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Mars Yakushima 2021
100% de correspondance217
Mars Yakushima 2021
Disponible
Mars Yakushima 2021 est un single malt japonais signé Mars Maltage, présenté dans un registre plutôt affirmé. Le nom met en avant Yakushima et l'année 2021, ce qui donne à cette bouteille l'allure d'une édition précise plutôt que d'une référence permanente.
Son intérêt se trouve surtout dans la tension entre sa force de 56% et un profil où les épices et la tourbe occupent une place nette. L'élevage en fût de chêne apporte une dimension boisée, mais le profil fourni indique que le bois reste en soutien plutôt qu'au premier plan.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place parmi les whiskies (…)Ballechin 2005 17y Small Batch Burgundy Tube Incl.
100% de correspondance229Vue à 360° disponible
Ballechin 2005 17y Small Batch Burgundy Tube Incl.
Disponible
Ballechin 2005 17y Small Batch Burgundy est un single malt des Highlands au tempérament affirmé. Distillé en novembre 2005, il a vieilli pendant 17 ans avec une maturation en fûts de Bourgogne, un élément central dans l'identité de cette mise en bouteille.
Son intérêt vient de la rencontre entre l'âge, la tourbe et une mise en bouteille à la force du fût. À 53,5%, le whisky garde une présence directe et énergique, sans être ramené vers un style trop lissé. La mention Small Batch indique également une sélection plus ciblée qu'une expression de grande diffusion.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence (…)Ballechin 2008 14y Tube Incl.
100% de correspondance178Vue à 360° disponible
Ballechin 2008 14y Tube Incl.
Disponible
Ballechin 2008 14y est un single malt des Highlands au caractère très direct. Distillé le 10 septembre 2008 et embouteillé le 26 octobre 2022, il a passé 14 ans en maturation avant d'être mis en bouteille à la force du fût. Le fait qu'il provienne d'un seul fût et qu'il soit limité à 480 bouteilles lui donne une place à part.
La mention Rum Matured apporte une dimension particulière à cette édition, tout en laissant parler la puissance naturelle du whisky. À 61%, on est face à une version sans recherche de douceur excessive, fidèle à l'intensité du fût dont elle est issue.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de mise en (…)Caol Ila Distillers Edition Boîte Incl.
100% de correspondance34Vue à 360° disponible
Caol Ila Distillers Edition Boîte Incl.
Disponible
Caol Ila Distillers Edition présente le single malt d'Islay sous un angle légèrement différent, grâce à une finition en fûts de Moscatel. La base reste marquée par la tourbe et les notes épicées, mais cette finition apporte une nuance plus souple, avec une touche fruitée et florale qui enrichit l'ensemble sans effacer l'identité d'Islay.
Chez Drankenshop Broekmans, c'est typiquement une bouteille que l'on met en avant auprès des amateurs de Caol Ila qui souhaitent explorer une version moins directe que les expressions les plus classiques. Le côté fumé demeure bien présent, accompagné d'une légère salinité et d'un boisé (…)Longrow Red Pinot Noir 15y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance1.000Vue à 360° disponible
Longrow Red Pinot Noir 15y
Dernière en stock !
Longrow Red Pinot Noir 15y montre une facette affirmée du single malt de Campbeltown. Son âge de quinze ans, sa maturation en fûts de vin et son embouteillage au degré naturel lui donnent une présence très directe, avec une construction qui met en avant la tourbe et les épices plutôt qu'un style arrondi ou discret.
La mention Pinot Noir n'est pas un détail anodin dans le nom de cette édition. Elle souligne le rôle de la maturation en vin dans cette version de Longrow Red, sans effacer l'identité du malt lui-même. Le profil reste bien marqué par la fumée tourbée et une trame épicée, tandis que les touches fruitées, florales, boisées et (…)Ardmore 2009 10y Nectar (The Single Malts Of Scotland - Single Malts Of Scotland For The Nectar)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance88Vue à 360° disponible
Ardmore 2009 10y Nectar (The Single Malts Of Scotland - Single Malts Of Scotland For The Nectar)
Uniquement sur commande
Ardmore 2009 10y Nectar est un single malt des Highlands embouteillé avec l'approche très précise d'un indépendant. Distillé en décembre 2009 puis mis en bouteille en octobre 2020 par The Single Malts of Scotland pour The Nectar, il présente Ardmore dans une version limitée et très ciblée.
L'intérêt de cette édition tient surtout à son origine en single cask, à son embouteillage brut de fût et à son tirage réduit de 230 bouteilles. On n'est pas ici dans une expression de grande diffusion, mais dans la lecture d'un fût particulier, à un moment précis de son évolution.
Le Peated Cask et le degré de 57,8% (…)Bn9 Elements Of Islay 50cl
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance90
Bn9 Elements Of Islay 50cl
Uniquement sur commande
Bn9 Elements of Islay 50cl présente Bunnahabhain dans un registre franc et énergique. Ce single malt d'Islay, distillé en 2014, a vieilli 7 ans en fût de chêne américain avant d'être embouteillé à 59,1%, en brut de fût. On est ici face à une version qui laisse parler la matière, sans chercher à arrondir son expression.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence retient l'attention par son équilibre entre l'origine Islay, une présence tourbée bien marquée et une dimension épicée affirmée. La série Elements of Islay met ici en avant Bn9 comme une lecture précise de Bunnahabhain, limitée à 2185 (…)Compass Box This Is Not A Festival (Compass Box Limited Edition)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance
Compass Box This Is Not A Festival (Compass Box Limited Edition)
Disponible
Compass Box This Is Not A Festival est un blended malt écossais au nom volontairement décalé, embouteillé par Compass Box dans une édition limitée. Sans mention d'âge et présenté comme un whisky multivintage, il ne cherche pas à raconter son histoire par un chiffre sur l'étiquette, mais par l'assemblage de malts qui lui donnent sa personnalité.
L'élevage en American oak apporte une trame boisée mesurée, tandis que le style annoncé met surtout en avant les épices et la tourbe. Autour de cette base plus affirmée, on retrouve un registre plus léger de fruit, de notes florales, de touches salines et de bois. C'est donc un whisky qui parle davantage (…)Penderyn 10y Artist (La Maison Du Whisky - Artist Collection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance265Vue à 360° disponible
Penderyn 10y Artist (La Maison Du Whisky - Artist Collection)
Il ne reste plus que 3 en stock !
Penderyn 10y Artist met en avant un single malt gallois dans une version très précise : un seul bourbon barrel, distillé en 2010 puis embouteillé en 2020 après 10 ans de maturation. Cette édition appartient à l'Artist Collection de La Maison du Whisky, une gamme où le choix du fût compte autant que l'origine du whisky.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille se distingue par son côté rare et direct. Le tirage est limité à 211 bouteilles, et il s'agit des dernières disponibles. Embouteillé à 60,8%, en brut de fût, ce Penderyn conserve une intensité franche, sans chercher à adoucir excessivement son expression.
Son (…)Stalla Dhu 2010 11y Oran Island Sd (Stalla Dhu Single Cask)
100% de correspondance134Vue à 360° disponible
Stalla Dhu 2010 11y Oran Island Sd (Stalla Dhu Single Cask)
Disponible
Stalla Dhu 2010 11y Oran Island Sd est un single malt écossais dont la distillerie reste non divulguée. Cela donne à cette mise en bouteille une part de mystère: ici, ce n'est pas le nom de la maison qui mène la conversation, mais le contenu d'un fût précis.
Stalla Dhu l'a embouteillé en single cask, à partir d'un sherry butt, avec une production limitée à 657 bouteilles. Le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles renforce encore l'intérêt de cette édition. Avec ses 50% d'alcool, embouteillés à la force du fût, le whisky conserve une présence plus directe et moins lissée.
Chez Drankenshop Broekmans, ce genre de (…)Ballechin 2010 11y Nec
100% de correspondance125Vue à 360° disponible
Ballechin 2010 11y Nec
Disponible
Ballechin 2010 11y Nec est un single malt écossais des Highlands au profil très précis : une mise en bouteille issue d'un seul fût, avec tout ce que cela implique en matière de personnalité. Distillé le 24 septembre 2010 et embouteillé le 1er octobre 2021, il a passé 11 ans en bourbon barrel.
La force de cette édition vient de son caractère direct. Embouteillée à 53,6%, en brut de fût, elle provient d'un seul cask qui n'a donné que 244 bouteilles. On n'est pas ici dans une composition large, mais dans l'expression d'un fût particulier, à un moment bien défini de son évolution.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve (…)Sweet Smoky Dreams Are Made Of This 1997 25y 66.248 (Ardmore) (Scotch Malt Whisky Society - Artist Collection) Tube Incl.
100% de correspondance249
Sweet Smoky Dreams Are Made Of This 1997 25y 66.248 (Ardmore) (Scotch Malt Whisky Society - Artist Collection) Tube Incl.
Disponible
Sweet Smoky Dreams Are Made Of This 1997 25y 66.248 est un single malt Ardmore des Highlands, embouteillé par la Scotch Malt Whisky Society dans la série Artist Collection. Le nom annonce déjà une direction assez nette : une version marquée par la fumée douce, la maturité et l'intensité d'un whisky brut de fût.
Distillé en 1997 puis embouteillé en 2023, ce whisky a passé 25 ans en hogshead. Il provient d'un seul fût, avec seulement 256 bouteilles au total. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sortie attire surtout l'attention par son côté précis : une lecture très particulière d'Ardmore, issue d'un fût unique et désormais disponible en (…)Laphroaig 2015 10y (Cadenhead - Original Collection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance81
Laphroaig 2015 10y (Cadenhead - Original Collection)
Uniquement sur commande
Laphroaig 2015 10y présente le style d'Islay sous un angle très net et marin. La distillerie Laphroaig est associée depuis plus de deux siècles à la tourbe, aux accents médicinaux et à cette influence côtière si marquée. Dans cette version de la Cadenhead Original Collection, ce registre se montre avec une fraîcheur particulière, portée par les agrumes, les notes salines et une fumée de tourbe élégante.
Distillé en 2015 et âgé de 10 ans, ce single malt a vieilli entièrement en bourbon barrel. Le fût accompagne ici la tension fraîche du whisky, tout en laissant parler l'identité d'Islay. La fumée est bien (…)Ledaig 1999 23y G&m (Gordon & Mcphail Connoisseurs Choice) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance298
Ledaig 1999 23y G&m (Gordon & Mcphail Connoisseurs Choice) Boîte Incl.
Il ne reste plus que 3 en stock !
Ledaig 1999 23 ans signé Gordon & McPhail est une mise en bouteille qui attire l'attention par sa précision: un single malt de l'île de Mull, sélectionné dans un seul fût et présenté dans la série Connoisseurs Choice. Ce n'est pas une expression construite pour lisser les angles, mais le reflet d'un fût bien déterminé.
Le whisky provient d'un refill hogshead et a été embouteillé brut de fût à 55,4%. Cette présentation conserve une belle intensité, avec une influence du bois présente mais mesurée. Le choix d'un fût de remplissage permet de laisser de la place au caractère propre de Ledaig, sans que le chêne ne (…)Kilchoman 100% 11y Sherry Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance114
Kilchoman 100% 11y Sherry Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Kilchoman 100% 11y Sherry met en avant une facette généreuse et mûre de cette single malt d'Islay. Il a été distillé à partir des récoltes d'orge de 2011, 2012 et 2013, puis élevé au minimum 11 ans dans 16 anciens fûts de type oloroso sherry butt.
Le style reste ancré sur Islay, avec une présence tourbée nette et une légère touche saline, mais l'élevage en oloroso apporte une profondeur plus sombre : fruits secs, cacao, épices douces et fumée persistante. À 50%, le whisky garde une belle tenue et laisse suffisamment d'espace à cette maturité de s'exprimer.
Chez Drankenshop Broekmans, nous apprécions ce (…)Lagg Small Batch Manzanilla
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance55
Lagg Small Batch Manzanilla
Uniquement sur commande
Lagg Small Batch Manzanilla met en avant une facette très expressive de Lagg : un single malt tourbé de l'Isle of Arran, enrichi par la tension saline et vineuse de fûts de Manzanilla. La fumée est bien présente, mais elle ne domine pas seule le tableau. Elle se mêle à des notes de fruits rouges, de miel chaud et d'épices fines.
Le parcours en fût donne beaucoup de sens à ce whisky. Après une première maturation en fûts de bourbon de premier et de second remplissage, il a bénéficié de plus d'un an de finition en fûts de Manzanilla de premier remplissage. Cette étape apporte une dimension maritime et minérale qui resserre l'ensemble et donne au (…)Laphroaig 14y Willem Dafoe Boîte Incl.
100% de correspondance149
Laphroaig 14y Willem Dafoe Boîte Incl.
Disponible
Laphroaig 14y Willem Dafoe est un single malt d'Islay porté par une idée très personnelle. Cette édition limitée Bold Character a été développée en collaboration avec l'acteur Willem Dafoe, dont la personnalité affirmée et le lien de longue date avec la distillerie ont inspiré la sélection du whisky ainsi que le design de l'emballage.
On y retrouve clairement l'ADN de Laphroaig, avec cette fumée tourbée médicinale et maritime. La maturation apporte toutefois une dimension plus profonde : le whisky a d'abord vieilli en fûts de bourbon américain avant de recevoir une finition en fûts d'Oloroso soigneusement sélectionnés. Cette (…)Chichibu 2017 Yy #8282 Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondanceVue à 360° disponible
Chichibu 2017 Yy #8282 Boîte Incl.
Disponible
Chichibu 2017 Yy #8282 fait partie de ces single malts japonais qui racontent davantage qu'une simple origine. Fondée en 2007 par Ichiro Akuto, la distillerie Chichibu se trouve près de la rivière Arakawa, dans la préfecture de Saitama, au nord de Tokyo. Ses étés chauds et humides, puis ses hivers froids, apportent un rythme de maturation particulièrement marqué.
Cette version provient d'un seul fût, un first-fill bourbon barrel, avec une distillation en 2017 et une mise en bouteille en 2025 après 7 ans de vieillissement. On est ici face à une lecture très précise d'un fût individuel, embouteillée à son degré naturel de 65,4%. Chez Drankenshop Broekmans, ce (…)Port Askaig Sherry Quarter Cask The Nectar
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance136Vue à 360° disponible
Port Askaig Sherry Quarter Cask The Nectar
Uniquement sur commande
Port Askaig Sherry Quarter Cask The Nectar met en avant une facette bien précise d'Islay : un small batch issu de fûts remplis en 2014 avec un single malt provenant d'une distillerie située sur la côte nord de l'île. L'assemblage repose sur trois refill bourbon hogsheads et un sherry hogshead, une construction qui donne à cette édition une identité à part dans l'univers Port Askaig.
Cette sortie a aussi un intérêt particulier par sa diffusion limitée. Avec 1476 bouteilles et une exclusivité pour la Belgique et le Luxembourg, elle parle davantage d'une sélection ciblée que d'une référence permanente. Chez Drankenshop Broekmans, c'est précisément ce (…)Laphroaig 2014 12y (Campbeltown Whisky Company - Watt Whisky)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance109Vue à 360° disponible
Laphroaig 2014 12y (Campbeltown Whisky Company - Watt Whisky)
Uniquement sur commande
Laphroaig 2014 12 ans signé Watt Whisky met l'accent sur ce que peut donner un fût isolé lorsqu'il est embouteillé sans dilution. Distillé en 2014, élevé pendant douze ans puis tiré d'un sherry hogshead, ce single malt d'Islay est limité à 330 bouteilles et conserve une force naturelle de 57,1%.
L'intérêt de cette version se trouve dans son intensité directe. Le style tourbé, maritime et médicinal de Laphroaig reste au centre du verre, avec une présence huileuse et saline qui donne beaucoup de relief à l'ensemble. Le fût de sherry hogshead apporte le cadre de maturation, mais la personnalité fumée et côtière garde clairement (…)Ledaig 1995 26y (The Nectar - Daily Dram)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Ledaig 1995 26y (The Nectar - Daily Dram)
Uniquement sur commande
Ledaig 1995 26y est un single malt écossais de Mull construit autour d'une idée très précise : un seul hogshead, une distillation de juillet 1995 et une mise en bouteille en juillet 2021 après 26 ans de maturation. Avec seulement 292 bouteilles, il s'agit d'un whisky qui exprime le contenu d'un fût particulier plutôt qu'un assemblage plus large.
Cette édition a été sélectionnée par The Nectar dans la série Daily Dram. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de mise en bouteille retient naturellement l'attention des amateurs qui aiment comprendre d'où vient le caractère d'un whisky. Ici, le single cask et l'embouteillage à 48,4% en brut de fût donnent une lecture (…)Kildalton 2008 16y (The Whisky Agency - Wave Farewell To 2025)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance310
Kildalton 2008 16y (The Whisky Agency - Wave Farewell To 2025)
Uniquement sur commande
Kildalton 2008 16y est un single malt tourbé d'Islay dont la distillerie n'est pas indiquée. L'intérêt se déplace donc naturellement vers le style du whisky lui-même : une tourbe affirmée, une dimension médicinale marquée et la douceur plus ample apportée par un sherry hogshead.
Embouteillé par The Whisky Agency dans la série Wave farewell to 2025, ce single cask est proposé brut de fût à 52,1%. Après 16 ans de maturation, il garde une présence puissante, avec ce lien très lisible entre le registre fumé d'Islay et la structure plus douce du fût de sherry.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type d'embouteillage indépendant (…)Wolfburn Morven Boîte Incl.
100% de correspondance35Vue à 360° disponible
Wolfburn Morven Boîte Incl.
| 1 critique
DisponibleWolfburn Morven présente une facette légèrement tourbée du single malt des Highlands, avec une fumée bien perceptible mais sans lourdeur. L'orge maltée est exposée à la fumée de tourbe pendant le séchage, un clin d'œil à une pratique historique largement utilisée au XIXe siècle.
La force de Morven se trouve dans sa retenue. La distillation lente et le vieillissement dans les propres chais de Wolfburn donnent un whisky souple et rond, où la tourbe accompagne le malt plutôt que de dominer l'ensemble. Les fûts de bourbon apportent une trame douce, avec une touche de vanille et de bois.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons (…)Ben Nevis Traditional Peated Boîte Incl.
100% de correspondance80Vue à 360° disponible
Ben Nevis Traditional Peated Boîte Incl.
Disponible
Ben Nevis Traditional Peated présente une facette fumée du single malt des Highlands, avec une base maltée généreuse et un caractère tourbé qui reste bien intégré. La distillerie se trouve au pied de la montagne du même nom, et cette impression de style montagnard, légèrement robuste, se retrouve dans le verre.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence retient l'attention par sa manière de réunir richesse maltée, fumée de tourbe, épices et fruit. La tourbe est bien perceptible, sans effacer les autres éléments. Elle accompagne la texture crémeuse et huileuse, donnant à l'ensemble une présence franche mais (…)
