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Profil de dégustation
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Compass Box Phenomenology (Compass Box Limited Edition)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance100
Compass Box Phenomenology (Compass Box Limited Edition)
Dernière en stock !
Compass Box Phenomenology est un blended malt écossais issu d'une édition limitée de Compass Box. C'est une mise en bouteille qui se distingue surtout par son cadre précis : 7.908 bouteilles, un embouteillage à 46%, et les dernières bouteilles encore disponibles.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de référence occupe une place à part dans la sélection Compass Box. Phenomenology parle aux amateurs qui aiment suivre les sorties ponctuelles de la maison, celles qui ne s'inscrivent pas simplement dans la gamme permanente mais racontent un moment particulier.
Le style annoncé met l'accent sur les épices et la tourbe, avec une présence plus discrète de fruit, de bois (…)Port Ellen 1983 30y (Duncan Taylor - Tantalus)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Port Ellen 1983 30y (Duncan Taylor - Tantalus)
Dernière en stock !
Port Ellen 1983 30y est un single malt écossais d'Islay qui se distingue d'abord par son âge et sa rareté. Distillé en 1983 puis vieilli pendant 30 ans en fût de chêne, il réunit la profondeur d'une longue maturation et l'expression directe d'une mise en bouteille à la force du fût.
Cette version a été embouteillée par Duncan Taylor dans la série Tantalus. À 52%, elle conserve une présence naturelle et affirmée, sans être ramenée à un degré standardisé. L'accent reste ainsi mis sur le caractère propre de cette mise en bouteille.
Avec seulement 671 bouteilles produites, un statut d'objet de collection et les (…)Elements Of Islay Sherry Boîte Incl.
100% de correspondance5
Elements Of Islay Sherry Boîte Incl.
Disponible
Elements Of Islay Sherry associe le style affirmé d'Islay à une maturation en fûts de sherry. Il s'agit d'un blended malt sans indication d'âge, avec une identité qui repose davantage sur son expression aromatique que sur un millésime ou une durée de vieillissement précise.
À 54,5%, ce whisky possède une présence marquée. Chez Drankenshop Broekmans, nous le plaçons volontiers parmi les whiskies d'Islay pour amateurs de tourbe et d'épices, avec une touche fruitée et saline qui donne du relief sans effacer l'origine insulaire.
Le bois reste en retrait dans le profil fourni, ce qui laisse la place aux éléments les plus expressifs : la fumée (…)Secret Islay 1990 31 Y (The Whisky Agency)
100% de correspondance332Vue à 360° disponible
Secret Islay 1990 31 Y (The Whisky Agency)
Disponible
Secret Islay 1990 31 Y joue sur une forme de discrétion qui fait partie de son attrait. La distillerie n'est pas révélée, mais l'essentiel est bien là : un single malt écossais d'Islay, distillé en 1990 et embouteillé en 2022 après 31 ans de maturation.
Issu d'un seul hogshead et embouteillé à son degré naturel de 51,5%, il ne s'agit pas d'un assemblage large, mais de l'expression précise d'un fût individuel. Le tirage de 252 bouteilles souligne ce caractère limité, d'autant plus qu'il s'agit désormais des dernières bouteilles disponibles.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des (…)Bowmore 10y Devil's Casks
COLLECTIONNEUR100% de correspondance250Vue à 360° disponible
Bowmore 10y Devil's Casks
Disponible
Bowmore 10y Devil's Casks est un single malt d'Islay qui s'inscrit dans un registre plus rare et plus affirmé que les expressions courantes. Vieilli 10 ans, marqué par une maturation en sherry cask et embouteillé à la force du fût, il conserve une intensité naturelle avec ses 56,7% d'alcool.
L'intérêt de cette édition tient aussi à sa disponibilité limitée. Avec 6000 bouteilles produites, son statut de pièce de collection et les dernières bouteilles encore disponibles, elle représente davantage qu'un simple Bowmore de dégustation quotidienne : c'est une édition précise, recherchée et ancrée dans un style puissant.
Chez (…)Paul John Select Peated Boîte Incl.
100% de correspondance73
Paul John Select Peated Boîte Incl.
Disponible
Paul John Select Peated donne une interprétation très personnelle du single malt indien. La tourbe y est décrite comme douce et stimulante, presque portée par l'image des plages tropicales de Goa. On est loin d'un style uniquement austère ou massif : cette bouteille cherche davantage la chaleur, l'épice et la profondeur fumée.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky a toute sa place dans une sélection spécialisée, car il montre que le single malt ne se limite pas aux origines les plus classiques. Embouteillé à 55,5% en cask strength, avec une indication Bourbon Barrel pour le fût, il conserve une présence affirmée et directe.
Le caractère (…)Laphroaig 1996 21y Dlxop (Douglas Laing Extra Old Particular)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance
Laphroaig 1996 21y Dlxop (Douglas Laing Extra Old Particular)
Dernière en stock !
Laphroaig 1996 21 ans DLXOP raconte avant tout l'histoire d'un seul fût. Distillé en juillet 1996, vieilli pendant 21 ans puis embouteillé en septembre 2017 par Douglas Laing dans la série Extra Old Particular, ce single malt d'Islay provient d'un hogshead unique qui n'a donné que 253 bouteilles.
Cette mise en bouteille tire son intérêt de son approche directe. Le whisky est présenté à 53,4%, en brut de fût, ce qui conserve une expression plus proche de son état naturel dans le fût. On n'est pas ici dans une version régulière de Laphroaig, mais dans une lecture précise d'un moment de maturation, avec la tourbe d'Islay, l'âge et l'influence mesurée du bois (…)Talisker 8y 2020
COLLECTIONNEUR100% de correspondance55
Talisker 8y 2020
Disponible
Talisker 8y 2020 est un(e) whisky de/d' ÉCosse de la marque Talisker. Il fait partie du groupe whisky sous la catégorie Single Malt. Ce whisky provient de la région Skye. Nous considérons Talisker 8y 2020 comme un objet de collection, un Collector's Item qui fait battre le coeur de nombreux collectionneurs. Il s'agit d'une des nombreuses références que vous pouvez actuellement acheter en ligne auprès de Drankenshop Broekmans.
ATTENTION: Ce whisky de Talisker ne reviendra plus jamais une fois épuisé. Si vous voulez être sûr que cette Talisker brillera dans votre meuble bar, n'attendez pas trop longtemps pour commander !
Ce whisky a vieilli en fûts Rum Finish. Il s'agit de 70 cl (…)Connemara Distillers Edition Tube Incl.
100% de correspondance22Vue à 360° disponible
Connemara Distillers Edition Tube Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Connemara Distillers Edition présente un single malt irlandais au style fumé et épicé bien marqué. Ici, l'intérêt ne vient pas d'un âge affiché, mais d'une identité aromatique claire, portée par la tourbe, les épices et une maturation en fût de chêne.
Le chêne reste présent sans dominer l'ensemble. Il accompagne une expression où la fumée tourbée tient une place importante, avec une touche fruitée plus discrète et une légère nuance saline. Chez Drankenshop Broekmans, nous le situons volontiers parmi les whiskies irlandais destinés à ceux qui recherchent davantage de relief dans leur verre.
Lagavulin 26y 2021
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350
Lagavulin 26y 2021
Disponible
Lagavulin 26y 2021 fait partie des sorties qui montrent une facette plus rare de cette distillerie d'Islay. Cette mise officielle appartient à la série Diageo Special Releases 2021, publiée sous le thème « Legends Untold », où elle porte aussi le nom « The Lion's Jewel ». Elle marque un point important dans cette collection, puisqu'il s'agit du premier Lagavulin de 26 ans présenté dans les Special Releases.
Distillé en 1994 puis embouteillé en 2021 à 44,2%, ce single malt est décrit comme un natural cask strength. Après une si longue maturation, le degré relativement modéré ne diminue pas son intérêt ; il souligne plutôt un (…)Islay 26y Macb (Elixir Distillers - Macbeth Series) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350
Islay 26y Macb (Elixir Distillers - Macbeth Series) Boîte Incl.
Dernière en stock !
Cet Islay 26y Macb fait partie de la Macbeth Collection d'Elixir Distillers, une série de 42 whiskies écossais inspirés des personnages de la tragédie de Shakespeare. Ici, nous sommes dans l'univers des sorcières: des malts tourbés, plus sombres dans l'atmosphère, avec une vraie présence d'Islay.
La distillerie n'est pas nommée, mais l'origine est bien située sur la côte sud d'Islay. Cette discrétion renforce le côté mystérieux de la bouteille. Le whisky a mûri pendant 26 ans dans une combinaison d'un butt d'oloroso et d'un fût de bourbon de premier remplissage, avant d'être embouteillé à 49,5% en une série limitée de 750 (…)Kilchoman Coull Point Boîte Incl.
100% de correspondance34Vue à 360° disponible
Kilchoman Coull Point Boîte Incl.
Disponible
Kilchoman Coull Point est un single malt d'Islay dont le nom renvoie directement au paysage autour de la distillerie. Coull Point est une pointe sauvage située au nord de Machir Bay, non loin de Kilchoman, et cette référence donne déjà une bonne idée de l'esprit de cette mise en bouteille.
À l'origine, cette édition a été proposée comme exclusivité travel retail pour les boutiques duty-free World of Whiskies. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de Kilchoman attire naturellement l'attention: il garde l'identité tourbée d'Islay, tout en racontant une page particulière de la distillerie.
L'assemblage repose sur de jeunes malts tourbés de Kilchoman (…)Talisker 14y Special Reserve 2025 Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance84Vue à 360° disponible
Talisker 14y Special Reserve 2025 Tube Incl.
Dernière en stock !
Talisker 14y Special Reserve 2025 met en avant l'âme maritime de l'île de Skye. On y retrouve les éléments qui donnent à Talisker sa personnalité reconnaissable : la tourbe, une touche saline, de la fumée et une présence épicée bien marquée.
Ce single malt de 14 ans est embouteillé à la force du fût, à 53,9%. Cela lui donne une expression directe, dense, sans impression d'adoucissement excessif. La finition en chêne américain, décrite comme volcanique, accompagne naturellement le style intense et côtier de la distillerie.
Chez Drankenshop Broekmans, cette édition trouve sa place parmi les whiskies écossais au (…)Caol Ila 2016 9y (The Single Malts Of Scotland - Single Malts Of Scotland Small Batch) *PRESALE*
NOUVEAU100% de correspondance63
Caol Ila 2016 9y (The Single Malts Of Scotland - Single Malts Of Scotland Small Batch) *PRESALE*
En prévente
Caol Ila 2016 9 ans met en avant un visage fumé et maritime d'Islay, avec l'énergie d'un single malt encore jeune mais déjà bien affirmé. Distillé en 2016 chez Caol Ila, il fait partie de la gamme Small Batch de The Single Malts of Scotland, dans une lecture assez directe du style de la distillerie.
Son élevage de 9 ans s'est fait dans cinq New American Oak Barrels, avant une mise en bouteille à 48%. Il n'a pas été filtré à froid et aucun colorant n'a été ajouté, ce qui laisse parler le whisky avec franchise.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place auprès des amateurs de malts d'Islay au registre tourbé, (…)Agitator 2018 #741 (Berry Bros)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance181
Agitator 2018 #741 (Berry Bros)
Uniquement sur commande
Agitator 2018 #741 fait partie de ces whiskies suédois qui attirent l'attention par leur démarche autant que par leur origine. Cette sélection single cask a été embouteillée par Berry Bros. & Rudd dans la série Collective#1, pensée autour de distilleries du monde entier qui remettent les habitudes en question et accordent une vraie importance à la réduction de leur impact sur les ressources naturelles.
Installée à Stockholm, Agitator est dirigée par Oskar Bruno. La distillerie travaille avec la distillation sous vide et explore activement les possibilités offertes par les levures, l'orge et le bois. Ici, l'orge maltée à 40 ppm rencontre une fermentation avec (…)Laphroaig 25y 2021
100% de correspondance277Vue à 360° disponible
Laphroaig 25y 2021
Disponible
Laphroaig 25y 2021 montre une facette plus mûre de ce single malt d'Islay, tout en gardant le style tourbé, maritime et affirmé associé à la distillerie de Port Ellen. Cette édition 2021 a vieilli 25 ans et a été embouteillée par la distillerie à la force du fût, à 51,9%.
Son vieillissement associe des fûts ex-bourbon et des fûts ayant contenu de l'Oloroso. Cette combinaison accompagne la tourbe et les notes salines avec davantage de profondeur, une touche fruitée et une épice bien présente. Le fait qu'il soit non filtré à froid renforce aussi l'idée d'un whisky présenté dans une forme pleine, proche de son expression (…)Port Charlotte 2005 #1577 (Rest & Be Thankful)
100% de correspondance281Vue à 360° disponible
Port Charlotte 2005 #1577 (Rest & Be Thankful)
Disponible
Port Charlotte 2005 #1577 est un single malt d'Islay signé Bruichladdich, embouteillé avec une identité très précise. Il s'agit d'un single cask, tiré d'un seul fût, présenté à son degré naturel de 54,6% et limité à 272 bouteilles.
Distillé en 2005 puis embouteillé en juillet 2022, ce whisky a passé 16 ans en maturation. La mention Wine Matured apporte une dimension particulière à cette version de Port Charlotte, tout en conservant le style tourbé et affirmé associé à cette référence.
Chez Drankenshop Broekmans, nous apprécions ce type d'embouteillage parce qu'il ne raconte pas une (…)Longrow 18y Batch 2021
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance875
Longrow 18y Batch 2021
Disponible
Longrow 18y Batch 2021 est un single malt de Campbeltown au tempérament très affirmé. Longrow représente le style fortement tourbé élaboré chez Springbank Distillers, à Campbeltown, où la production reste menée sur place, du maltage jusqu'à la mise en bouteille. Pour Longrow, l'orge maltée est séchée à la fumée de tourbe, puis le whisky est distillé deux fois.
Cette édition 2021 a vieilli 18 ans dans une combinaison de fûts de bourbon, de sherry et de Chardonnay. Le résultat garde l'identité maritime et tourbée de Longrow, tout en développant des nuances plus mûres de fruits, d'épices, de cuir et de bois (…)Laphroaig 25y 2022
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance63Vue à 360° disponible
Laphroaig 25y 2022
Disponible
Laphroaig 25y 2022 est une mise officielle de la distillerie, originaire d'Islay et embouteillée à son degré naturel de 53,4%. Après vingt-cinq ans de maturation, elle conserve l'identité fumée et maritime de Laphroaig, mais avec une profondeur plus posée et plus patinée par le temps.
Cette édition 2022 a vieilli dans une combinaison de fûts de bourbon et de fûts de sherry Oloroso. Il ne s'agit pas d'une simple finition, mais d'un assemblage de maturation qui donne à cette version sa structure: tourbe, notes salines, épices, douceur discrète et fruit mûr. La mise est également non filtrée à froid.
Chez Drankenshop Broekmans, cette (…)Ardbeg 2000 23y Y2k Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350
Ardbeg 2000 23y Y2k Boîte Incl.
Disponible
Ardbeg 2000 23y Y2k met en avant une facette mûrie et rare de ce single malt d'Islay. Distillé en 2000, vieilli 23 ans et marqué par une maturation en fûts de sherry, il s'adresse à ceux qui aiment découvrir Ardbeg avec davantage de recul et de profondeur temporelle.
Le nom souligne clairement l'année 2000, tandis que l'âge de 23 ans donne à cette édition une présence particulière. La maturation sherry apporte un cadre supplémentaire au style tourbé et épicé indiqué par le profil du whisky, sans que les informations disponibles ne suggèrent une influence boisée dominante.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve (…)Williamson 12y Tb (Thompson Brothers)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance149Vue à 360° disponible
Williamson 12y Tb (Thompson Brothers)
Uniquement sur commande
Williamson 12y Tb est un blended malt écossais au profil volontairement discret quant à son origine. Le producteur n'est pas dévoilé, ce qui met surtout en avant le contenu du verre et le travail de sélection autour de ce fût précis. Distillé le 7 septembre 2010 puis embouteillé le 1er décembre 2022, il affiche 12 ans d'âge.
La mise en bouteille provient d'un single cask, un refill butt, et elle est présentée à son degré naturel de 50%. Ce choix donne une lecture assez directe du whisky, avec une influence boisée présente mais mesurée, laissant de la place à un registre plus tourbé et épicé.
Chez Drankenshop (…)Big Peat Feis Ile 2026 No Gitfbox (Douglas Laing Regional Malts)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance72Vue à 360° disponible
Big Peat Feis Ile 2026 No Gitfbox (Douglas Laing Regional Malts)
Uniquement sur commande
Big Peat Fèis Ìle 2026 est une édition limitée dédiée au célèbre festival de whisky d'Islay. Ce blended malt réunit des single malts issus de quelques-unes des distilleries les plus emblématiques de l'île, dans un style qui met clairement en avant la force fumée d'Islay.
La particularité de cette version tient à sa finition en fûts de Pedro Ximénez. Elle apporte davantage de profondeur et de richesse, sans effacer l'identité tourbée qui fait le caractère de Big Peat.
Mise en bouteille par Douglas Laing dans la série Regional Malts, à son degré naturel de 52,6%, sans colorant et sans filtration à froid. (…)Kilchoman Family Collection 11 Years Boîte Incl.
100% de correspondance25
Kilchoman Family Collection 11 Years Boîte Incl.
Disponible
Kilchoman Family Collection 11 Years provient de la première édition de la Family Collection de la distillerie Kilchoman. Cette sélection porte clairement la signature familiale de la maison : elle a été choisie par la famille fondatrice et met en avant une interprétation intense du style tourbé de la distillerie.
À 11 ans d'âge et embouteillé à 54,7%, ce single malt d'Islay possède une vraie présence. La tourbe est puissante, avec 50 ppm issus des malteries de Port Ellen, mais le whisky ne se limite pas à la fumée. Les notes communiquées évoquent aussi les fruits noirs, le cacao, le caramel brûlé, le cuir et une touche saline, ce qui lui donne (…)Bunnahabhain 2018 6y (The Single Malts Of Scotland)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance57
Bunnahabhain 2018 6y (The Single Malts Of Scotland)
Uniquement sur commande
Bunnahabhain 2018 6y met en avant une facette franche et fumée d'Islay. Ce Small Batch provient de cinq fûts refill hogshead de Bunnahabhain fortement tourbé, distillé en 2018 puis élevé pendant six ans. Le style est direct, avec une présence marquée de tourbe, de sel et de minéralité.
Le choix de fûts refill laisse le bois en arrière-plan et donne davantage de place au distillat. L'embouteillage à 48%, sans filtration à froid ni colorant, garde une expression assez pure de cette série limitée. Son nom fait référence à une source d'eau de la distillerie, un détail qui résonne bien avec son côté minéral et (…)
