Producten van Ch Dassault
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Chateau Dassault 2020
50
Chateau Dassault 2020
Op voorraad
Château Dassault 2020 is de hoofdwijn van het domein en komt uit Saint-Émilion Grand Cru Classé. In deze jaargang staat merlot duidelijk voorop, aangevuld met cabernet franc en een klein aandeel cabernet sauvignon. Dat geeft meteen de richting aan: rijp donker fruit, maar met genoeg structuur en frisheid om de wijn serieus en kelderwaardig te houden.
De herkomst speelt hier een grote rol. De percelen liggen op de noordelijke helling van Saint-Émilion, met bodems waarin zand, klei en molasse du Fronsadais samenkomen. De druiven werden handmatig geoogst, optisch geselecteerd en per perceel gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde betonnen cuves, met daarnaast integrale vinificatie in barriques. De rijping duurde 12 tot 16 maanden, met een (…)Chateau Dassault 2021
24
Chateau Dassault 2021
Op voorraad
Chateau Dassault 2021 is een rode Bordeaux uit Saint-Emilion met een duidelijk herkenbare rechteroever-signatuur: merlot voert de assemblage aan, aangevuld met cabernet franc en cabernet sauvignon. De druiven komen van de noordelijke hellingen van Saint-Emilion, waar klei- en zandbodems mee het karakter van deze wijn bepalen.
Wat deze jaargang bijzonder maakt, is de combinatie van precisiewerk en beperkte beschikbaarheid. De oogst gebeurde met de hand, de selectie werd verder verfijnd via densimetrische sortering en de vinificatie vond per perceel plaats in kleine betonnen cuves, met ook integrale vinificatie in eiken vaten. Daarna rijpte de wijn 12 tot 16 maanden, deels in nieuwe barriques, deels in cuves en amforen.
2021 was voor Chateau Dassault een (…)Chateau Dassault 2021 Demi (37,5cl)
13360° view beschikbaar
Chateau Dassault 2021 Demi (37,5cl)
Op voorraad
Château Dassault 2021 Demi brengt Saint-Émilion Grand Cru Classé in een halve fles van 37,5 cl. Dat formaat maakt deze rode Bordeaux bijzonder prettig wanneer u een mooie fles wilt openen zonder meteen een volledige fles nodig te hebben. Bij Drankenshop Broekmans valt deze uitgave op door die combinatie van klassering, herkomst en handzaam formaat.
De wijn komt van het domein van Château Dassault op de noordelijke hellingen van Saint-Émilion. Voor 2021 bestaat de assemblage uit 60% merlot, 30% cabernet franc en 10% cabernet sauvignon. Die jaargang wordt beschreven als eerder fris en fruitgedreven, met een slankere bouw dan in rijkere jaren. Dat past mooi bij de noordelijke ligging van het domein, waar natuurlijke frisheid een belangrijke rol (…)Chateau Dassault 2021 Magnum (1,5l) Incl. Doos
LAATSTE STUKS105
Chateau Dassault 2021 Magnum (1,5l) Incl. Doos
Op voorraad
Château Dassault 2021 Magnum brengt Saint-Émilion in een formaat dat meteen wat meer présence geeft aan tafel. Het blijft dezelfde wijn als de reguliere fles, maar in een magnum van 1,5 liter krijgt deze rode Bordeaux net dat extra ceremoniële gevoel bij een diner of een mooi bewaarmoment.
De wijn komt van Château Dassault in Saint-Émilion, een Grand Cru Classé-domein dat sinds 1955 verbonden is met Marcel Dassault en sinds 1969 deze classificatie draagt. De jaargang 2021 is opgebouwd rond Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, afkomstig van wijngaarden op de noordelijke hellingen van Saint-Émilion. Kleigrond op zand en zand op klei vormen hier de basis, met handmatige oogst en zorgvuldige (…)Chateau Dassault 2022
51
Chateau Dassault 2022
Op voorraad
Château Dassault 2022 is de grand vin van het domein in Saint-Émilion, afkomstig uit de appellatie Saint-Émilion Grand Cru en geklasseerd als Grand Cru Classé. De wijn is duidelijk gebouwd rond merlot, aangevuld met cabernet franc en een kleine hoeveelheid cabernet sauvignon. Dat geeft deze jaargang zijn herkenbare Saint-Émilion-signatuur: donker fruit, structuur en een zekere bewaarkracht.
Het domein heeft een bijzondere plaats in Saint-Émilion. Marcel Dassault verwierf het in 1955, toen nog onder de naam Château Couperie, waarna het de naam Dassault kreeg. In 2022 werd ook het nabijgelegen geklasseerde wijngaardareaal van Château Faurie de Souchard geïntegreerd, terwijl de kelderfaciliteiten datzelfde jaar werden (…)Chateau Dassault 2022 Demi (37,5cl)
27
Chateau Dassault 2022 Demi (37,5cl)
Op voorraad
Château Dassault 2022 Demi is een halve fles rode Saint-Émilion Grand Cru uit Frankrijk, afkomstig van een château met Grand Cru Classé-status. Het kleinere formaat van 37,5 cl maakt deze jaargang bijzonder praktisch wanneer u een grote Bordeaux wilt openen zonder meteen een volledige fles te schenken.
De wijn komt uit Saint-Émilion en is opgebouwd rond een duidelijke dominantie van Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De druiven komen van de noordelijke helling van Saint-Émilion, op bodems met zand, klei en kalkhoudende ondergrond. Voor 2022 is ook de integratie van het naburige geclassificeerde wijngaardbezit Faurie de Souchard een belangrijk gegeven binnen het domein.
In de kelder werkt (…)Chateau Dassault 2022 Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS109
Chateau Dassault 2022 Magnum (1,5l)
Op voorraad
Château Dassault 2022 in magnumformaat brengt veel van wat Saint-Émilion aantrekkelijk maakt samen in één royale fles: een Merlot-gedomineerde Bordeauxblend, afkomstig van een Grand Cru Classé-domein, met de diepte van een warme jaargang en toch een duidelijke lijn van frisheid.
De wijngaarden liggen op de noordelijke helling van Saint-Émilion, op bodems met zand, klei en kalkhoudende ondergrond. Juist die combinatie is belangrijk in 2022, een warm en droog jaar waarin het behoud van frisheid een grote rol speelde. De wijn werd perceel per perceel gevinifieerd, met rijping in onder meer barriques, foudres, beton en amphoren. Dat geeft de wijn een moderne precisie zonder het klassieke Saint-Émilion-gevoel los te laten.
Producten van Ch Dassault bij Drankenshop Broekmans
Bij Drankenshop Broekmans vind je een groot en divers aanbod in producten. Naast producten van Ch Dassault zijn er nog tal van andere productenmerken verkrijgbaar. Drankenshop Broekmans heeft 7 verschillende flessen van producten van Ch Dassault in haar assortiment. Ontdek snel het volledige gamma Producten van Ch Dassault online of in de winkel.
Online producten kopen? Dat doe je bij Drankenshop Broekmans.
