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Ben Nevis Proven8 Sd (Stalla Dhu Single Cask)

Disponible

Ben Nevis Proven8 Sd met en avant une facette très précise de cette distillerie des Highlands. Signée Stalla Dhu, cette mise en bouteille provient d'un seul fût, ce qui lui donne le charme d'une sélection ponctuelle plutôt que celui d'un assemblage reproduit d'année en année.

Le fût concerné est un bourbon barrel, embouteillé en 2021 à 50%, au degré naturel du fût. Aucune indication d'âge n'est mise en avant ici; l'intérêt se porte donc sur l'expression même du fût, avec un registre où les notes fruitées et épicées dominent, soutenues par une touche boisée mesurée et un léger accent floral.

70cl
Whisky
€ 91,09

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+ 131

Royal Brackla 2006 15y Sd (Stalla Dhu Single Cask)

Uniquement sur commande

Royal Brackla 2006 15 ans Stalla Dhu met en avant une idée très précise du single malt écossais : un whisky des Highlands issu d'un seul fût, avec une date de distillation clairement identifiée et une mise en bouteille distincte. Distillé le 7 novembre 2006 puis embouteillé le 1er janvier 2021, il raconte moins une recette permanente qu'un instant particulier de maturation.

Le fût utilisé est un hogshead, et Stalla Dhu a choisi de le présenter en single cask à 48%. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui aiment comprendre d'où vient exactement leur whisky, sans que l'histoire soit noyée dans une production plus (…)

70cl
Whisky
€ 114,19

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+ 134

Vue à 360° disponible

Stalla Dhu 2010 11y Oran Island Sd (Stalla Dhu Single Cask)

Disponible

Stalla Dhu 2010 11y Oran Island Sd est un single malt écossais dont la distillerie reste non divulguée. Cela donne à cette mise en bouteille une part de mystère: ici, ce n'est pas le nom de la maison qui mène la conversation, mais le contenu d'un fût précis.

Stalla Dhu l'a embouteillé en single cask, à partir d'un sherry butt, avec une production limitée à 657 bouteilles. Le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles renforce encore l'intérêt de cette édition. Avec ses 50% d'alcool, embouteillés à la force du fût, le whisky conserve une présence plus directe et moins lissée.

Chez Drankenshop Broekmans, ce genre de (…)

70cl
Whisky
€ 129,19

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+ 103

Vue à 360° disponible

Stalla Dhu Saorsa Sd (Stalla Dhu Single Cask)

Disponible

Stalla Dhu Saorsa Sd est un blended malt écossais dont l'intérêt tient en partie à son origine volontairement non divulguée. Ici, le nom d'une distillerie ne prend pas toute la place : l'attention se porte plutôt sur le choix du fût et sur le travail du embouteilleur.

Cette mise en bouteille signée Stalla Dhu s'inscrit dans la série Stalla Dhu Single cask. Elle a été embouteillée à 50% et provient d'un Sherry Butt, sans mention d'âge. Cela donne une lecture assez directe du whisky : moins axée sur une ancienneté affichée, davantage sur la sélection précise de ce fût.

Chez Drankenshop Broekmans, ce type de (…)

70cl
Whisky
€ 89,99

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Stalla Dhu Truthbetold 22y (Stalla Dhu Single Cask)

Disponible

Stalla Dhu Truthbetold 22y est un blended malt du Speyside à l'identité volontairement discrète. L'origine exacte reste undisclosed, ce qui déplace l'attention vers ce que le whisky exprime dans le verre plutôt que vers un nom de distillerie.

Cette mise en bouteille Stalla Dhu provient d'un single cask, plus précisément d'un bourbon barrel, et affiche 22 ans d'âge. Elle est proposée à la force du fût, à 54,4%, un choix qui conserve davantage la personnalité directe de ce fût précis. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui aiment découvrir des Speyside mûrs en dehors des références (…)

70cl
Whisky
€ 217,39

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