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Profil de dégustation
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Balvenie 14y Caribbean Cask Tube Incl.
100% de correspondance39Vue à 360° disponible
Balvenie 14y Caribbean Cask Tube Incl.
Disponible
Balvenie 14y Caribbean Cask est un single malt écossais du Speyside dont l'identité repose en grande partie sur son vieillissement de 14 ans et sa finition en fûts de rhum. Cette finition apporte à cette référence une orientation plus chaleureuse et épicée, tout en restant dans l'univers élégant d'un single malt de Speyside.
Ce qui ressort ici, c'est surtout la place donnée aux épices. Le profil indiqué met également en avant une présence fruitée et boisée bien perceptible, avec une touche florale plus discrète. L'ensemble s'éloigne d'un style tourbé ou salin pour privilégier une expression plus ronde, mûre et marquée (…)Glenfarclas 15y Tube Incl.
100% de correspondance38
Glenfarclas 15y Tube Incl.
Disponible
Glenfarclas 15y est un single malt du Speyside qui met en avant le temps passé en fût. Quinze années de maturation en fût de chêne donnent à ce whisky une présence boisée marquée, une dimension épicée bien affirmée et un fruité perceptible, sans orientation tourbée.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le plaçons volontiers parmi les malts écossais qui parlent davantage de maturité et de structure que de fumée. Son degré de 46% lui apporte de la tenue et permet au caractère du whisky de rester bien lisible en dégustation.
C'est une bouteille à aborder tranquillement, surtout si l'on apprécie les whiskies (…)Edradour 25y Madeira #901 Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance225Vue à 360° disponible
Edradour 25y Madeira #901 Boîte Incl.
Dernière en stock !
Edradour 25y Madeira #901 met en avant ce que peut apporter un seul fût lorsqu'on le laisse parler sans assemblage. Distillé en 1999 puis embouteillé en 2025, ce single malt des Highlands a passé 25 ans en maturation Madeira, avec toute la précision que l'on attend d'une mise en bouteille issue d'un fût individuel.
Ici, le cadre est volontairement restreint : 287 bouteilles, un embouteillage brut de fût à 55%, et une identité liée au fût #901. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky retient l'attention parce qu'il ne cherche pas à représenter un style général, mais bien une expression très définie d'un long vieillissement.
Les (…)Tormore 1988 32y (The Nectar - Daily Dram)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Tormore 1988 32y (The Nectar - Daily Dram)
Uniquement sur commande
Tormore 1988 32y met en avant un visage très précis du Speyside : un single malt issu d'un seul hogshead, distillé en décembre 1988 puis embouteillé en janvier 2021 après 32 ans de maturation. Il s'agit d'un embouteillage brut de fût à 45,9%, avec toute la singularité que peut apporter un fût individuel.
Sélectionné par The Nectar dans la série Daily Dram, ce Tormore occupe chez Drankenshop Broekmans une place particulière parmi les whiskies de longue maturation. Le tirage est limité à 145 bouteilles, et les dernières bouteilles disponibles renforcent naturellement le caractère confidentiel de cette édition.
Son profil aromatique (…)Karuizawa 1999 19y Artist 13 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR100% de correspondance
Karuizawa 1999 19y Artist 13 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Il ne reste plus que 3 en stock !
Karuizawa 1999 19y Artist 13 se présente comme un single malt japonais à la fois précis et rare. Distillé en 1999 puis embouteillé en 2018 après 19 ans de maturation, il fait partie de l'Artist Edition de Signatory.
Son intérêt tient surtout à son origine très ciblée : un seul fût de type sherry butt, embouteillé brut de fût à 60%, avec seulement 180 bouteilles produites. On est ici dans l'expression d'un fût particulier, sans dilution de style ni recherche d'un assemblage plus large.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille occupe naturellement une place à part. La mention collector's item, la petite quantité embouteillée (…)Highland Park 2009 12y Spirits In The Sky Boîte Incl.
84% de correspondance189Vue à 360° disponible
Highland Park 2009 12y Spirits In The Sky Boîte Incl.
Disponible
Highland Park 2009 12 ans Spirits In The Sky met en avant une facette très précise de cette single malt des Orcades. Distillé le 16 novembre 2009 puis embouteillé en 2022, ce whisky provient d'un refill hogshead issu de la Single Cask Series de Spirits in the Sky.
Son embouteillage à la force du fût, à 65,2%, donne une lecture directe et intense du fût sélectionné. Le refill hogshead laisse parler le distillat tout en apportant une présence marquée de bois, d'épices et de fruit, sans transformer le whisky en simple démonstration de puissance.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Highland Park trouve naturellement sa place parmi les bouteilles qui racontent quelque chose (…)Macallan 30y Sherry Oak
84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Macallan 30y Sherry Oak
Dernière en stock !
Macallan 30y Sherry Oak est un single malt du Speyside construit autour d'une idée très claire : une longue maturation de trente ans, portée par des fûts de sherry. Dans cette version, l'âge n'est pas un simple chiffre sur l'étiquette ; il donne le ton à un whisky où le bois, les épices et le fruit occupent une place importante.
Chez Drankenshop Broekmans, nous présentons ce type de whisky comme une référence pour les amateurs qui recherchent une expression mûre, patiente et centrée sur l'influence du sherry. Le profil indiqué met en avant une présence nette du fruit, des notes épicées et du bois, avec une touche florale plus discrète. La tourbe (…)Ardmore Ardlair 2009 12y (The Nectar - Daily Dram)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance146Vue à 360° disponible
Ardmore Ardlair 2009 12y (The Nectar - Daily Dram)
Uniquement sur commande
Ardmore Ardlair 2009 12y est un single malt des Highlands présenté sous l'angle d'un embouteillage indépendant. Distillé en septembre 2009 puis embouteillé douze ans plus tard, en septembre 2021, il fait partie de la série Daily Dram de The Nectar, une approche qui met en avant une sélection précise plutôt qu'une expression permanente.
Son intérêt vient surtout de son format très ciblé : un single cask, embouteillé à la force du fût, après un passage en fût de Vin Doux Naturel. Avec 340 bouteilles seulement et un degré de 51,8%, on est face à un whisky qui met clairement l'accent sur la personnalité du fût et sur la (…)Clynelish 1990 30y Artist #12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance
Clynelish 1990 30y Artist #12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Clynelish 1990 30y Artist #12 raconte avant tout l'histoire d'un seul fût. Ce single malt des Highlands a vieilli pendant trente ans en bourbon barrel avant d'être embouteillé par Signatory dans la série Artist Edition, avec un tirage limité à 137 bouteilles.
L'intérêt de cette édition tient justement à cette précision. Un single cask ne cherche pas à reproduire un style large et constant : il capture le caractère d'un fût en particulier. Embouteillé au degré naturel de 47,7%, ce Clynelish conserve une présence directe, tout en laissant parler la longue maturation.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place (…)Clynelish 1995 30y #8681 (Signatory Vintage Symington's Choice)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Clynelish 1995 30y #8681 (Signatory Vintage Symington's Choice)
Dernière en stock !
Clynelish 1995 30y #8681 attire d'abord l'attention par sa précision : un single malt des Highlands, distillé en 1995, embouteillé en 2025 après 30 ans de maturation, et présenté comme un fût individuel plutôt que comme un assemblage large.
Signatory l'a sélectionné pour la série Vintage Symington's Choice, en mettant en avant le fût #8681. Le vieillissement en refill bourbon laisse une place importante au style du whisky, avec un registre annoncé autour du fruit, des épices et du bois mûri, sans surcharge inutile. À 54,5%, l'embouteillage à degré naturel conserve une présence affirmée et une lecture directe du fût.
Edradour 2001 21y (Signatory Vintage Symington's Choice) Tube Incl.
84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Edradour 2001 21y (Signatory Vintage Symington's Choice) Tube Incl.
Disponible
Edradour 2001 21 ans présente le charme d'un single malt des Highlands suivi dans le temps avec précision : distillé le 6 décembre 2001, puis mis en bouteille le 31 octobre 2023 par Signatory dans la série Symington's Choice.
Cette mise en bouteille provient d'un seul fût, un hogshead de Pedro Ximénez sherry de premier remplissage, embouteillé brut de fût à 53,3%. La couleur est naturelle et le whisky n'a pas été filtré à froid. Avec seulement 321 bouteilles, on est ici dans une sélection très ciblée, centrée sur l'expression d'un fût particulier après 21 ans de maturation.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de (…)Knockdhu 2007 18y (Adelphi)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance132
Knockdhu 2007 18y (Adelphi)
Disponible
Knockdhu 2007 18y montre une facette très soignée du single malt des Highlands. Après 18 ans de maturation, le whisky a gagné en profondeur et en douceur, sans perdre sa finesse. Le fût de sherry Oloroso de remplissage apporte de la complexité avec retenue, en accompagnant le style de la distillerie plutôt qu'en le couvrant.
Ce qui ressort surtout, c'est son élégance posée. Les épices prennent une place importante, soutenues par des accents fruités et une touche boisée discrète qui rappelle la maturité du whisky. À 56,2%, embouteillé à la force du fût, il conserve une belle intensité naturelle.
Chez Drankenshop Broekmans, (…)Miltonduff 1990 #3809 (Berry Bros - Berry's Exceptional Casks) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350
Miltonduff 1990 #3809 (Berry Bros - Berry's Exceptional Casks) Boîte Incl.
Disponible
Miltonduff 1990 #3809 montre très bien l'intérêt d'un embouteilleur indépendant comme Berry Bros & Rudd. Présente dans le monde des boissons depuis 1698, cette maison réserve sa série Berry's Exceptional Casks à des fûts qui se distinguent par un détail vraiment marquant, qu'il s'agisse de leur origine, de leur profil gustatif ou de leur personnalité propre.
Ici, l'intérêt vient d'un Speyside single malt longuement mûri, issu d'une distillerie parfois un peu discrète, car Miltonduff produit largement pour les assemblages. Les fûts âgés de 20 ans et plus sont décrits comme ayant un caractère bien à eux, et cette version en est une (…)Mortlach 2007 15y (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
84% de correspondance132
Mortlach 2007 15y (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
Disponible
Mortlach 2007 15y met en avant une lecture très précise du single malt de Speyside : une distillation de juin 2007, quinze années de maturation, puis une mise en bouteille en juillet 2022 par Douglas Laing dans la série Old Particular. Issu d'un seul refill hogshead, ce whisky appartient à ces embouteillages où le fût individuel joue un rôle central.
Sa diffusion limitée à 287 bouteilles et son positionnement comme embouteillage exclusif pour le marché belge lui donnent une place particulière chez Drankenshop Broekmans. On est ici loin d'une expression permanente : c'est une petite sélection, datée, liée à un fût précis et à un moment bien (…)Mosstowie 1979 40y Artist #11 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350
Mosstowie 1979 40y Artist #11 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Dernière en stock !
Mosstowie 1979 40y Artist #11 est un single malt où le temps et le choix du fût occupent toute la place. Distillé en 1979, âgé de 40 ans et embouteillé par Signatory dans la série Artist Edition, il provient d'un seul bourbon barrel, sans assemblage avec d'autres fûts.
Cette mise en bouteille a été limitée à 150 bouteilles et présentée brut de fût à 50,3%. Cela donne une lecture très directe de ce fût précis : un single malt du Speyside marqué par le bois, les épices et le fruit, avec une touche florale plus discrète.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Mosstowie s'inscrit parmi les whiskies que l'on aborde avec (…)Benriach 2000 21y (The Nectar - Daily Dram)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance224Vue à 360° disponible
Benriach 2000 21y (The Nectar - Daily Dram)
Uniquement sur commande
Benriach 2000 21y met en avant une facette très précise du single malt de Speyside. Il ne s'agit pas d'une édition construite autour d'un assemblage large, mais d'un whisky issu d'un seul hogshead, sélectionné par The Nectar pour la série Daily Dram. On y retrouve donc l'expression d'un fût particulier, avec toute la personnalité que cela implique.
Distillé le 24 mai 2000 puis embouteillé le 1er octobre 2021, ce Benriach a passé 21 ans en maturation. Le tirage se limite à 279 bouteilles et l'embouteillage à 52,8% conserve la force de fût. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection occupe une place à part : une sortie limitée, lisible, centrée sur (…)Benriach 1991 32y Artist 13 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350
Benriach 1991 32y Artist 13 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Il ne reste plus que 3 en stock !
Benriach 1991 32y Artist 13 met immédiatement l'accent sur le temps. Ce single malt du Speyside a été distillé en 1991 puis embouteillé en 2023, après 32 ans de maturation. C'est une durée qui donne naturellement à cette bouteille une présence particulière.
Signatory l'a sélectionné pour sa série Artist Edition et l'a embouteillé à partir d'un seul sherry butt. On parle donc d'un fût précis, d'une maturation longue et d'un tirage limité à 535 bouteilles. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection trouve sa place auprès des amateurs qui recherchent une expression très délimitée d'une distillerie et d'un (…)Compass Box Hedonism 2025
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance126
Compass Box Hedonism 2025
Dernière en stock !
Compass Box Hedonism 2025 met en avant une facette écossaise du whisky de grain où le style prime sur l'âge indiqué. Cette édition sans mention d'âge se distingue par son lien avec des fûts de Marsala, un choix qui oriente naturellement la lecture vers des nuances fruitées, épicées et boisées, avec une touche florale plus discrète.
À 46%, l'ensemble garde une présence sérieuse tout en restant éloigné d'un registre tourbé. Les informations de profil disponibles dessinent plutôt un whisky construit autour du bois, des épices et du fruit, sans chercher la puissance fumée.
Chez Drankenshop Broekmans, cette version 2025 (…)Imperial 1995 27y (Silver Seal) Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350
Imperial 1995 27y (Silver Seal) Tube Incl.
Disponible
Imperial 1995 27y est un single malt du Speyside qui se distingue d'abord par son âge et par son origine très précise. Distillé en 1995 puis embouteillé en 2023, il a passé 27 ans en maturation avant d'être tiré d'un seul fût. On n'est donc pas face à un assemblage destiné à reproduire un style régulier, mais à une lecture particulière d'un fût unique.
Sa maturation en fût de sherry lui donne une orientation plus ample, tandis que l'embouteillage brut de fût à 50,4% conserve une expression proche de son état naturel. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille retient l'attention par sa combinaison de maturité, de sélection (…)Inchgower 2007 17y Awwif (Alistair Walker - Infrequent Flyers) Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance137Vue à 360° disponible
Inchgower 2007 17y Awwif (Alistair Walker - Infrequent Flyers) Tube Incl.
Disponible
Inchgower fait partie de ces noms de Speyside que l'on croise moins souvent, mais qui méritent l'attention lorsqu'une mise en bouteille indépendante en révèle une facette précise. Distillé le 12 juillet 2007 et embouteillé le 1er novembre 2024 par Alistair Walker dans la série Infrequent Flyers, cet Inchgower 2007 17 ans Awwif met clairement l'accent sur le fruit, la profondeur et le travail du fût.
Au cours de ses 17 années de maturation, il a bénéficié d'une finition particulièrement longue de 4 ans et 7 mois en hogshead de Marsala. Cette influence apporte une dimension plus douce et plus ample au style élégant et fruité associé à Inchgower, (…)Inchgower 2010 Palo Cortado (Adelphi)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance120
Inchgower 2010 Palo Cortado (Adelphi)
Uniquement sur commande
Inchgower 2010 Palo Cortado met en avant une facette précise du Speyside : un single malt de 14 ans issu d'un seul fût, marqué par un fût de sherry Palo Cortado de premier remplissage. Ce n'est pas une maturation qui se limite à la rondeur ; elle apporte aussi une dimension plus sèche, avec des notes de fruits confits, de noix et une tension aromatique assez singulière.
Sélectionnée par Adelphi, cette mise en bouteille titre 57,7%, en brut de fût. On reste donc très proche de l'expression du fût, avec une intensité qui soutient bien le côté épicé, boisé et fruité du whisky. Le style est généreux, mais il garde cette fraîcheur (…)Imperial 1995 25y (The Single Malts Of Scotland)
DERNIÈRES PIÈCES84% de correspondance350
Imperial 1995 25y (The Single Malts Of Scotland)
Uniquement sur commande
Imperial 1995 25y met en avant ce que les amateurs recherchent souvent dans un single cask écossais : une lecture précise d'un seul fût, sans mélange avec d'autres lots. Distillé le 8 novembre 1995 puis embouteillé le 12 avril 2021, ce single malt du Speyside a passé 25 ans en Bourbon Barrel.
La mise en bouteille est limitée à 185 bouteilles, à la force du fût, avec un degré de 54%. Cela donne à cette version d'Imperial une présence franche et une identité très liée au fût dont elle provient.
Chez Drankenshop Broekmans, nous apprécions ce type de whisky pour son côté ciblé et rare : une bouteille qui raconte (…)Glentauchers 2006 18y Tb (Thompson Brothers)
84% de correspondance176
Glentauchers 2006 18y Tb (Thompson Brothers)
Disponible
Glentauchers 2006 18y Tb présente un single malt du Speyside à la fois mûr, expressif et embouteillé avec franchise. Distillé le 8 juin 2006, vieilli 18 ans puis mis en bouteille à 52,4%, il conserve la tension et l'énergie d'un embouteillage à degré naturel.
Le hogshead apporte une assise boisée et épicée, sans faire disparaître le fruit qui reste au centre du whisky. Thompson Bros est associé à des embouteillages sans filtration à froid et de couleur naturelle, une approche qui laisse parler la matière plutôt que de la maquiller.
Avec 408 bouteilles produites et les dernières bouteilles disponibles, cette édition occupe (…)Glentauchers 1989 31y (The Nectar - Daily Dram)
84% de correspondance350Vue à 360° disponible
Glentauchers 1989 31y (The Nectar - Daily Dram)
Disponible
Glentauchers 1989 31y est un single malt du Speyside marqué avant tout par une longue maturation. Distillé en septembre 1989 puis mis en bouteille en mars 2021, il a passé 31 ans dans un seul fût de type hogshead.
Ce fût unique n'a donné que 138 bouteilles. Dans la série Daily Dram de The Nectar, cette édition prend donc une dimension très limitée, d'autant qu'il s'agit des dernières bouteilles disponibles. Chez Drankenshop Broekmans, ce genre de whisky retient naturellement l'attention: il raconte moins une gamme qu'un fût précis, capturé à un moment donné.
Embouteillé brut de fût à 45,5%, il met en avant un registre mûr (…)
