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Glenmorangie 18y Extremely Rare
100% de correspondance125Vue à 360° disponible
Glenmorangie 18y Extremely Rare
Uniquement sur commande
Glenmorangie 18y Extremely Rare met en avant une idée très précise du single malt des Highlands : une maturité longue, travaillée avec finesse, sans chercher l'effet spectaculaire. La base repose sur 15 ans de vieillissement en anciens fûts de bourbon en chêne blanc américain, avant qu'environ 30% du whisky ne poursuive son évolution pendant trois ans en fûts espagnols d'Oloroso. Une fois les deux parties arrivées à 18 ans, elles sont assemblées.
Ce passage par l'Oloroso n'est pas un simple détail technique. Il apporte de la profondeur, une douceur de fruits secs et une certaine vivacité, tandis que le chêne américain garde l'ensemble bien tenu. Chez (…)Edradour 12y Caledonia Mini
100% de correspondance11Vue à 360° disponible
Edradour 12y Caledonia Mini
Disponible
Edradour 12y Caledonia Mini est un single malt des Highlands marqué par une maturation en fûts de sherry de premier remplissage. À 12 ans d'âge et 46%, il se présente dans un registre généreux, avec cette profondeur boisée et fruitée que l'on recherche souvent dans les whiskies élevés sur sherry.
Le détail qui rend cette version particulièrement attachante est sa signature par Dougie MacLean, chanteur écossais reconnu. Cela donne à Caledonia une dimension plus personnelle, presque culturelle, tout en restant avant tout un whisky de caractère.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le voyons comme une belle découverte en format mini pour explorer le (…)Tomintoul Five Decades
COLLECTIONNEUR100% de correspondance219Vue à 360° disponible
Tomintoul Five Decades
Uniquement sur commande
Tomintoul Five Decades se présente comme un single malt du Speyside pensé autour de la notion de temps. Sa construction multivintage et l'absence d'indication d'âge déplacent l'attention vers l'assemblage de différentes périodes plutôt que vers un seul chiffre sur l'étiquette.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, cette bouteille attire surtout par son côté plus rare et plus recherché. Le titre Five Decades, la force de 50% et son statut d'objet de collection donnent à cette édition une présence particulière, sans la réduire à une simple fiche technique.
Le style annoncé met l'accent sur le fruit et le bois, avec une touche (…)Ordha Rare Cask Selection 21y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance171Vue à 360° disponible
Ordha Rare Cask Selection 21y
Uniquement sur commande
Ordha Rare Cask Selection 21y est un blended malt écossais qui met surtout en avant la maturité. Avec ses 21 ans d'âge, il se place dans un registre posé, construit autour du temps de vieillissement plutôt que de l'effet immédiat. Le degré de 47,4% lui donne également une présence sérieuse, sans que cela doive être présenté comme une force excessive.
Cette édition a été embouteillée à 4.900 exemplaires, et les dernières bouteilles disponibles lui donnent aujourd'hui un intérêt supplémentaire. Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons ce type de référence parce qu'elle raconte quelque chose de précis : un (…)Linkwood 1978 37y 2016
COLLECTIONNEUR100% de correspondance350
Linkwood 1978 37y 2016
Dernière en stock !
Linkwood 1978 37y 2016 met en avant une facette très mature du single malt de Speyside. Distillé en 1978 puis embouteillé en 2016 après 37 ans, il appartient à cette catégorie de whiskies où le temps devient une partie essentielle de l'identité. Les fûts de sherry et de bourbon donnent le cadre de cette maturation, avec un profil annoncé autour du fruit, du bois mûr et d'une touche épicée plus discrète.
Embouteillé à 50,3%, il conserve sa force de fût plutôt que d'être ramené à un degré plus standard. Cela renforce l'idée d'un whisky présenté avec une certaine intégrité de caractère, (…)Aultmore 21y Single Cask
100% de correspondance137
Aultmore 21y Single Cask
Disponible
Aultmore 21y Single Cask présente une facette mûre et posée du single malt de Speyside. Son âge de 21 ans lui donne de la profondeur, tandis que la mise en bouteille en fût unique apporte une lecture plus précise du whisky, centrée sur un seul parcours de maturation.
Le refill hogshead joue ici un rôle discret mais important. Il apporte une présence boisée perceptible sans dominer l'ensemble, laissant s'exprimer une dimension fruitée bien marquée. Une touche épicée accompagne le profil, dans un style non tourbé.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place parmi les whiskies écossais pour amateurs de maturité et de (…)Mars Nature Of Shinshu N°3
100% de correspondance145
Mars Nature Of Shinshu N°3
Disponible
Mars Nature Of Shinshu N°3 est un single malt japonais dont l'identité se lit autant dans son origine que dans son étiquette. Troisième édition de la série Nature of Shinshu de Mars Komagatake, il porte le nom de Shinanotanpopo, une variété de pissenlit présente à Nagano. L'illustration botanique de Yoko Nomura renforce ce lien direct avec la nature locale.
Shinshu est l'ancien nom de la région de Nagano, et cette mise en bouteille s'inscrit clairement dans cet univers. Le whisky provient de Mars Komagatake Distillery, à Miyada, au pied du Kiso Komagatake, dans un environnement montagneux qui fait partie intégrante du positionnement de la distillerie.
Son assemblage (…)Anniversary Malt 1993 2nd Edition (The Nectar Of The Daily Drams)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance158Vue à 360° disponible
Anniversary Malt 1993 2nd Edition (The Nectar Of The Daily Drams)
Uniquement sur commande
Anniversary Malt 1993 2nd Edition est un blended malt écossais qui se distingue surtout par son âge, sa discrétion et son tirage limité. Distillé en 1993 puis embouteillé à 25 ans par The Nectar dans la série The Nectar of the Daily Drams, il garde volontairement une part de mystère grâce à son origine undisclosed. Ici, ce n'est pas le nom d'une distillerie qui mène la conversation, mais le style du whisky lui-même.
Le passage en sherry butt donne un cadre de maturation sérieux à cette édition. Le profil indiqué met l'accent sur le fruit et le bois, avec une présence épicée plus mesurée. À 49,3%, l'ensemble conserve une belle (…)Karuizawa 1984 30y Warren Khong
COLLECTIONNEUR100% de correspondance15.000
Karuizawa 1984 30y Warren Khong
Dernière en stock !
Karuizawa 1984 30y Warren Khong est un single malt japonais issu des anciens stocks de la distillerie Karuizawa, aujourd'hui disparue. Distillé en novembre 1984 puis embouteillé en octobre 2015 à l'âge de 30 ans, il appartient à cette catégorie de whiskies qui ne peuvent plus être reproduits de la même manière, puisque la distillerie a cessé son activité et a été démantelée.
Cette édition se distingue aussi par son lien avec la série Artifices de La Maison du Whisky, habillée d'une œuvre de l'artiste singapourien Warren Khong. Il s'agit du single cask #5410, entièrement issu d'un ancien fût de sherry et embouteillé à (…)Jura 21y Tide And Time Boîte Incl.
100% de correspondance99Vue à 360° disponible
Jura 21y Tide And Time Boîte Incl.
Disponible
Jura 21y Tide And Time porte un nom très évocateur. Il renvoie aux paysages sauvages de Jura, à ce calme où le mouvement de la marée devient presque le seul repère. Dans ce contexte, le temps n'est pas un détail : il est au cœur de cette maturation de 21 ans.
Le whisky a d'abord vieilli en fûts d'ex-bourbon de chêne blanc américain, avant de recevoir une dimension plus épicée grâce à du chêne blanc américain neuf sélectionné à la main. On y retrouve ainsi une expression où le fruit mûr, la douceur pâtissière et l'influence du bois prennent une place importante, avec une nuance fumée mentionnée dans (…)Glenrothes 2005 14y 50cl (Douglas Laing Old Particular)
100% de correspondance58Vue à 360° disponible
Glenrothes 2005 14y 50cl (Douglas Laing Old Particular)
Disponible
Glenrothes 2005 14 ans, embouteillé par Douglas Laing dans la série Old Particular, met en avant une approche très précise du single malt de Speyside : un seul fût, un sherry butt, et seulement 368 bouteilles. Ce n'est pas une version pensée pour lisser le style, mais une mise en bouteille qui laisse parler un fût particulier.
Le choix du single cask et du brut de fût donne à ce whisky une présence directe. À 48,4%, il garde une belle tenue sans tomber dans une puissance excessive. Son profil se construit surtout autour du fruit et du bois, avec une touche épicée plus discrète en soutien.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de Glenrothes trouve naturellement sa (…)Glen Moray 1996 23y (Asta Morris)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance79
Glen Moray 1996 23y (Asta Morris)
Uniquement sur commande
Glen Moray 1996 23y raconte une histoire très précise : un single malt du Speyside distillé en 1996, embouteillé en 2019 après 23 ans de maturation dans un seul bourbon barrel. Ce n'est donc pas une édition de grande série, mais le reflet d'un fût particulier à un moment bien déterminé.
Avec seulement 189 bouteilles produites et l'indication qu'il s'agit des dernières bouteilles, cette version de Glen Moray se distingue par sa disponibilité limitée. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve naturellement sa place auprès des amateurs attentifs à l'âge, au fût et à la rareté réelle d'une mise en bouteille.
Dalwhinnie 30y 2020
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance294Vue à 360° disponible
Dalwhinnie 30y 2020
Disponible
Dalwhinnie 30y 2020 fait partie de ces single malts des Highlands où le temps est au centre du propos. Distillé en 1989 et âgé de 30 ans, il met en avant une lecture plus mûre et posée du style Dalwhinnie.
Son vieillissement en refill hogshead donne de la profondeur sans faire de l'influence du bois le seul sujet. Le profil disponible indique une présence marquée du fruit et du bois, avec une touche épicée plus discrète. La tourbe et les notes salines ne constituent pas l'axe principal de cette cuvée.
Embouteillé à 51,9%, ce whisky conserve une expression à la force du fût. Avec 6.978 bouteilles produites et les dernières bouteilles encore (…)Mortlach 21y 2020
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance337
Mortlach 21y 2020
Uniquement sur commande
Mortlach 21y 2020 est un single malt écossais du Speyside marqué par la maturité. Distillé en 1999 puis vieilli pendant 21 ans, il est embouteillé brut de fût à 56,9%. Cette force naturelle donne à cette édition une présence franche, portée par le vieillissement long et une finition en fût de sherry.
Avec 7.692 bouteilles produites, cette cuvée reste une sortie limitée plutôt qu'une référence courante. Chez Drankenshop Broekmans, elle trouve naturellement sa place auprès des amateurs qui recherchent un Speyside plus âgé, avec une vraie tenue en bouche et une disponibilité désormais restreinte. Le profil met en avant le fruit, (…)Longmorn 1997 22y (The Single Malts Of Scotland)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance277Vue à 360° disponible
Longmorn 1997 22y (The Single Malts Of Scotland)
Uniquement sur commande
Longmorn 1997 22y met en avant ce que peut raconter un seul fût de Speyside. Distillé le 25 novembre 1997 puis embouteillé le 27 juillet 2020, ce single malt a passé 22 ans en hogshead. Ici, l'intérêt vient précisément de cette origine resserrée : une mise en bouteille issue d'un fût individuel, avec son propre rythme de maturation.
La mise en bouteille à 58,7% conserve la force du fût, et seuls 240 flacons ont été produits. Le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles renforce encore ce sentiment de rareté mesurée. Chez Drankenshop Broekmans, c'est le type de whisky que l'on présente volontiers aux amateurs qui apprécient les single malts (…)Tobermory 1996 23y Oloroso
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Tobermory 1996 23y Oloroso
Il ne reste plus que 2 en stock !
Tobermory 1996 23y Oloroso est un single malt écossais originaire de Mull, marqué par le temps et par une finition en fût de sherry Oloroso. Avec 23 ans d'âge et une distillation en 1996, il s'inscrit dans un registre posé, mûr, où l'élevage joue un rôle central.
Son intérêt vient surtout de cette combinaison entre fruit, influence boisée et une touche d'épices. Le profil ne met pas en avant la tourbe, ce qui laisse davantage de place à la maturité du whisky et au caractère apporté par le fût. À 46,3%, il conserve une présence sérieuse sans chercher la puissance pour elle-même.
Chez Drankenshop Broekmans, ce (…)Glenlivet 25y Boîte Incl.
100% de correspondance350Vue à 360° disponible
Glenlivet 25y Boîte Incl.
Il ne reste que 2 en stock !
Glenlivet 25y est un single malt de Speyside où le temps se ressent dès l'approche. Avec ses 25 ans d'âge, il s'inscrit dans un registre mûr et raffiné, fidèle à l'univers de The Glenlivet, distillerie historique liée à George Smith et à l'année 1824.
Cette version fait partie de la Sample Room Collection, une gamme inspirée de l'endroit où les assemblages, les dégustations et les choix de fûts prennent forme. Après une longue maturation en fûts de chêne traditionnels, le whisky reçoit une finition en fûts de Pedro Ximénez de premier remplissage et en fûts de Cognac en chêne de Tronçais. Cette double finition apporte (…)Dalmore 15y Boîte Incl.
100% de correspondance115Vue à 360° disponible
Dalmore 15y Boîte Incl.
Disponible
Dalmore 15y est un single malt des Highlands qui met clairement l'accent sur le travail de maturation. Lancée en 2007, cette version de 15 ans s'est imposée comme l'une des références les plus appréciées de la gamme The Dalmore.
La whisky passe d'abord douze ans en fûts ex-bourbon de chêne blanc américain, avant de poursuivre son élevage pendant trois ans dans trois types de fûts de sherry: Amoroso, Apostoles et Matusalem oloroso. Cette construction donne une présence fruitée et boisée bien lisible, avec une touche épicée mesurée et un style sans influence tourbée.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un (…)Edradour 12y Caledonia Tube Incl.
100% de correspondance68Vue à 360° disponible
Edradour 12y Caledonia Tube Incl.
Disponible
Edradour 12 ans Caledonia est un single malt des Highlands qui mise clairement sur la profondeur du vieillissement en fûts de sherry de premier remplissage. À 46%, il garde une belle présence en bouche, avec un style plus sombre et généreux qu'un whisky léger ou fumé.
Le nom Caledonia apporte aussi une dimension plus personnelle à cette bouteille. Cette édition est signée par Dougie MacLean, chanteur écossais renommé, ce qui lui donne un lien direct avec l'univers culturel écossais sans détourner l'attention du whisky lui-même.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un Edradour pour amateurs de single malt sherry matured (…)Speyside Region 1998 17y (The Whisky Agency)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance146
Speyside Region 1998 17y (The Whisky Agency)
Uniquement sur commande
Speyside Region 1998 17y est un single malt écossais dont l'origine reste volontairement discrète : la distillerie n'est pas mentionnée. Cela déplace l'attention vers l'essentiel ici, à savoir le Speyside, les 17 années de maturation et le caractère d'un fût précis.
Distillé en 1998 puis embouteillé en 2015, ce whisky provient d'un seul fût de sherry refill et a été embouteillé brut de fût à 50,3%. Ce choix donne une lecture assez directe du whisky, avec une influence de bois et de fruit bien présente, soutenue par une touche épicée plus mesurée.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de mise en bouteille occupe une (…)Glen Keith 1992 31y Artist 13 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance350
Glen Keith 1992 31y Artist 13 (Signatory - Artist Edition) Boîte Incl.
Il ne reste plus que 3 en stock !
Glen Keith 1992 31y Artist 13 est un single malt du Speyside marqué par le temps et par la précision d'un fût individuel. Distillé en 1992 puis embouteillé en 2023, il a passé 31 ans en maturation avant d'être présenté par Signatory dans la série Artist Edition.
L'intérêt de cette édition tient à son origine très définie: un single cask issu d'un Bourbon Barrel, embouteillé à 50,3%, avec seulement 162 bouteilles produites. On n'est pas ici dans une expression de grande diffusion, mais dans une lecture très ciblée d'un seul fût arrivé à pleine maturité.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky (…)Macaloney Kildara
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance88Vue à 360° disponible
Macaloney Kildara
Uniquement sur commande
Macaloney Kildara présente une facette intéressante du single malt canadien. Élaboré à partir d'orge canadienne et distillé trois fois, il ne cherche pas à se définir par une mention d'âge, mais par son style et par le travail des fûts.
Son élevage fait appel à des fûts de bourbon, d'Oloroso, de chêne neuf et de PX. Cette combinaison met en avant le fruit, le bois et une touche d'épices, avec une influence sherry bien présente. On reste dans un registre sans fumée, porté par la richesse des fruits mûrs et la profondeur du chêne.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Kildara trouve naturellement sa place auprès des amateurs (…)Macaloney Cath-Nah-Aven B10 46 Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance6Vue à 360° disponible
Macaloney Cath-Nah-Aven B10 46 Boîte Incl.
Disponible
Macaloney Cath-Nah-Aven B10 46 est un single malt canadien construit autour d'une base d'orge canadienne et d'une maturation en fûts d'Oloroso et de PX. Le rôle des fûts est clairement perceptible dans l'identité du whisky, avec une orientation marquée vers les fruits mûrs, le bois et une touche épicée.
Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille trouve naturellement sa place parmi les single malts qui permettent de sortir des repères écossais habituels sans perdre le plaisir d'un style généreux et familier. La maturation de type sherry lui donne une présence chaleureuse, soutenue par un degré de 46%.
Il s'agit également des dernières bouteilles (…)
