Dow's Port 20y Incl. Doos

De geur van rood fruit, een fluweelzacht gevoel in de mond en een rijke body die de smaken van je kaasplankje of je chocoladedessert ondersteunt en versterkt. Maar ook als aperitief bij vlees of kaas, of verwerkt met ijs of in een frisse zomerse cocktail past een lekkere porto. Niet voor niets is porto één van de populairste dranken onder fijnproevers.

Dow's Port 20y is een porto uit Portugal van het merk Dow's. Het valt binnen de groep porto onder de categorie Rode. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.

De kleur/soort van deze porto is rood.

In het vatverouderingsproces worden oude tawny portwijnen onderworpen aan een geleidelijke transformatie door contact met lucht en hout. Dit resulteert in aanzienlijke verdamping en concentratie, waarbij ongeveer 35% van het oorspronkelijke volume van een 20 jaar oude tawny verdwijnt voordat hij uiteindelijk wordt gebotteld. Voortdurende aandacht is nodig omdat rijpende vaten en vaten van verschillende formaten merkbare verschillen zullen vertonen naarmate ze ouder worden. De meesterblender, keldermeester en kuipers spelen allemaal een rol bij het koesteren van de rijpende wijnen totdat uiteindelijk een prachtig gebalanceerde oude tawny port tevoorschijn komt. Dow's Aged Tawnies hebben een unieke identiteit die streeft naar een balans tussen het houtkarakter en de oorspronkelijke fijne fruitsmaken. Om deze stijl te bereiken, hebben de proevers van Dow's traditioneel een deel van hun verouderende tawnies gerijpt in de grotere goed gerijpte eiken vaten, met capaciteiten variërend van 5000 tot 10.000 liter. Het
resultaat is dat de Dow's Aged Tawnies een aantrekkelijk fruitig karakter behouden en minder intensiteit verliezen in de loop der jaren, met een diepere kleur dan de meeste. Dit, gecombineerd met de kenmerkende drogere stijl van Dow's, creëert unieke portwijnen met een onderscheidende stijl.

Het is een uitvoering van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 20%.

Tot slot hebben we nog enkele leuke weetjes en antwoorden op vaak gestelde vragen over deze Dow's Port 20y porto voor je opgelijst:

- Deze porto heeft een leeftijd van 20 jaar.
- De leeftijd geeft weer hoe lang de porto gerijpt heeft op vaten, simpel gezegd het verschil tussen de distillatiedatum en de botteldatum. In geval van blends is de vertoonde leeftijd die van het jongste product in de blend.