handig om te onthouden als je zelf ooit een proeverij wil organiseren: uit een standaard fles van 70cl met een standaard filling level haal je:
- 35 drams van 2cl (tip: de bottle pilot op onze webshop doseert exact 2cl)
- 28 drams van 2,5cl
- 23 drams van 3cl
- 20 drams van 3,5cl
Reken echter niet te strict als je een proeverij organiseert, en hou altijd enkele drams op reserve voor het geval er geknoeid wordt bij het inschenken of de fles niet exact 70cl spirit bevat (bij oudere bottelingen kan het filling level doorheen de tijd lichtjes afnemen door natuurlijke processen). En vergeet de host van je tasting natuurlijk niet mee te rekenen!
Wat betekent "angel's share"?
De term “angel’s share” verwijst naar het deel van een whisky (of andere gerijpte spirit) dat tijdens het rijpingsproces in het vat langzaam verdampt. Terwijl de drank jarenlang in houten vaten ligt te rijpen, ontsnapt er telkens een kleine hoeveelheid alcohol en water door de poriën van het hout. Dit verlies kan oplopen tot ongeveer 2% per jaar, afhankelijk van factoren zoals klimaat, opslagplaats en type vat. De naam is poëtisch bedoeld: men zegt dat dit deel “voor de engelen” is.
Hoewel het technisch gezien een verlies is voor de distilleerder, speelt de angel’s share een cruciale rol in de ontwikkeling van smaak en aroma. Door de verdamping concentreren de overblijvende smaken zich, en het contact met het hout zorgt voor complexiteit zoals vanille, kruiden en fruitige tonen. In warmere klimaten (zoals bij rum) is de angel’s share doorgaans groter, waardoor de rijping sneller verloopt dan bijvoorbeeld in koelere whiskyregio’s zoals Schotland.
Hoe begin ik aan Schotse whisky?
Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.
Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.
Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.
Hoe begin ik aan Ierse whiskey?
Ooit domineerde Ierse whiskey de wereld. Eind 19e eeuw kwam meer dan 70% van alle whiskey uit Ierland. Maar oorlogen, handelsconflicten en de drooglegging in de VS zorgden voor een dramatische terugval. In 1980 bleven er nog amper twee distilleerderijen over. Vandaag is dat beeld volledig gekeerd. Ierland telt opnieuw tientallen distilleerderijen en het aanbod gaat van eenvoudige instapflessen tot zeldzame collector’s items van duizenden euro’s.
Maar zoals altijd geldt: duurder betekent niet automatisch beter. Wat krijg je eigenlijk voor je geld? En vanaf welk punt betaal je vooral voor prestige? Je leest er meer over in onze blogpost Ierse whiskey uitgelegd: van pubklassiekers tot miljoenenflessen.
Hoe begin ik aan Japanse whisky?
In 1918 vertrok een jonge Japanse student Masataka Taketsuru naar Schotland met één duidelijk doel: leren hoe je whisky maakt. Hij studeerde in Glasgow, liep stage bij verschillende distilleerderijen en noteerde obsessief elk detail van het proces. Die notities zouden later de basis vormen van de Japanse whisky-industrie.
Vandaag is Japanse whisky een fenomeen. Flessen gaan voor tienduizenden euro’s onder de hamer, distilleerderijen kunnen de vraag amper bijhouden en het aantal producenten is geëxplodeerd. Maar tegelijk maakt dat het ook verwarrend: waar begin je als je het gewoon wil drinken?
Je ontdekt er alles over in onze blogpost Japanse whisky uitgelegd: van instap tot onvindbaar.
Waar kan ik whisky kopen?
Basiswhisky en no-name whisky vind je in elke winkel of supermarkt, maar jij wil ongetwijfeld wat meer. Dan zit je goed bij Drankenshop Broekmans, want in ons assortiment van bijna 3000 whisky's komen alle merken, alle distilleerderijen, alle bottelaars, alle smaakprofielen en alle prijsklasses aan bod.
