Vin
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Sake Hakutsuru Umeshu
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Sake Hakutsuru Umeshu
Disponible
Hakutsuru Umeshu met en avant une facette très japonaise de la prune. Élaboré à partir de prunes ume, il joue sur un registre doux et légèrement acidulé, avec un fruit mûr bien présent et cette nuance de noyau de prune qui lui donne du relief.
Hakutsuru est une maison de Kobe, dans la préfecture de Hyogo, surtout connue pour le saké. Cet umeshu occupe donc une place à part: ce n'est pas un vin de raisin classique, mais une boisson japonaise fruitée construite autour de l'ume. Le nom Hakutsuru signifie grue blanche, dans l'esprit d'une maison fondée en 1743.
Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons le présenter à ceux qui veulent découvrir une (…)Bom Malandro Red 2022
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Bom Malandro Red 2022
Disponible
Bom Malandro Red 2022 est un rouge du Douro signé Symington, élaboré dans l'esprit des assemblages classiques de la région. On y retrouve des cépages traditionnels comme Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Alicante Bouschet, issus de vignes situées autour de 400 mètres d'altitude et au-delà. Cette origine en hauteur apporte une vraie colonne vertébrale de fraîcheur au vin.
Le millésime 2022 a été marqué dans le Douro par une chaleur et une sécheresse remarquables. Ce qui rend cette cuvée intéressante, c'est précisément sa capacité à garder du fruit et de l'élan malgré ces conditions. Le (…)
