Cognac van Vaudon
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Vaudon 1996
148360° view beschikbaar
Vaudon 1996
Uitsluitend op bestelling
Vaudon 1996 is een Franse cognac waarin het jaartal meteen de toon zet. De distillatie dateert uit 1996, waardoor deze fles niet zomaar als algemene huisstijl aanvoelt, maar als een specifieke jaargang met een eigen plaats en ontwikkeling.
Wat deze cognac bij Drankenshop Broekmans interessant maakt, is de combinatie van kracht en verfijning. Met 48% alcohol heeft hij duidelijk présence, maar de opgegeven proefnotities wijzen niet naar zwaarte om de zwaarte. Rijp fruit, florale toetsen en kruidig hout vormen hier de kern van het verhaal.
Voor wie cognac graag ervaart met meer spanning dan een zachte, afgeronde instapstijl, is Vaudon 1996 vooral boeiend door zijn aromatische breedte: kersen en pruimen, een vleug dennenhout, rozenblaadjes en (…)Vaudon Extra Carafe Incl. Doos
178360° view beschikbaar
Vaudon Extra Carafe Incl. Doos
Op voorraad
Vaudon Extra Carafe is een Franse cognac met een opvallend rijpe signatuur. Met een leeftijd van 40 jaar behoort hij tot de stijl waarin tijd een hoofdrol speelt: niet als los cijfer op het etiket, maar als bron van die diepe, ontwikkelde tonen die je alleen bij lang gerijpte cognac terugvindt.
Wat deze Vaudon extra boeiend maakt, is dat hij gebotteld is op 44%. Dat geeft de cognac net wat meer draagkracht en structuur dan men vaak verwacht in deze categorie, zonder dat het verhaal uitsluitend om kracht draait. De proeverij wijst eerder naar een gelaagde, volwassen stijl met specerijen, noten, bijenwas en rijp wit fruit.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans neemt deze Carafe een plaats in voor wie graag een rijpe, uitgesproken cognac ontdekt met (…)Vaudon Fine Rare Incl. Doos
49360° view beschikbaar
Vaudon Fine Rare Incl. Doos
Op voorraad
Vaudon Fine Rare is een Franse cognac die vooral opvalt door zijn verfijnde, bloemige stijl. Met een alcoholpercentage van 43% heeft hij net wat meer draagkracht dan veel zachtere cognacs, maar zonder dat het delicate karakter verloren gaat.
Wat deze Vaudon interessant maakt, is de combinatie van rijping en elegantie. De vermelde leeftijd van 5 jaar geeft hem voldoende ontwikkeling, terwijl de tasting notes duidelijk wijzen op een cognac die eerder inzet op finesse dan op zware houttonen of uitgesproken kracht.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans past Vaudon Fine Rare mooi bij cognacliefhebbers die graag een aromatische, zachte stijl ontdekken, met florale nuances en een zijdeachtige indruk in de mond.
In de neus opent Vaudon Fine Rare (…)Vaudon VS
38360° view beschikbaar
Vaudon VS
Op voorraad
Vaudon VS is een Franse cognac die vooral opvalt door zijn zachte, fruitige stijl. Met een rijping van 2 jaar blijft hij levendig en direct, zonder zwaar of log te worden. De naam Vaudon staat hier centraal, met een VS-cognac die zich laat kennen door zwart fruit, wit fruit en een vleugje vanille.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze cognac graag in het segment voor wie een soepele, toegankelijke cognac zoekt met voldoende smaak om puur van te genieten. De combinatie van bramen, zwarte bessen, abrikoos en peer geeft hem een fruitige breedte, terwijl vanille een ronde toets toevoegt.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft Vaudon VS klassiek in sterkte, maar de indruk in het glas is vooral zacht en verzorgd. Een cognac die niet om overdaad draait, maar (…)Vaudon VSOP Incl. Doos
45360° view beschikbaar
Vaudon VSOP Incl. Doos
Op voorraad
Vaudon VSOP is een Franse cognac met een rustige, verzorgde uitstraling: zes jaar oud, gebotteld op 40% en opgebouwd rond zachtere aroma's zoals honing, rijp fruit en florale frisheid.
Wat deze cognac vooral aantrekkelijk maakt, is de manier waarop hij rijpheid en verfijning combineert. De proefnotities wijzen niet naar een zware of dominante stijl, maar naar een soepelere Vaudon met pruimen, vijgen, gekonfijt fruit en een frisse toets van wit fruit en bloemen.
Bij Drankenshop Broekmans zien we dit soort VSOP graag als een cognac voor wie niet alleen warmte zoekt, maar ook nuance: een glas dat uitnodigt om rustig te proeven en waarin het fruitige en delicate karakter mooi naar voren komt.
In de neus opent Vaudon VSOP met honing en zilte (…)Vaudon XO Carafe
78360° view beschikbaar
Vaudon XO Carafe
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 08/11/2026Vaudon XO Carafe is een Franse cognac die zijn verhaal vooral vertelt via rijping en zachtheid. Met een leeftijdsaanduiding van 20 jaar staat hier geen jonge, vluchtige stijl in het glas, maar een cognac met tijd, rondeur en een duidelijk ontwikkeld aromatisch register.
Wat deze Vaudon interessant maakt, is de combinatie van frisheid en rijpere tonen. De vermelding XO krijgt hier extra gewicht door de 20 jaar rijping, terwijl de naam Carafe meteen een meer verzorgde, klassieke uitstraling oproept. Binnen het cognacassortiment van Drankenshop Broekmans past dit mooi bij klanten die op zoek zijn naar een zachte, aromatische cognac met een elegante fruitige kant.
Met 40% alcohol blijft de nadruk liggen op soepelheid en drinkbaarheid, zonder dat het karakter (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over cognac, calvados, armagnac en brandy
Wat is cognac?
Cognac is een Franse brandewijn die gemaakt wordt van witte druiven en alleen uit de Cognac-regio in Frankrijk mag komen. Het wordt dubbel gedistilleerd en rijpt daarna in eikenhouten vaten.
Wat is armagnac?
Armagnac komt uit de Armagnac-regio, ook in het zuidwesten van Frankrijk. De productie van Armagnac begon in de 14e eeuw, waardoor het de oudste brandewijn van Frankrijk is.
Net als Cognac wordt Armagnac gemaakt van witte druiven, maar hier worden vaak verschillende druivensoorten gebruikt, zoals Folle Blanche, Colombard en Baco Blanc. Het belangrijkste verschil zit in het distillatieproces: Armagnac wordt in een continue distillatiekolom gedistilleerd, wat resulteert in een rijkere en complexere eau-de-vie met een hoger alcoholgehalte. Na distillatie rijpt Armagnac in eikenhouten vaten. Armagnac wordt dus eenmaal gedistilleerd in tegenstelling tot cognac die 2 maal gedistilleerd wordt bij een lagere temperatuur en een hoger alcoholpercentage heeft.
Armagnac heeft een robuuster en krachtiger smaakprofiel dan Cognac, met uitgesproken tonen van gedroogd fruit, pruimen, vanille, en leer. Door de enkelvoudige distillatie behoudt het meer van de oorspronkelijke druivensmaken.
Wat is calvados?
Calvados is afkomstig uit de regio Normandië in Noord-Frankrijk. Het heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, en het wordt vaak beschouwd als een symbool van Normandische cultuur.
Calvados wordt gemaakt van appels (en soms peren), in tegenstelling tot druiven voor Cognac en Armagnac. De appels worden geperst om cider te maken, die vervolgens wordt gedistilleerd. De distillatie kan één of twee keer plaatsvinden, afhankelijk van de appellation. Net als bij de andere twee dranken, rijpt de eau-de-vie daarna in eikenhouten vaten.
Calvados heeft een fris en fruitig karakter, met duidelijke appel- en soms perenachtige tonen. Na rijping kunnen zich complexere smaken ontwikkelen, zoals butterscotch, kruiden en noten.
Wat is brandy?
Brandy is de algemene verzamelnaam voor onder meer cognac, armagnac en calvados. Het zijn alledrie franse spirits, maar de belangrijkste verschillen zien we geografisch en in het gebruik van grondstoffen.
Wat is sherry?
Sherry is een versterkte wijn uit het zuiden van Spanje, meer bepaald rond de stad Jerez de la Frontera in de regio Andalusië. Het bijzondere aan sherry is dat er tijdens of na de gisting wijnalcohol wordt toegevoegd, waardoor het alcoholpercentage stijgt (meestal rond 15–20%) en de wijn ook langer houdbaar wordt.
Er bestaan verschillende stijlen sherry, elk met hun eigen karakter. Zo is Fino licht, droog en fris (vaak met toetsen van amandel en brooddeeg), terwijl Oloroso net rijker, donkerder en nootachtig is door oxidatieve rijping. Amontillado zit daar een beetje tussenin: eerst fris onder flor, daarna complexer door oxidatie. Aan de zoete kant heb je bijvoorbeeld Pedro Ximénez (PX), een intens zoete, stroperige sherry met smaken van rozijnen en karamel.
Sherry wordt vaak onderschat, maar is enorm veelzijdig: van een frisse aperitief tot een perfecte begeleider bij tapas, kazen of zelfs desserts. Het is dus geen “oude mensen drank”, maar net een van de meest diverse en gastronomische wijnstijlen die er bestaan.
Wat is Pineau Des Charentes?
Pineau des Charentes is een versterkte wijn uit de regio Charente in het zuidwesten van Frankrijk, hetzelfde gebied dat bekendstaat om zijn cognacproductie. Het is geen wijn in de traditionele zin, maar een mistelle—een drank die wordt gemaakt door vers druivensap te mengen met cognac. Door deze combinatie wordt de fermentatie gestopt, waardoor de natuurlijke zoetheid van het druivensap behouden blijft en de drank zijn kenmerkende zoete, rijke en aromatische profiel krijgt.
Pineau des Charentes is verkrijgbaar in zowel witte als rode varianten. Witte Pineau wordt gemaakt van witte druivenrassen zoals Ugni Blanc, Colombard en Folle Blanche, terwijl de rode variant zijn diepe kleur en fruitige aroma’s ontleent aan druiven zoals Merlot en Cabernet Franc. Het heeft een unieke smaak die niet direct met andere dranken te vergelijken is, maar het deelt wel kenmerken met enkele bekende versterkte wijnen:
- Port: Net als port is Pineau zoet en versterkt, maar Pineau is vaak lichter en fruitiger.
- Sherry (Pedro Ximénez of Amontillado): De witte Pineau heeft soms de honingachtige zoetheid van PX-sherry, maar met een frissere toets.
- Madeira: Door de rijping in eikenhout deelt Pineau bepaalde nootachtige en karamelachtige tonen met madeira.
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Voor wie houdt van zoete dessertwijnen met bloemige en fruitige aroma’s is Pineau een uitstekend alternatief.
Wat betekenen VS, VSOP en XO?
Dit zijn leeftijdsaanduidingen voor de jongste eau-de-vie in de blend. Hoe ouder, hoe complexer en zachter de smaak meestal wordt.
-
VS (Very Special): minimaal 2 jaar gerijpt
-
VSOP (Very Superior Old Pale): minimaal 4 jaar gerijpt
-
XO (Extra Old): minimaal 10 jaar gerijpt (vroeger 6 jaar)
Deze leeftijdsaanduidingen zijn officieel gereglementeerd door de appellatie. Dat is bij bijvoorbeeld rum in de meeste gevallen niet zo.
Wat is het verschil tussen cognac, brandy, armagnac en calvados?
Brandy is de algemene verzamelnaam voor onder meer cognac, armagnac en calvados. Het zijn alledrie franse spirits, maar de belangrijkste verschillen zien we geografisch en in het gebruik van grondstoffen.
Cognac moet uit de Cognac-regio komen en van specifieke druiven gemaakt worden. Armagnac komt dan weer uit de Armagnac streek in het zuidwesten van Frankrijk en wordt ook van druiven gemaakt. Calvados komt tenslotte uit de Calvados-streek in Normandië en wordt in tegenstelling tot de andere twee gemaakt van appelen en peren.
Ook qua distillatie en rijping zijn er verschillen: Cognac gebruikt een dubbele distillatie in alambieken, Armagnac een enkele continue distillatie, en Calvados kan zowel een enkele als dubbele distillatie ondergaan. Cognac en Calvados moeten minimaal twee jaar rijpen, terwijl dit bij Armagnac minimaal één jaar is.
Hoe drink je cognac?
Er zijn verschillende manieren om van cognac te genieten. Traditioneel wordt hij op kamertemperatuur gedronken uit een tulpvormig glas zoals een snifter. Met een ijsblokje worden de aroma's minder zwaar en zelfs in cocktails is cognac aan een opmars bezig.
Wordt cognac nog beter in de fles?
Nee, net zoals de meeste spirits rijpt cognac ook enkel en alleen in het vat. Eenmaal de cognac gebotteld is, stopt ook de rijping. Een oude fles cognac wordt dus niet automatisch beter met de jaren.
Hoe lang kan een geopende fles cognac bewaren?
Een geopende fles cognac ondergaat hetzelfde proces als andere spirits. Doorgaans kan je een geopende fles erg lang bewaren, tot zelfs meerdere jaren. Maar ook cognac kan onderhevig zijn aan oxidatie, een natuurlijk proces dat in gang gezet en versterkt wordt van zodra er -in verhouding tot de spirit- teveel lucht/zuurstof in de fles zit. Om dit te voorkomen kan je de cognac best omgieten in een kleinere, luchtdichte fles of de fles opvullen met knikkers zodat het aandeel lucht in de fles vermindert. Gebruik nooit glazen karaffen met glazen stoppen, want deze sluiten niet luchtdicht af en voorkomen het oxidatieproces dus niet.
Welke druiven worden gebruikt voor cognac?
De belangrijkste druif is Ugni Blanc. Dit is veruit het meest gebruikte druivensoort voor cognac, en geeft een frisse, zure wijn die ideaal is om te distilleren. Daarnaast kan cognac ook gemaakt worden van de Folle Blanche en de Colombard druivensoorten.
Waar kan ik cognac kopen?
Cognac kan je tegenwoordig zelfs in de supermarkt kopen. Maar als je op zoek bent naar een goede cognac, eentje die lekker, kwalitatief en gelaagd is, dan zit je bij Drankenshop Broekmans helemaal goed. In ons aanbod vind je meer dan 200 verschillende cognacs in alle mogelijke prijsklasses, van een basis "everyday cognac" tot de meest exclusieve eau-de-vie.
Ook voor meer gespecialiseerde dranken zoals calvados, armagnac, brandy, sherry of pineau de charentes kan je terecht bij Drankenshop Broekmans, want ook van die groepen hebben we alles tesamen meer dan 200 verschillende referenties uit voorraad leverbaar.
