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Profil de dégustation
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Willett Pot Still Reserve 1,75l
100% de correspondance159Vue à 360° disponible
Willett Pot Still Reserve 1,75l
Disponible
Willett Pot Still Reserve 1,75l est un Kentucky Straight Bourbon Whiskey dont la bouteille raconte déjà une partie de l'histoire. Son grand format de 1,75 litre reprend la silhouette d'un alambic Willett, en référence à l'équipement de la distillerie. Il s'agit avant tout d'un choix de présentation et d'identité visuelle, et non d'une affirmation selon laquelle ce bourbon serait entièrement distillé en pot still.
Ce small batch bourbon provient de Bardstown, dans le Kentucky, et il est embouteillé à 47%. Sa recette associe maïs, blé et orge, ce qui en fait un wheated bourbon : le blé remplace ici le seigle comme céréale secondaire. Avec l'élevage en (…)Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance49Vue à 360° disponible
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
Il ne reste plus que 2 en stock !
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y présente un style américain franc et sans détour : un rye whiskey de quatre ans, issu d'un small batch et embouteillé à la force du fût. Avec ses 55,2%, il garde une présence affirmée, fidèle à une approche où l'intensité fait partie intégrante de l'expérience.
Le vieillissement en white oak marque nettement son profil. Le bois forme l'axe principal, accompagné de touches épicées, fruitées et légèrement florales. Cela donne une lecture assez précise de ce rye : une whiskey de caractère, structurée par le chêne, mais avec des nuances qui évitent une impression trop (…)Mannochmore 12y (Flora & Fauna)
100% de correspondance24
Mannochmore 12y (Flora & Fauna)
Disponible
Mannochmore 12y est un single malt écossais de Speyside, présenté dans un registre assez sobre et lisible : douze ans d'âge, 43% d'alcool et un élevage en fût de chêne. Le chêne occupe une place importante dans son identité, avec autour de lui des touches plus discrètes florales, fruitées et épicées.
Chez Drankenshop Broekmans, nous situons cette bouteille parmi les malts de Speyside qui mettent davantage l'accent sur la maturation que sur la puissance tourbée. Le profil indiqué ne met pas en avant la fumée ni le caractère salin, ce qui laisse la structure boisée et les nuances plus douces prendre leur place naturellement.
C'est un whisky (…)Glenlivet Single Cask Castleton Of Blairfindy 18y
COLLECTIONNEUR100% de correspondance27Vue à 360° disponible
Glenlivet Single Cask Castleton Of Blairfindy 18y
Disponible
Glenlivet Single Cask Castleton Of Blairfindy 18y met en avant une lecture très précise du single malt de Speyside : celle d'un seul fût de chêne. Vieilli 18 ans, embouteillé en 2015 et présenté à 53,1% en brut de fût, il ne cherche pas à reproduire un style de cuvée régulière, mais à montrer le caractère propre de ce fût particulier.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, cette référence retient l'attention par son côté limité. Le fait qu'il s'agisse d'un single cask, accompagné de l'indication dernières bouteilles et de son statut d'objet de collection, en fait une édition destinée aux (…)Royal Brackla 12y Tube Incl.
100% de correspondance75Vue à 360° disponible
Royal Brackla 12y Tube Incl.
Disponible
Royal Brackla 12y est un single malt des Highlands avec une identité très marquée. La distillerie se trouve près de Nairn, sur le domaine de Cawdor, et son histoire royale fait partie intégrante de son image. En 1833, Brackla fut la première distillerie écossaise à recevoir un Royal Warrant du roi William IV, distinction ensuite renouvelée par la reine Victoria.
Cette version de 12 ans reçoit une finition en fûts d'Oloroso sherry après une maturation incluant des fûts de chêne américain. L'influence du sherry est bien présente, mais elle reste au service d'un style Highland fruité, non tourbé, avec une touche boisée et épicée. (…)Mortlach Nad Sr 2023 Boîte Incl.
100% de correspondance324
Mortlach Nad Sr 2023 Boîte Incl.
Disponible
Mortlach Nad Sr 2023 est un single malt écossais du Speyside présenté dans un registre franc et puissant. Embouteillé brut de fût à 58%, sans indication d'âge, il met l'accent sur l'intensité de la dégustation plutôt que sur un discours classique autour de la maturation. Chez Drankenshop Broekmans, c'est précisément ce type de whisky qui retient l'attention des amateurs aimant les versions plus directes.
Le profil disponible met en avant une influence boisée nette, accompagnée de touches plus discrètes d'épices, de fruit et de notes florales. La tourbe n'est pas mise en avant, ce qui laisse surtout parler la structure du bois et la force naturelle de (…)Auchroisk 2007 15y (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance132Vue à 360° disponible
Auchroisk 2007 15y (Douglas Laing Old Particular) Tube Incl.
Il ne reste plus que 3 en stock !
Auchroisk 2007 15 ans raconte une histoire très précise : celle d'un single malt de Speyside issu d'un seul fût, distillé en mars 2007 puis embouteillé en juin 2022 par Douglas Laing dans la série Old Particular. Il ne s'agit pas d'un assemblage large, mais d'une lecture particulière d'un moment de maturation.
Le choix d'un refill hogshead donne à ce whisky une présence boisée mesurée, sans masquer son identité. À 48,4%, il garde une belle tenue, avec assez de structure pour porter ses notes gourmandes et épicées. Les 15 années de vieillissement lui apportent une maturité nette, tout en conservant une expression assez directe.
Seulement 320 (…)Benrinnes 2009 11y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance114
Benrinnes 2009 11y (Berry Bros - Berry's Own Selection)
Uniquement sur commande
Benrinnes 2009 11 ans met en avant une facette très précise de ce single malt de Speyside. Il provient d'un seul fût de type hogshead et a été embouteillé brut de fût par Berry Bros dans la série Berry's own selection. On est donc face à une mise en bouteille qui privilégie le caractère d'un fût particulier plutôt qu'une interprétation largement assemblée.
Distillé en 2009 puis embouteillé en 2021, ce whisky a passé 11 ans en maturation avant d'être proposé à 52,9%. Cette force naturelle donne de la présence au style, avec une influence boisée bien marquée, soutenue par des touches plus discrètes (…)Benrinnes 2008 12y (The Single Malts Of Scotland)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance100
Benrinnes 2008 12y (The Single Malts Of Scotland)
Uniquement sur commande
Benrinnes 2008 12y est un single malt écossais du Speyside construit autour d'une idée très précise : un seul jour de distillation, un seul fût et un nombre limité de bouteilles. Distillé le 30 septembre 2008, il a été embouteillé le 29 juillet 2021 après 12 ans de maturation en hogshead.
Cette mise en bouteille single cask, proposée à la force du fût, met en avant le caractère propre de ce fût particulier plutôt qu'un assemblage destiné à lisser le style. Avec 282 bouteilles produites et les dernières pièces encore disponibles, elle prend naturellement une dimension plus rare. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky trouve sa (…)Speyside Distillery 1991 24y (Cadenhead's Small Batch)
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance171
Speyside Distillery 1991 24y (Cadenhead's Small Batch)
Uniquement sur commande
Speyside Distillery 1991 24y est un single malt écossais embouteillé par Cadenhead dans la série Cadenhead's Small Batch. On est ici dans l'univers des sélections indépendantes, avec une identité bien précise : une distillation en 1991, 24 ans de vieillissement, des bourbon hogsheads et une mise en bouteille à la force du fût.
À 50,5%, ce whisky conserve une présence affirmée. Sa production limitée à 630 bouteilles lui donne également un caractère confidentiel, loin des embouteillages de grande diffusion. Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky attire naturellement l'attention des amateurs qui aiment découvrir une lecture particulière d'une (…)Dalmore 12y Boîte Incl.
100% de correspondance68Vue à 360° disponible
Dalmore 12y Boîte Incl.
Disponible
Dalmore 12y est un single malt des Highlands qui met clairement en avant le rôle de l'élevage en fûts de sherry chez The Dalmore. Sa construction est particulièrement intéressante: la maturation commence en fûts de bourbon, puis la moitié du whisky est transférée en fûts de sherry avant d'être réassemblée avec la partie restée en bourbon.
Ce n'est donc pas simplement un whisky marqué par un type de fût, mais une composition pensée autour de deux élevages complémentaires. Le bourbon garde la structure de base, tandis que le passage en sherry apporte une dimension plus élégante et profonde. Le résultat reste fidèle à (…)Tomatin Legacy
100% de correspondance16Vue à 360° disponible
Tomatin Legacy
Disponible
Tomatin Legacy est un single malt écossais des Highlands, embouteillé à 43%. Sans mention d'âge, il met davantage l'accent sur le style que sur une durée de maturation précise. Le profil communiqué montre une whisky porté par le bois, avec des touches plus discrètes de fleurs, d'épices et de fruit.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place pour les amateurs qui souhaitent découvrir un single malt des Highlands sans registre tourbé ni salin. L'ensemble se présente comme une lecture claire de Tomatin, où la structure boisée donne le ton sans effacer les nuances plus légères.
Plus d'informations sur (…)Willett Pot Still Reserve
100% de correspondance64
Willett Pot Still Reserve
Disponible
Willett Pot Still Reserve fait partie de ces bourbons que l'on reconnaît immédiatement. Sa bouteille en forme d'alambic attire le regard, mais elle n'est pas là pour masquer le style du whiskey : il s'agit d'un small batch bourbon au profil souple, généreux et facile à aborder.
Dans la sélection de Drankenshop Broekmans, cette référence trouve naturellement sa place parmi les bourbons qui ont une vraie personnalité de présentation tout en restant plaisants à déguster. Le vieillissement en new oak apporte une touche légèrement boisée, tandis que la vanille, le caramel, le miel et les fruits jaunes donnent une impression douce et accueillante.
Avec ses (…)Macallan 15y Double Cask Boîte Incl.
100% de correspondance82Vue à 360° disponible
Macallan 15y Double Cask Boîte Incl.
Disponible
Macallan 15y Double Cask est un single malt de Speyside âgé de 15 ans, construit autour du rôle essentiel du chêne. Dans la Double Cask Collection, The Macallan associe des fûts de chêne américain et de chêne européen assaisonnés au sherry, préparés à Jerez de la Frontera avant de servir à la maturation du whisky en Écosse.
Cette double influence donne à cette expression sa personnalité dans la gamme : une dimension plus douce et lumineuse venant du chêne américain, complétée par l'apport plus épicé et plus riche du chêne européen. Le whisky est embouteillé à 43%, avec une couleur indiquée (…)Scorpions Rock N Roll Star
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance68
Scorpions Rock N Roll Star
Uniquement sur commande
Scorpions Rock N Roll Star est un single malt suédois signé Mackmyra, avec un nom qui lui donne immédiatement une présence très marquée. Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille attire l'attention par son origine suédoise et par son identité plus rock, tout en restant avant tout un whisky single malt à 40%.
Aucune mention d'âge n'est indiquée, ce qui place l'accent sur le style général du whisky plutôt que sur une durée précise de maturation. Le bois occupe une place nette dans son profil, accompagné de touches plus discrètes de fruit, d'épices et de nuances florales. Ce n'est pas un whisky construit autour de la tourbe ou d'une dimension (…)Evan Williams Black
100% de correspondance12
Evan Williams Black
Il ne reste que 2 en stock !
Evan Williams Black est un bourbon américain au style direct, marqué avant tout par l'influence du chêne américain. Le bois est l'élément le plus présent, accompagné de touches plus discrètes d'épices, de fruit et de notes florales.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un bourbon au profil lisible et typiquement américain, sans chercher à compliquer inutilement l'expérience. Avec ses 43% d'alcool, il garde une certaine tenue tout en restant centré sur une expression boisée claire.
Aucune indication d'âge n'est mentionnée pour cette cuvée; l'intérêt se porte donc surtout sur son style de (…)Ninkasi Pinot Noir 0,5l
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance4
Ninkasi Pinot Noir 0,5l
Disponible
Ninkasi Pinot Noir 0,5l est un single malt français produit à Tarare, dans le Rhône. La maison Ninkasi aborde le whisky avec son expérience de brasseur : le moût naît de cette culture brassicole avant d'être distillé dans sa propre distillerie. On retrouve donc ici une approche très liée au malt, à la fermentation et au travail des fûts de vin français.
Cette édition fait partie de la gamme Ninkasi Whisky Experience, composée de petites séries appelées Tracks par Ninkasi. Son identité vient surtout de son parcours en fût : une maturation dans des fûts ayant contenu du vin blanc du Domaine Burrier Château de Beauregard, puis une finition (…)Four Roses
100% de correspondance2
Four Roses
Disponible
Four Roses est un bourbon américain au style clair, construit autour de l'influence du chêne neuf. C'est une whiskey qui ne cherche pas à compliquer inutilement son propos : le bois occupe une place centrale, accompagné de touches plus discrètes d'épices, de fruit et de fleurs.
Chez Drankenshop Broekmans, nous le présentons volontiers comme un bourbon à 40% qui met en avant une expression directe du vieillissement en new oak, sans mention d'âge. Son intérêt réside dans cette lecture assez nette du style bourbon : une base boisée bien présente, adoucie par quelques nuances plus légères.
Le profil aromatique met nettement le chêne en avant. Autour (…)Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance49Vue à 360° disponible
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y
Il ne reste plus que 2 en stock !
Willett Family Estate Small Batch Rye 4y est un rye whiskey américain au style franc et affirmé. Son vieillissement de quatre ans en chêne blanc et son embouteillage à 57,2% en brut de fût lui donnent une présence directe, où la puissance fait clairement partie de l'identité du produit.
Chez Drankenshop Broekmans, cette référence attire l'attention par son format small batch, son nom Family Estate et sa disponibilité désormais limitée aux dernières bouteilles. Elle parle surtout aux amateurs qui apprécient un rye sans habillage superflu, avec une structure portée par le bois et la force naturelle du degré.
Le profil met le chêne en avant, (…)Templeton Rye Stout Finish
100% de correspondance65
Templeton Rye Stout Finish
Disponible
Templeton Rye Stout Finish est un straight rye whiskey américain où le caractère épicé du seigle rencontre une influence plus sombre et torréfiée. Cette édition limitée fait partie de la série Templeton Cask Finish et en constitue la quatrième sortie, avec une identité bien distincte des rye plus classiques de la marque.
Sa base repose sur une recette très marquée par le seigle, avec 95 % de seigle et 5 % d'orge maltée. Après six ans de maturation en chêne américain neuf brûlé, le whiskey passe encore trois mois dans des fûts ayant contenu une bourbon barrel-aged chocolate coffee stout. Cette finition donne tout son relief à (…)Craigellachie 13y Bas-Armagnac Tube Incl.
100% de correspondance79Vue à 360° disponible
Craigellachie 13y Bas-Armagnac Tube Incl.
Il ne reste que 3 en stock !
Craigellachie 13y Bas-Armagnac met en avant une facette bien affirmée du single malt de Speyside. La distillerie est associée à un style plus ample et plus robuste que l'image souvent donnée de la région, notamment grâce à ses condenseurs traditionnels à serpentin. Cette base donne à la finition en fûts de Bas-Armagnac un rôle plus profond qu'une simple touche aromatique finale.
Le whisky a d'abord mûri en fûts ex-bourbon et ex-sherry, avant de séjourner un peu plus d'un an en fûts de Bas-Armagnac provenant du nord de la Gascogne. Dans la Craigellachie Cask Finishing Collection, ce choix s'inscrit dans une logique précise : Craigellachie a sélectionné des (…)Glenmorangie A Tale Of Tokyo
100% de correspondance49Vue à 360° disponible
Glenmorangie A Tale Of Tokyo
Disponible
Glenmorangie A Tale Of Tokyo est un single malt écossais des Highlands qui attire d'abord l'attention par son nom. Les données disponibles ne donnent pas de récit détaillé autour de Tokyo, mais elles montrent bien qu'il s'agit d'une édition précise dans l'univers Glenmorangie, avec une identité séparée des références plus courantes.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky nous intéresse surtout lorsqu'il apporte une lecture claire du style. Ici, le boisé tient la place principale, accompagné de touches plus discrètes d'épices, de fruit et de fleurs. L'absence de tourbe et de note saline oriente le whisky vers une expression moins fumée, plus (…)Girvan 25y
DERNIÈRES PIÈCES100% de correspondance132Vue à 360° disponible
Girvan 25y
Il ne reste plus que 2 en stock !
Girvan 25y est un whisky de grain écossais des Lowlands, marqué par une longue maturation de 25 ans. Son élevage en American Oak met l'accent sur une présence boisée bien perceptible, tout en gardant un style calme, sans tourbe ni caractère salin marqué.
Chez Drankenshop Broekmans, ce type de whisky occupe une place particulière pour les amateurs qui souhaitent explorer autre chose que le single malt classique. Ici, l'intérêt vient surtout de l'âge, du style grain et de cette influence du bois qui structure l'ensemble sans chercher l'exubérance.
Les dernières bouteilles disponibles donnent à cette édition une dimension plus rare, surtout pour ceux qui (…)
