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The Irishman Single Malt Boîte Incl.
100% de correspondance24
The Irishman Single Malt Boîte Incl.
Disponible
The Irishman Single Malt est un single malt irlandais construit autour d'une sélection très personnelle. Il s'agit d'un assemblage de quelques fûts de chêne américain et espagnol, âgés de plus de 12 ans, choisis à la main par Bernard Walsh lui-même. Cette approche donne au whiskey une dimension plus intime, moins industrielle, avec l'impression d'une cuvée réellement suivie de près.
Chaque bouteille est numérotée et signée individuellement, un détail qui renforce ce sentiment de sélection soignée. Chez Drankenshop Broekmans, c'est précisément ce type de whiskey que nous aimons présenter aux clients curieux: une expression irlandaise (…)Arran 2014 11y (Adelphi)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance143
Arran 2014 11y (Adelphi)
Uniquement sur commande
Arran 2014 11 ans signe un retour remarqué d'Arran après plusieurs années d'absence. Ce single malt écossais de l'Isle of Arran met en avant une facette non tourbée, portée par la richesse d'un fût d'Oloroso Sherry tout en conservant une fraîcheur insulaire bien présente.
Cette mise en bouteille provient d'un seul fût, distillé en 2014 puis embouteillé en 2025 après 11 ans de maturation. Avec 318 bouteilles seulement et un degré naturel de 57,6%, elle donne une lecture directe et intense de ce fût précis. L'influence de l'Oloroso apporte de la rondeur, du fruit mûr et une profondeur gourmande, sans faire basculer le whisky vers un style fumé.
Teaninich 2007 18y #30372-1 (Berry Bros - Berry's Exceptional Casks)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance206
Teaninich 2007 18y #30372-1 (Berry Bros - Berry's Exceptional Casks)
Uniquement sur commande
Teaninich n'est pas le nom le plus connu des Highlands, et c'est justement ce qui rend cette version de 18 ans particulièrement intéressante. Distillée en 2007 puis embouteillée en 2025, elle provient d'un seul fût et a été mise en bouteille à son degré naturel. Avec 251 bouteilles seulement, on est face à une sélection très précise plutôt qu'à une édition largement diffusée.
La finition en fût de Pineau de Charente donne à ce single malt une personnalité fraîche, fruitée et délicatement florale. Le bois reste en retrait, laissant davantage de place aux notes de pomme, de fruits blancs et à une rondeur vineuse (…)Tomatin 1997 23y (The Nectar - Daily Dram)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance247
Tomatin 1997 23y (The Nectar - Daily Dram)
Uniquement sur commande
Tomatin 1997 23y présente le charme d'un single malt des Highlands suivi dans le temps : distillé en avril 1997, embouteillé en août 2020, avec 23 ans de maturation. Cette version a été sélectionnée par l'embouteilleur indépendant The Nectar dans la série Daily Dram, une approche qui met souvent en avant le caractère précis d'un fût plutôt qu'une expression largement assemblée.
Ici, tout tourne autour d'un seul bourbon barrel. L'embouteillage est proposé à 52,7%, en brut de fût, et le tirage se limite à 193 bouteilles. Cela donne à cette Tomatin une dimension confidentielle, d'autant plus que les dernières bouteilles sont (…)Speyside 25y (The Single Malts Of Scotland - Single Malts Of Scotland Marriage)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance274Vue à 360° disponible
Speyside 25y (The Single Malts Of Scotland - Single Malts Of Scotland Marriage)
Uniquement sur commande
Speyside 25y, embouteillé par The Single Malts of Scotland, est un single malt écossais issu d'une distillerie non dévoilée. C'est précisément ce côté discret qui le rend intéressant: ici, le nom de la maison passe au second plan et laisse parler l'âge, l'origine Speyside et le style de l'embouteilleur.
Distillé en 1996 et proposé à 52,6% en brut de fût, il conserve une présence naturelle, sans être ramené à un degré plus standard. Dans la série Marriage de The Single Malts of Scotland, le profil annoncé met surtout en avant des nuances fruitées et florales, avec un soutien plus mesuré du bois et des épices.
Bushmills 14y Boîte Incl.
100% de correspondance37Vue à 360° disponible
Bushmills 14y Boîte Incl.
Disponible
Bushmills 14y est un whiskey irlandais single malt dont l'intérêt se construit autour de deux éléments essentiels : son âge de 14 ans et sa finition en fûts de Malaga. Cette finition apporte une lecture différente du style Bushmills, sans faire basculer le whiskey vers un registre trop marqué ou trop massif.
Le profil indiqué met en avant une expression plutôt fruitée et florale, soutenue par une présence plus discrète du bois et des épices. On reste donc dans une approche nuancée, avec une personnalité qui repose davantage sur la finesse et la maturation que sur la tourbe ou la salinité.
Chez Drankenshop Broekmans, nous plaçons ce (…)Starward Tawny Cask
100% de correspondance103
Starward Tawny Cask
Disponible
Starward Tawny Cask présente une facette australienne du single malt, avec une expression qui met davantage l'accent sur le fruit et les nuances florales que sur la tourbe ou la salinité. Le nom place le Tawny Cask au centre de l'identité du whisky, tandis que le titrage à 50% lui donne une présence nette dans le verre.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve sa place parmi les whiskies qui permettent d'explorer d'autres horizons sans quitter l'univers du single malt. Elle ne porte pas de mention d'âge, ce qui oriente naturellement l'attention vers le style, l'équilibre aromatique et l'influence du fût plutôt que vers une durée de maturation affichée.
Les dernières (…)Holyrood Noir Premier Cru
100% de correspondance74
Holyrood Noir Premier Cru
Disponible
Holyrood Noir Premier Cru est un single malt écossais des Lowlands où l'influence du vin occupe une place importante. Le nom Noir donne déjà une bonne indication de son registre : des fruits sombres, une note de cerise et une présence chocolatée qui apportent de la profondeur au whisky.
La finition en fût de Chardonnay ajoute une touche vineuse souple, sans masquer l'identité du malt. On reste sur une expression ample et veloutée, portée par le fruit, de fines épices et un boisé mesuré.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui recherchent un single malt des Lowlands avec une dimension plus sombre et plus (…)Tormore Timeless
100% de correspondance49
Tormore Timeless
Disponible
Tormore Timeless ouvre le nouveau cœur de gamme de Tormore et donne une lecture très claire du style recherché ici : un single malt du Speyside porté par le fruit, la finesse florale et une douceur bien maîtrisée.
L'élevage se fait principalement en fûts de bourbon, avec une part de fûts de sherry. Cette approche met en avant un registre élégant plutôt qu'un whisky puissant ou tourbé. On reste dans une expression souple, aromatique, avec de la vanille, des agrumes et une touche d'épices fines. L'embouteillage à 43% alc., sans colorant ajouté, garde cette présentation dans un esprit sobre et fidèle au caractère de Tormore.
Chez (…)Tormore 2011 14y (Cadenhead - Original Collection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance82
Tormore 2011 14y (Cadenhead - Original Collection)
Uniquement sur commande
Tormore 2011 14y est un single malt du Speyside embouteillé par Cadenhead dans la série Original Collection. Avec ses 14 ans d'âge et ses 46%, il garde une approche lisible et élégante, portée par le fruit, des nuances florales et une influence du bois présente sans lourdeur.
Son intérêt vient surtout de sa double maturation. Depuis 2024, ce whisky a évolué dans une combinaison de fûts de bourbon et de fûts d'Oloroso, à hauteur de 60% bourbon et 40% Oloroso. Le premier apporte une douceur vanillée, tandis que les fûts d'Oloroso ajoutent une richesse fruitée plus profonde.
Chez Drankenshop Broekmans, c'est le genre de Tormore que nous aimons (…)Lochlea Orchard & Oak Boîte Incl.
100% de correspondance70
Lochlea Orchard & Oak Boîte Incl.
Disponible
Lochlea Orchard & Oak est un single malt écossais des Lowlands construit autour d'une idée très lisible : la fraîcheur d'un verger, soutenue par une présence boisée fine et épicée. Le nom donne déjà le ton, avec cette rencontre entre fruit croquant, douceur et chêne.
Cette version trouve son origine dans l'édition saisonnière Sowing. Lochlea y associe des fûts de bourbon de premier remplissage pour leur douceur vanillée, du chêne américain neuf pour son épice plus affirmée, et des fûts de Calvados pour une signature de pomme bien marquée. L'ensemble donne un whisky dynamique, fruité et élégant, où le (…)Glencadam 2015 11y Single Cask The Nectar
NOUVEAU100% de correspondance97
Glencadam 2015 11y Single Cask The Nectar
Disponible
Glencadam 2015 11y Single Cask The Nectar est un single malt des Highlands choisi pour marquer les 20 ans de The Nectar. L'esprit de cette sélection n'est pas dans la démonstration, mais dans une forme d'élégance directe : un whisky qui met en avant l'authenticité, la finesse et le plaisir de la découverte.
Issu d'un seul fût de bourbon, ce Glencadam de 11 ans a été embouteillé à 46%. La production se limite à 318 bouteilles, ce qui donne à cette édition un caractère très précis, presque intime. Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons ce type de sélection lorsqu'elle raconte vraiment quelque chose du distillat; ici, le style clair, fruité et (…)Platte Valley Straight Corn
100% de correspondance19
Platte Valley Straight Corn
Disponible
Platte Valley Straight Corn est un whiskey américain centré sur le grain, avec une identité de corn whiskey clairement annoncée dès le nom. Chez Drankenshop Broekmans, nous le plaçons volontiers dans la catégorie des bouteilles qui permettent de découvrir une autre facette du whiskey américain, moins axée sur la puissance boisée ou fumée.
Son passage en American Oak apporte une touche boisée discrète, sans prendre toute la place. Le profil fourni met davantage en avant une expression fruitée et florale, soutenue par une épice légère. L'ensemble donne une impression directe, lisible, fidèle à l'esprit d'un straight corn whiskey.
Holyrood Noir Bordeaux
100% de correspondance74
Holyrood Noir Bordeaux
Disponible
Holyrood Noir Bordeaux montre une facette plus sombre et vineuse du single malt des Lowlands. Son affinage en fûts de Bordeaux rouge lui apporte cette profondeur fruitée qui marque immédiatement le style, tout en laissant apparaître la structure maltée propre à Holyrood.
L'intérêt de cette cuvée se trouve dans son équilibre entre fruit mûr, rondeur et nuances plus gourmandes. Les fûts de Bordeaux accentuent les fruits rouges et noirs, tandis que des touches de cacao, d'épices douces et de bois discret donnent davantage de relief à l'ensemble.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le plaçons volontiers parmi les single malts écossais à découvrir (…)The Irishman Trilogy 3x5cl
100% de correspondance21
The Irishman Trilogy 3x5cl
Disponible
The Irishman Trilogy 3x5cl se présente comme un coffret de découverte autour du whiskey irlandais single malt. Avec trois flacons de 5 cl, il permet d'aborder l'univers de The Irishman dans un format soigné, facile à offrir ou à déguster en plusieurs moments.
Ici, l'intérêt ne repose pas sur une indication d'âge, mais sur l'expression du style. Le passage en fût de chêne apporte une touche boisée discrète, tandis que le profil met davantage en avant des nuances fruitées et florales, soutenues par une légère dimension épicée. La tourbe n'entre pas dans le caractère de ce whiskey.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de coffret trouve (…)Hibiki Master's Select Boîte Incl.
100% de correspondance92Vue à 360° disponible
Hibiki Master's Select Boîte Incl.
Il ne reste que 2 en stock !
Hibiki Master's Select est un whisky japonais d'assemblage au style soigné et délicat. L'absence d'indication d'âge place l'attention sur l'équilibre de la composition plutôt que sur une durée de maturation précise.
Son profil se dessine autour d'une expression florale et fruitée, soutenue par une touche légère de bois de chêne et d'épices. Il ne s'oriente pas vers la tourbe ni la fumée; l'ensemble reste dans un registre clair, élégant et mesuré.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place parmi les whiskies japonais pour les amateurs qui recherchent une approche raffinée du blend, avec de la douceur (…)Glentauchers 2009 13y Art6 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
100% de correspondance168
Glentauchers 2009 13y Art6 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Glentauchers 2009 13y Art6 est un single malt du Speyside embouteillé par Signatory dans la série Artist Edition. On est ici dans l'univers des embouteillages indépendants, où une distillerie familière peut se montrer sous un angle plus particulier.
Distillé en 2009, ce whisky a vieilli 13 ans en sherry butt avant d'être embouteillé à 48%. Ce degré lui donne de la présence, tout en laissant la place au style du malt et à l'influence mesurée du fût. C'est précisément ce genre de sélection qui rend les embouteillages Signatory intéressants pour les amateurs curieux.
Chez Drankenshop Broekmans, nous apprécions ce type de bouteille (…)Ben Nevis 2015 11y (Campbeltown Whisky Company - Watt Whisky)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance97Vue à 360° disponible
Ben Nevis 2015 11y (Campbeltown Whisky Company - Watt Whisky)
Dernière en stock !
Ben Nevis 2015 11 ans signé Watt Whisky met en avant une facette très directe de ce single malt des Highlands. Distillé en 2015 puis embouteillé après 11 ans de maturation en Bourbon Barrel, il privilégie l'expression du distillat, avec une présence fruitée, florale et gourmande plutôt qu'un boisé appuyé.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, ce type d'embouteillage occupe une place particulière: il permet de goûter le contenu d'un seul fût, sans dilution, à 53,7%. La mise est limitée à 300 bouteilles, ce qui donne à cette édition un caractère précis et éphémère, fidèle à l'approche (…)Glenlossie 2013 12y (Cadenhead - Original Collection)
100% de correspondance66Vue à 360° disponible
Glenlossie 2013 12y (Cadenhead - Original Collection)
Disponible
Glenlossie 2013 12y est un single malt de Speyside au style élégant, frais et fruité. Distillé en 2013 puis élevé pendant 12 ans en bourbon barrel, il met en avant une expression plutôt fine du whisky écossais, sans tourbe ni lourdeur excessive.
Dans l'Original Collection de Cadenhead, cette mise en bouteille joue sur la précision: des notes florales et fruitées bien présentes, une touche épicée mesurée, puis l'apport du fût de bourbon avec de la vanille, une douceur légère et une texture crémeuse. À 46%, il garde de la tenue tout en restant agréable à suivre dans le verre.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le voyons (…)Ardnamurchan 2017 7y (Campbeltown Whisky Company - Watt Whisky)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance132Vue à 360° disponible
Ardnamurchan 2017 7y (Campbeltown Whisky Company - Watt Whisky)
Uniquement sur commande
Ardnamurchan 2017 7 ans est un single malt des Highlands issu d'un seul fût, embouteillé par Watt Whisky pour la Campbeltown Whisky Company. Distillé en 2017 puis mis en bouteille en 2024, il provient d'un bourbon barrel et n'a donné que 251 bouteilles. On est ici dans une sélection précise, avec le caractère d'un fût individuel plutôt qu'un assemblage de grande série.
La distillerie se trouve sur la péninsule d'Ardnamurchan, à l'extrême ouest d'Argyll and Bute, et a été fondée en 2014. Cette bouteille permet donc de suivre de près l'évolution d'une jeune distillerie écossaise, avec un malt de sept ans encore vif, mais déjà assez (…)Kavalan Lan Boîte Incl.
100% de correspondance92
Kavalan Lan Boîte Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Kavalan Lan raconte une facette très reconnaissable du whisky taïwanais. Depuis 2006, Taïwan occupe une place remarquée auprès des amateurs de whisky, avec Kavalan comme première distillerie du pays, née sous l'impulsion de King Car whisky. Le nom Kavalan rend hommage à une ancienne tribu locale réputée pour sa culture agricole.
Lan fait référence au caractère chinois de l'orchidée, un clin d'œil à Taïwan comme Royaume des Orchidées. Cette inspiration florale rejoint naturellement le style annoncé de Kavalan : fruité, floral, frais et doucement épicé. La base est une orge maltée non tourbée importée (…)Kavalan Distillery Select N°2 Boîte Incl.
100% de correspondance44Vue à 360° disponible
Kavalan Distillery Select N°2 Boîte Incl.
Disponible
Kavalan Distillery Select N°2 est un single malt taïwanais qui met clairement l'accent sur l'expression aromatique plutôt que sur une indication d'âge. Son style repose sur une impression florale et fruitée bien présente, accompagnée par une touche mesurée de bois et d'épices.
L'élevage en American Oak et en Virgin Oak apporte une structure discrète à l'ensemble, sans détourner l'attention du caractère accessible et parfumé de cette cuvée. Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place pour faire découvrir Kavalan à travers une version nette, moderne et à 40% d'alcool.
Plus d'informations sur Kavalan sont (…)Lowland 2009 13y (The Single Malts Of Scotland)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance105
Lowland 2009 13y (The Single Malts Of Scotland)
Uniquement sur commande
Lowland 2009 13y est un single malt écossais dont la distillerie n'est pas dévoilée. Ce choix laisse toute la place aux éléments concrets de cette mise en bouteille : un seul hogshead, une distillation le 13 mai 2009 et une mise en bouteille le 6 octobre 2022, après 13 ans de maturation.
Avec seulement 251 bouteilles et un embouteillage à 57,2% en brut de fût, on est loin d'une édition standardisée. Il s'agit d'un single cask, donc d'une lecture précise d'un seul fût à un moment donné. Le fait qu'il ne reste que les dernières bouteilles renforce encore cette impression de tirage confidentiel.
Son profil met en avant une facette florale et fruitée, (…)Chichibu 2017 8y Cask #7966 Bourbon Barrel 1st Fill Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR100% de correspondance500
Chichibu 2017 8y Cask #7966 Bourbon Barrel 1st Fill Boîte Incl.
Temporairement épuisé
Chichibu 2017 8 ans Cask #7966 est un single malt japonais issu d'un seul First Fill Bourbon Barrel. Distillé en 2017, élaboré à partir d'orge Odyssey et embouteillé à 63,3%, il garde toute l'intensité de son degré naturel. Avec seulement 192 bouteilles, cette édition donne vraiment l'impression d'un instant précis capturé dans un fût unique.
Son intérêt ne vient pas seulement de sa rareté, mais surtout de sa précision aromatique. Les notes annoncées vont vers les agrumes, les fleurs blanches et les épices, avec une influence boisée plus résineuse que massive. L'ensemble reste malté, généreux et très net, sans (…)
