Volcan Blanco

Blanco, de originele expressie van Volcán de mi Tierra, vangt het unieke karakter van het voedselrijke vulkanische terroir van de regio en roept grapefruit, zwarte peper en zoete agave op.
Deze tequila is een mix van 100% blauwe agave uit de hooglanden en laaglanden van Mexico's westelijke Jalisco regio en is zowel zijdeachtig als pittig. Koel drinken, on the rocks of in cocktails.

Volcan de mi Tierra Blanco is een genuanceerd mengsel van 75% laagland agave, geroosterd boven een laag vuur in een houtoven gedurende 44 uur en 25% hoogland agave die 12 uur op het vuur blijft liggen.
Gemalen door een traditionele stenen molensteen wordt de agave vervolgens gefermenteerd met champagne- en rumgist.
Eerst gedistilleerd in koper, wordt de agave opnieuw gedistilleerd in roestvrij staal voor een rustperiode van 30 dagen.

Hoe te serveren - Serveer puur, on the rocks of in een cocktail
Serveertemperatuur - 4°C

Rechtop bewaren op een koele, donkere en droge plaats
Sluiting - Kurk met dop

Cocktail recept: LA VALOMA
60 ml Volcan de mi Tierra Tequila - Blanco
25 ml limoensap
25 ml agavesiroop
45 ml grapefruitsap
Snufje zout
Koolzuurhoudend water, water met grapefruitsmaak of grapefruitsoda

Voeg in een shaker gevuld met ijs de tequila, limoensap, agavesiroop, grapefruitsap en zout toe. Schud en giet in een highball-glas met ijs.
Top met soda of bruiswater en garneer met een schijfje grapefruit.