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Profil de dégustation
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Maker's 46
100% de correspondance24Vue à 360° disponible
Maker's 46
Disponible
Maker's 46 est un whiskey américain signé Maker's Mark, construit autour d'un registre assez expressif où le bois, les épices et le fruit occupent une place importante. Avec ses 47%, il garde une présence affirmée, sans que la puissance ne devienne le sujet principal.
Le passage en fût de chêne soutient naturellement cette orientation. Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un Maker's Mark pour les amateurs qui recherchent une expression américaine avec davantage de relief boisé et épicé, tout en conservant une dimension fruitée bien lisible.
L'absence d'indication d'âge recentre l'attention sur le style plutôt que sur un (…)Dad's Hat Rye Vermouth Finish
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance35
Dad's Hat Rye Vermouth Finish
Uniquement sur commande
Dad's Hat Rye Vermouth Finish apporte une nuance originale au rye whiskey américain. Après sa maturation, il passe encore trois mois en anciens fûts de vermouth, une finition courte mais suffisamment marquante pour lui donner une personnalité plus aromatique et plus sèche.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille retient l'attention par son dialogue entre épices de rye, fruit d'orange, vanille et douceur de vermouth. À 47%, elle garde de la présence, sans perdre ce côté rond et épicé qui fait son intérêt.
Les dernières bouteilles disponibles donnent aussi à cette référence un attrait particulier pour les amateurs qui aiment (…)Mortlach 1991 25y (Signatory - Cask Collection) Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350
Mortlach 1991 25y (Signatory - Cask Collection) Tube Incl.
Uniquement sur commande
Mortlach 1991 25y est un single malt du Speyside embouteillé par Signatory dans la série Cask Collection. Il a été distillé le 14 mai 1991, puis mis en bouteille le 16 juin 2016 après 25 ans de maturation. Ce n'est donc pas une interprétation large du style de la distillerie, mais le témoignage précis d'un seul fût.
L'origine en Sherry Butt donne à cette version une direction bien marquée. Embouteillé brut de fût à 56,3%, ce Mortlach conserve une présence naturelle et directe, sans dilution. Les données de profil placent le bois, les épices et le fruit au premier plan, tandis que la tourbe et les notes salines ne font pas partie de son registre.
Tobermory 42y
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Tobermory 42y
Dernière en stock !
Tobermory 42y est un single malt écossais de l'île de Mull, proposé ici comme embouteillage officiel de la distillerie. Sorti en 2016 en seulement 650 bouteilles, il se distingue d'abord par son âge de 42 ans et par son lien avec les premières productions suivant la remise en activité de la distillerie au début des années 1970.
On est ici dans le style non tourbé de Tobermory, à ne pas confondre avec Ledaig, l'autre visage plus tourbé de la même distillerie. La maturation est fortement marquée par le sherry, avec des mentions spécifiques de bois d'oloroso, et l'embouteillage a été réalisé au degré naturel de 47,7%, sans filtration à froid (…)Littlemill 25y + Mini
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350
Littlemill 25y + Mini
Disponible
Littlemill 25y + Mini raconte avant tout l'histoire d'une distillerie écossaise qui n'existe plus. Littlemill, située à Bowling dans le West Dunbartonshire, a fermé en 1994, et les bâtiments restants ont ensuite été détruits par un incendie. Les fûts encore disponibles ont donc pris une importance particulière. Cette édition Private Cellar de 25 ans provient de ces stocks préservés et a été publiée officiellement en 2015 par Loch Lomond Group.
Pour cette mise en bouteille, les maîtres assembleurs John Petersen et Michael Henry ont sélectionné dix fûts de Littlemill datant de 1989 et 1990. Le whisky a d'abord vieilli en fûts de (…)Glendronach 1995 18y For (The Whisky Agency) Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR100% de correspondance249Vue à 360° disponible
Glendronach 1995 18y For (The Whisky Agency) Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Glendronach 1995 18 ans se distingue d'abord par son millésime. D'après les informations disponibles, 1995 fait partie des années les moins accessibles de Glendronach à ce jour, ce qui donne à cette mise en bouteille une place particulière parmi les single malts de la distillerie.
Il s'agit d'un single cask sélectionné par The Whisky Agency, embouteillé brut de fût à 52,2%. Le fût d'Oloroso Sherry apporte le cadre, mais le style décrit ici n'est pas simplement massif ou saturé de sherry. On y retrouve une expression plus nuancée, avec du bois, des épices et des fruits rouges, accompagnés d'une touche plus sèche et légèrement terreuse.
Glendronach 1993 27y Lmdw Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Glendronach 1993 27y Lmdw Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Glendronach 1993 27y LMDW appartient à cette catégorie de single malts des Highlands où le temps joue un rôle essentiel. Distillé le 26 juillet 1993 puis embouteillé en 2021 après 27 ans de maturation, il met en avant une lecture très précise d'un fût unique d'Oloroso sherry.
Son intérêt vient surtout de cette origine resserrée : un seul fût, 672 bouteilles, un embouteillage à la force du fût à 54,2%. Ce n'est pas une interprétation large du style Glendronach, mais une sélection limitée qui conserve l'identité propre de son fût. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de bouteille trouve naturellement sa place auprès des (…)Glen Keith 25y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance149Vue à 360° disponible
Glen Keith 25y
Il ne reste plus que 2 en stock !
Glen Keith 25y est un single malt du Speyside marqué avant tout par le temps. Avec 25 ans d'âge, il se situe dans un registre mûr et posé, où la maturation joue un rôle central sans que le whisky ait besoin d'en faire trop.
Son passage en fût de chêne américain accompagne un profil où le bois, les épices et le fruit sont nettement présents. L'ensemble s'adresse à ceux qui recherchent un single malt écossais âgé, avec une influence de fût bien lisible et sans caractère tourbé dominant.
Chez Drankenshop Broekmans, c'est le genre de bouteille que nous aimons présenter lorsqu'un amateur demande un Speyside plus évolué, (…)Glenrothes 1995 25y Art 12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
100% de correspondance350
Glenrothes 1995 25y Art 12 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Disponible
Glenrothes 1995 25y Art 12 met en avant une facette très précise de ce single malt du Speyside. Mis en bouteille par Signatory dans la série Artist Edition, il provient d'un seul sherry butt, ce qui donne à cette édition le caractère d'un fût individuel plutôt que celui d'un assemblage plus large.
Son âge de 25 ans et son embouteillage brut de fût à 55,5% lui donnent une présence directe, sans dilution. Le profil s'oriente vers le fruit, les épices et le bois, avec une expression qui reste éloignée des registres tourbés ou salins.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Glenrothes trouve naturellement sa place parmi les embouteillages indépendants (…)Westport 2005 17y Ww (Campbeltown Whisky Company)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance144Vue à 360° disponible
Westport 2005 17y Ww (Campbeltown Whisky Company)
Uniquement sur commande
Westport 2005 17y Ww est un single malt écossais du Speyside qui se distingue par son approche très limitée. Distillé en 2005 puis embouteillé en 2022 après 17 ans de maturation, il est présenté à son degré naturel de fût, soit 57,1%.
Son intérêt vient surtout de son origine en single cask, issu d'un Sherry Hogshead. Avec seulement 198 bouteilles produites, cette édition ne cherche pas à représenter un assemblage large, mais bien le caractère précis d'un seul fût arrivé à maturité.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui apprécient les (…)Auchentoshan '99 22y (Signatory - Cask Collection) Tube Incl.
100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Auchentoshan '99 22y (Signatory - Cask Collection) Tube Incl.
Disponible
Auchentoshan '99 22y met en avant une facette très précise du single malt des Lowlands : une distillation de 1999, sélectionnée par Signatory pour la Cask Collection, issue d'un seul sherry butt et embouteillée au degré naturel de 55,6%.
Ce n'est pas une édition pensée comme un assemblage large et reproductible. Ici, le whisky provient d'un fût individuel, avec 689 bouteilles au total. Chez Drankenshop Broekmans, c'est précisément ce type de mise en bouteille que nous aimons présenter aux amateurs qui cherchent une expression ancrée dans un fût, une date et un parcours de maturation bien définis.
Le style annoncé met l'accent sur le bois, les (…)Glen Scotia 46y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondanceVue à 360° disponible
Glen Scotia 46y
Dernière en stock !
Glen Scotia 46y fait partie de ces whiskies où le temps devient presque palpable. Distillé en 1974 à Campbeltown, ce single malt écossais a été présenté comme une édition officielle extrêmement limitée, avec seulement 150 bouteilles numérotées individuellement dans le monde. À 46 ans d'âge et embouteillé à sa force naturelle de 41,7%, il montre une facette très mature et posée de Glen Scotia.
Son parcours en fût apporte une vraie profondeur à cette édition. La maturation a commencé en fûts de bourbon de recharge, avant un passage en fûts de bourbon de premier remplissage, puis une finition de quatre ans en (…)Glenfarclas 40y Mini
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance11Vue à 360° disponible
Glenfarclas 40y Mini
Disponible
Glenfarclas 40y Mini met en avant un single malt du Speyside âgé de 40 ans dans un format réduit, mais avec une présence très sérieuse. C'est le type de whisky que l'on aborde pour sa maturité, son élevage en fûts de sherry et le style Glenfarclas, sans nécessairement ouvrir une grande bouteille.
La maturation en sherry donne le fil conducteur de cette version. Le profil indiqué met en avant le fruit, les épices et le bois, trois éléments qui s'accordent naturellement avec un whisky ayant connu un long vieillissement. À 43%, l'ensemble reste dans une expression classique, davantage tournée vers la profondeur que vers la puissance alcoolique.
Chez (…)Balvenie 40y Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350
Balvenie 40y Boîte Incl.
Dernière en stock !
Balvenie 40y est un single malt du Speyside originaire de Dufftown, construit autour d'une idée simple mais rare : laisser le temps faire son travail, puis assembler des fûts très âgés avec précision. Dans cette version Rare Marriages, le plus jeune whisky a passé au moins quarante ans en fûts de chêne, avec une sélection mêlant notamment traditional oak casks et European oak sherry butts.
Chez Drankenshop Broekmans, nous présentons ce type de whisky comme une bouteille de dégustation patiente, à ouvrir dans un moment choisi plutôt qu'à servir rapidement. La mention de 150 bouteilles embouteillées, combinée au signal des dernières bouteilles, donne (…)Templeton Rye Whiskey 6y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance48
Templeton Rye Whiskey 6y
Uniquement sur commande
Templeton Rye Whiskey 6y met en avant une base de seigle très marquée, avec une recette inspirée de l'original The Good Stuff et composée de 95% de seigle. C'est ce pourcentage qui donne à ce rye américain sa personnalité, avec une orientation clairement épicée, mais sans perdre la douceur décrite à la dégustation.
Son vieillissement de 6 ans en fût de chêne américain apporte une dimension boisée qui accompagne naturellement les notes de seigle. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whiskey trouve sa place auprès des amateurs qui souhaitent explorer un rye au style affirmé, porté par les épices, le fruit et le bois plutôt que par (…)Glenmorangie Pride 1974 41y 1l
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Glenmorangie Pride 1974 41y 1l
Dernière en stock !
Glenmorangie Pride 1974 41y fait partie de ces single malts des Highlands que l'on aborde avec un certain respect. Il s'agit d'une édition vintage limitée de la Pride Collection, distillée en 1974 puis embouteillée après 41 ans de maturation. Présentée en carafe de cristal de 100 cl et limitée à 503 exemplaires, cette cuvée occupe chez Drankenshop Broekmans une place à part pour les amateurs de Glenmorangie rares, officiels et profondément marqués par le temps.
Son assemblage réunit deux composantes longuement vieillies séparément : l'une en anciens fûts de bourbon, l'autre en ex-butts d'oloroso. Elles ont ensuite été réunies pour (…)Jack Daniels Single Barrel Rye Boîte Incl.
100% de correspondance25Vue à 360° disponible
Jack Daniels Single Barrel Rye Boîte Incl.
Disponible
Jack Daniels Single Barrel Rye présente Jack Daniel's sous un angle plus marqué par le seigle. Ici, la base repose sur 70% de seigle, complétée par du maïs et de l'orge maltée, pour une rye whiskey américaine produite à Lynchburg, dans le Tennessee, au sein de la gamme Single Barrel.
Le principe du fût individuel est important dans cette bouteille. Chaque sélection provient d'un seul fût, ce qui laisse place à de légères variations naturelles de couleur, de nez et de goût. La maturation se fait en fûts neufs de chêne blanc américain brûlés, avec des fûts placés dans les parties hautes des chais, où les écarts de (…)Glendronach 1993 25y Master Vintage Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR100% de correspondance243
Glendronach 1993 25y Master Vintage Boîte Incl.
Uniquement sur commande
Glendronach 1993 25y Master Vintage met en avant un single malt des Highlands marqué par le temps. Distillé en 1993 et âgé de 25 ans, il s'inscrit dans ces embouteillages où le millésime et la durée de maturation jouent un rôle central.
Son vieillissement en sherry butt et son embouteillage à cask strength, à 48,2%, lui donnent une présence sérieuse sans devoir en dire trop. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui recherchent une expression plus âgée de Glendronach, avec une identité bien définie.
Le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles disponibles renforce encore son (…)Glenburgie 1989 29y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance149
Glenburgie 1989 29y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
Disponible
Glenburgie 1989 29y est un single malt de Speyside qui raconte avant tout l'histoire d'un fût précis. Distillé en 1989 puis embouteillé en 2018, il a passé 29 ans en maturation avant d'être retenu par Berry Bros pour la série Berry's Own Selection.
Cette mise en bouteille provient d'un single cask en refill bourbon. On n'est donc pas face à une expression assemblée pour reproduire un style régulier, mais à la lecture d'un seul fût, avec tout ce que cela peut apporter de personnalité et de nuance après une aussi longue période de vieillissement.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Glenburgie occupe une place à part parmi les whiskies indépendants plus (…)Komagatake Mars Edition 2019
COLLECTIONNEUR100% de correspondance172
Komagatake Mars Edition 2019
Disponible
Komagatake Mars Edition 2019 est un single malt japonais construit autour d'une édition précise plutôt que d'un âge affiché. Cette mise de 2019, embouteillée à 48%, met en avant l'identité de la cuvée et le style de Komagatake dans une version bien délimitée.
Le vieillissement en bourbon cask apporte une présence boisée nette, accompagnée par un registre fruité et épicé. On reste sur une lecture assez structurée du single malt japonais, avec suffisamment de relief pour intéresser les amateurs qui cherchent autre chose qu'un whisky simplement discret.
Chez Drankenshop Broekmans, les dernières bouteilles de cette Mars Edition (…)Karuizawa 35y Water Of Life
COLLECTIONNEUR100% de correspondanceVue à 360° disponible
Karuizawa 35y Water Of Life
Dernière en stock !
Karuizawa 35y Water Of Life appartient à une catégorie très particulière du whisky japonais. Il provient de la distillerie Karuizawa, aujourd'hui fermée, située à Nagano, près de Miyota, sur les pentes sud du mont Asama. Cette origine donne immédiatement à la bouteille une dimension historique.
Cette édition réunit plusieurs éléments rarement croisés avec une telle netteté : 35 ans de vieillissement, un seul fût de type sherry butt et une mise en bouteille au degré naturel de 55%. Le tirage est limité à 473 bouteilles, ce qui souligne le caractère très précis de cette sélection issue d'un fût (…)Macallan 1990 30y Artist #10 (La Maison Du Whisky - Artist Edition)
COLLECTIONNEUR100% de correspondance249
Macallan 1990 30y Artist #10 (La Maison Du Whisky - Artist Edition)
Dernière en stock !
Macallan 1990 30y Artist #10 est un single malt écossais de Speyside au positionnement très particulier. Distillé en 1990 puis embouteillé en 2020, il associe trente années de maturation à l'approche singulière de l'Artist Edition de La Maison du Whisky.
L'intérêt de cette bouteille tient surtout à son caractère précis et limité. Elle provient d'un seul hogshead et a été embouteillée à la force du fût, ce qui donne une lecture directe de ce fût individuel. Avec seulement 141 bouteilles produites, il s'agit d'une édition confidentielle, dotée d'un véritable attrait pour la collection.
Chez Drankenshop Broekmans, (…)Dalmore 30y 2021 Boîte Incl.
COLLECTIONNEUR100% de correspondance5.000Vue à 360° disponible
Dalmore 30y 2021 Boîte Incl.
Il ne reste plus que 2 en stock !
Dalmore 30y 2021 est un single malt des Highlands qui se présente comme une édition très précise dans l'histoire récente de la maison Dalmore. Vieilli pendant 30 ans, il a été lancé comme la première sortie d'une nouvelle série annuelle limitée Dalmore 30 Year Old. Il provient de la distillerie Dalmore à Alness, au nord d'Inverness, et affiche 42,8%.
Son identité vient surtout de son élevage. La maturation a débuté en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon avant un passage en pipes de Graham's 30 Year Old Tawny Port, où cette édition aurait séjourné sept ans. Cette collaboration avec Graham's Port, dans le Douro, (…)Glenmorangie 1993 25y Grand Vintage
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Glenmorangie 1993 25y Grand Vintage
Disponible
Glenmorangie 1993 25y Grand Vintage met en avant une facette plus rare de ce single malt des Highlands. Il s'agit d'un whisky distillé en 1993 et âgé de 25 ans, avec cette précision de millésime qui donne immédiatement un cadre plus personnel à la dégustation.
La mise en bouteille est limitée à 3.664 bouteilles, et les dernières bouteilles disponibles renforcent encore son caractère recherché. Comme il est également signalé comme collectors item, Drankenshop Broekmans le présente comme une bouteille à considérer pour son âge, son origine écossaise et la singularité de son année de distillation, sans en faire une simple fiche (…)
