Cognac
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Drankenshopper Kaartspel
30
Drankenshopper Kaartspel
Op voorraad
Drankenshopper is geen fles, maar een kaartspel dat helemaal rond de wereld van begeerde dranken draait. Je stapt als speler in een spannende drankenveiling, waar bieden, onderhandelen, ruilen en bluffen allemaal deel kunnen uitmaken van je plan. Net wanneer je denkt dat je een mooie collectie binnenhaalt, kan een tegenspeler nog met een verborgen zet komen.
Wat dit spel leuk maakt, is dat je het niet altijd op dezelfde manier hoeft te spelen. In de eenvoudigste vorm gebruik je alleen de flessen- en geldkaarten, waardoor Drankenshopper een toegankelijk koop-en-ruilspel wordt met weinig regels. Voor meer spanning kies je de uitgebreide variant met rollen- en kanskaarten, vooral geschikt voor 4 tot 5 spelers.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans (…)A.E. Dor For Cigar
LAATSTE STUKS91
A.E. Dor For Cigar
Uitsluitend op bestelling
A.E. Dor For Cigar is een Franse cognac die al in de naam duidelijk maakt waarvoor hij in de markt is gezet: een rustig moment met een goede sigaar. Dat maakt hem geen gewone algemene cognac, maar een botteling met een heel specifieke sfeer rond zich.
Met 42% alcohol heeft hij net wat meer draagkracht dan veel klassieke cognacs op lagere sterkte. Zonder er aroma's bij te verzinnen, zegt dat wel iets over de positionering: dit is een cognac die niet te vluchtig wil zijn, maar aanwezig genoeg om naast een sigaar overeind te blijven.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles waar liefhebbers gericht naar vragen. De combinatie van A.E. Dor, het duidelijke cigar-thema en het feit dat het om de laatste flessen gaat, geeft deze cognac extra (…)Claude Thorin 1996
LAATSTE STUKS99360° view beschikbaar
Claude Thorin 1996
Uitsluitend op bestelling
Claude Thorin 1996 is een Franse cognac waarbij vooral het jaartal meteen de aandacht trekt. Zonder overbodige uitleg op het etiket spreekt zo'n uitgave vaak net daardoor tot de verbeelding: een cognac met een duidelijke herkomst in naam en stijl, afkomstig van het huis Claude Thorin.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles waar klanten geregeld naar teruggrijpen wanneer ze iets zoeken met meer eigenheid dan een standaardreferentie. De botteling heeft een alcoholpercentage van 40%, klassiek voor cognac, en bevindt zich ondertussen bij de laatste flessen. Dat geeft deze Claude Thorin 1996 vanzelf een zekere urgentie, zonder dat hij schreeuwerig hoeft te worden voorgesteld.
Voor Claude Thorin 1996 zijn geen specifieke proefnotities (…)Claude Thorin XO Grande Champagne
LAATSTE STUKS99360° view beschikbaar
Claude Thorin XO Grande Champagne
Uitsluitend op bestelling
Claude Thorin XO Grande Champagne is een Franse cognac die meteen duidelijk maakt waar hij zich wil plaatsen: klassiek, verzorgd en met de nadruk op zijn herkomstbenaming zoals die in de naam wordt gedragen. De combinatie van Claude Thorin, XO en Grande Champagne geeft deze fles een herkenbare identiteit binnen het cognacschap, zonder dat er extra uitleg nodig is om haar serieuzere uitstraling te begrijpen.
Bij Drankenshop Broekmans nemen we zulke flessen graag op voor klanten die niet zomaar een algemene cognac zoeken, maar bewust kiezen voor een specifieke naam en stijl binnen de categorie. Met 40% alcohol blijft hij binnen de klassieke sterkte voor cognac.
Aangezien het om de laatste flessen gaat, is dit vooral een interessante keuze voor wie deze Claude (…)Dobbe 10y Collection Brut De Fut
LAATSTE STUKS84360° view beschikbaar
Dobbe 10y Collection Brut De Fut
Allerlaatste 2 in voorraad!
Dobbe 10y Collection Brut De Fut is een Franse cognac die vooral opvalt door zijn sobere, duidelijke positionering: tien jaar oud, 43% alcohol en onderdeel van de Collection Brut De Fut. Zonder overbodige uitleg zet Dobbe hier de leeftijd en de botteling centraal.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die de aandacht trekt van klanten die bewust zoeken naar een cognac met wat meer nadruk op herkomst, rijping en bottelstijl. De naam vertelt al veel: dit is geen anonieme instapcognac, maar een specifieke uitgave binnen de Dobbe-collectie.
Omdat deze botteling populair is en de laatste flessen beschikbaar zijn, voelt hij tegelijk wat schaarser aan. Niet als luid statement, maar als een cognac waarvan je merkt dat hij zijn publiek (…)Gautier VS Incl. Doos
43360° view beschikbaar
Gautier VS Incl. Doos
Nog maar 2 in voorraad!
Gautier VS is een Franse cognac van het huis Gautier, gebotteld op 40% alcohol. Door de duidelijke VS-aanduiding in de naam presenteert hij zich als een rechtlijnige en herkenbare keuze binnen het cognacaanbod, zonder dat er extra uitleg of een lange lijst details nodig is.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we zo'n cognac graag in het schap voor klanten die bewust naar een bekende cognacstijl van Gautier zoeken. De kracht zit hier in de eenvoud van de keuze: Frankrijk, cognac, Gautier en een klassieke bottelsterkte van 40%.
Voor Gautier VS zijn geen specifieke proefnotities meegegeven. Daarom beschrijven we geen aroma's, smaken of afdronk die niet uit de beschikbare productinformatie blijken.Godet Antarctica Icy White 50cl
LAATSTE STUKS67360° view beschikbaar
Godet Antarctica Icy White 50cl
Uitsluitend op bestelling
Godet Antarctica Icy White is een cognac die meteen opvalt door zijn naam. Waar veel cognacs zich klassiek presenteren, kiest deze 50 cl-uitgave voor een frissere, opvallende identiteit rond Antarctica en Icy White. Dat maakt hem binnen de categorie cognac een product dat nieuwsgierigheid oproept nog vóór het glas wordt ingeschonken.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Godet vooral bij de cognacs voor klanten die iets herkenbaars zoeken, maar geen alledaagse fles willen. Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft hij duidelijk binnen het vertrouwde kader van cognac, terwijl de uitstraling van de botteling net wat anders aanvoelt.
Deze uitvoering is bovendien aangeduid als populair en er zijn nog slechts laatste flessen beschikbaar. Dat (…)Hine XO Cigar Reserve
LAATSTE STUKS49360° view beschikbaar
Hine XO Cigar Reserve
Uitsluitend op bestelling
Hine XO Cigar Reserve is een cognac die meteen een duidelijke sfeer oproept. De naam legt de nadruk op een rustig, bedachtzaam drinkmoment: een XO-cognac die zich niet haast, maar vraagt om aandacht.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans valt deze Hine vooral op door zijn uitgesproken positionering. Niet zomaar een algemene XO, maar een Cigar Reserve, bedoeld voor wie cognac graag ziet als onderdeel van een traag en verzorgd genietmoment.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft hij in de klassieke lijn voor cognac, terwijl de beschikbaarheid beperkt is. De laatste flessen maken deze uitgave extra interessant voor klanten die specifiek naar Hine of naar een cognac met dit type uitstraling zoeken.
Voor Hine XO Cigar Reserve zijn in (…)Merlet Selection St.-Sauvant
LAATSTE STUKS91
Merlet Selection St.-Sauvant
Uitsluitend op bestelling
Merlet Selection St.-Sauvant is een Franse cognac met een opvallend directe naam: geen overdaad aan uitleg, maar een selectie die duidelijk onder het huis Merlet wordt gepresenteerd. Met zijn alcoholpercentage van 45,2% staat hij iets steviger in het glas dan veel klassiek gebottelde cognacs, wat hem een uitgesproken aanwezigheid geeft zonder dat we daar specifieke proefnotities aan mogen koppelen.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans valt deze cognac vooral op door zijn combinatie van herkenbare herkomst, Merlet-signatuur en beperkte beschikbaarheid. De laatste flessen maken dit geen product om eindeloos uit te stellen wanneer u net naar deze specifieke Selection St.-Sauvant op zoek bent.
Dat deze cognac ook regelmatig belangstelling krijgt, past bij (…)Remi Landier Special Pale
LAATSTE STUKS68
Remi Landier Special Pale
Uitsluitend op bestelling
Remi Landier Special Pale is een Franse cognac die binnen zijn beperkte gegevens vooral opvalt door zijn sobere, duidelijke positionering: een cognac van Remi Landier, gebotteld op 45% alcohol, met de naam Special Pale als herkenbaar uitgangspunt.
Bij Drankenshop Broekmans krijgt zo'n fles vooral aandacht wanneer klanten iets zoeken buiten de meest voor de hand liggende cognacselecties. Het feit dat deze uitgave populair is én dat het om de laatste flessen gaat, geeft aan dat de beschikbaarheid stilaan beperkt wordt.
Dit is daardoor geen cognac die we als een standaardkeuze zouden voorstellen, maar eerder als een fles voor wie bewust naar Remi Landier zoekt of graag nog een resterende partij van een specifieke uitgave meeneemt.
Voor Remi (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over cognac, calvados, armagnac en brandy
Wat is cognac?
Cognac is een Franse brandewijn die gemaakt wordt van witte druiven en alleen uit de Cognac-regio in Frankrijk mag komen. Het wordt dubbel gedistilleerd en rijpt daarna in eikenhouten vaten.
Wat is armagnac?
Armagnac komt uit de Armagnac-regio, ook in het zuidwesten van Frankrijk. De productie van Armagnac begon in de 14e eeuw, waardoor het de oudste brandewijn van Frankrijk is.
Net als Cognac wordt Armagnac gemaakt van witte druiven, maar hier worden vaak verschillende druivensoorten gebruikt, zoals Folle Blanche, Colombard en Baco Blanc. Het belangrijkste verschil zit in het distillatieproces: Armagnac wordt in een continue distillatiekolom gedistilleerd, wat resulteert in een rijkere en complexere eau-de-vie met een hoger alcoholgehalte. Na distillatie rijpt Armagnac in eikenhouten vaten. Armagnac wordt dus eenmaal gedistilleerd in tegenstelling tot cognac die 2 maal gedistilleerd wordt bij een lagere temperatuur en een hoger alcoholpercentage heeft.
Armagnac heeft een robuuster en krachtiger smaakprofiel dan Cognac, met uitgesproken tonen van gedroogd fruit, pruimen, vanille, en leer. Door de enkelvoudige distillatie behoudt het meer van de oorspronkelijke druivensmaken.
Wat is calvados?
Calvados is afkomstig uit de regio Normandië in Noord-Frankrijk. Het heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, en het wordt vaak beschouwd als een symbool van Normandische cultuur.
Calvados wordt gemaakt van appels (en soms peren), in tegenstelling tot druiven voor Cognac en Armagnac. De appels worden geperst om cider te maken, die vervolgens wordt gedistilleerd. De distillatie kan één of twee keer plaatsvinden, afhankelijk van de appellation. Net als bij de andere twee dranken, rijpt de eau-de-vie daarna in eikenhouten vaten.
Calvados heeft een fris en fruitig karakter, met duidelijke appel- en soms perenachtige tonen. Na rijping kunnen zich complexere smaken ontwikkelen, zoals butterscotch, kruiden en noten.
Wat is brandy?
Brandy is de algemene verzamelnaam voor onder meer cognac, armagnac en calvados. Het zijn alledrie franse spirits, maar de belangrijkste verschillen zien we geografisch en in het gebruik van grondstoffen.
Wat is sherry?
Sherry is een versterkte wijn uit het zuiden van Spanje, meer bepaald rond de stad Jerez de la Frontera in de regio Andalusië. Het bijzondere aan sherry is dat er tijdens of na de gisting wijnalcohol wordt toegevoegd, waardoor het alcoholpercentage stijgt (meestal rond 15–20%) en de wijn ook langer houdbaar wordt.
Er bestaan verschillende stijlen sherry, elk met hun eigen karakter. Zo is Fino licht, droog en fris (vaak met toetsen van amandel en brooddeeg), terwijl Oloroso net rijker, donkerder en nootachtig is door oxidatieve rijping. Amontillado zit daar een beetje tussenin: eerst fris onder flor, daarna complexer door oxidatie. Aan de zoete kant heb je bijvoorbeeld Pedro Ximénez (PX), een intens zoete, stroperige sherry met smaken van rozijnen en karamel.
Sherry wordt vaak onderschat, maar is enorm veelzijdig: van een frisse aperitief tot een perfecte begeleider bij tapas, kazen of zelfs desserts. Het is dus geen “oude mensen drank”, maar net een van de meest diverse en gastronomische wijnstijlen die er bestaan.
Wat is Pineau Des Charentes?
Pineau des Charentes is een versterkte wijn uit de regio Charente in het zuidwesten van Frankrijk, hetzelfde gebied dat bekendstaat om zijn cognacproductie. Het is geen wijn in de traditionele zin, maar een mistelle—een drank die wordt gemaakt door vers druivensap te mengen met cognac. Door deze combinatie wordt de fermentatie gestopt, waardoor de natuurlijke zoetheid van het druivensap behouden blijft en de drank zijn kenmerkende zoete, rijke en aromatische profiel krijgt.
Pineau des Charentes is verkrijgbaar in zowel witte als rode varianten. Witte Pineau wordt gemaakt van witte druivenrassen zoals Ugni Blanc, Colombard en Folle Blanche, terwijl de rode variant zijn diepe kleur en fruitige aroma’s ontleent aan druiven zoals Merlot en Cabernet Franc. Het heeft een unieke smaak die niet direct met andere dranken te vergelijken is, maar het deelt wel kenmerken met enkele bekende versterkte wijnen:
- Port: Net als port is Pineau zoet en versterkt, maar Pineau is vaak lichter en fruitiger.
- Sherry (Pedro Ximénez of Amontillado): De witte Pineau heeft soms de honingachtige zoetheid van PX-sherry, maar met een frissere toets.
- Madeira: Door de rijping in eikenhout deelt Pineau bepaalde nootachtige en karamelachtige tonen met madeira.
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Voor wie houdt van zoete dessertwijnen met bloemige en fruitige aroma’s is Pineau een uitstekend alternatief.
Wat betekenen VS, VSOP en XO?
Dit zijn leeftijdsaanduidingen voor de jongste eau-de-vie in de blend. Hoe ouder, hoe complexer en zachter de smaak meestal wordt.
-
VS (Very Special): minimaal 2 jaar gerijpt
-
VSOP (Very Superior Old Pale): minimaal 4 jaar gerijpt
-
XO (Extra Old): minimaal 10 jaar gerijpt (vroeger 6 jaar)
Deze leeftijdsaanduidingen zijn officieel gereglementeerd door de appellatie. Dat is bij bijvoorbeeld rum in de meeste gevallen niet zo.
Wat is het verschil tussen cognac, brandy, armagnac en calvados?
Brandy is de algemene verzamelnaam voor onder meer cognac, armagnac en calvados. Het zijn alledrie franse spirits, maar de belangrijkste verschillen zien we geografisch en in het gebruik van grondstoffen.
Cognac moet uit de Cognac-regio komen en van specifieke druiven gemaakt worden. Armagnac komt dan weer uit de Armagnac streek in het zuidwesten van Frankrijk en wordt ook van druiven gemaakt. Calvados komt tenslotte uit de Calvados-streek in Normandië en wordt in tegenstelling tot de andere twee gemaakt van appelen en peren.
Ook qua distillatie en rijping zijn er verschillen: Cognac gebruikt een dubbele distillatie in alambieken, Armagnac een enkele continue distillatie, en Calvados kan zowel een enkele als dubbele distillatie ondergaan. Cognac en Calvados moeten minimaal twee jaar rijpen, terwijl dit bij Armagnac minimaal één jaar is.
Hoe drink je cognac?
Er zijn verschillende manieren om van cognac te genieten. Traditioneel wordt hij op kamertemperatuur gedronken uit een tulpvormig glas zoals een snifter. Met een ijsblokje worden de aroma's minder zwaar en zelfs in cocktails is cognac aan een opmars bezig.
Wordt cognac nog beter in de fles?
Nee, net zoals de meeste spirits rijpt cognac ook enkel en alleen in het vat. Eenmaal de cognac gebotteld is, stopt ook de rijping. Een oude fles cognac wordt dus niet automatisch beter met de jaren.
Hoe lang kan een geopende fles cognac bewaren?
Een geopende fles cognac ondergaat hetzelfde proces als andere spirits. Doorgaans kan je een geopende fles erg lang bewaren, tot zelfs meerdere jaren. Maar ook cognac kan onderhevig zijn aan oxidatie, een natuurlijk proces dat in gang gezet en versterkt wordt van zodra er -in verhouding tot de spirit- teveel lucht/zuurstof in de fles zit. Om dit te voorkomen kan je de cognac best omgieten in een kleinere, luchtdichte fles of de fles opvullen met knikkers zodat het aandeel lucht in de fles vermindert. Gebruik nooit glazen karaffen met glazen stoppen, want deze sluiten niet luchtdicht af en voorkomen het oxidatieproces dus niet.
Welke druiven worden gebruikt voor cognac?
De belangrijkste druif is Ugni Blanc. Dit is veruit het meest gebruikte druivensoort voor cognac, en geeft een frisse, zure wijn die ideaal is om te distilleren. Daarnaast kan cognac ook gemaakt worden van de Folle Blanche en de Colombard druivensoorten.
Waar kan ik cognac kopen?
Cognac kan je tegenwoordig zelfs in de supermarkt kopen. Maar als je op zoek bent naar een goede cognac, eentje die lekker, kwalitatief en gelaagd is, dan zit je bij Drankenshop Broekmans helemaal goed. In ons aanbod vind je meer dan 200 verschillende cognacs in alle mogelijke prijsklasses, van een basis "everyday cognac" tot de meest exclusieve eau-de-vie.
Ook voor meer gespecialiseerde dranken zoals calvados, armagnac, brandy, sherry of pineau de charentes kan je terecht bij Drankenshop Broekmans, want ook van die groepen hebben we alles tesamen meer dan 200 verschillende referenties uit voorraad leverbaar.
