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Profil de dégustation
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Sagamore Spirit Rye
100% de correspondance64
Sagamore Spirit Rye
Disponible
Sagamore Spirit Rye propose une lecture moderne du rye whiskey dans un esprit Maryland. Sa base repose sur des céréales issues de la communauté agricole locale, puis sur l'assemblage de deux whiskies de seigle distincts : un high-rye et un low-rye. C'est ce mariage qui donne au whisky davantage de relief, au lieu de se limiter à une simple impression épicée.
Les deux whiskies sont distillés trois fois et vieillissent de 4 à 6 ans avant d'être assemblés en petits lots de 20 fûts. On comprend ainsi le style de Sagamore : un rye expressif, porté par les épices classiques du seigle, mais adouci par des notes fruitées, miellées et légèrement boisées.
Kentucky Vintage
100% de correspondance56
Kentucky Vintage
Disponible
Kentucky Vintage est un bourbon small batch américain au style résolument classique. Il met en avant ce que beaucoup apprécient dans un bourbon traditionnel : des notes de caramel, de vanille, de bois et une bouche ronde, sans excès.
Son élevage en chêne neuf lui apporte cette signature boisée typique, tout en laissant de la place à la douceur du sucre brun et aux épices délicates. À 45%, il garde une belle présence, mais reste harmonieux et bien tenu.
Dans la sélection de bourbons de Drankenshop Broekmans, Kentucky Vintage occupe une place très naturelle pour les amateurs d'un profil traditionnel, chaleureux et équilibré, dans un registre small (…)Braeckman Single Grain 2008 10y 50cl
100% de correspondance71
Braeckman Single Grain 2008 10y 50cl
Disponible
Braeckman Single Grain 2008 10y met en avant une facette belge du whisky de grain, dans une version volontairement limitée. Distillé en 2008 puis vieilli pendant dix ans, il provient d'un seul bourbon barrel. Ce n'est donc pas une cuvée assemblée pour lisser les différences, mais l'expression précise d'un fût particulier.
La production se limite à 322 bouteilles, et il s'agit des dernières bouteilles disponibles. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs curieux de découvrir une sélection belge avec une vraie notion de rareté, sans tomber dans un discours trop démonstratif.
Son profil met surtout l'accent sur (…)Hammer Head 1989 23y
100% de correspondance94
Hammer Head 1989 23y
Uniquement sur commande
Hammer Head 1989 23y est un single malt tchèque qui attire l'attention par son ancrage dans le temps. Distillé en 1989 puis vieilli 23 ans, il apporte une perspective différente dans l'univers du whisky, loin des origines les plus habituelles.
Son élevage en chêne européen donne un cadre traditionnel, tandis que son profil reste avant tout marqué par le fruit. Les notes boisées et épicées sont présentes avec mesure, accompagnées d'une touche florale légère. Ici, le style ne repose pas sur la tourbe ni sur une dimension saline, mais sur une expression plus fruitée et nuancée.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille a naturellement sa place (…)Paddy
100% de correspondance2Vue à 360° disponible
Paddy
Disponible
Paddy est un whiskey irlandais assemblé, originaire de Midleton, à Cork. Sa particularité réside dans la présence importante de pure pot still whiskey dans l'assemblage, un détail qui lui donne davantage de relief qu'un simple whiskey léger et facile.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, Paddy trouve naturellement sa place auprès des amateurs de whiskeys irlandais souples, frais et sans tourbe. L'élevage en fût de chêne reste discret et accompagne le style plutôt qu'il ne le domine, laissant apparaître les notes d'agrumes, de céréales, d'épices douces et de vanille légère.
À 40%, l'ensemble reste fluide et accessible, (…)Cody Road Bourbon 50cl
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance23
Cody Road Bourbon 50cl
Uniquement sur commande
Cody Road Bourbon 50cl est un bourbon américain au style clairement porté par le fruit. Son degré de 45% lui donne une présence appréciable, tout en restant dans une expression où les notes boisées et épicées restent en soutien plutôt qu'en domination.
Le passage en chêne neuf apporte le cadre classique du bourbon, avec une touche de bois et d'épices douces. Ce qui ressort le plus dans les informations disponibles, c'est toutefois son orientation fruitée, complétée par une nuance florale légère.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille occupe une place intéressante pour les amateurs qui veulent explorer un bourbon américain en (…)Bushmills 10y
100% de correspondance17
Bushmills 10y
| 1 critique
DisponibleBushmills 10y occupe une place familière parmi les single malts irlandais. C'est un whiskey qui met en avant la fraîcheur, le fruit et une douceur naturelle, tout en gardant suffisamment de caractère pour ne jamais paraître anodin.
Son vieillissement de dix ans repose surtout sur des fûts de bourbon en chêne américain, complétés par une part plus discrète de chêne espagnol ayant contenu du sherry. Cette combinaison donne un style expressif, marqué par la vanille, le miel et une touche épicée bien intégrée.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme une belle porte d'entrée vers le single malt irlandais: lumineux, (…)Jameson Bow Street 18y
100% de correspondance199Vue à 360° disponible
Jameson Bow Street 18y
Uniquement sur commande
Jameson Bow Street 18y présente une facette plus mûre et plus puissante du whiskey irlandais assemblé. Avec ses 18 ans d'âge et un titre de 55,1%, il s'adresse clairement à une dégustation plus attentive, où la structure et la maturité jouent un rôle central.
Le passage en bourbon barrel apporte un cadre boisé, mais le profil ne se limite pas au fût. Les notes fruitées occupent la première place, accompagnées par des touches plus discrètes d'épices, de bois et de fleurs. L'ensemble donne l'impression d'un Jameson plus profond, plus concentré, tout en conservant une lecture assez directe du style.
Chez Drankenshop Broekmans, cette (…)Teerenpeli 8y 50cl
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance158
Teerenpeli 8y 50cl
Uniquement sur commande
Teerenpeli 8y est un single malt finlandais qui attire d'abord l'attention par son origine. La Finlande n'est pas toujours le premier pays auquel on pense lorsqu'on parle de whisky, et c'est précisément ce qui donne à cette bouteille son intérêt.
Vieilli 8 ans en fût de chêne, il est embouteillé à 43% dans un format de 50 cl. Son profil met surtout en avant le fruit, soutenu par une présence discrète du bois, des épices et d'une légère touche florale. La tourbe et le côté salin ne font pas partie de son registre principal, ce qui laisse davantage de place à une lecture fruitée et boisée du single malt.
Chez Drankenshop Broekmans, ce (…)The Irishman Harvest
100% de correspondance42
The Irishman Harvest
Disponible
The Irishman Harvest montre qu'un whiskey irlandais d'assemblage peut avoir une vraie personnalité. Bernard Walsh a construit cette recette autour de 70% de single malt et 30% de single pot still whiskey, une proportion qui donne davantage de relief qu'un blend irlandais plus classique. On y retrouve la rondeur maltée, mais aussi cette touche épicée typique du pot still.
La triple distillation et l'élevage en fûts de bourbon orientent le style vers un whiskey souple, fruité et légèrement boisé, avec une présence épicée bien intégrée. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme une introduction sérieuse au whiskey irlandais pour ceux qui (…)The Irishman Harvest + 2 Verres
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance50
The Irishman Harvest + 2 Verres
Il ne reste plus que 2 en stock !
The Irishman Harvest + 2 Glazen réunit une bouteille de The Irishman The Harvest et deux verres siglés dans un coffret cadeau sobre et utile. La whiskey elle-même correspond à l'expression autrefois connue sous le nom de Founder's Reserve, rebaptisée The Harvest lors du repositionnement de la gamme The Irishman en 2022.
Son intérêt vient surtout de sa composition. Ce blend irlandais associe 70% de single malt Irish whiskey et 30% de single pot still Irish whiskey, sans composant de grain whiskey. Le nom The Harvest prend alors tout son sens: il renvoie à l'orge irlandaise et à la dimension agricole qui se trouve au départ de la production. La whiskey est triple distillée et élevée en (…)The Busker Single Pot Still
100% de correspondance19Vue à 360° disponible
The Busker Single Pot Still
Disponible
The Busker Single Pot Still met en avant une facette irlandaise bien précise du whiskey : celle du single pot still. Il ne cherche pas à s'appuyer sur un âge affiché, mais plutôt sur son style, sa combinaison de fûts et son expression fruitée.
L'influence des fûts de sherry et de bourbon donne le cadre de ce whiskey. Le fruit reste l'élément le plus présent, accompagné de touches plus discrètes de bois, d'épices et de notes florales. Avec 44,3% d'alcool, il possède une présence légèrement plus marquée, tout en gardant une approche accessible dans son expression.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve sa place (…)Teeling Wonders Of Wood Series Nr 4 Carpathian Virgin Oak Boîte Incl.
100% de correspondance86
Teeling Wonders Of Wood Series Nr 4 Carpathian Virgin Oak Boîte Incl.
Temporairement épuisé
Teeling Wonders Of Wood Series Nr 4 Carpathian Virgin Oak met le bois au premier plan. Dans cette série, Teeling explore l'influence de différentes essences sur le whiskey irlandais; cette quatrième édition est consacrée au chêne vierge des Carpates, décrit dans les informations fournies comme un bois rare, au grain fin et riche en tanins.
Le cœur du whiskey reste ancré dans la tradition Single Pot Still: 50% d'orge maltée, 50% d'orge non maltée, avec une triple distillation à Dublin. Ici, la maturation se fait entièrement en fûts de Virgin Carpathian Oak, ce qui donne une lecture très directe de l'interaction entre la texture crémeuse du style Pot Still, les (…)Teeling Small Batch Rum Finish Boîte Incl.
100% de correspondance35Vue à 360° disponible
Teeling Small Batch Rum Finish Boîte Incl.
Disponible
Teeling Small Batch Rum Finish est un whiskey irlandais assemblé en petits lots, avec une finition en fûts de rhum. C'est précisément cette finition qui lui donne une signature différente, tout en conservant l'approche souple et aromatique que l'on attend d'un blend irlandais bien construit.
La fiche produit met en avant une part importante de whiskeys issus de fûts de bourbon frais, ainsi qu'un ratio malt/grain plus élevé que la moyenne de sa catégorie. L'embouteillage à 46%, sans filtration à froid, va dans le même sens: préserver la texture et la richesse aromatique plutôt que lisser le whiskey à l'excès.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le (…)Teeling Big Batch Rum 5l
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance255
Teeling Big Batch Rum 5l
Il ne reste plus que 2 en stock !
Teeling Big Batch Rum 5l est un whiskey irlandais assemblé en petits lots, avec une finition en fûts de rhum et une mise en bouteille à 46%. Le grand format de 5 litres lui donne une présence particulière, sans changer l'esprit du produit: un blend irlandais travaillé avec soin et conçu pour garder de la matière.
Teeling met ici l'accent sur une construction plus ambitieuse que celle d'un blend standard. L'assemblage contient une part importante de whiskeys issus de fûts de bourbon frais, ainsi qu'un ratio malt/grain plus élevé que la moyenne de sa catégorie. L'absence de filtration à froid aide à préserver la texture et la richesse aromatique.
Chez (…)Mars 2018 5y Tsunuki Boîte Incl.
100% de correspondance251Vue à 360° disponible
Mars 2018 5y Tsunuki Boîte Incl.
Disponible
Mars 2018 5y Tsunuki est un single malt japonais au profil très précis : distillé en 2018 à la distillerie Mars Tsunuki, dans la préfecture de Kagoshima, puis embouteillé en 2024 après cinq ans de maturation. Il provient d'un seul fût, le cask #T803, et a été embouteillé brut de fût à 58,5%, dans une série limitée à 275 bouteilles.
La maturation s'est faite en chêne américain, avec la mention d'un refill bourbon hogshead dans les informations de mise en bouteille. Ce type d'élevage laisse une place importante au distillat de Tsunuki, tout en apportant une assise boisée, vanillée et structurante. La couleur naturelle et l'absence de (…)Glencadam Reserve De Burgundy Pinot Noir Finish Tube Incl.
100% de correspondance57
Glencadam Reserve De Burgundy Pinot Noir Finish Tube Incl.
Disponible
Glencadam Reserve de Burgundy Pinot Noir Finish met en avant une facette plus généreuse du single malt des Highlands. La maturation commence en fûts de bourbon, avant un affinage en fûts de Pinot Noir de Bourgogne. Cette dernière étape apporte une dimension de fruits noirs et de profondeur, tout en gardant l'esprit d'un single malt écossais.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, cette bouteille attire l'attention par son dialogue entre whisky et influence bourguignonne. Ici, ce n'est pas l'âge qui raconte l'essentiel, mais le choix des fûts et la manière dont la finition enrichit le style.
Embouteillé à 46%, ce Glencadam possède une présence confortable (…)Indri 2019 6y (Adelphi)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance166
Indri 2019 6y (Adelphi)
Uniquement sur commande
Indri 2019 6y présente un visage très précis du single malt indien. Cette première édition Indri, issue de l'Himalaya, met en avant le potentiel de la distillerie Piccadilly à travers une mise en bouteille volontairement limitée.
Distillé en 2019 puis embouteillé en 2025, ce whisky a passé 6 ans en fût américain de type bourbon barrel. Il provient d'un seul fût, le #4073, avec seulement 115 bouteilles produites. Chez Drankenshop Broekmans, c'est exactement le genre de référence que l'on aime expliquer au client curieux : une lecture directe d'un fût, sans chercher à la rendre trop large ou trop anonyme.
Son degré de 52% lui donne de la (…)Ichiro's Malt & Grain
100% de correspondance71
Ichiro's Malt & Grain
Temporairement épuisé
Ichiro's Malt & Grain est un whisky japonais d'assemblage qui réunit des whiskies de malt et de grain. Son nom va droit au but : il ne met pas en avant un âge, mais le travail d'assemblage et la précision du style.
Derrière cette cuvée se trouve Ichiro Akuto, distillateur et propriétaire de Chichibu, également reconnu comme embouteilleur indépendant de whiskies japonais rares. Cette bouteille prolonge son travail autour des assemblages de malt, dans la lignée de références comme Mizunara Wood Reserve, Ginkgo et Double Distilleries. Ici, l'intérêt réside dans la manière dont les différents composants sont réunis pour former un whisky jeune, doux, mais avec (…)Bruichladdich Classic 10y
100% de correspondance52
Bruichladdich Classic 10y
Temporairement épuisé
Bruichladdich Classic 10y présente Islay sous un angle différent de celui que l'on associe souvent à l'île. Ici, la tourbe n'est pas le sujet principal : cette version de 10 ans met plutôt en avant l'orge, la fraîcheur et le style floral de Bruichladdich.
La composition de ce single malt n'est pas figée comme une recette immuable. Bruichladdich travaille par lots, avec des variations possibles dans l'origine de l'orge et la sélection des fûts. L'assemblage est réalisé par le master blender Adam Hannett, et le code à cinq chiffres présent sur la bouteille permet de retrouver des informations sur le lot concerné. Cette approche donne une dimension très concrète à (…)Fettercairn Warehouse 14b 51,2 Boîte Incl.
100% de correspondance104Vue à 360° disponible
Fettercairn Warehouse 14b 51,2 Boîte Incl.
Disponible
Fettercairn Warehouse 14b 51,2 s'inscrit dans la Warehouse Series, mais avec un changement de décor par rapport aux précédentes éditions Warehouse 2. Après quatre embouteillages réussis, le Distillery Manager Stewart Walker a exploré un autre entrepôt et y a sélectionné les fûts destinés à ouvrir ce nouveau chapitre autour de Warehouse 14.
Cette première batch associe des fûts ex-bourbon, des fûts de bourbon de remplissage, ainsi qu'une part de 12% de fûts ayant contenu une bière locale des Highlands. Ce détail donne à cette version une personnalité propre, sans l'éloigner de l'esprit fruité et lumineux de (…)Glenmorangie 18y The Infinita Boîte Incl.
100% de correspondance105Vue à 360° disponible
Glenmorangie 18y The Infinita Boîte Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Glenmorangie 18y The Infinita correspond à la nouvelle identité de Glenmorangie 18 Years Old, avec une recette décrite comme inchangée. On reste donc sur un single malt des Highlands âgé de 18 ans, distillé à Tain et embouteillé à 43%, dans un registre fidèle à la maison: fruité, floral et élégant.
Sa maturation donne beaucoup de sens au whisky. Après 15 ans en anciens fûts de bourbon, le whisky est séparé en deux lots: une partie poursuit son vieillissement dans ce même type de fût, tandis qu'une autre passe trois années en anciens fûts d'Oloroso. Les deux sont ensuite réunis. L'influence bourbon conserve la (…)Glenmorangie A Tale Of Ice Cream Boîte Incl.
100% de correspondance89Vue à 360° disponible
Glenmorangie A Tale Of Ice Cream Boîte Incl.
Disponible
Glenmorangie A Tale Of Ice Cream est un Highland Single Malt en édition limitée, issu de la série expérimentale A Tale Of de Glenmorangie. Cinquième sortie de cette collection, il s'inspire directement de l'univers d'un glacier, avec une recherche assumée de notes douces, crémeuses et vanillées.
La composition associe du single malt élevé en fûts de bourbon à un whisky ayant reçu une finition dans des high-vanillin casks. Ces fûts de chêne neuf sont toastés de manière à libérer davantage de vanilline naturelle du bois. L'accent vanillé vient donc du travail du fût et de la maturation, pas d'un ajout d'arôme.
Chez (…)Macallan Amber Meadow The Harmony Collection Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR100% de correspondanceVue à 360° disponible
Macallan Amber Meadow The Harmony Collection Boîte Incl.
Disponible
Macallan Amber Meadow The Harmony Collection est un single malt de Speyside en édition limitée, troisième sortie de The Harmony Collection de The Macallan, lancée en 2023. Cette mise officielle de la distillerie a été créée en collaboration avec Stella et Mary McCartney, avec pour inspiration les prairies écossaises et les champs d'orge mûre. Le nom donne déjà le ton: une expression lumineuse, fruitée, légèrement épicée, sans tourbe.
Pour Amber Meadow, l'équipe Whisky Mastery de The Macallan a travaillé avec une combinaison de fûts de chêne assaisonnés au sherry et de fûts de bourbon. L'âge n'est pas (…)
