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Profil de dégustation
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Glendronach 40 Years
100% de correspondance350
Glendronach 40 Years
Uniquement sur commande
Glendronach 40 Years est un single malt des Highlands marqué par une longue maturation et par l'influence des fûts de sherry. Quarante ans donnent à ce whisky une présence très mûre, avec un registre dominé par les fruits noirs, les épices et une profondeur boisée bien installée.
Ce qui retient surtout l'attention, c'est cette manière très Glendronach de laisser parler la richesse du sherry sans perdre le fil du malt. Les notes annoncées de cerise noire, de prune, de chocolat et de café dessinent un whisky de dégustation, ample et posé.
Chez Drankenshop Broekmans, nous plaçons ce type de bouteille parmi les single malts à expliquer (…)Edradour 2001 21y (Signatory Vintage Symington's Choice) Tube Incl.
100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Edradour 2001 21y (Signatory Vintage Symington's Choice) Tube Incl.
Disponible
Edradour 2001 21 ans présente le charme d'un single malt des Highlands suivi dans le temps avec précision : distillé le 6 décembre 2001, puis mis en bouteille le 31 octobre 2023 par Signatory dans la série Symington's Choice.
Cette mise en bouteille provient d'un seul fût, un hogshead de Pedro Ximénez sherry de premier remplissage, embouteillé brut de fût à 53,3%. La couleur est naturelle et le whisky n'a pas été filtré à froid. Avec seulement 321 bouteilles, on est ici dans une sélection très ciblée, centrée sur l'expression d'un fût particulier après 21 ans de maturation.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de (…)Glendronach 18y New Boîte Incl.
100% de correspondance114Vue à 360° disponible
Glendronach 18y New Boîte Incl.
Disponible
Glendronach 18 ans est un single malt des Highlands qui porte une forte dimension historique. Son nom Allardice renvoie au fondateur de la distillerie en 1826, et les informations fournies le présentent comme le retour d'un des single malts les plus mythiques que les Highlands aient connus.
Sa maturation en fûts de sherry lui donne une allure sombre, généreuse et épicée. On est dans un registre où le bois, les fruits mûrs et les épices occupent une place importante, sans chercher la légèreté. Avec ses 46%, il conserve une présence solide en bouche, adaptée à ce style ample et profond.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers parmi les whiskies (…)Balvenie 21y Portwood Tube Incl.
100% de correspondance139
Balvenie 21y Portwood Tube Incl.
Disponible
Balvenie 21y Portwood met en avant une facette mûre et travaillée du single malt de Speyside. Son âge de 21 ans donne le cadre, tandis que la finition en fûts de porto apporte une orientation bien précise : un whisky centré sur les épices, le bois et une présence fruitée, sans chercher l'intensité tourbée ou saline.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme une référence pour les amateurs qui apprécient les whiskies de Speyside plus évolués, avec une influence de fût bien lisible. Le Port Finish ne doit pas être vu comme un simple détail technique ; il fait partie de l'identité de cette version et contribue (…)*Vintage* Glenrothes 1997 20y Whisky Fassle
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350Vue à 360° disponible
*Vintage* Glenrothes 1997 20y Whisky Fassle
Dernière en stock !
Glenrothes 1997 20 ans Whisky Fassle met en avant une lecture très précise du single malt de Speyside. Distillé en 1997 puis embouteillé en 2017, il a passé vingt ans en maturation avant d'être tiré d'un seul fût de type sherry butt. L'embouteillage à 47,9%, présenté en brut de fût, conserve le lien direct avec ce fût particulier.
Ce n'est donc pas une cuvée construite pour représenter une gamme entière, mais plutôt l'expression d'un millésime et d'un fût bien identifiés. Le profil indiqué insiste surtout sur les épices, avec une présence nette du bois et du fruit. La tourbe ne fait pas partie du tableau aromatique (…)*Vintage* Glenrothes 1997 20y Sansibar For Whiskyklubben Slainte Sweden
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350Vue à 360° disponible
*Vintage* Glenrothes 1997 20y Sansibar For Whiskyklubben Slainte Sweden
Dernière en stock !
Ce Glenrothes 1997 raconte avant tout l'histoire d'un fût précis. Distillé en 1997 puis embouteillé en 2017 après 20 ans de maturation, il provient d'un seul Sherry Hogshead. On n'est donc pas face à une édition de style général, mais à une lecture très ciblée d'un single malt de Speyside à un moment donné de son évolution.
L'embouteillage a été réalisé par Sansibar pour Whiskyklubben Slainte Sweden, avec seulement 300 bouteilles au total. Comme il s'agit des dernières bouteilles disponibles, cette référence occupe une place particulière chez Drankenshop Broekmans, surtout pour les amateurs qui apprécient les (…)Bunnahabhain 1977 40y Artist #12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
100% de correspondance350
Bunnahabhain 1977 40y Artist #12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Bunnahabhain 1977 40y Artist #12 est un single malt écossais d'Islay qui se distingue avant tout par sa rareté naturelle. Mis en bouteille par Signatory dans la série Artist Edition, il provient d'un seul fût et affiche 40 ans d'âge. Avec 546 bouteilles produites et les dernières bouteilles encore disponibles, il s'agit d'une édition très précisément limitée.
Le vieillissement en refill butt et la mise en bouteille à la force du fût, à 47,2%, donnent à ce whisky un lien direct avec son fût d'origine. Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons ce type de sélection parce qu'elle raconte une maturation longue sans la réduire à une simple fiche (…)Glendronach 18y Allardice Tube Incl.
100% de correspondanceVue à 360° disponible
Glendronach 18y Allardice Tube Incl.
Disponible
Glendronach 18y Allardice est un single malt des Highlands qui porte un nom chargé d'histoire. Allardice fait référence au fondateur de la distillerie en 1826, et cette mention donne à cette version de 18 ans une identité bien précise dans l'univers Glendronach.
Son style repose sur une maturation en fûts de sherry, avec une présence aromatique marquée par les épices, les fruits rouges et une influence boisée bien lisible. À 46%, le whisky garde de la tenue et de la profondeur, sans perdre son élégance de single malt mûr.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers aux amateurs de whiskies écossais au caractère (…)Linkwood 1997 25y (The Nectar - Daily Dram)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Linkwood 1997 25y (The Nectar - Daily Dram)
Disponible
Linkwood 1997 25y met en avant une lecture très précise du single malt de Speyside : un millésime de distillation, un seul fût, vingt-cinq ans de maturation et une mise en bouteille à la force naturelle du fût. Distillé le 17 avril 1997 puis embouteillé le 1er août 2022, ce whisky provient d'un tirage limité à 327 bouteilles.
Le vieillissement en sherry hogshead apporte une dimension sérieuse à cette sélection, mais l'intérêt ne se résume pas au type de fût. On est ici face à une mise en bouteille concentrée, signée The Nectar dans la série Daily Dram, avec une présence épicée marquée, soutenue par (…)Glen Mhor 1965 50y (Signatory Rare Reserve) Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR100% de correspondance4.250Vue à 360° disponible
Glen Mhor 1965 50y (Signatory Rare Reserve) Boîte Incl.
Dernière en stock !
Glen Mhor 1965 50 ans est un single malt des Highlands marqué avant tout par le temps. Distillé le 9 décembre 1965 puis embouteillé le 11 janvier 2016, il a passé un demi-siècle en maturation avant d'être sélectionné par Signatory pour sa série Rare Reserve.
Cette édition provient d'un fût unique d'Oloroso Sherry et a été embouteillée à la force du fût, à 47,1%. Elle ne cherche donc pas à représenter un assemblage large, mais bien l'expression précise d'un seul fût et d'un très long vieillissement.
Avec seulement 353 bouteilles produites, cette référence occupe une place à part chez (…)Glenfarclas 40y Mini
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance11Vue à 360° disponible
Glenfarclas 40y Mini
Disponible
Glenfarclas 40y Mini met en avant un single malt du Speyside âgé de 40 ans dans un format réduit, mais avec une présence très sérieuse. C'est le type de whisky que l'on aborde pour sa maturité, son élevage en fûts de sherry et le style Glenfarclas, sans nécessairement ouvrir une grande bouteille.
La maturation en sherry donne le fil conducteur de cette version. Le profil indiqué met en avant le fruit, les épices et le bois, trois éléments qui s'accordent naturellement avec un whisky ayant connu un long vieillissement. À 43%, l'ensemble reste dans une expression classique, davantage tournée vers la profondeur que vers la puissance alcoolique.
Chez (…)Glendronach 1995 18y For (The Whisky Agency) Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR84% de correspondance249Vue à 360° disponible
Glendronach 1995 18y For (The Whisky Agency) Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Glendronach 1995 18 ans se distingue d'abord par son millésime. D'après les informations disponibles, 1995 fait partie des années les moins accessibles de Glendronach à ce jour, ce qui donne à cette mise en bouteille une place particulière parmi les single malts de la distillerie.
Il s'agit d'un single cask sélectionné par The Whisky Agency, embouteillé brut de fût à 52,2%. Le fût d'Oloroso Sherry apporte le cadre, mais le style décrit ici n'est pas simplement massif ou saturé de sherry. On y retrouve une expression plus nuancée, avec du bois, des épices et des fruits rouges, accompagnés d'une touche plus sèche et légèrement terreuse.
Glen Scotia 46y
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondanceVue à 360° disponible
Glen Scotia 46y
Dernière en stock !
Glen Scotia 46y est un single malt de Campbeltown d'un âge remarquable, présenté en single cask et limité à seulement 150 bouteilles. On est ici loin d'une expression régulière : cette bouteille raconte un moment très précis de maturation chez Glen Scotia.
Embouteillé à la force du fût, à 41,7%, il conserve un lien direct avec son cask d'origine. L'indication Bourbon + Sherry met l'accent sur une influence de fût où le bois, les épices et le fruit occupent naturellement le devant de la scène, sans profil tourbé marqué.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Glen Scotia trouve sa place parmi les whiskies écossais rares et longuement (…)Glenmorangie Pride 1974 41y 1l
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Glenmorangie Pride 1974 41y 1l
Dernière en stock !
Glenmorangie Pride 1974 est un single malt des Highlands marqué avant tout par le temps et la rareté. Distillé en 1974 puis vieilli pendant 41 ans, il s'inscrit dans un registre très particulier chez Glenmorangie. Avec seulement 503 bouteilles produites, et les dernières bouteilles désormais disponibles, cette édition possède une présence que l'on ne rencontre pas souvent.
Son élevage associe des fûts de sherry et de bourbon, deux influences qui soutiennent un profil où le bois, les épices et le fruit occupent une place nette. L'embouteillage à la force du fût, à 52%, préserve une intensité qui correspond bien à une maturation aussi longue.
Glenburgie 1989 29y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
COLLECTIONNEUR84% de correspondance149
Glenburgie 1989 29y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
Disponible
Glenburgie 1989 29y est un single malt de Speyside qui raconte avant tout l'histoire d'un fût précis. Distillé en 1989 puis embouteillé en 2018, il a passé 29 ans en maturation avant d'être retenu par Berry Bros pour la série Berry's Own Selection.
Cette mise en bouteille provient d'un single cask en refill bourbon. On n'est donc pas face à une expression assemblée pour reproduire un style régulier, mais à la lecture d'un seul fût, avec tout ce que cela peut apporter de personnalité et de nuance après une aussi longue période de vieillissement.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Glenburgie occupe une place à part parmi les whiskies indépendants plus (…)Mortlach 1991 25y (Signatory - Cask Collection) Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350
Mortlach 1991 25y (Signatory - Cask Collection) Tube Incl.
Uniquement sur commande
Mortlach 1991 25y est un single malt du Speyside embouteillé par Signatory dans la série Cask Collection. Il a été distillé le 14 mai 1991, puis mis en bouteille le 16 juin 2016 après 25 ans de maturation. Ce n'est donc pas une interprétation large du style de la distillerie, mais le témoignage précis d'un seul fût.
L'origine en Sherry Butt donne à cette version une direction bien marquée. Embouteillé brut de fût à 56,3%, ce Mortlach conserve une présence naturelle et directe, sans dilution. Les données de profil placent le bois, les épices et le fruit au premier plan, tandis que la tourbe et les notes salines ne font pas partie de son registre.
Glenrothes 1986 36y (The Whisky Agency)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Glenrothes 1986 36y (The Whisky Agency)
Disponible
Glenrothes 1986 36y met en avant ce que l'on recherche dans un vieux single malt de Speyside issu d'un seul fût : une lecture précise d'une longue maturation. Distillé en 1986 puis embouteillé en 2022, il a passé 36 ans en hogshead avant d'être mis en bouteille à 44%.
Cette édition a été sélectionnée par The Whisky Agency, embouteilleur indépendant allemand réputé pour ses whiskies de grande qualité et ses étiquettes très décoratives. Ici, le nom Glenrothes rencontre donc le regard d'un embouteilleur qui a choisi de présenter ce fût séparément, sans le fondre dans un assemblage plus large.
Avec seulement (…)Glenrothes 1995 25y Art 12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
84% de correspondance350
Glenrothes 1995 25y Art 12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Glenrothes 1995 25y Art 12 met en avant une facette très précise de ce single malt du Speyside. Mis en bouteille par Signatory dans la série Artist Edition, il provient d'un seul sherry butt, ce qui donne à cette édition le caractère d'un fût individuel plutôt que celui d'un assemblage plus large.
Son âge de 25 ans et son embouteillage brut de fût à 55,5% lui donnent une présence directe, sans dilution. Le profil s'oriente vers le fruit, les épices et le bois, avec une expression qui reste éloignée des registres tourbés ou salins.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Glenrothes trouve naturellement sa place parmi les embouteillages indépendants (…)Macallan 1990 30y Artist #10 (La Maison Du Whisky - Artist Edition)
COLLECTIONNEUR84% de correspondance249
Macallan 1990 30y Artist #10 (La Maison Du Whisky - Artist Edition)
Dernière en stock !
Macallan 1990 30y Artist #10 est un single malt écossais de Speyside marqué par la patience et la rareté. Distillé en 1990 puis embouteillé en 2020, il réunit trente années de maturation et l'identité précise d'un seul fût de type hogshead.
Cette mise en bouteille signée La Maison du Whisky fait partie de l'Artist Edition. Elle se distingue par son approche très ciblée : un single cask, embouteillé à la force du fût à 53,5%, avec seulement 141 bouteilles produites. Le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles renforce encore le caractère confidentiel de cette édition.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky occupe (…)Old Pulteney 2008 16y (Signatory - Cask Collection)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance149Vue à 360° disponible
Old Pulteney 2008 16y (Signatory - Cask Collection)
Uniquement sur commande
Old Pulteney 2008 16y met en avant une lecture très précise du single malt écossais : un seul fût, seize années de maturation et une mise en bouteille à brut de fût par Signatory dans la série Cask Collection. Distillé le 27 mai 2008 puis embouteillé le 16 décembre 2024, il s'agit d'une interprétation limitée d'un fût d'Oloroso Sherry, sans assemblage destiné à lisser son identité.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, cette bouteille attire surtout l'attention par son caractère direct et concentré. Le degré de 56,1% fait partie intégrante de son expression, tandis que le profil indiqué met l'accent sur le fruit, (…)Fettercairn 1995 29y #2824 (Signatory Vintage Symington's Choice)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance299
Fettercairn 1995 29y #2824 (Signatory Vintage Symington's Choice)
Uniquement sur commande
Fettercairn 1995 29y #2824 est un single malt des Highlands marqué par le temps. Distillé en 1995 puis embouteillé en 2025, il a passé 29 ans en fût avant d'être sélectionné par Signatory pour la série Symington's Choice.
Cette mise en bouteille provient d'un seul hogshead et a été embouteillée brut de fût à 59,8%. On est donc loin d'un assemblage large ou standardisé: il s'agit de l'expression précise d'un fût, avec toute la personnalité que cela implique après une maturation aussi longue. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky retient naturellement l'attention des amateurs qui recherchent une version mature, directe et non (…)Speyside Malt 31y Marriage (The Single Malts Of Scotland - Single Malts Of Scotland Marriage) Boîte Incl.
84% de correspondance350
Speyside Malt 31y Marriage (The Single Malts Of Scotland - Single Malts Of Scotland Marriage) Boîte Incl.
Disponible
Speyside Malt 31y Marriage met en avant un single malt écossais arrivé à un bel âge. Distillé en 1992 et âgé de 31 ans, il provient de la région du Speyside et a été embouteillé par The Single Malts of Scotland dans la série Marriage.
Cette notion de Marriage évoque une composition patiente, où le temps a permis au fruit, aux épices et au bois de prendre chacun leur place. À 48,3%, le whisky garde de la présence, sans donner l'impression que la puissance est le sujet principal.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille parle surtout aux amateurs de single malts mûrs, précis et limités. Avec 806 bouteilles (…)Westport 2005 17y Ww (Campbeltown Whisky Company)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance144Vue à 360° disponible
Westport 2005 17y Ww (Campbeltown Whisky Company)
Uniquement sur commande
Westport 2005 17y Ww est un single malt écossais du Speyside qui se distingue par son approche très limitée. Distillé en 2005 puis embouteillé en 2022 après 17 ans de maturation, il est présenté à son degré naturel de fût, soit 57,1%.
Son intérêt vient surtout de son origine en single cask, issu d'un Sherry Hogshead. Avec seulement 198 bouteilles produites, cette édition ne cherche pas à représenter un assemblage large, mais bien le caractère précis d'un seul fût arrivé à maturité.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui apprécient les (…)Dalmore 30y 2021 Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR84% de correspondance5.000Vue à 360° disponible
Dalmore 30y 2021 Boîte Incl.
Il ne reste plus que 2 en stock !
Dalmore 30y 2021 appartient à cette catégorie de single malts écossais des Highlands où le temps joue un rôle central. Trente ans d'âge donnent immédiatement le cadre, tandis que la finition en fût de porto apporte une orientation plus profonde, avec un registre où le bois, les épices et le fruit prennent naturellement de l'importance.
Cette édition 2021 a été embouteillée à 1.318 exemplaires. Avec les dernières bouteilles encore disponibles et son statut de pièce de collection, elle se présente comme une sortie limitée plutôt que comme une référence courante. C'est précisément ce type de whisky que Drankenshop (…)
