Cognac van Daniel Bouju
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Daniel Bouju Brut De Fut Incl. Doos
188360° view beschikbaar
Daniel Bouju Brut De Fut Incl. Doos
Op voorraad
Daniel Bouju Brut De Fut is een Cognac die meteen duidelijk maakt dat hij niet rond subtiliteit alleen draait. Met zijn leeftijd van 40 jaar en een alcoholpercentage van 50% staat hier een krachtige, rijpe stijl in het glas, gemaakt voor wie Cognac graag met diepte, warmte en aanwezigheid proeft.
De naam Brut De Fut geeft deze Daniel Bouju een uitgesproken plaats binnen het Cognac-aanbod van Drankenshop Broekmans. Dit is geen lichte, vluchtige Cognac, maar een stevige en rijk geschakeerde uitvoering waarin lange rijping en concentratie centraal staan.
Wat hem vooral interessant maakt, is de combinatie van rijpheid en frisheid. De proefnotities spreken over oude Limousin-eik, gedroogd fruit, cacao en kruidigheid, maar ook over een verrassende breedte van (…)Daniel Bouju Extra Incl. Doos
94360° view beschikbaar
Daniel Bouju Extra Incl. Doos
Laatste in voorraad!
Daniel Bouju Extra is een Franse cognac met een duidelijke focus op rijping en diepgang. Met een leeftijd van 35 jaar staat hier geen jonge, directe stijl in het glas, maar een cognac die zijn verhaal rustig opbouwt: donkerder, zachter en met een uitgesproken volwassen aromatiek.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans is dit vooral een keuze voor wie houdt van een klassieke, gedragen stijl waarin gedroogd fruit, hout, tabak en kruidigheid een centrale rol spelen. De vermelding Extra past bij dat rijpere karakter: een cognac om niet snel te drinken, maar om de lagen de tijd te geven.
Met 40% alcohol blijft Daniel Bouju Extra toegankelijk in sterkte, terwijl de smaakindruk volgens de proefnotities intens en lang blijft hangen. De kenmerkende (…)Daniel Bouju Lot 79
191360° view beschikbaar
Daniel Bouju Lot 79
Op voorraad
Daniel Bouju Lot 79 is een cognac die vooral spreekt door zijn beperkte en directe presentatie. Geen brede cuvée of algemene huisstijl, maar een single cask botteling uit één vat, gebotteld op vatsterkte aan 51,8% alcohol.
De oplage van 300 flessen maakt deze uitgave duidelijk kleinschalig. Omdat het bovendien om de laatste flessen gaat, krijgt Lot 79 binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans het karakter van een cognac die je niet onbeperkt opnieuw kunt ontdekken.
De botteldatum, 25 oktober 2023, plaatst deze release heel concreet in de tijd. Daniel Bouju kiest hier niet voor een leeftijdsaanduiding, maar laat het specifieke lot en het vat centraal staan. Dat maakt deze cognac interessant voor wie graag proeft hoe een individuele (…)Daniel Bouju Napoleon
58360° view beschikbaar
Daniel Bouju Napoleon
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 08/11/2026Daniel Bouju Napoleon is een Franse cognac met 15 jaar rijping, een leeftijd die meteen aangeeft dat we hier niet over een jonge, vluchtige stijl spreken. De naam Napoleon past bij het rijpere karakter van deze cognac: ingetogen, donkerder van toon en met een duidelijk ontwikkelde aromatische diepte.
Wat deze Daniel Bouju vooral interessant maakt, is de combinatie van aardse en gourmandachtige indrukken. Kreupelhout, paddenstoelen, noten, sherry, pruimen, koffie en zoethout geven hem een volwassen, herfstige signatuur. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we dit soort cognac graag voor liefhebbers die zoeken naar meer dan enkel fruit en zachtheid: hier zit ook kruidigheid, diepte en een lange nasmaak in.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft hij klassiek in (…)Daniel Bouju N°5 Carafe Incl. Doos
68360° view beschikbaar
Daniel Bouju N°5 Carafe Incl. Doos
Op voorraad
Daniel Bouju N°5 Carafe is een Franse cognac die zijn verhaal vooral vertelt via verfijning en zachtheid. Met een leeftijdsaanduiding van 5 jaar en een alcoholpercentage van 40% blijft hij dicht bij een toegankelijke, elegante stijl waarin fruitige en florale tonen de hoofdrol krijgen.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie een cognac zoekt die niet zwaar of overdreven houtgedreven overkomt. De subtiele aanwezigheid van eikenhout ondersteunt het geheel eerder dan het te overheersen.
De naam Carafe geeft deze Daniel Bouju bovendien een verzorgde uitstraling, zonder dat de cognac zijn rustige, klassieke karakter verliest. Het is vooral een cognac om rustig te ontdekken, met aandacht voor zijn ronde en zachte (…)Daniel Bouju Premiers Aromes
52360° view beschikbaar
Daniel Bouju Premiers Aromes
Op voorraad
Daniel Bouju Premiers Aromes laat Cognac van een frisse, levendige kant zien. De naam past mooi bij wat deze botteling uitstraalt: een nadruk op heldere aroma's, bloemigheid en fruit, zonder dat het geheel zwaar wordt.
Met een leeftijd van 5 jaar en een alcoholpercentage van 45% heeft deze Cognac voldoende aanwezigheid, maar blijft hij volgens de proefnotities opvallend licht en rond. Dat maakt hem interessant voor wie Cognac niet alleen associeert met diepe rijpheid, maar ook met spanning, frisheid en verfijnde fruittonen.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een Cognac die vooral opvalt door zijn zonnige, open stijl. Daniel Bouju Premiers Aromes brengt witte perzik, citrus en bloemige toetsen naar voren, met een warme afdronk die toch fris (…)Daniel Bouju Res Familiale Incl. Doos
350360° view beschikbaar
Daniel Bouju Res Familiale Incl. Doos
Op voorraad
Daniel Bouju Res Familiale is een cognac die vooral aanspreekt door zijn leeftijd en ingetogen klasse. Met een opgegeven leeftijd van 80 jaar zit deze botteling in een sfeer waarin tijd niet langer alleen rijping betekent, maar ook concentratie, zachtheid en een uitgesproken gevoel van diepte.
Wat hem bijzonder maakt, is dat de tasting notes niet alleen over kracht spreken, maar juist over romigheid, elegantie en een nobele Charentais rancio. Dat geeft deze oude cognac een zeer klassieke uitstraling: leer, tabak, kruidigheid en lengte komen samen zonder dat het zwaar of log hoeft te worden.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans is dit een fles voor wie rustig wil proeven en de gelaagdheid van zeer lang gerijpte cognac weet te waarderen. Geen (…)Daniel Bouju Royal Incl. Doos
88360° view beschikbaar
Daniel Bouju Royal Incl. Doos
Op voorraad
Daniel Bouju Royal is een Franse cognac met een uitgesproken krachtige persoonlijkheid. Met zijn leeftijd van 15 jaar en een alcoholpercentage van 60% staat hij duidelijk aan de intense kant van het cognacspectrum: geen lichte, vluchtige stijl, maar een cognac die tijd, concentratie en aandacht vraagt.
Wat deze Royal zo interessant maakt, is de combinatie van rijpheid en frisheid. De proefnotities spreken over gedroogde abrikozen, gekonfijt rood fruit, bruine suiker, zoethout, pure chocolade en zwarte kersen. Dat geeft meteen aan dat dit een cognac is met diepte en donkere zoetheid, maar niet zwaar of log; de afdronk blijft lang, zuiver en opvallend fris.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een cognac voor wie graag een expressieve, (…)Daniel Bouju Tres Vieux Incl. Doos
168360° view beschikbaar
Daniel Bouju Tres Vieux Incl. Doos
Op voorraad
Daniel Bouju Très Vieux is een Franse cognac die zijn leeftijd niet hoeft te verbergen. Met 40 jaar rijping spreekt hij eerder zacht dan luid: een cognac voor wie houdt van die diepe, ontwikkelde stijl waarin hout, rancio en verfijning samenkomen.
Wat hem bij Drankenshop Broekmans vooral interessant maakt, is de manier waarop de rijpheid hier niet alleen kracht geeft, maar ook nuance. De aromatische wereld gaat richting Limousin-eik, sigarenkistje, kreupelhout en munt, maar daaronder zit ook een bloemige kant die de cognac elegant houdt.
De naam Très Vieux past dus goed bij het glas. Dit is geen jonge, fruitige cognac, maar een gedistingeerde, breed uitwaaierende drank met fijne tannines en een uitgesproken Charentais rancio. Een cognac om (…)Daniel Bouju VSOP
49360° view beschikbaar
Daniel Bouju VSOP
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 08/11/2026Daniel Bouju VSOP is een Franse cognac met een opvallend volwassen indruk voor zijn categorie. De vermelde leeftijd van 10 jaar geeft deze cognac ruimte om meer diepte te tonen dan een jonge, rechtstreeks fruitige stijl, zonder zijn frisse en zuivere kant te verliezen.
Wat hem bijzonder aangenaam maakt, is de manier waarop fruit, kruidigheid en hout elkaar aanvullen. Rijp fruit zoals abrikoos en nectarine krijgt ondersteuning van discrete vanille, zachte eik en een toets die aan peperkoek doet denken. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze cognac graag bij klanten die op zoek zijn naar een VSOP met wat meer gelaagdheid, maar zonder zwaar of log te worden.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft Daniel Bouju VSOP klassiek in aanvoelen, terwijl de smaak (…)Daniel Bouju XO 27 Incl. Doos
168360° view beschikbaar
Daniel Bouju XO 27 Incl. Doos
Op voorraad
Daniel Bouju XO 27 is een Franse cognac met een duidelijke nadruk op rijping, verfijning en aromatische diepte. De naam zegt hier al veel: 27 jaar geeft deze cognac een volwassen uitstraling, zonder dat de frisheid uit het oog verdwijnt.
Wat deze XO interessant maakt, is het samenspel tussen rijpe fruitigheid en een kruidige, bijna gelaagde elegantie. In plaats van enkel zwaar of donker over te komen, toont hij volgens de proefnotities juist ook frisse tonen en een opvallend precies opgebouwd aroma.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans is dit een fles voor wie graag tijd neemt voor een glas met ontwikkeling. Geen vluchtige stijl, maar een cognac die zijn leeftijd gebruikt om spanning, lengte en complexiteit te brengen.
In de neus (…)Daniel Bouju XO Empereur
76360° view beschikbaar
Daniel Bouju XO Empereur
Op voorraad
Daniel Bouju XO Empereur is een Franse cognac met de rust en diepgang van 25 jaar rijping. De naam Empereur past bij de stijl: geen vluchtige, jonge fruitigheid, maar een rijpe cognac waarin kruiden, gekonfijt fruit en donkere tonen de tijd hebben gekregen om zich te ontwikkelen.
Wat deze cognac interessant maakt, is vooral de overgang van warmte naar diepte. In de geur zitten nootmuskaat, kruidnagel, kaneel en een zachte toets van vanille, maar daaronder komt een geconcentreerde fruitigheid naar voren, met pruimen en gekonfijt fruit. Dat geeft hem een klassieke, volwassen uitstraling zonder dat hij afstandelijk wordt.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans is dit een fles voor wie graag langer bij één glas blijft. Niet als haastige (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over cognac, calvados, armagnac en brandy
Wat is cognac?
Cognac is een Franse brandewijn die gemaakt wordt van witte druiven en alleen uit de Cognac-regio in Frankrijk mag komen. Het wordt dubbel gedistilleerd en rijpt daarna in eikenhouten vaten.
Wat is armagnac?
Armagnac komt uit de Armagnac-regio, ook in het zuidwesten van Frankrijk. De productie van Armagnac begon in de 14e eeuw, waardoor het de oudste brandewijn van Frankrijk is.
Net als Cognac wordt Armagnac gemaakt van witte druiven, maar hier worden vaak verschillende druivensoorten gebruikt, zoals Folle Blanche, Colombard en Baco Blanc. Het belangrijkste verschil zit in het distillatieproces: Armagnac wordt in een continue distillatiekolom gedistilleerd, wat resulteert in een rijkere en complexere eau-de-vie met een hoger alcoholgehalte. Na distillatie rijpt Armagnac in eikenhouten vaten. Armagnac wordt dus eenmaal gedistilleerd in tegenstelling tot cognac die 2 maal gedistilleerd wordt bij een lagere temperatuur en een hoger alcoholpercentage heeft.
Armagnac heeft een robuuster en krachtiger smaakprofiel dan Cognac, met uitgesproken tonen van gedroogd fruit, pruimen, vanille, en leer. Door de enkelvoudige distillatie behoudt het meer van de oorspronkelijke druivensmaken.
Wat is calvados?
Calvados is afkomstig uit de regio Normandië in Noord-Frankrijk. Het heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, en het wordt vaak beschouwd als een symbool van Normandische cultuur.
Calvados wordt gemaakt van appels (en soms peren), in tegenstelling tot druiven voor Cognac en Armagnac. De appels worden geperst om cider te maken, die vervolgens wordt gedistilleerd. De distillatie kan één of twee keer plaatsvinden, afhankelijk van de appellation. Net als bij de andere twee dranken, rijpt de eau-de-vie daarna in eikenhouten vaten.
Calvados heeft een fris en fruitig karakter, met duidelijke appel- en soms perenachtige tonen. Na rijping kunnen zich complexere smaken ontwikkelen, zoals butterscotch, kruiden en noten.
Wat is brandy?
Brandy is de algemene verzamelnaam voor onder meer cognac, armagnac en calvados. Het zijn alledrie franse spirits, maar de belangrijkste verschillen zien we geografisch en in het gebruik van grondstoffen.
Wat is sherry?
Sherry is een versterkte wijn uit het zuiden van Spanje, meer bepaald rond de stad Jerez de la Frontera in de regio Andalusië. Het bijzondere aan sherry is dat er tijdens of na de gisting wijnalcohol wordt toegevoegd, waardoor het alcoholpercentage stijgt (meestal rond 15–20%) en de wijn ook langer houdbaar wordt.
Er bestaan verschillende stijlen sherry, elk met hun eigen karakter. Zo is Fino licht, droog en fris (vaak met toetsen van amandel en brooddeeg), terwijl Oloroso net rijker, donkerder en nootachtig is door oxidatieve rijping. Amontillado zit daar een beetje tussenin: eerst fris onder flor, daarna complexer door oxidatie. Aan de zoete kant heb je bijvoorbeeld Pedro Ximénez (PX), een intens zoete, stroperige sherry met smaken van rozijnen en karamel.
Sherry wordt vaak onderschat, maar is enorm veelzijdig: van een frisse aperitief tot een perfecte begeleider bij tapas, kazen of zelfs desserts. Het is dus geen “oude mensen drank”, maar net een van de meest diverse en gastronomische wijnstijlen die er bestaan.
Wat is Pineau Des Charentes?
Pineau des Charentes is een versterkte wijn uit de regio Charente in het zuidwesten van Frankrijk, hetzelfde gebied dat bekendstaat om zijn cognacproductie. Het is geen wijn in de traditionele zin, maar een mistelle—een drank die wordt gemaakt door vers druivensap te mengen met cognac. Door deze combinatie wordt de fermentatie gestopt, waardoor de natuurlijke zoetheid van het druivensap behouden blijft en de drank zijn kenmerkende zoete, rijke en aromatische profiel krijgt.
Pineau des Charentes is verkrijgbaar in zowel witte als rode varianten. Witte Pineau wordt gemaakt van witte druivenrassen zoals Ugni Blanc, Colombard en Folle Blanche, terwijl de rode variant zijn diepe kleur en fruitige aroma’s ontleent aan druiven zoals Merlot en Cabernet Franc. Het heeft een unieke smaak die niet direct met andere dranken te vergelijken is, maar het deelt wel kenmerken met enkele bekende versterkte wijnen:
- Port: Net als port is Pineau zoet en versterkt, maar Pineau is vaak lichter en fruitiger.
- Sherry (Pedro Ximénez of Amontillado): De witte Pineau heeft soms de honingachtige zoetheid van PX-sherry, maar met een frissere toets.
- Madeira: Door de rijping in eikenhout deelt Pineau bepaalde nootachtige en karamelachtige tonen met madeira.
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Voor wie houdt van zoete dessertwijnen met bloemige en fruitige aroma’s is Pineau een uitstekend alternatief.
Wat betekenen VS, VSOP en XO?
Dit zijn leeftijdsaanduidingen voor de jongste eau-de-vie in de blend. Hoe ouder, hoe complexer en zachter de smaak meestal wordt.
-
VS (Very Special): minimaal 2 jaar gerijpt
-
VSOP (Very Superior Old Pale): minimaal 4 jaar gerijpt
-
XO (Extra Old): minimaal 10 jaar gerijpt (vroeger 6 jaar)
Deze leeftijdsaanduidingen zijn officieel gereglementeerd door de appellatie. Dat is bij bijvoorbeeld rum in de meeste gevallen niet zo.
Wat is het verschil tussen cognac, brandy, armagnac en calvados?
Brandy is de algemene verzamelnaam voor onder meer cognac, armagnac en calvados. Het zijn alledrie franse spirits, maar de belangrijkste verschillen zien we geografisch en in het gebruik van grondstoffen.
Cognac moet uit de Cognac-regio komen en van specifieke druiven gemaakt worden. Armagnac komt dan weer uit de Armagnac streek in het zuidwesten van Frankrijk en wordt ook van druiven gemaakt. Calvados komt tenslotte uit de Calvados-streek in Normandië en wordt in tegenstelling tot de andere twee gemaakt van appelen en peren.
Ook qua distillatie en rijping zijn er verschillen: Cognac gebruikt een dubbele distillatie in alambieken, Armagnac een enkele continue distillatie, en Calvados kan zowel een enkele als dubbele distillatie ondergaan. Cognac en Calvados moeten minimaal twee jaar rijpen, terwijl dit bij Armagnac minimaal één jaar is.
Hoe drink je cognac?
Er zijn verschillende manieren om van cognac te genieten. Traditioneel wordt hij op kamertemperatuur gedronken uit een tulpvormig glas zoals een snifter. Met een ijsblokje worden de aroma's minder zwaar en zelfs in cocktails is cognac aan een opmars bezig.
Wordt cognac nog beter in de fles?
Nee, net zoals de meeste spirits rijpt cognac ook enkel en alleen in het vat. Eenmaal de cognac gebotteld is, stopt ook de rijping. Een oude fles cognac wordt dus niet automatisch beter met de jaren.
Hoe lang kan een geopende fles cognac bewaren?
Een geopende fles cognac ondergaat hetzelfde proces als andere spirits. Doorgaans kan je een geopende fles erg lang bewaren, tot zelfs meerdere jaren. Maar ook cognac kan onderhevig zijn aan oxidatie, een natuurlijk proces dat in gang gezet en versterkt wordt van zodra er -in verhouding tot de spirit- teveel lucht/zuurstof in de fles zit. Om dit te voorkomen kan je de cognac best omgieten in een kleinere, luchtdichte fles of de fles opvullen met knikkers zodat het aandeel lucht in de fles vermindert. Gebruik nooit glazen karaffen met glazen stoppen, want deze sluiten niet luchtdicht af en voorkomen het oxidatieproces dus niet.
Welke druiven worden gebruikt voor cognac?
De belangrijkste druif is Ugni Blanc. Dit is veruit het meest gebruikte druivensoort voor cognac, en geeft een frisse, zure wijn die ideaal is om te distilleren. Daarnaast kan cognac ook gemaakt worden van de Folle Blanche en de Colombard druivensoorten.
Waar kan ik cognac kopen?
Cognac kan je tegenwoordig zelfs in de supermarkt kopen. Maar als je op zoek bent naar een goede cognac, eentje die lekker, kwalitatief en gelaagd is, dan zit je bij Drankenshop Broekmans helemaal goed. In ons aanbod vind je meer dan 200 verschillende cognacs in alle mogelijke prijsklasses, van een basis "everyday cognac" tot de meest exclusieve eau-de-vie.
Ook voor meer gespecialiseerde dranken zoals calvados, armagnac, brandy, sherry of pineau de charentes kan je terecht bij Drankenshop Broekmans, want ook van die groepen hebben we alles tesamen meer dan 200 verschillende referenties uit voorraad leverbaar.
